C6 01.26.2026 星期一 今古奇觀 / 健康 副刊 《骨科與運動物理治療雜誌》曾發表研究，久坐不 動人群膝關節病發生率為10.2%，而健身跑步 者膝關節病發生率僅為3.5%。所以所謂的「跑步傷膝」 的情況是源於不正確的跑步姿勢和跑步習慣，如跑步 前不做熱身運動、跑步姿勢不正確、運動持續時間過 長、運動密度過大。正確、科學、合理地跑步，不但 不會給膝蓋造成損傷，反而有利於膝關節健康。 正確跑步要點：慢跑前熱身10分鐘，純 跑步時長每天控制在30至60分鐘；跑步時， 身體稍稍前傾，手臂自然擺動，前腳掌著 地；跑步速度不宜過快，呼吸、心跳稍加 快，但能正常交談為宜；跑步場地應選擇塑 膠跑道、柏油路等，並且要穿合適的跑步鞋。 久坐時，膝關節長時間處於高壓狀態， 會加速軟骨磨損，大腿肌肉力量也會減弱， 從而縮短膝蓋「壽命」。正確做法：每30至40 分鐘起來喝口水，伸伸懶腰，活動一下身體。 上山、上樓梯時，膝蓋會承受自身體重約3倍的 重量。下山、下樓梯時，膝蓋除了體重還要承受著地 的衝擊力，更會增加膝蓋磨損。所以不建議將爬山、 爬樓梯作為日常鍛煉方式。不傷膝爬山、爬樓梯動作 要點：上山、上樓梯時重心略微向前，下山、下樓梯 時重心略微後傾；手扶欄杆幫忙使勁或借助登山杖； 膝蓋有傷時，上樓時「好腿」先上，下樓時「壞腿」先下。 肥胖或膝關節不好的中老年人要謹慎爬山、爬樓梯。 持續性過度行走，會反復磨半月板，傷害膝關 節。對於平時沒有甚麼運動習慣，且每天久坐的人 群來說，腿部肌肉力量通常是不足的，突然長時間暴 走，容易造成膝關節不穩定，從而出現膝蓋損傷。正 確做法：長時間行走時盡量穿舒適、合腳的運動鞋； 必要時可戴上護膝和護踝，減少足底筋膜損傷及膝 關節磨損概率，但不宜長期使用護膝，以免造成關節 肌肉萎縮；走路過程中如出現膝蓋痛、反復發作的足 底疼痛，應及時就醫；長時間行走後要注意休息。 盤腿坐時，膝關節處於屈曲狀態，重力 作用下，它會承受下沉的力量，導致內外側 受力不均勻。久而久之，膝關節也易出現變 形。建議忍不住盤腿坐時，每次只彎一條 腿，盡量自然舒服，不要用力將腳向下積 壓，這樣可以一定程度上減少對膝蓋的傷害。 一般社區樓下的水泥地無法對跳繩落地時 的衝擊力提供有效緩衝，長時間就容易損傷膝 蓋。跳繩要點，就是要選擇塑膠地面或運動場 等緩衝力比較好的場地跳繩。跳躍時雙腳靠近， 避免大幅彎曲膝蓋，穿支撐力比較好的運動鞋。 膝關節健康與髖部功能存在密切關聯。下肢負 重過程中，臀部肌肉（臀大肌、臀中肌）通過穩定髖關 節，可顯著減輕膝關節壓力。膝關節保健需兼顧膝關 節周圍肌群與髖部肌群的力量訓練，以建立下肢整體 穩定性。動作一：半蹲後蹬腿。訓練目標是增強臀大 肌、臀中肌力量，改善股四頭肌功能，降低膝關節負 荷；動作二：股四頭肌拉伸。訓練目標是改善股四頭 肌柔韌性，降低髕股關節壓力，緩解膝前區不適。 此外，做到控制體重、補充鈣及維生素D、注意 保暖這三點，可以延長膝蓋使用壽命。控制體重。減 輕體重能幫助減少負重關節負擔，減少膝關節磨損。 胰腺這器官平時存在感不強，可一旦出問 題就是大麻煩，很多人一確診就已經嚴重了。 除了遺傳、喝酒這些老被唸叨的因素，日常吃 的零食其實藏著不少「隱形殺手」。 高糖零食：讓胰腺「加班到崩潰」 好多人追劇、下午茶都離不開奶茶、蛋 糕、朱古力這些甜食，芝士蛋糕、馬卡龍，隨 便一塊糖分都輕鬆超標。這些高糖食物一進肚 子，血糖就像坐過山車一樣飆升，胰腺的胰島 細胞就得趕緊分泌胰島素來調控血糖。 偶爾吃一次沒啥大問題，胰腺還能應付得來。 但要是天天奶茶不離手，蛋糕當飯吃，胰島細胞長 期高強度工作會累壞的。胰島素抵抗一旦出現，血 糖就控制不住了，不僅糖尿病找上門，胰腺本身也 會因為長期高負荷運轉出現炎症。所以大家別覺得 年輕就隨便吃，胰腺的耐受度是慢慢被消耗的。 高鹽零食：悄悄刺激胰腺 薯片、辣條、鹹餅乾、魷魚絲這些高鹽零 食，簡直是辦公室和學生黨的「標配」。大家都 知道吃太鹹對血壓不好，卻很少有人想到，胰 腺也怕鹹。胰腺每天要分泌胰液幫助消化，胰 液裏的電解質平衡對胰腺功能特別重要，過量 的鹽分進入體內，會打亂這種平衡，刺激胰腺 導管細胞，長期下來容易引發慢性胰腺炎。 其實除了直接的鹽分，很多零食裏的「隱 形鹽」更要小心，比如話梅、肉脯、沙拉醬， 吃起來不覺得鹹，但鈉含量高得嚇人。從高鹽 零食過渡到接下來要聊的高脂零食，其實它們 對胰腺的傷害是「相輔相成」的，高鹽加上高脂 肪，簡直是給胰腺雙重打擊。 高脂零食：讓胰腺「消化不良」 火鍋、燒烤偶爾吃一次沒問題，但要是把油 炸雞翅、薯條、奶油夾心餅乾這些高脂零食當日 常口糧，胰腺可就遭罪了。胰腺分泌的胰酶是消 化脂肪的主力軍，當大量脂肪進入腸道，胰腺就 得拚命工作，分泌更多胰酶。要是長期吃高脂食 物，胰酶分泌過多，胰酶異常啟動導致胰腺自身 消化，引發急性胰腺炎，嚴重的還會危及生命。 除了油炸零食，一些看似健康的零食其實 藏著高脂肪，比如某些標榜「高蛋白」的能量 棒，為了口感好會添加大量棕櫚油；還有堅 果，雖然營養豐富，但每天吃超過10克，脂 肪攝入量就超標了，特別是鹽焗、蜂蜜味的堅 果，額外加了糖和油，對胰腺更不友好。 大家可以把油炸薯片換成烘烤的蔬菜片，奶 油餅乾換成全麥蘇打餅乾，既能滿足口感，又能減 少胰腺的消化負擔。可能有人覺得：「偶爾吃一次 沒事吧？」偶爾吃當然沒問題，但要是每天都吃，積 少成多，傷害就顯現出來了。可以把加工肉類零食 換成新鮮的水煮蛋、滷雞胸肉，安全又健康。 說了這麼多，可不是讓大家完全戒掉零食， 而是學會聰明地吃。平時可以備點健康替代選 項：餓了來把原味堅果（每天不超過一小把），饞 甜的吃塊黑朱古力（選可可含量 70% 以上的），想 嚼點脆的就吃烤鷹嘴豆、凍乾水果片。最重要的 是控制量，再好的零食吃多了都會給身體添負擔。 胰腺平時不喊疼不叫苦，但一旦出問題就是 大麻煩。從今天開始，把手裏的高糖奶茶換成無糖 茶，把薯片換成黃瓜條，給胰腺減減壓。記住，健 康不是一下子的事，而是每天的小選擇積累起來的。 跑步不當 爬山爬樓梯易傷膝 葯ꬨ硾犷䴮ꇅ䍳摿岻䚲䕰 日常吃飯，雞蛋吃多了怕膽固醇高， 肉吃多了怕胖，但少吃又怕缺營養。到底 咋安排才健康？結合最新研究和中國人的 飲食習慣，建議雞蛋每天吃1個最穩妥。 雞蛋是廚房的「萬能選手」，但爭議也不 少。有人說吃多了升血脂，有人怕得膽結 石不敢碰。其實，人體70%的膽固醇是自 己合成的，食物裏的膽固醇影響有限。而 且雞蛋裏的卵磷脂還能幫著調節血脂。 多項研究也證實，每天1個雞蛋不僅 不增加高血脂風險，甚至能降低心血管 病發病概率。所以，健康人群每天吃1個 雞蛋完全沒問題。不過，這幾類人可以 適當多吃：孕期、哺乳期女性，青春期 學生，健身增肌或大病初癒人群——這 些階段對蛋白質需求大，只要整體飲食 不膩，每天吃2至3個蒸煮雞蛋也安全。 但高血脂、肥胖人群要悠著點。《中 國血脂管理指南》建議，高膽固醇血症患 者每天膽固醇攝入別超200毫克，這類人 最好每天不超過1個，或只吃部分蛋黃。 雞蛋最好蒸煮，別煎炸，減少額外油脂。 肉類要控制總量，但選對種類更重要。 肉是蛋白質和鐵的重要來源，但吃多了真 不健康。推薦量怎麼算？新鮮肉（豬牛羊等紅 肉、雞鴨等禽肉）每天70至150克（生重），大 約一個手掌心大小。魚蝦貝類每周吃2次，每 次100克（約一個拳頭）。換算到全天，肉類加 起來別超過「一掌肉+一手魚」的量。 ⣍䎚 魂㛶 傽䊬⻃迀舸锣ꈏꓪ 㸵擔掽㝂旤攛 不想胰腺受傷 三種零食要少吃 俗話說「人老腿先衰」，膝關節一旦磨損 過度，就無法恢復，是不可逆的損傷。生活中的 很多情況真的很傷膝，比如跑步不當、平時沒有 運動習慣突然暴走、久坐不動、爬山爬樓梯、盤 腿坐、跳繩。我們平時應該如何保養膝蓋呢？ ▍本報訊 ▍ 宋代重視儒學，也是儒學 的重要發展—理學起源的時 代，雖然理學鼻祖周敦頤宋真 宗時才出生，但是儒學的復興 在韓愈所在的中唐時代就有顯 現，受此影響，宋代的服飾具 儒雅之風，有復古色彩。 在冕服方面，宋朝幾位皇 帝連續改冕服的形制，雖然 都是些細節修正，也可看出對冕服 的考究之細緻。不但如此，宋朝還 恢復了歷代很少使用的大裘冕，百 官也有相應的冕服，可見其講究程 度。 即便是看上去簡單的皇帝朝 服，也是內有乾坤。在部件方面， 分梁冠、朱袍、朱裳、大帶、革 帶、綬、白襪、烏屐，在顏色上， 亦有青、皂、朱、絳、白、黑的 搭配，只不過因為各種顏色色差較 小，加之設計和諧，渾然一體，使 人不容易看出其中的變化，是真正 的低調奢華有內涵。 宋代服飾不同於前代的另一個 奇特設計就是方心曲領。方心曲領 由白羅製成，上圓下方，於頸後系 節，掛於胸前。方心曲領又「方領」 和「曲領」發展而來，歷史悠久，在 《禮記》中就有記載，歷代沿革，變 化不大。 到了宋代，方心曲領產生了重 要變化，最大的不同是由隋唐時附 著於內衣之上的襯領，外化成掛於 胸前的單獨裝飾，因此顯得很醒 目。 除了受儒學復興，理學出現影 響的原因，宋代服飾的特色產生的 另一原因，還在於所處的特殊環 境。 宋朝是在五代十國的戰亂之後 建立起來的，百廢待興，開國君主 趙匡胤經常和百官強調要節用。如 果天子嘴上說節用，自己卻穿得和 參加巴黎時裝周似的，確實不能令 人信服。 因此，為了起到表率作用，宋 朝初期，皇帝不斷改革服飾形制， 原本需要用金絲線繡制而成的龍袍 也不用了，逐漸放棄了唐五代的明 黃色和繁複的圖案，改用較為簡單 的設計。 到太平興國年間，確立了現在 我們常見的宋朝皇帝服飾，以求彰 顯節儉。 其次，宋朝重文輕武，講求儒 雅風流，重視士大夫，宣稱與士大 夫共天下，從朝堂到地方，各級官 吏都是「文士也」，就連著名武將嶽 飛，留下的畫影圖形，都是一副文 人打扮，可見宋朝重視文教。因 此，皇帝與士大夫穿著區別不大， 正是為了顯示皇帝與士人同心，創 造上下一體，君臣同心的景象。 最後，改革服制，是宋朝強調 漢民族核心主義的表現。 宋朝不同于其他大一統王朝， 從建立之初，就面臨嚴重的外患， 程頤在《上仁宗皇帝書》中說：「戎 狄之盛，古未有之。」 吳三桂自16 4 4年引清軍 入關，到16 62年擒殺南明永 曆帝，已被清廷倚重了近二十 年。作為酬庸，他被封平西 王，鎮守雲南，兼轄貴州。朝 廷給了他前所未有的權柄：「假 以便宜，不復中制，用人，吏、 兵二部不得掣肘；用財，戶部 不得稽遲。」這意味著，雲貴 地區的官員任免、軍隊調動、財政 收支，幾乎全由吳三桂一人決斷。 他借此打造了一個獨立王國。軍 事上，他麾下有五十三佐領的綠營兵， 一萬兩千人的藩下佐領，還有蔭庇、 投靠的部眾，總兵力超過七萬。這些 軍隊「援剿右營」、「忠勇營」、「義勇 營」等名號，皆唯吳三桂馬首是瞻。 其次，財政壓力已到不容忽視的 地步。三藩（平西王吳三桂、平南王尚 可喜、靖南王耿精忠）每年消耗的餉銀 高達兩千多萬兩，而當時全國一年的 賦稅收入也不過三千五百余萬兩。雲 貴兩省的歲收，連本地俸餉都不夠， 每年還需從中央和其他省份協餉九百 多萬兩，天下財賦，半耗於三藩。這 對志在振興的年輕皇帝而言，是難以 忍受的沉重負擔。他在等待一個徹底 解決的契機，而非無休止的輸血。 年輕的康熙，更有其不容低估 的政治雄心與焦慮。三藩的存在， 是王朝肌體上最觸目的舊瘡，是對 皇權完整性的直接挑戰。康熙曾對 大臣說：「朕自少時，以三藩勢焰 日熾，不可不撤。」這種「不可不」 的緊迫感，源於對自身歷史責任的 認知。他無法容忍在自己手中留下 一個尾大不掉的隱患。 直接引爆撤藩的，是平南王 尚可喜的一道奏疏。康熙十二年 （1673年）春，鎮守廣東的尚可喜因 年老多病，且與兒子尚之信不和， 上疏請求歸老遼東，留兒子繼續鎮 守。這給了康熙一個期待已久的試 探機會。他順水推舟，下旨嘉獎尚 可喜識大體，同時決定：全藩撤 離，官兵家屬一併北遷。 這道旨意，等於將了吳三桂和耿 精忠一軍。他們為窺探朝廷意向，也 假意上疏請求撤藩。康熙接到吳三桂 的奏疏後，召集議政王大臣會議。朝 堂上分歧嚴重，多數人認為「吳三桂 子、侄皆在旗下，不會有變」，主張 安撫，唯恐激起事變。只有兵部尚書 明珠、戶部尚書米思翰、刑部尚書莫 洛等少數人堅決支持皇帝撤藩之議。 在關鍵的決策時刻，康熙展現 了他超越年齡的決斷力。他力排眾 議，認為「吳三桂蓄異志久，撤亦 反，不撤亦反。不若及今先發，猶 可制也。」於是，康熙毅然批准了 吳三桂、耿精忠的「撤藩請求」。 消息傳到雲南，吳三桂震愕。 他本以為自己的故作姿態會換來朝 廷的溫言慰留，沒想到年輕的皇帝 如此乾脆。騎虎難下之下，康熙十 二年十一月二十一日，吳三桂殺雲 南巡撫朱國治，扣留朝廷使臣，自 稱「天下都招討兵馬大元帥」，打起 「興明討虜」的旗號，起兵反清。耿 精忠、尚之信（已囚禁其父尚可喜） 隨後回應，三藩之亂正式爆發。 戰火蔓延八省，持續八年，清 廷一度形勢危急。但最終，康熙的 戰略定力、正確的政治策略（分化 瓦解，重點打擊吳三桂）以及清朝 總體上更雄厚的國力，贏得了這場 賭上國運的戰爭。 梁元帝蕭繹，一隻眼瞎 了，心也瞎了。他不是靠治國 上位的，是靠殺全家。老爹梁 武帝在台城被侯景活活餓死， 他手握重兵，不動。等爹死 了，他動了。先殺侄子，再殺 親哥。 按理說，稱帝了該回南京 （建康），那裏有長江天險，有 王氣。蕭繹偏不。他指著江陵說： 「朕在哪，京都在哪。」 江陵是甚麼地方？四戰之地。 北邊是虎視眈眈的西魏，南邊是長 江，一旦被圍，插翅難逃。文武百 官勸他回南京，他殺雞儆猴，殺了 幾個大臣，沒人敢說話了。 他以為自己是諸葛亮轉世。西 魏大軍壓境，宇文泰的鐵騎離城門 只有一百里了，他還在寫文章。他 寫了一封「外交國書」，滿篇聖人之 道，想用文采把西魏大軍罵回去。 這就好比強盜拿著刀架在你脖子 上，你給他朗誦詩歌。 承聖三年（公元5 5 4年）十一 月，江陵城破。蕭繹幹了一件讓後 世讀書人恨得咬牙切齒的事。他命 舍人高善寶，把宮裏收藏的古今圖 書，整整14萬卷，全部堆在一起， 一把火點了。 火光沖天，燒的是紙，斷的是 根。這些書，不是普通的書。裏面 有梁武帝蕭衍幾十年搜集來的孤 本，有從建康搶運出來的8萬卷精 華，有公私藏書的極品。劉勰的 《文心雕龍》、蕭統的《昭明文選》、 鐘嶸的《詩品》，南朝文化的半壁江 山，都在這把火裏。 有人問他：「為甚麼要焚書？」 蕭繹回答：「讀書萬卷，猶有今 日，故焚之。」 聽聽這是人話嗎？因為自己讀 了書還亡了國，所以書都是害人 的，都得燒。他把自己無能、變 態、殘暴的鍋，全甩給了書本。秦 始皇焚書是為了統一思想，他焚書 純粹是為了發洩私憤。 這是中國文化史上最大的一次 浩劫。無數魏晉南北朝流傳下來的 孤本、絕本，在這一天徹底絕跡。 火燒完，他也完了。他想穿素 衣出城投降，想搞個「禪讓」儀式， 給自己留點面子。結果西魏主帥沒 廢話，直接用土袋子把他悶死。連 個全屍都沒留。 皇帝死了，書燒了，江陵城空 了。但這還不是最慘的，最慘的是 那些還活著的人。江陵城裏的王公 貴族、文武百官、數萬平民，全部 被俘。西魏人挑走了百姓中的壯丁 和婦女，剩下的一把火燒了房子。 最絕望的是那支北上的隊伍。 10萬南梁百姓，被繩子串著，在隆 冬臘月，被趕往西魏都城長安。這 其中，有大量的「江左士族」。史書 記載，百分之二三十的人，直接倒 在路邊。兩三萬人，就這麼凍死、 餓死、踩死在去長安的路上。屍體 連成線，把回家的路徹底堵死。 這就是「江陵之禍」。 不斷改革服飾形制 宋朝皇帝不穿龍袍 康熙力主撤藩贏得國運 「江陵之禍」幾乎斬斷華夏文明 倁ⵋ 镅瘏 ⺜♣ 鼒臟 ⺮㷞 䱳筻 ■中國歷代名畫選── 作者：朱梅邨 作品：黃山龍潭（局部） 上文僅代表作者觀點，與史實或有出入，刊出僅供探索，與本報立場無關。 C10 C10 ♂⺜㞂閑 ⣍䎚 副刊 01.26.2026 史說新語 史說新語 史大微鑒
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