C12 03.01.2024 星期五 中國時事雜誌 將中式元素 融入日常穿搭， 在設計中使用盤 扣 、 斜 襟 等 元 素，和傳統漢服 唐裝相比，新中 式穿搭弱化了既 定的儀式感和隆 重感，更追求日 常化。 直 到 2 0 0 2 年，新中式一詞 才正式出現在「知 網」文章的標題和 主題裏。目前業內有關新中式設計較為基本 的的定義為：中國傳統風格文化在新時代的 全新詮釋，在對傳統文化掌握的前提之下實 現的當代設計。 這種設計蔓延到了許多領域，新中式茶 飲、新中式烘焙、新中式家裝，仿佛在「中 國風」前點綴一個「新」字，它就變得輕盈了 許多。這種輕盈是與日常穿著相向而行的。 新中式設計的雅韻使其在各類服飾風格 中具有較高的辨識度，設計師通過將傳統中 式元素融入到現代版型中，從而滿足普通人 的日常穿搭需求，改變了年輕人對傳統服飾 老土的固有看法，新中式穿搭弱化了既定的 儀式感和隆重感，給了傳統服飾文化打破固 有壁壘的可能。 如今年輕人熱衷於通過著裝打造一種別 樣的韻致，一定程度上也體現出中國服飾文 化的實用性和包容性。 中國風其實是早期在西方產生的一個 風格概念，並且在近年各個領域都出現得 愈發頻繁。從中國風到新中式的一步步演 化，折射出了中國人對於自我審美審視的 一次回歸。同時市場的積極迎合更讓新中 式風潮越戰越勇。 最早的中國風概念其實源於西方，東 華大學服裝藝術設計學科教授包銘新曾經 定義中國風是指一種追求中國情調的西方 圖案或裝飾風格。 它是從屬於歐洲巴羅克 ( Baroque ) 和 洛可哥（Rococo）的一種藝術風格，有其特 定的內涵。換句話說，它是西方對於中國 的一種凝視，在幻想之上而創造出來的。 西方透過微小的孔眼來觀察中國的文化， 在有限的認識裏擷取中國元素，將其運用 到藝術創作裏。 中國風其實是早期在西方產生的一個 風格概念，並且在近年各個領域都出現得 愈發頻繁。從中國風到新中式的一步步演 化，折射出了中國人對於自我審美審視的 一次回歸。 現代營銷學之父菲力浦˙科特勒認 為，市場是由一切具有特定欲望和需求、 並且願意和能夠以交換來滿足這些需求的 潛在顧客組成的。貝恩公司年初發布的 《2021年中國奢侈品市場報告》顯示，儘管 面臨日益嚴峻的全球社會和經濟挑戰， 2021年中國境內奢侈品市場繼續保持兩位 數高速增長，部分品牌增速超過70%。 數據表明中國市場十分誘人，品牌們 都相信這塊土地能生出巨大的商機。因此 很多品牌在設計中融入中國元素。 被各種新中式創意「收割」的顧客漸漸發 現，所謂「創意」，更多的是披著新中式的外 衣，變相讓顧客掏出更多的鈔票來買單。成 為「刺客」的新中式，自然無法讓人信服。 例如，此前大熱的新中式饅頭可謂又貴 又難吃，一個花饅頭超過20元，如今，第一 批新中式饅頭已陸續倒閉；而新中式壽司， 也受到了不少民眾的調侃「三塊白斬雞壽司 賣90元」。即便有可能成為新的社交貨幣， 但不少新中式的壽命實在短暫，讓人看不到 希望。 有觀點認為，不是所有品類都適合走新 中式的道路，有些品類有先天的優勢，比如 茶飲，因為茶原本就是中國文化的重要組成 部分，將飲茶的方式年輕化、日常化、國潮 化，讓傳統的中國文化與當下的生活方式結 合，是一種值得推崇的形式；而一些咖啡品 牌也加入了中式元素，做了形式和產品上的 融合，也是很好的創意。 新中式承載的是消費者的體驗，只有消 費者真正感受到了中式浪漫、有了和品牌一 致的共鳴，新中式才算成功。 以今年的勢頭來看，新中式在各個品類 中的重塑效應，還沒有減退的意思。2023年 還剩下最後一個季度，很可能還會冒出各式 各樣的新中式。能夠重構品類，而不是舊瓶 裝新酒——這可能是新中式接下來的重要命 題。 淡穿 化著 儀更 式感 「輕盈」 自我審美審視回歸 市場迅速 「跟上」 價顧 格客 高逐 體漸 驗不 差買賬 ■新中式穿搭弱化了既 定的儀式感和隆重感， 更追求日常化。 網上圖片 新中式茶飲之後，新中式烘焙在前兩年 風頭正盛。以墨茉點心局、虎頭局˙渣打餅 行為雙子星，霸屏了各大榜單及媒體。那個 階段，說到新中式，必然聯想到烘焙品類， 仿佛成了一個標籤化的品類符號。 時間到了2023年，收縮、撤店、負債、 清算等不太友好的詞語，伴隨著新中式烘焙 前行，硬幣的反面則是：拋掉品類局限，新 中式這股風，換了種形式，繼續強勁。 各個品類都湧現出新中式的代言人。最 初，最火熱的是中式漢堡，以塔斯汀為首，3 月中旬在中國的門店就開到了3500多家，到9 月已經突破5000家。 塔斯汀不是個例，同一時期，還有「林堡 堡」宣布獲得數百萬天使輪融資、「楚鄭中國 漢堡」完成天使輪融資、「享哆味漢堡炸雞」也 在下沉市場突破了2000+……隨後，「賈國龍 中國堡」也強勢出擊，以強大的品牌背書，再 次將這個品類推到了聚光燈下。 中式茶館，伴隨著茶顏悅色的副牌「小神 閑茶館」和奈雪的「奈雪茶院」，逐漸嶄露頭 角。甚至開始覬覦星巴克的空間生意，挑戰 其「江湖地位」。面積大多在200平方以上，同 樣是售賣第三空間，相差無幾的價格，精緻 典雅的氛圍，適合「談事兒閒聊」，江湖人稱 「新中式星巴克」。 中式茶館剛興起，便在小城市開始有了 加盟趨勢，甚至網絡上有不少《教你如何開一 家成功的中式茶館》。 隨後，還有妖風四起的新中式饅頭和新 中式壽司，以及過氣了卻想要翻紅的中式輕 食……風格大同小異，都是搞了個噱頭，蓋 了個中式的帽子，無論是認知度、產能、效 率還是標準化，都不佔有優勢。 最近，又流行起新中式炸雞，3個月冒頭 6000家店，8、9月接連披露了3起融資。比 較有代表性的是「林榆炸雞腿」，今年年初才 1000家左右，到現在已經突破1800家。 不過，這個品類還處於粗放發展的階 段，相似的客單價、相似的產品、相似的店 型，讓不少品牌臉貼臉競爭。業內人士分 析，該品類恐怕還要經歷很長的一個階段， 才能真正走向平穩。 就在幾天前，新中式行業再添一將—— 繼咖啡之後，茶顏悅色又盯上了檸檬茶生 意，並開闢新品牌「古德墨檸」，5店連開，店 內設有「茶肆」、「酒肆」，並定位「新中式檸檬 茶」。 總而言之，今年的新中式，不是一般的 魔幻，既有認真創新的，也有渾水摸魚的。 仿佛，新中式是個筐，甚麼都能往裏裝。 新中式的風也不例外地颳到了健身人的 地盤，在小紅書等社交平台，嘗試穿著新中 式健身服上瑜伽普拉提，一定顯得很高級。 不少國際運動品牌，也在相繼推出國風 元素的運動鞋服。對於偏愛內斂的中國來 說，低飽和色結合結合中式盤扣、暗紋刺 繡、帶光澤感的面料，確實看上去「低調又富 貴」。 雖然始祖鳥的龍年系列在產品設計和 後續售價上遭到批判，但不妨礙它一出售 就搶空，還在二級市場被炒到了兩萬塊。 lululemon推出的詠春系列，也是一經推出就 馬上售罄。以及在更多下沉市場，還有無數 品牌推出中式風格的健身服飾，風格獨特且 格外亮眼。 但另一方面，國際品牌的設計仍然與中 國傳統文化水土不服。 舉例來說，國際運動品牌總是以龍、 鳳、青花瓷、大熊貓等圖案為裝飾，顯得相 對單調。相比起來，中國傳統服飾元素豐 富、內涵深厚，仍然有很多深挖的空間。 而中國小眾品牌的款式精緻，但仍然缺 少大眾熟知度和質量考驗。特別對於健身服 來說，中高端健身服市場的面料、版型一直 是核心競爭力。汗水和運動的特性也會讓健 身服更不禁穿。 特別對於健身人來說，健身服本質更重 要的還是舒適度和符合運動需求。一套健身 服中具備的面料科技，保證了健身服的功能 性；版型設計，決定了健身服的舒適性。而 如果精緻優雅的新中式卻只能穿幾次就摩擦 起球、腰部卷邊；洗幾次就褪色、失彈，長 久看來，或許對正在快速崛起的新中式風潮 並不是一件好事。新中式穿搭在健身圈流 行，但長久來看，仍然需要經過考驗期。 新中式是個筐 甚麼都能往裏裝 從美妝穿搭到家居家裝 過去一年越戰越強的風潮，新中式 必須擁有姓名。2023年社交平台「新中 式」聲量增長近4倍，熱度高漲。 ▍本報訊 ▍ 將傳統文化與現代元素相融合，《2023「新 中式」潮流生活數據報告》顯示，過去一 年，美妝、穿搭、食養和家居領域與「新中 式」的結合，成為中國人熱衷的生活方式。去 年社交平台「新中式」聲量增長近4倍，熱度高 漲。 放大單眼皮優勢 細長眉、眼下彩、點珠唇……新中式妝 容近兩年開始進入主流視野，女明星中式妝 容被盛讚，美妝博主分享的國風視頻也廣受 好評。新中式美妝既傳承千年以來的妝造樣 式和文化，又注入了新的時代活力，滿足現 代人的個性需求。 美妝愛好者不再一味追逐女團妝、網紅 妝，除了皮相美，開始關注骨相。同時，新 中式妝容講究人妝合一，一切由自身面部特 徵出發，不盲目追求瓜子臉、大眼睛的妝 效，反而放大了方圓臉、單眼皮等非主流審 美的優勢。 新中式妝容還主打感覺至上。關鍵詞清 冷感、英氣感、貴氣感、玉碎感……展示著 不同的新中式風韻。其中，清冷感佔據重要 位置——自古以來清冷就是東方意境的獨 特審美之一，與中國藝術文化密不可分。並 且，清冷感妝容從中國傳統文化出發，博採 眾長，又創造出更多元的妝容風格，具備強 包容性。 回顧2023年，新中式穿搭的出鏡率可謂 格外高，空山新竹風、摩登新中式搭配相繼 走紅，「新中式老錢風」服裝成為電商平台熱 搜詞……新中式服飾逐漸由小眾愛好成長為 新興品類。 新中式穿搭除了漢服和旗袍，還包括村 衫、配飾、鞋子等多個品類。人們關注的焦 點集中在元素、面料和工藝等多個維度上， 對服飾的質量和表達有更高的要求和期待。 其中，珍珠、刺繡、盤扣、水墨是熱門的新 中式元素，絲綢、紗線、絲綿、棉花面料更 受推崇，提花、紮染、立體剪裁、描金、古 法花絲等工藝受到關注。 新中式穿搭風潮帶動著相關服飾品類的 新生。旗袍、漢服等傳統服飾，經過改良， 重新走入大眾生活，得以傳承並有了新的面 貌；襯衫、西裝等國外傳入的服飾，演變出 新中式JK（日本女高中生制服）、新中式西裝 等分支，國際時尚亦有了「東方詮釋」。 此外，新中式穿搭也不再局限於特殊場 合，通勤和約會等日常場景的穿戴度也顯著 提升。數據顯示，拍照、旅遊、通勤是TOP3 的穿搭場景。新中式開闢了一條實用度更 高、更具日常化的中式穿衣思路。不止於文 旅場景，「新中式」在生活中的穿戴率越來越 高。 新中式的風，還吹到了美食和養生圈。 背靠歷史悠久的飲食文化，啣接時代前沿個 性偏好的新中式食養，對年輕人來說，熟悉 又新奇。 其中，新中式飲品仍然是市場的風頭， 品牌不僅傳承了傳統，還開始進行口感的 創新。從口碑銷量爆棚的輕乳茶，到豆腐 奶茶、碧螺知春拿鐵，以及創新的酒咖、米 咖……今年各大奶茶店、咖啡店，爭相上架 新中式飲品。 新中式行業活躍著大批養生大軍。黑芝 麻、紅棗、花膠、雪梨、百合、蔓越莓、山 藥成為熱門成分。當代「脆皮」年輕人，開始 關注和創造新中式養生這一新的生活方式： 吃，要爭相打卡中藥房酸梅湯，隨身必揣 養生小零食；玩，要去沒有天花板的地方抱 樹，練八段錦強健肢體，用東方音樂調節情 志。 與此同時，與新中式養生相關的探店、 圍爐和送禮等場景熱度較高，線下打卡活動 非常活躍。圍爐場景已分化出煮茶、煮酒、 煮咖、烤奶等豐富體驗，讓朋友聚會變成「養 生局」。 打造意境空間 在近年的家居家裝趨勢中，新中式強勢 進入主流，2023年流量持續增長。新中式混 搭風格，如現代風、極簡風和奶油風等多元 風格湧現，讓人們有更多的選擇和想像空間。 以新中式為主的家居家裝風格，具備東 方韻味，又有新潮風範，收穫了從70後到00 後的全年齡段粉絲，牢牢佔據家居家裝行業 的審美高地。尤其是當代年輕人，重新審視 且懂得欣賞中式美，並且熱衷於將其運用到 自己的私人空間。源於傳統的新中式，自帶 設計語言，根植於血脈的東西一觸即發，能 夠輕鬆脫穎而出。 而比起傳統中式，新中式跳脫沉悶，多 了明亮的色系選擇，其配色由靜態向動態流 動，不僅高雅，還適應了不同性格人群的需 求。 新中式家居家裝講究意境空間的打造， 而景觀、器物、書畫，素來在中式建築和居 所中佔據重要位置。或是彰顯文人風雅，或 是借物喻志、以器抒情，或是帶著復得返自 然的生活憧憬。 新中式風潮扶搖直上 「低調又富貴」運動服也湊熱鬧 ■在近年的家居家裝趨勢中，新中式強勢進入主流。 網上圖片 ■新中式的風也不例外地颳到了健身人的地 盤。 網上圖片 去年社交平台「新中式」聲量 增長近 4 倍，熱度高漲。 ■圖為新中式壽司。 網上圖片
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