C8 06.15.2024星期六 副刊 材料： 燕麥，紅豆，紅棗，冰 糖。 製作方法： 1，紅豆提前浸泡好， 約浸泡2小時；紅棗清洗乾 淨後切成片備用。 2，煮鍋中加入適量清 水，將紅豆放入開中火煮約20 分鐘。紅棗片倒入煮鍋，繼續 煮10分鐘。 3，取適量燕麥片加入， 煮約2分鐘放入冰糖稍煮片刻 即可。 材料： 南瓜花，雞蛋，麵粉，胡 椒粉，鹽，椒鹽，青紅椒， 蒜，薑。 製作方法： 1，南瓜花洗乾淨，撈起 來備用。 2，把麵粉和雞蛋放入容 器，加入少許食鹽和胡椒粉， 加適量水，不要太稀也不要太 乾，把南瓜花放裏面和勻，最 後一點一點的放到油鍋裏炸到 顏色變黃，撈出控油。 3，把青紅椒，生薑，大 蒜剁碎，起鍋加油燒熱，放入 碎料，小火炒香，再倒入炸好 的南瓜花，撒入適量的椒鹽， 翻炒均勻即可出鍋。 海中食材有很多，經常吃到的紫菜跟海帶是我們常見的海菜， 還有一種食材也是海中食材，是當季非常鮮美的海植物，它就是馬 尾藻。馬尾藻一根長長的，有點像小女孩的馬尾辮，長的像頭髮， 但是它的口感非常的鮮美，而且營養很高。 馬尾藻是海中的一種植物，它裏 面含有的營養成分非常高。 海產品裏面的有豐富的不飽和脂肪 酸，像馬尾藻裏面有豐富的多糖物 質，還有其他微量元素，適當地吃 它對身體有一定的好處。預防心血 管疾病，對肝臟有一定的好處。它 的做法很多，涼拌炒起來吃或者煮 湯都很可以。 製作馬尾藻雞蛋湯需要準備雞 蛋，馬尾藻，蝦米，食鹽，雞精， 生薑，食用油。 取出一小把的馬尾藻放在盆裏 面，加入清水，用清水清洗4至5 遍。馬尾藻是生長在海裏面的，要 保持它的新鮮度，一般會用食鹽醃 漬，也要多洗幾遍。處理好後的馬 尾藻取出放在案板上，用刀給它切 小段，這樣吃的時候會方便很多， 切好後的馬尾藻放在一旁備用。 雞蛋表面洗乾淨，洗乾淨後的 雞蛋放在一旁，蝦米放水中沖洗乾 淨，洗淨後的蝦米放在碗裏面備 用。生薑洗淨，切片。 鍋中倒油，將油燒熱，把雞蛋 放入油鍋裏，用小火炒成塊。炒好 後的雞蛋推到一邊，再把蝦米放 入，用小火煸炒，多翻動炒均勻。 將鍋裏的食材炒香後，倒入適量的 水，放入生薑片。、等鍋裏面的食材 煮開後，可以多滾兩三次。 隨後把處理好的馬尾藻放入， 煮個2至3分鐘。煮好之後加適量的 食鹽跟雞精調味，攪拌均勻。 攪拌好後試下味道，味道可以 的話就關火出鍋。 這樣子一份美味鮮甜爽口的馬 尾草雞蛋湯就完成，這樣做出來的 馬尾藻的口感非常的鮮脆，而湯汁 清爽好喝。 ■美味的馬尾藻雞蛋，吃起來清爽而鮮甜，需要補充水分的，這樣的一道 美食就不要錯過了。 網上圖片 燕麥粥 椒鹽南瓜花 護肝又清血管 馬尾藻雞蛋湯營養美味 燕麥粥 椒鹽南瓜花 ▍本報訊 ▍ 材料：苦菜，杏仁，蒜末，小 米椒，生抽，醋，食鹽，食用油。 製作方法： 1，先將苦菜摘撿一下，摘掉 壞葉黃葉之後，用清水沖洗幾遍， 接著泡入淡鹽水中，浸泡20至30分 鐘，最後再用清水沖洗一遍。 2，鍋中加清水燒熱，水沸後 加一小撮食鹽和幾滴食用油，將洗 好的苦菜放入焯水2分鐘，撈出後 過涼水，然後用手擠乾苦菜的水 分。 3，接著將苦菜放入盆中，然 後在碗中加熟芝麻、蒜末、小米 椒，接著淋入熱油激香，香味出來 後，加生抽、食鹽、陳醋、少許耗 油，一起攪拌均勻調味。 4，將調好的調味料一起倒在 苦菜上，充分攪拌均勻，就可以裝 盤開吃了。 材料：牛排，黑胡椒碎，青紅 椒，洋蔥，薑蒜末。 製作方法： 1，牛排剁成小塊清洗乾淨， 然後放入大碗中，接著加入適量的 黑胡椒碎、澱粉、料酒和食鹽一起 抓拌均勻，醃製半個小時備用。 2，準備好青紅椒、洋蔥和薑 蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，倒 入醃製好的牛排油煎，煎至牛排兩 面金黃熟透後，盛出備用。 3，鍋中留底油，繼續加熱 後，再倒入薑蒜末爆香，接著加入 洋蔥和青紅椒大火翻炒，然後放入 適量的食鹽調味，繼續翻炒至洋蔥 和青紅椒斷生。 4，最後再加入煎好的牛排一 起翻炒，接著淋入生抽和蚝油提 鮮，然後繼續翻炒均勻入味，即可 出鍋開吃。 杏仁苦菜 清香爽口 黑椒牛排 鮮嫩多汁 杏仁苦菜 黑椒牛排 湖 西 晚 有 子 孫 芳 艷 秀 杏 肥 征 江 流 一 弟 傳 芬 花 梅 子 黃 南 落 場 血 肉 相 五 落 烏 啼 金 將 百 戰 沙 長 城 誰 月 天 霜 山 令 軍 初 死 江 憐 亦 有 滿 神 佛 春 夢 醒 不 之 女 憶 無 斷 陳 散 如 情 了 肯 問 何 所 思 香 雲 雨 事 痕 無 道 名 知 子 河 消 山 巫 世 上 己 千 姓 童 運 紅 運 背 枉 治 能 之 百 家 財 火 享 海 北 斷 十 人 一 詩 萬 燈 明 通 暢 道 腸 迷 陣 追 蹤 在這個方陣中，隱藏著許多古文、詩詞佳句、成語或常用語及人名地名。 請將這些句子按左右上下或斜角方向追蹤出來，每個字都可重複使用。 除地名、人名外，每句第一個字都已先為各位提供了。 老金 成語 / 常用語 詩詞或古文 古今人名 地 名 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 問 女 何 所 思 、 問 問 女 何 所 憶 ； 女 亦 無 所 思 、 女 女 亦 無 所 憶 。 人 一 能 之 己 百 之 , 人 人 十 能 之 己 千 之 江 城 五 月 落 梅 花 月 落 烏 啼 霜 滿 天 雲 雨 巫 山 枉 斷 腸 問 之 不 肯 道 姓 名 晚 有 弟 子 傳 芬 芳 事 如 春 夢 了 無 痕 紅 消 香 斷 有 誰 憐 梅 子 金 黃 杏 子 肥 流 落 征 南 將 將 軍 百 戰 死 童 子 何 知 名著曲劇歌或詞牌 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 梅 艷 芳 芳 艷 芬 黃 杏 秀 孫 傳 芳 子 思 陳 雲 孫 子 上期答案揭曉 詩詞或古文 神女生涯原是夢 [ 李商隱 ] 時不利兮騅不逝 [ 項羽 ] 車如流水馬如龍 十年一覺揚州夢 [ 杜牧 ] 春風得意馬蹄疾 [ 孟浩然 ] 春草明年綠 [ 王維 ] 流水十年間 [ 韋應物 ] 紅豆生南國 [ 王維 ] 南國有佳人 [ 曹植 ] 沙場秋點兵 [ 辛棄疾 ] 迷花不事君 [ 李白 ] 天地不仁 [ 老子 ] 成語或常用語 疾風知勁草 風雪前夜 花好月圓 不知慘情 一點心事 兵不厭詐 君家有事 意亂情迷 家門常開 風花雪月 草菅人命 落花流水 天時地利 香車美人 無知少年 人命關天 慘綠少年 一夢成真 龍馬精神 不知幾時 年少無知 還君情意 花街神女 情場得意 夜歸客人 真不知情 家有客人 美人夜歸 古今人名 菅直人 [ 日本首相 ] 黃秋生 花木蘭 李鵬飛 [ 香港政客 ] 姬鵬飛 [ 中共政要 ] 湯蘭花 [ 台灣歌星 ] 黃子華 綠珠 [ 石崇之妾 ] 南子 [ 春秋美女 ] 冰心 [ 女作家 ] 明珠 [ 清大臣 ] 李鵬 [ 中共政要 ] 成龍 虞姬 [ 楚霸王之妻 ] 岳雲 岳飛 地名 揚子江 [ 即長江 ] 黃沙 [ 廣州 ] 龍華 南海 石龍 珠海 黃海 華南 珠江 名著曲劇歌或詞牌 亂世佳人 紅豆詞 [ 曹雪芹 ] 木蘭詞 虞美人 [ 詞牌 ] 一 場 血 戰 有 無 思 憶 流 落 江 湖 香 消 雲 散 戰 死 沙 場 血 肉 長 城 運 財 童 子 燈 火 通 明 子 弟 相 傳 滿 天 神 佛 如 夢 初 醒 百 戰 將 軍 治 世 能 人 春 夢 初 醒 海 道 暢 通 萬 家 燈 火 童 子 何 知 百 萬 家 財 世 上 能 人 南 北 暢 通 春 情 夢 醒 雨 散 雲 消 血 戰 沙 場 能 治 世 事 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 北 海 道 西 湖 江 西 長 沙 巫 山 西 江 佛 山 金 山 長 江 香 山 江 南 之 江 運 河 紅 河 紅 海 南 海 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 將 軍 令 斷 背 山 千 家 詩 百 家 姓 不 了 情 （答案下期刊出） 逢周六刊出 精選食譜 遊戲
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