C2 娛樂 04.14.2025 星期一 1‧Michelle對 護膚品的成份 有強烈的求知 慾。 2‧Michelle趁 機在日本瘋狂 大吃，彌補搞 婚禮時的節制。 3‧在三稄鏡的 場景設定下， 營造出有趣的 效果。 4‧Michelle說 在櫻花樹下拍 照十分浪漫。 衛詩雅（Michelle）早前受邀到日本參加全新 SHISEIDO ULTIMUNE皇牌全盛精華全球發布會，同 場更有泰國人氣男神Win Metawin。 這次Michelle參觀了SHISEIDO Global Innovation Centre，親身了解全ULTIMUNE皇牌全盛精華科研突破。 對於護膚，Michelle都有少少心得分享，「不一定要買最貴的護 膚品，應該買適合自己的護膚品，我自己會不斷嘗試尋找適合自 己皮膚的產品。」不過皮膚滑溜的她原來亦曾經遇過皮膚問題，「遇 過最大的皮膚問題應該是玫瑰痤瘡，最後需要調整身體作息和使用藥物 才可以得到舒緩，但當壓力大的時候都好容易翻發！」Michelle坦言整個trip最期 待是科研發布，「因為一直以來好想知道一支護膚品誕生和成份結合究竟是甚 麼，怎樣可以令皮膚變好，減慢老化，我覺得好神奇，今次好幸運可以有幸親 身聽到一個科研發布，學到好多新知識！」 去年電影《破．地獄》上映後，Michelle不停為電影宣傳，謝票及周圍飛出席影 展，早前又忙於籌備婚禮，放假休息日子遙遙無期，這次難得去到日本，便乘機瘋狂 食買玩，「今次去日本工作之餘，都有shopping大出血，因為這幾個月實在有點 忙碌， 所以一有機會都吃了很多，買了很多！」 瘋狂食買玩 衛詩雅赴日工作 1‧Amanda的招 牌甜品「Ooonut」 今次推出雲呢 拿、朱古力及開 心果3種口味。 2‧Ooonut是冬 甩與拿破崙千層酥 的混合體，從側面看 到一層層的酥皮。 3‧「開心果紅桑子撻」內餡 有杏仁奶油、開心果慕斯和 新鮮紅桑子。 4‧「開心果紅桑子撻」單是外表已是相當 誘人！ 5‧Amanda指「Ooonut」包含她自己和亡 父的珍貴回憶。 法國藍帶甜點師兼名 模Amanda S.近日回歸甜品界，其 甜品品牌在中環開設pop-up store，笑稱 甜品是她的另一半，與蛋糕結婚一輩子，但 她也相信愛，一切看緣份。 Amanda S.醉心甜品創作，大約15年前開設甜 品店petite Amanda，大獲好評，當時更引起排隊購 買的熱潮，可惜最終股權轉讓無奈結業。其後疫情期 間再推出甜品品牌Flakes and Layers，希望在疫情時艱為 大家帶來一點甜。Amanda近年復出重返幕前，除擔任旅遊 飲食節目主持，之前更參演電影《海關戰線》。不過Amanda對 甜品的熱情從沒減退，最近她回歸甜品界，在中環國際金融 中心（ifcmall）的city' super開設pop-up store，更不時落場親自 招呼顧客。 當冬甩遇上千層酥 Amanda的招牌甜品「Ooonut」大受歡迎 ，她指Ooonut 是結合冬甩（Donut）與拿破崙千層酥的做法，採用頂級食 材，外脆內軟，口感一流。Amanda表示今次推出3款口 味：「雲呢拿Ooonut」以馬達加斯加香草莢調製的經典雲呢 拿；「朱古力Ooonut」選用法芙娜單一產地可可，朱古力味 濃郁；還有「開心果Ooonut」則以堅果味的開心果製成，為 甜品愛好者帶來多重驚喜。 除了「Ooonut」，Amanda更特地推出限定甜點「開心果紅桑子 撻」，細膩的杏仁奶油、開心果慕斯和新鮮紅桑子的完美結合， 美味可口。還有曲奇系列，Amanda表示曲奇以經典法式 沙布列為基礎，內餡注入濃郁香甜的奶油霜，提供雲 呢拿、開心果和黑朱古力3種口味。 藉甜品分享快樂 品嘗甜食刺激多巴胺釋放，令人產生愉悅感。 Amanda表示自己擅長做甜品，2020年疫情創立甜品品牌 Flakes and Layers是希望分享快樂，當年在ifc開限定店，今 次再度回歸甜品界同是在ifc開pop-up store，感覺很有緣份， 能為大家帶來甜點很開心！若反應熱烈，希望可延長pop-up store 時期。 Amanda指冬甩與牛角包千層酥是她的開心回憶，因此當年 研發出Ooonut。「小時候我很喜歡吃Donut，覺得 Donut給我開心感覺。至於牛角酥是爸爸很喜歡 吃的，牛角酥令我憶起與爸爸的回憶。」 靠自信捱過艱苦人生 Amanda亦喜歡親自招呼顧客，聽取 意見，「尤其做飲食，一定要與客人交流 汲取意見，得知客人喜歡甚麼口味，看 看有甚麼地方可改進。」Amanda亦會讓 好友嘗試她研發的新口味，甜品不止能 為品嘗者帶來開心，炮製甜品過程中亦 令她感覺很療癒，是種「meditation」，亦 可減壓。 曾經歷失婚、父親離世的傷痛， Amanda表示人生必定有高低起伏，「一 定要愛自己，What doesn't kill you makes you stronger，and makes you wise（r 那些不能殺死你 的，都會使你更強大、更有智慧）。人生是艱苦，要 相信自己。」談到感情生活，Amanda指甜品是她另一半， 和蛋糕結婚一輩子，但她也相信愛，要看緣份。 蛋糕共度餘生 撰文、攝影∣張穎芝 Amanda再推出甜品品牌 Flakes and Layers，並親到 pop-up store招待顧客。 1 2 3 4 5 Amanda S. 要與 衛詩雅出席品牌的日本發布會，同場 有泰國F4成員Win。 1 3 4 2 捲土重來 強勢回歸甜品界
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