B12 02.08.2026 星期日 港聞 團年飯旺季將至，又是一家大細過年相聚 的時光。近年來，不少港人選擇北上吃 團年飯，但原來在內地相當盛行的「私廚上門 做菜」服務，亦疑似悄悄攻港，而這種跨境 服務，恐踩法律界線，香港市民可能觸犯 僱用「黑工」法例。 帳號拍片烹調鮮魚海蝦推銷 《星島》記者在小紅書發現不少推 銷「香港上門做菜」私廚服務，疑似跨 境進行。其中有自稱「深圳上門私廚 X師傅」的帳號，在首頁介紹中，直 言：「有沒有香港那邊的客戶需要上 門私廚的！」這位年輕師傅還在宣傳 影片中，示範烹調鮮魚、海蝦等菜 式。 另一個私廚帳號標明「深圳廚師 香港上門做菜」，服務內容包括「上門 做飯，承接家宴，生日宴，喬遷宴」 等，還提到「自備食材，廚師買菜上門 （包工包料），廚師自帶餐具擺盤、帶顏 值服務員等各種用餐需求。」 時薪500元 包工包料供粵川菜 至於價錢，其中一標明「上門做菜 深圳 香港」的帳號稱，「香港上門做菜500元1個小 時 深圳上門做飯300元一個小時。」 另一個IP屬地位於廣東的「私廚上門」帳 號，在帳號名稱上加註「（深圳 香港）」字眼， 並列明「大灣區私廚上門服務，需提前預 約！」，稱「包工包料」提供粵菜、海鮮、川 菜、湘菜等。記者以消費者身份私信查詢「還 接單嗎？」，對方回應稱要「提前預訂」，並 問地點、人數及時間，但記者提供香港地址 後，對方未再回應。 綜觀多個疑似提供赴港做菜的私廚帳 號，有不少標註「中國香港」的網民留言「有興 趣」，查詢「怎預約」「請問收費」等等。有香 港業界人士指出，這類提供上門私廚服務的 人員，他們是否持有香港工作簽證成疑，如 果香港市民一不小心，險墮法網。 攜帶食材到港恐惹安全風險 立法會食物安全及環境衛生事務委員會 副主席楊永杰估計，有關情況涉及「黑工」， 任何人士若未持有有效工作簽證而在香港從 事收費工作，即屬違法。他強調，即使持有 旅遊簽證，亦不可在港工作，否則便屬於「黑 工」。他又指，如果食材從深圳帶來，期間 經過長途跋涉，會令一些食物可能變質、變 味，從而產生食安風險。 楊永杰表示，隨著兩地融合，建議政府 應加強相關法例的宣傳與教育，讓更多內地 人了解香港的法律規定，避免因不熟悉法例 而誤墮法律陷阱。他亦呼籲警方加強執法力 度，打擊非法勞工活動，從根源上杜絕相關 問題。 黑工私廚攻港平價搶做團年飯 社媒公然宣傳上門煮菜 市民聘用恐墮法網 年近歲晚，除了有「黑工」違法到港 提供「大掃除」服務外，《星島》發現有深 圳廚師在社交平台推銷可到香港上門平 價包辦私房菜或團年飯，有標價每小時 500元，疑涉「黑工」行為。不少港人留言 表示「有興趣」，查詢價錢、如何預約。 香港立法會議員楊永杰表示，任何人若 無有效工作簽證在港從事收費工作，即 屬違法。若食材從內地帶到香港，更有 食安風險，籲當局加強巡查及教育。 ▍本報中國組香港報道 ▍ 「食材現買現做，衛生透明，在家享受餐 廳風味」⋯⋯今年內地年夜飯私廚上門服務火 爆，儘管廚師日薪較平日翻倍漲至1800元（人 民幣，下同），包料套餐高達5980元，卻依然 「一廚難求」，除夕定單比去年暴增逾半。分 析指出，食肆預製菜問題近年引起關注，不 少具消費力的內地民眾傾向私廚上門，可現 炒現做、真材實料。 北京律師王金海建議，消費者應主動查 驗廚師健康證、廚師證及無犯罪記錄證明， 因為內地法律目前未針對上門做飯服務出台 專門規定。 「一周收入輕鬆過萬」 在抖音、小紅書等社交平台，提供上門 烹飪服務的團隊與個人大量湧現，有些從採 購、稱重到付款全程視頻記錄，顧客可隨時 查看。雖然春節前後私廚的價格相較平日大 幅上漲，定單仍激增。有團隊表示，其配備 30多名廚師，也因爆單停止接單。 北京市場私廚服務收費標準披露，除夕 （年廿九）當天工費1800元，初一至初三為 1500元。包工包料套餐價格從3980元至5980 元不等。 大連新聞引述一名在央企食堂工作的兼 職廚師表示，他利用業餘時間接單，16道菜 報價1000元。另一個私廚團隊報價1200至 1800元：「春節期間價格是平時2至3倍，因 為菜品更複雜、更精緻，對廚師的要求也更 高。」 許多口碑好的廚師團隊早已滿單。一名 私廚團隊聯絡人鐘明媚表示，今年春節定單 量比去年增長逾3成，僅除夕當天就增長逾 半，團隊廚師最早兩個月前就被預訂，「一周 收入輕鬆過萬。」 「把傳統的蔥燒海參換成避風塘龍蝦，家 燜刀魚改成松鼠魚⋯⋯」90後市民杜女士近日 與私廚反覆敲定菜單。她表示，往年全家在 酒店吃年夜飯，今年因孩子尚小，決定嘗試 私廚上門。 ■內地連鎖餐廳西貝去年深陷預製菜風波。 非法勞工滲透各行業 兩地聯手月初拘119人 香港的非法勞工問題備受社會關注，近 年更發現「黑工」由傳統行業例如裝修、地 盤、飲食、清潔等，擴散至更多的服務領 域，包括外賣配送、網約車司機、婚禮拍攝 及化妝等。其中執法部門在早前的打擊「黑 工」行動中，拘捕了多名到港非法工作的內地 攝影師和化妝師，他們透過社交媒體招攬生 意，由於兩地服務業價格的差距，引致一些 僱主和個人鋌而走險，選擇不合法的服務。 另外，香港入境處上周四舉行記者會， 表示聯同內地執法機關搗破一個跨境偽證及 黑工集團，共拘捕119人，檢獲大批偽造香港 身份證。內地執法機關去年8月發現有不法集 團透過內地手機通訊應用程式，招攬內地居 民到港非法工作，他們表示會安排偽造身份 證、提供宿舍及協助找工作等一條龍服務， 集團每張偽證會收取約3200元，每個床位每 月收約1600至1800元。 入境處表示，不法集團製作偽造香港身 份證後，會有人親身運送到港，以隱蔽方式 如收藏於鞋底等，逃避口岸執法人員檢查。 今次拘捕人數及檢獲的偽造身份證數目，是 同類案件中最高，相信已經瓦解有關集團。 入境處提醒市民，根據香港法例，旅客 未經入境處處長批准，不得從事有薪或無薪 的僱傭工作，開辦或參與任何業務。一經定 罪，最高可被判罰款5萬元及監禁2年。此 外，僱主若僱用不可合法受僱的人，最高刑 罰則為罰款50萬港元及監禁10年。 本報突發組香港報道 ■去年11月，警方打擊到港提供「大掃除」的 黑工。 ■服務內容包括「承接家宴，生 日宴，喬遷宴」。 ■小紅書有不少包辦團年飯的宣 傳。 ■有網民留言查詢：「香港接嗎？」 ■內地私廚上門做飯，部分更「包工包料」。 中新社 ■有深圳私廚表明可到香港上門 做菜。 小紅書 ■私廚以真材實料作招徠，不少內地民眾傾 向僱用。 大連新聞 發文吸客 港人問價 美食佳餚 服務多元 ■近年來，內地興起私廚上門做團年飯服務，現做現炒。 內地食肆預製菜趕客 登門廚師定單增逾半 如果食材從深圳帶 來，期間經過長途跋涉，會 令一些食物可能變質、變 味，從而產生食安風險。 立法會議員 楊永杰
RkJQdWJsaXNoZXIy ODc1MTYz