多聽發生在塵世裏的好人好事，教我們 相信，愛在人間，任長夜怎樣黑暗，只要守 候多一會兒，自會見到黎明曙光。 最近藝人歐錦棠分享了一則真人真事， 溫柔中見動人之處。 在日本，配音員會專稱為聲優，正如女 藝人會稱為女優。其中一位國寶級的聲優野澤 雅子，配音的作品多不勝數，代表作當數《龍 珠》系列，她一人分飾孫悟空、孫悟 飯、孫悟天、巴達克和達烈 斯，聲音多變，簡直是 配音界的天花板。 2017年她 被健力士 世界紀錄大全，認證為《龍珠》遊戲系列配音最 久日子的兩項紀錄。「每天我就洗個澡，然後『咕 嚕咕嚕~呸！』的練聲，就這樣簡單了。」能夠在 一秒之內切換三個角色，隨時喊出龜波氣功， 年已90的雅子，依然中氣十足，活躍於聲優界。 有一天，她收到一位父親的來信，訴說年 幼的兒子得到絕症，醫生指他的生命已到了盡 頭，只剩下不多於一個月的壽命。由於父親深 知兒子喜愛《龍珠》動畫，於是寫信給雅子，要 求她送上親筆簽名，作為給兒子的最後禮物。 雅子二話不說，用孫悟空的聲線，錄了一 段聲帶說：「我是悟空，我在半年後會有新動畫 上映，到時你一定要來看喔，我會在那裏等著 你，約定了啊！」 結果小朋友的生命出現了奇蹟，一直堅 持著，即使在《龍珠》新動畫上映時，他的身 體已虛弱到不能站起來，但也如約定 般，成功坐在電影院觀看了。 有愛的地方，便能 看到希望。 我的朋友都比我聰明、比我能幹，而 且不由分說地對朋友熱情有心。以郭校長 為例，明明日理萬機，好不容易有幾天假 期，就念著要為大家親自下廚，炮製她名 震江湖的炭爐羊腩煲和秘製清湯腩。高手 自然有要求，單是買料已經夠頻撲：城東 買羊腩，城西買牛腩，城南買腐乳，城北 買馬蹄，還有竹筍、蘿蔔、枝竹等等皆有 考究，準備過程足以拍成微紀錄片。我們 在WhatsApp群裏看著她匯報進度，口水早 已流滿一地。 然後又有人不以家有幼兒為顧慮，堅 持邀請我們一行十數人上門開餐。而我們 的臉皮又實在夠厚——一句「會不會太打 擾」都沒出口，心安理得地登門入座。愛 上他家那個向西的天台，可以一邊欣賞夕 陽緩緩落下水面，一邊貪婪地享受好酒與 美食，再一次肯定人生原來可以是這樣純 粹與美好。 郭校長的雙煲是公認的 世間雙絕，同場加映的，還有 李校長的炭燒鰻魚。我毫無建 樹，只管捧著碗埋頭苦吃，以筷 作槍、以碗為盾，專心應戰。奇怪的 是，這種「純食型」朋友並不惹人嫌！可 見厚顏並非缺點，而是友情賦予的特權。 每逢儍友聚會，大家的智商都會自動 調低幾級。平日英明神武、領導群雄過五 關斬六將的掌舵人，聚在一起就像是決心 重活青春期。很多人說出來社會工作後很 難認識知心好友，我實在有太多理由、太 多根據去推翻這種論調。 我們每次飯局，都像開同學會兼大型 療癒營，在毫無防備的笑與毫無掩飾的淚 中，找回最原始的快樂，比任何奢華宴會 踏實。雖然誰也沒說過「我愛你」，但那一 句「幾時再整羊腩煲？」聽起來就像最溫柔 與深情的告白。 儍友團年 斜槓女王 認真做事開心做人 許芷茵 在提拉米蘇上滑雪 大膽刀神 量力而為 逆流留港享受寧靜 龍珠能祛百病？ 本地海膽開季，開心到不得了，原因是無 論外國的月亮怎樣圓，外國的海膽永遠取代不 了我心中的本地海膽。 除非身處當地，即開即食，否則必定需要 經過防腐劑處理，才經得起長途跋涉運來香港 的煎熬。因為那豐富的蛋白質鮮吃澎湃，但很 快會腐壞。所以有些進口的海膽，會在口裏留 下微微的防腐劑苦澀餘味。 很多朋友仲未吃過本地海膽，我想是因為 只得西貢有人潛捕海膽，又沒人賣出去其他區 域分甘同味。曾經聽聞坪洲也有當地人吃。多 年前已經發現西貢有鮮活海膽收成，所以每年 3月，都從當時餐廳的不同位置（分別是元朗、 灣仔、汀九等地方），特地遠赴西貢買回去做 餐廳食材。這食材毋須太多準備，已經非常甜 美，讓我創作空間無限，年年嘗試不同新菜式。 最早期在元朗做了個原個殼加點黑松露 燉蛋。灣仔船街，做了個「大膽刀神」的菜式， 用春天當造的紅菜頭、菠菜等，做了一些不同 顏色的薯粉粉糊，用刀撥削成一條條，入滾水 變成七彩彈牙的小麵條，靈感來自民間山西菜 的「三色拔魚」麵。撈入有機番茄蓉、自製豆瓣 辣醬及大量海膽同吃。有外國人食客讚說像 意大利的古法手切麵mal tagliatelle，每條粗幼 不同，獨特質感各條不同。在汀九做了一層層 的蛋白、蛋黃、皮蛋相間，其實用花膠啫喱 燉蛋，凝固成有點像個Opera蛋糕，叫「大膽歌 劇」。 唯一一個仍然做不到的菜式，是來自小時 候聽爸爸說的一個海膽故事。他說當年一位朋 友在赤柱監獄守戶外，見整個赤柱海灘滿是海 膽。由於他太多空閒時間，會隨手拾些回來， 起個小炭火烘一烘，破殼連汁吃。我不明白如 何處理連殼、未經洗淨、未去腸的海膽，所以 還未試過這菜式。憑空想像做出這故事中的海 膽菜，才是最大膽的嘗試⋯⋯ lG@littleinkspot 2026年米蘭冬奧會一 組海報，近日在網上走紅， 用「舌尖上的冰雪盛宴」讓人 眼前一亮。這組視覺作品不 僅為激烈的賽事預熱，更是 一次體育、美食與時尚完美 融合的創意實驗。 這組海報的魅力在於其 跨界創意，用意大利美食重 構了冬奧海報的視覺語言。 乳酪的綿密肌理對應冰壺的 質感，咖啡飛濺的弧度呼應 單板滑雪的騰空軌跡，提拉 米蘇的分層形似越野滑雪的 賽道⋯⋯每張海報都在講述 一個可愛調皮的小故事：滑 雪如同飲咖啡一般刺激；冰 壺是可以被分享的美味；滑 雪是融入日常的生活美學。 這全然體現了意大利人對 「美」與「日常」的探索。海報 沒有刻意強調賽事的宏大， 而是用乳酪、咖啡和提拉 米蘇等極具意大利特色的 美食，讓全球 觀眾讀懂，在 這裏，冰雪 運動與美 食 、 時 尚共生。 不少網絡 博主自發在網絡 轉發這些海報，因 其趣味與創意讓人樂 於分享、解讀甚至二次 創作。不少網友紛紛讚歎 「海報看到肚餓」，甚至有 美食博主復刻了「冬奧同款 乳酪冰壺」。自發的分享和 創造，讓冬奧官方海報成功 變成人人可參與的社交遊 戲。 米蘭冬奧海報的成功， 為香港的城市宣傳帶來啟 發：具辨識度的、貼地生動 的在地符號，是最好的城市 名片。香港美食文化與城市 記憶之豐富，並不遜於米 蘭，而香港的城市宣傳，也 不必再依賴千篇一律的摩天 高樓與煙花夜景。日後不 妨將「香港味道」、「香港 色彩」等與城市日常綁 定，將充滿日常煙火 氣的符號與城市形象 結合。當我們用日 常角度去講述這 座城市的故事， 每一個看到的人 都忍不住想要 來到此，嚐一 嚐、逛一逛。 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 蛇年蛇到最後一日，準備收爐喇。 其實昨日四圍行，已覺收爐氣氛濃烈，不少店 舖已經在門口貼上紅紙，標明初幾啟市。 身邊打工族老友，也於上周五、周六開始雞 飛狗走，度到盡，告一日假，放夠九日，放咁 長，當然衝出亞洲，直飛歐洲或南美，誓要玩殘 自己才回港。 我又如何？早早已實行逆流旅行大計，十 二年前叮一聲從政府退休，已從不再在大假出 外，以免同人爭飛機、爭酒店、爭食之餘，更 付出比平日高昂過倍的代價。 例如，上周小弟就趁未過年，匆匆殺咗去 汕頭，歎生劏新鮮肥牛。高鐵唔多人，舒服。 酒店呢？五星新酒店，雙人房，只八百多人仔 一晚。食更唔在講，全程悠悠閒。 不過，哈哈，今個禮拜去汕頭就「大鑊 鳥」，因從潮汕流出到各省及內地的鄉里特多， 鄉情比酒濃，過年幾大都要逼返鄉下團聚。於 是，潮汕三市（汕頭、潮州、揭陽）的高鐵車票 緊張到不得了，酒店價格更炒到上天高。 基於客房全部爆滿，所以，索價非常誇張， 我上周住的一間，本周海鮮價升到五千多人仔一 晚，平均貴過上海，問你死未？ 今日開始香港玩倒轉，除遊客區外，處處寧 靜，去邊都唔塞車，真係唔多似香港㗎。 小弟一於宅在家讀書，將房中及書架上的書全 部速看，應棄掉的棄掉，應轉送的轉送，用三天時 間實行「清書（輸）」大計。然後再研究初三如何開展 馬年投注策略，望度多幾場有質素貼士，在本欄公 開，替讀者場場行好運。 好了，今日年廿九，要收筆了，一於拱手向大家 拜個早年，祝各位龍馬精神、馬年大吉、一馬當先、馬 到功成、駿馬迎春、八駿呈祥。各位，初三再見，到時， 一齊發財啦。 創科時代 說好中國故事 黃秉華 朋友，你對歐洲製造有感覺嗎？我舉手答 你，上世紀七十年代歐洲製造，從電器、音 響、汽車，都是高不可攀的消費，中學同學 中，買齊全套日本製造已經是中產或以上，專 門揀歐洲製造的香港人，不是住在半山的。 為甚麼歐盟五十多年之後，要齊心搞好一 個「歐洲製造」的宣傳及Marketing活動呢？原因 歐洲製造了無創意。二十年前，歐洲製造是環 保先鋒的形象，深得八十年代的年輕人鍾愛， 今天的昨日歐洲擁躉，恕我直白的說，泰半以 上搬到去中山、珠海享清福，其中包括我叔 叔，以前是歐洲製造支持者，現在就大讚中國 製造。 「我哋讀書時代是中國火紅年代，國貨公司 落力宣傳『愛祖國用國貨』，唉，宣傳還宣傳， 當年祖國有乜好賣？棉衲咁大把囉。我鍾意李 小龍，但係唔會著唐裝，踏一對功夫鞋嘛。」叔 叔係唱歐西流行曲，參加青年音樂節比賽的， 五十幾年前的事了，依家終於見識到「愛祖國用 國貨」吐氣揚眉的日子。 「係囉，歐洲車點解輸畀中國製造？」「何 止，日本車都拱手讓位予中國。」「世界變，不 過，變得幾好吖，網上購物是中國偉大創舉， 我唔明白，一個幾毫嘅貨仔，有得淘還包送 貨，最厲害係絕少送錯貨，點解呢？」 阿叔，你得閒睇吓中國火箭成功發射的新 聞，就知道中國連太空任務都超俄趕美，還有 人工智能，用起上嚟，連我自己都會驚！歐洲 要直追中國，值得鼓勵，不過，超人話齋︰「量 力而為」。 幸運星座：山羊座 誕生花：西洋獐耳 幸運顏色：灰、藍 幸運數字：5、10 ——喬布斯（蘋果聯合創始人） 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 我花了很多錢在招募人 才上，但這是值得的。 2月16日是農曆年廿九，也是今年的除夕。 傳統習俗中，家家戶戶貼春聯，一家團圓吃年夜 飯，祈求新的一年平安順遂。長輩會發紅包給晚 輩，眾人「守歲」到深夜，藉此辭舊迎新，並為父 母祈求長壽。 徐蒝 自己美食自己做，原創原味DIY。 文創Fusion 漫遊藝文地景 李夢 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 C6 02.18.2026星期三 副刊 圖：小墨︵ ︶ 成功鑰 匙
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