藝人海俊傑的愛妻，因為不敵急性肝衰 竭，去年11月底離開人間，「她走得平靜，沒 有痛苦。」海俊傑當時發文哀悼。 三個月下來，他對亡妻的思念，從來沒有 減退，甚至見過亡妻現身家中，跟他打招呼。 「我唔係夢見佢，但當晚晚喺我瞓覺嘅時 候，佢就會現身，企喺我隔籬，對住我笑。我 唔知道係咪我嘅幻覺，不過我唔會驚！」一起走 過八年婚姻，即使無緣白頭到老，海 俊傑始終視亡妻是「我一生最 珍貴的禮物」。 人死後，完 成了出殯和火葬的過程，一生的故事就此畫上 句號，靈魂便要上路，開展新一趟旅程。但若然 亡靈仍然有所牽掛不捨或者執念，便會滯留在人 間，不肯啟程到下一站，耽誤了投胎轉世的機會。 闊太K有靈異敏感體質，不時會遇到科學不 能夠解釋的事。幾個月前，她的契爺病逝，即使 契爺生前明明信觀音，但由於太太和子女都是天 主教徒，於是喪禮就漠視了契爺的信仰，採用了 天主教儀式。 早幾晚，闊太K在家中露台，發現了一隻大 飛蛾，不斷上下飛舞，旨在引她注意。見慣靈異 事的她，知道一定「有啲嘢」，便對飛蛾說：「如果 你是XXX，就飛到我手背上。」 如是者，她一口氣唸出幾個故親亡友的名 字，直到唸到契爺時，飛蛾就馬上飛到手背上 示意。當晚她就發夢見到契爺，大呻完全沒有 金銀衣紙可用，境況淒涼，所以向她 求助。陽間的人能否幫到陰間的 魂？還看天意安排。 美國前總統克林頓的名字，曾多次出現 在已故富豪淫媒愛潑斯坦的檔案中，為此， 他出席了眾議院監督委員會的聽證會作證， 克林頓形容他和愛潑斯坦的關係是「B r i e f Acquaintance」。 「Acquaintance」是「相識」的意思，屬於 「陌路以上，友達未滿」的程度，前面還要加上 「Brief」，那就應該屬於比「泛泛之交」更淺薄的 「點頭之交」類別，交流內容僅限於「今天天氣 哈哈哈」、「閣下氣息很好」之類。至於浸浴照 的來源，以及為何會乘坐愛潑斯坦的私人飛機 最少十六次，有可能是由於總統大人對於定義 「Brief Acquaintance」的彈性異於常人。 「相識」與「朋友」的界線相當分明：前者是 不需理由的偶然，可能只是一次會議、一場聚 會、一面之緣；後者是構築感情的選擇，代表 著互信與共享價值，故此有「未觀其人，先觀 其友」的說法——和誰交往、交情如何，儼然 人格的認證。 邊界感定義兩 者的分野：與相識相 處，自然會保持禮貌的 距離，禮節恰到好處，不 需過多情感投入；而真朋友 之間，大可以放心展現脆弱、 坦誠表達需要，不必擔心被誤解。 朋友知道彼此的缺點，卻依然真誠相 待，因為大家在意的，不只是待人處事 的表面，而是真正及完整的「你」。 有人問我：你如何定義一個人為「朋友」？ 我的答案是感覺多於理性：「朋友就是，你需 要幫忙時不會羞於啟齒向他求救，而他亦同時 知道，自己可以隨時向你求助而毋須顧忌。」 人生旅途中，我們會遇見無數相識， 卻只有極少數能走進內心，成為真正的朋 友。至於隨時慷慨借出私人飛機的「B r i e f Acquaintance」，則肯定只有位高權重的人物方 有緣結交。 童年開始，我就是個警匪片迷，幾歲已跟爺爺 入場，睇曹達華扮警探，到自己有能力買票入場， 更是所有中外警匪片連汁都撈埋。 最早捧的是李修賢那種麻甩雜差電影，一 路發展到成龍的搵命博《警察故事》及陳嘉上的 《飛虎》系列⋯⋯再後，就是正邪不分的「臥底電 影」，代表作是《無間道》，搞笑的《逃學威龍》也 一部不漏。幾十年了，仍樂此不疲。 所以，當上周《衝鋒：火拼》上映，就第一 時間殺入戲院睇早場，先睹為快。 基於感情投入，絕大部分警匪片，我都覺 得好看，這套不例外。 呢套也似早年成龍系列，火爆陽剛，打到 開花，除用槍外，也連場肉搏。唔好問合唔合 理，點解唔用槍而用拳頭，簡單，正因本片的 動作指導兼主角之一張文傑，乃真真正正的武 林高手，3歲已開始習武，精通詠春、跆拳道、 泰拳及西洋拳。咁Quali，點會唔打餐飽呢？加 上主角之一安志傑，也是武術迷，當然玩盡。 凡警匪片，電影橋段都是來來去去差不 多，難有突破，故此，入場尋求感官刺激已夠。 有點好笑，此片主線人物為方中信，扮PTU 沙展，喂，原來佢已經62歲，在真實世界，退咗 休好多年啦。 但也不能不佩服老方，身材仍Top Fit有型， 雖不用連場打鬥，但也要追追跑跑兼天橋跳下（明 顯吊咗威吔）。 唯一可惜，著名武打演員錢嘉樂，竟安排佢一 出場就中槍，結果成套戲拐吓拐吓，認真嘥料。 當時得令的陳家樂，冇乜表現機會，因唔多打 得，反而扮演「首席大賊」的張繼聰，夠晒陰深凶險， 也打得兩嘴。 呢類電影，女演員永遠是花瓶，呢套幾乎連花瓶都冇 呀！ 相識Vs.朋友 斜槓女王 認真做事開心做人 許芷茵 人間．宇宙 火爆陽剛．打到開花 香港的春日，藝術盛宴 不絕。此岸的M+博物館，聚 焦趙無極逾半世紀的版畫實 驗，見證他從符號到抒情抽 象的演變。彼岸的香港藝術 館，則回溯吳冠中踏遍二十 多國的寫生足跡，從《都市 之夜》的璀璨繁華，到《挪威 之港》的寧靜致遠。 兩位大師皆出身杭州 藝專，同在四十年代負笈巴 黎，卻在人生的十字路口， 作了很不一樣的選擇。趙無 極決定留在法國，遠離塵 囂，在巴黎畫室天窗流瀉的 光影中，創造自己的廣闊世 界。他的畫布上，筆觸磅 礴、色彩繽紛，將道家哲學 中的虛空，化作畫布上的精 神風景。站立在他的畫前， 如面對一片原始混沌。那不 是地圖上可標註的山川，而 是心靈深處的風景。 吳冠中選擇了回 國，此後三十多年 幾乎沒有正式畫 室，只得背 著畫箱， 「 在 糞 筐 上 作畫」，踏遍大 江南北，孜孜寫 生。他的線條從不 趨向絕對抽象，而是 從江南白牆黑瓦、老街 市集中找到靈感。即使描 繪北歐的峽灣，線條間仍然 帶著江南小調的味道。 他倆不同的選擇，就像 「入世」與「出世」之分。吳 冠中的畫，離不開尋常百姓 家的美——是《雙燕》中那面 斑駁的牆，是《都市之夜》 裏那扇透光的窗。而趙無極 相信「唯一的現實，是內心 的需要」，讓古老的甲骨文 符號，在畫布上化作浩瀚穹 蒼，成就為宇宙的詩篇。 今日，兩位同窗的作品 在維港兩岸再次相逢。吳冠 中帶領我們在日常中發現 美，趙無極引我們忘記自 己，回歸心靈的家。一 個是路，引你走進風景 深處；一個是鏡，讓 你照見本來面目。 香港是他們同樣鍾 情的「中西匯聚」 之 地 ， 何 期 有 幸，撮合了這 次重聚。 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 Carlos Koo Oi Ling Gallery 秘密車蠔 第一次吃車蠔，是多年前在西貢的海鮮檔見 到，生蠔不像生蠔，扇貝不像扇貝，三尖八角， 檔主說這是鮮瑤柱。我見了奇怪的東西都會試， 買去海鮮酒家，他們推介蒜蓉粉絲蒸，吃了，但 並不覺得有甚麼特別。 車蠔不是蠔，也與瑤柱無關，名稱有點誤 導。牠是接近帶子與牡犡之間的貝類，外殼扇 形，有尖角。雄性橙色肉，雌性白肉。我們經常 吃到的，多數是雄性。 後來結識了一位潛水的朋友，他當時開了一 間刁鑽海鮮火鍋小店，專門賣他在清水灣及西貢 潛水狩獲的戰利品。他會在珊瑚礁找到這些酒樓 罕有的野貝，於是我對這類食材又長了知識。 原來車蠔那橙色、圓形帶子般的「瑤柱」可以 生吃的，是水上人的吃法。而旁邊的膽、裙邊等 等，就要灼熟才吃。第一次嘗試生吃，甜得像 糖，令人瘋狂追著吃。然後一次與我在私房菜拍 檔的廚師，走去清水灣珊瑚礁附近自己狩獵（因 為街上沒有得賣），拍檔也是一吃停不了，一邊 從石邊掏，一邊用蠔刀即開即吃。 回到餐廳的廚房，把橙色的瑤柱部分，嘗試 白灼、蒸、油泡三種不同煮法。結果都是不及刺 身好吃。一經加熱，那令人瘋狂的鮮甜度大大減 弱。雖則仍然是鮮美，但沒有在口腔留下那難忘 的甜味。不喜好刺身的，可以輕輕油泡或者炙燒 半熟，還可保留部分的鮮甜。其他部分用來炒蘆 筍或蒜心，甜味也會流入配菜的纖維中。還有燉 三色蛋，也很不錯。 近年見有內地船出本地海域潛水狩獵，那 些船還有裝備著長管氧氣泵，讓潛水員落海底 呼吸著氧氣，可以不停獵取，即開洗淨，分好一 包包、一斤斤的凈肉賣。新界西岸的街市從未見 過。你見這圖中的車蠔，是我一次在吉澳，遇上 一位潛水人士捕獲，請我吃的。這是個東岸的秘 密珍品，我有理由相信，這些特別美味的東西， 當然是留給自己人分享，無謂張揚。 似是故人來 人貴乎清貴 創科時代 說好中國故事 黃秉華 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 曹操都有知心友，高市亦有對頭人。是 的，在日本民調長踞七成的高市政府，近日出 現不安的民心背向，消息報道，中東大戰打 響，美以聯軍一輪轟炸之後，伊朗出乎意料挺 住了，多番反攻雖不說效果如何，但是主宰全 球主要石油出口供應的霍爾木茲海峽，被伊軍 卡住了，看來石油危機即將重臨。據悉，日本 網民坐不住了的說：「霍爾木茲海峽有事就是 日本有事。」日本石油對霍爾木茲海峽的依賴度 高達72%，是發達經濟體中排第一。 日本國運不同以色列，日本是一個國土面 積頗大的國家，工業先進，反觀以色列是中東 小國，也無資源，連淡水供應也是困難，可是 以色列有說不出的神秘國力，高科技獨當一 面。十幾二十年前，人面辨別系統是以色列執 牛耳，當時中國製造還是Low Tech撈嘢的年 代。 話說高市面見美國總統特朗普時，喜不自 禁，可是特朗普對日本很嚴苛，關稅減少少， 換來的是日本要承諾在美國投資5500億美元， 老實講，在太平盛世都覺得「肉赤」，一旦石油 危機加劇形成世界經濟危機，你叫日本咋辦？ 英國學者馬丁雅克形容日本，是成功現代 化但非西方國家，一針見血，說明日本再努 力、再有奇蹟，都不過是西方的「圍外人」，這 是本命格局使然。 我說，生來我們是中國人，從來沒有想多 咗，如是者，沒有多餘煩惱，從命理學而言， 可算是清貴命格，不愁衣食，每一步都是踏踏 實實，有進步，還有餘糧呢。 幸運星座：金牛座 誕生花：彈指婆婆納 幸運顏色：白、金 幸運數字：2、7 繪畫是自我發現的過程， 每個好畫家畫的都是自 己。 3月10日是「MARIO日」，源自「March 10」的 縮寫「Mar10」像是「MARIO」，1985年任天堂遊戲 《超級孖寶兄弟》面世，主角紅帽水管工MARIO橫 向跳躍闖過關卡，成為全球熱賣的經典遊戲。 ——積遜．波洛克（畫家） 徐蒝 自己美食自己做，原創原味DIY。 散策慢行 生活像萬花筒般精彩 張諾 C6 03.12.2026星期四 副刊 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 跳脫舒 適 藝術家：古天祥 畫廊： 燕譽堂 挑戰自己，奔向未來！ 吳冠中︽挪威之港︾ 。
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