中國走出疫情成定局，但黎明前 有嚴峻考驗，大家最緊要保持信心， 同時準備拼經濟。 流行病學專家吳尊友預測到明年 三月中，出現「一峰三波」，即是感染 人數尤其是城市會上升，高峰持續三 個月，之後有望回到二○一九年前正 常日子。 近日內地民心有點怯弱，各大城 市街道人流反而更少，但去醫院看診 的人很多。然而，這不是負面現象， 事關從嚴防三年到即時調整放鬆，需 要時間適應，從美返國記者、新聞網 紅韓鵬撰文指出，美國經驗是峰值過 後，社會情緒回穩，市面很快興旺。 換言之，二○二三年抗疫最大的敵人 就是自己，現時是心理比生理狀況更關鍵。 香港要有甚麼準備？一是搞好旅遊、零售， 據機構調查顯示，內地人對來香港的興趣依然很 大，估計正常通關之後，消費人潮又回來了。二 是做好吸引內地與外國人才來港的信心，香港必 須從事創科產業經濟轉型，方可增長進步，而創 科必須要有足夠的人才。 香港科技園公司上周舉辦「人才薈萃研討 會」，集合創科行業精英、園區公司初創代表， 為應對香港創科人才挑戰共商良策，這個盛會可 謂適其時矣。科學園擁有優勢條件，吸引內地大 學生來港升學研究，繼而創業，成功例子是人工 智能公司商湯科技，最新消息是該公司總經理尚 海龍當選立法會選委會界別的補選。商湯創業團 隊主要來自中文大學工程學院，而該院副院長黃 錦輝亦同時當選了立法會議員，可見創科圈內的 重要人士，地位正在提升，未來可以為香港搶人 才出謀劃策。 尚海龍最近表示，公司在科學園成立大灣區 青年AI發展中心，通關之後，可望吸引不同地區 學生前來。人才「報復式」來港發展，話咁快說到 了！ 香港的冬天，今年來得快，又來得 急。剛說起秋天「熱」，冬天夾陰雨而至。 上星期日的氣溫，低至攝氏九度，我 們凍得大呼小叫。 不料看中國，九成地區在攝氏零度以 下。日本暴雪。更別說英國、歐洲、美加 及俄羅斯等地，他們凍慣了，有豐富的禦 寒經驗。 先前提及：《冬天不可以窮》（十二月 十六日），一家人過冬，需要多種設施及物 資，不可能以為「一件羽絨」搞掂。 說起最強的保暖法，各有心得。但一 致認同，最有效的是「動」起來。 所以每逢寒冬早上，總要採訪那些晨 運的叔叔嬸嬸。更厲害是游冬泳，他們總 是濕淋淋的上岸，然後對着鏡頭，笑着 說：「不凍，不凍。」 難怪有所謂「冬天的戰士」（Winter Soldier）。冬天 捱窮，屬人間慘事，可是更慘的，是冬天要打仗。 香港及日本人，沒有服兵役的概念。可是在台 灣、韓國及新加坡等地，適齡男子都有機會從軍。受 訓過後，特別英挺神氣。 趁今個冬天，美國剛宣布，擴大對烏克蘭的軍事 訓練，每月增至五百人。地點在德國，苦寒之地，教 授他們冬季的作戰技巧。 為甚麼偏只有「冬天戰士」，而無「春」、「夏」、 「秋」？因為在寒冬作戰，特別艱苦，對士兵的體能要 求，亦特別嚴格，非一般人能勝任。 我們看德國及烏克蘭，冬天作戰已經夠厲害。但 是更高層次，卻在北歐。 二次大戰時，納粹德軍所向披靡，卻不敵芬蘭的 滑雪戰士。後來他們進軍蘇聯，更遭慘敗，可見寒冬 作戰之艱苦。 可記得美國超英片，《美國隊長》二集《冬天的戰 士》（二○一四年）？ 隊長經改造，成為超級英雄。他的最好朋友，在 二次大戰時陣亡，卻被邪惡集團奪去，改造成冬天戰 士。 他再世為人：長髮，蒙面，孤獨，邪氣，戰鬥力 超強，有型到不得止了。 正義的美國隊長，跟他第一次交手，幾乎不敵。 初時認不出對方，後來追查，逐漸憶起是前生的故 人，無奈相見不能相認。 亦只有冬天的戰士，才有這種苦澀與蒼涼。其實 我們每一個人，遇上寒冬時，俱要武裝成為戰士，打 敗了，就要面對死亡。 適逢急景殘年，巿道不振，我們要特別打起精 神，一定要打贏這一仗。 世界盃足球賽日前曲終人 散，朋友R與T事前出發到日本 旅行，各自在酒店房內聽日文旁 述看決賽，不亦樂乎。今年日本 網絡電視台Abema取得世界盃播 映權，為尋求話題性，重金禮聘 前國家隊代表本田圭佑來朝擔當 評述，本田其實今年只是三十有 六，看到年齡相若的美斯和C朗 拿度還在拼搏之時，自己卻已經 退下火綫，心裏不知是何滋味。 日本國家隊早前在十六強戰 十二碼不敵季軍克羅地亞，賽後 有不少傳媒幫口指十二碼分勝負 講實力，但更講運氣，部分網民 更引用上世紀九十年代意大利足 球名將羅拔圖巴治奧的金句，「能射失十二碼 的人都是勇者」來做勉勵。意想不到，今年世 界盃決賽產生大量十二碼，法國隊王牌前鋒 麥巴比二話不說，三次勁射入網，展示出來 的殺手本能和技巧，令一眾日本球迷又羨又 妒。這邊廂，日本球員射不入，旁觀者還要 安慰說「你已經做到很好了」；那邊廂，世界 級的前鋒如麥巴比不用任何人鼓勵，也曉得 「Took Care Of Business」。日本水準與世界水 準，是這麼近，那麼遠，四年後捲土重來， 除了溫情和《足球小將》式的浪漫，還要指望 球員實力更強才行。 二○二六年世界盃，據聞會大幅增加入 圍球隊數目，從三十二隊增加至四十八隊， 國際足協幕後思量自然是希望增加發展中國 家數目，以增加電視收入。只是，看過阿根 廷與法國決戰紫禁之巔之後，一般球迷還有 沒有興趣看三流球隊悶戰連場，純粹志在參 與？ 昨日中午，在油麻地百老匯電影 中心睇完《聖誅》（近期有深度、極吸 引的精采伊朗片，影迷萬勿錯過，女 主角已奪得今屆康城影后），肚仔餓 餓，於是踱去寧波街粥品專家「新興 棧」，歎番碗魚腩粉腸粥。 呢檔粥有近六十年歷史，老闆當 然是地膽，兼且乜嘢人都見過，知點 應付。 點解我咁講？因油麻地一帶龍蛇 混雜，道友黑社會妓女⋯⋯三山五嶽 人馬滿布，你冇多少江湖伎倆，在此 開門做生意？單單應付輪流上門勒索 的古惑仔，已經夠你頭痛。 應付上門勒索的爛鬼，小弟也略有 經驗，不過是幾十年前的事了。班友的 手法五十年不變，冇乜隨時代及科技而「改善」。 最懶的，就是逐家鋪問：「老闆恭喜發財，兄 弟手足要開飯，唔該方便一下！」 佢哋當然不會蠢到話明勒索，只會隱晦，總 之你一定明。絕不會明目張膽恐嚇：「唔畀保護費 就淋你紅油，搞到你雞毛鴨血，冇人敢幫襯！」 我試過，斗零唔畀！結果一開門就好生意到 「你唔信」！成隊黑衫金毛漢操入店坐低，個個只叫 碗淨麵，然後大大聲炒蝦拆蟹，磨爛蓆唔走。佢 哋有冇犯法？冇！ 又或者，不停上門話提供服務，例如洗枱 布。正常收十蚊張的，佢哋就揚言洗得特別乾 淨、特別靚，故要收二十蚊一張。所有「服務」有齊 單據，你根本吹唔脹，難道咁都走去報警乎？ 所以應付古惑仔，必須有一套「平衡術」的， 今日無謂在此爆嘞。不過，到咗今天，有晒先進 科技，就容易搞啲。因為幾十年前錄影錄音設備 落後，又冇閉路電視，所以，邊個嚟搞你，靠認 樣，煩！ 今天有晒CCTV，你嚟搞我，由門外到門內， 全部真樣、講過乜皆錄低，有乜事可作呈堂證 供！ 講返「新興棧」老闆，日日面對不少爛鬼。我食 粥當日，就有金毛佬爛佬大聲嗌：「老闆，江湖救 急，借兩嚿半唔該！」（借啫，冇犯法！） 老闆回應：「冇！」然後指指閉路電視。爛鬼立 即冇癮離開。不過，呢種方法，行十家中一家都 好和味！ 最近閨密S沉迷三世書的研究，經常 請教高人師傅，她和某某在前世到底是 甚麼關係，今世為何會狗咬狗骨？和老 公又有過甚麼的三生三世愛情故事，能 在今世再續前緣？ 「師傅說我老公原來追求了我三世， 但我都唔接受，去到今世才終成眷屬， 所以老公愛得我好深。」 看着閨密S一臉甜絲絲，我識趣地點 頭，說出世界級的回應：「真係㗎？點解 嘅？好浪漫呀！」 聽高人師傅娓娓道出每一個人的前 世故事，就像古代的說書人，在垂滿氣 根的榕樹下，搖着紙扇，動聽地說起曲 折離奇的故事，這段情多淒美啊！那份 俠義多崇高啊！ 曾幾何時，我只當三世書是無傷大雅的雕蟲小 技，說前世發生過甚麼事，根本無從稽考，絕對是： 「你話乜都得㗎啦！」如果說出來的情節，是正面而有 趣味，當然是一聽無妨。萬一說自己前世是殺人如麻 的汪洋大盜，又會耿耿於懷。 總是覺得，三世書只是一些江湖術士次一級的搵 食伎倆，盛惠一千幾百元，講一些似是而非的情節， 你因為前世乜乜乜，所以今世物物物，得啖笑而已。 後來我接觸了道教，經常通過扶乩問事，在因緣 成熟下，不同仙佛例如藥師佛、觀音、呂祖等等，都 會告訴我一些前世故事，解釋了我今生的際遇。 憶苦思甜，追古溯今，慢慢疏理仙佛賜示我前世 原來做過甚麼事情，犯了甚麼過錯，導致冤業隔世也 隨身，我恍然大悟，難怪今生發生如此故事。唯望能 把握今生做人的緣份，去作出彌補，化解宿世恩怨。 三世書就像一齣電視劇的人物關係圖，今生我們 能夠相遇，然後相分，或者同枱食飯，前世都曾結下 一定的緣。從今天起，祝願大家都能廣結善緣。 三世書 江湖救急借兩嚿半 Panettone，俗稱聖誕蛋糕，每年聖 誕前，各大超巿就堆滿了各種牌子的聖 誕蛋糕，大大小小都有。 對我來說，Panettone也好，聖誕蛋 糕也好，名字叫甚麼一點也不重要，它 正好就是我喜歡的食物，如此而已。 我很少吃碳水，尤其是麵包、蛋糕 之類的東西，但是卻對某幾款糕點特別 有興趣，我相信它們都是一般人不屑一 顧的糕點，其中就包括Panettone。我喜 歡最簡單、毫無特色可言的小圓麵包， 沒有甚麼配料的「簡陋」麵包，帶一點點 甜味，外形和味道都非常簡單。當我突 然很想吃碳水的時候，我會買一大袋這 樣的小圓麵包回家，一口氣可以吃掉很 多。我也喜歡香蕉蛋糕，原始而粗獷的 風味讓我着迷。 同樣令我着迷的，還有Panettone，第一次吃 Panettone，是一個朋友送的。當時並不是聖誕節， 朋友說，每逢星期天，他都會去一家小小的意大利 鋪頭選購食物，在那家家庭式經營的小鋪內吃個早 午餐。這天他在餐桌上發現了Panettone，原來是老 闆娘自己做的，用來讓家人解解口饞。朋友買了一 個給我，告訴我這是他最喜歡的甜品，他希望我也 試試。 結果是我一個人吃掉了一個中型Panettone！ 它雖然被叫做「聖誕蛋糕」，事實上跟蛋糕幾乎 沒有關係。論形象、質地及味道，它更像麵包。我 喜歡它介於蛋糕跟麵包之間的口感及味道，它幾乎 就是一個質地鬆軟的麵包。它味道單純而簡單，配 料只有提子乾、橙皮等。就是這簡單的配料、經典 的味道吸引了我。 可惜，平時不容易買到Panettone，就算有，體 積也不大，可能因為小，質地都偏乾。有些配料用 了朱古力，味道變濃了，我不喜歡。 聖誕蛋糕 世界盃散場 有位世叔伯曾經語重深長地講過，唔好 睇小一個小白球，因為好多世紀大刁、經典 併購交易都係在高爾夫球場上傾掂數嘅！邊 打高球，邊談生意，豈止於電視劇或電影橋 段，更多是現實，許多老闆習慣在簽約前， 先約合作夥伴打一場高爾夫，除增加互動和 了解，更重要是通過觀察合作夥伴的球品， 判斷對方的禮貌、誠信與EQ。正所謂球品 好，即係人品好。 一向被譽為「亞洲盛事之都」及「動感之 都」的香港，多年來成功培育了不少精英運 動員，曾被視為貴族運動的網球與劍擊，早 已走進尋常百姓家，粉嶺高爾夫球場黃昏時 段開放予公眾，亦成為不少高球新星的專業 訓練場。 然而，發展局局長甯漢豪日前指出，政 府預計未來十年可供應三千二百八十公頃熟地，當中包 括粉嶺高球場的九公頃用地。粉嶺高爾夫球場的租約將 在明年八月屆滿，其中三十二公頃用地同年九月歸還政 府。政府擬在用地最北端約九公頃用地興建一萬二千伙 公屋。覓地建屋解決住屋問題無可厚非，惟新界大量私 人佔用長期曬太陽土地港府不去處理，卻捨難取易去盲 搶高球場地，近年港府最擅長指定動作，明顯係把年輕 人最需要的休憩用地如籃球場收歸旗下，建公屋居屋。 港府最近推出優才計畫，旨在吸引高技術專業人士及中 高層、中高產人士來港，與毁掉高爾夫球場明顯背道而 馳，進一步凸顯部門各自為政。 歐洲巡迴賽（歐巡）和亞洲巡迴賽（亞巡）負表人均齊 聲警告，如果政府收回粉嶺高爾夫球場的部分舊球場， 將不會再來香港舉辦比賽，屆時損失難以彌補。亞洲巡 迴賽CEO Cho Minn Thant敦促官員們，重新考慮收回 粉嶺高爾夫球場發展的決定，更一語中的，指香港正在 冒着其體育名聲受破壞的風險。 隨着高爾夫在世界各個角落的蓬勃發展，各主辦 機構不會選擇不具備舉辦規模賽事所需設施的城市或 地區。歐洲巡迴賽集團首席賽事業務官Ben Cowen亦表 示，粉嶺高球場是唯一能夠舉辦歐洲巡迴賽所需規模的 國際賽事場地。港府宜三思。 有一種教育工作者，她並不是教師，但 每一個行動，都跟每一位教職員一樣稱職， 甚至來得更教育家。對家長來說，是福氣之 餘，更加是恩寵！當你有一個女兒，跟父 親，即是與我一樣，有選擇性箴默，便不是 文靜那麼簡單，因為那不由自主、由情緒主 導的一張口，用硬物撬也撬不開，只能用耐 性、合適方法，一步一步地引導。 為何我會知道？因為我經歷過，到中五 才開口說話。但更重要的，是因為女兒在幼 稚園年代，我和太太已花了昂貴金錢，在甲 級寫字樓內徵詢兒童心理學家意見。得回來 的當然有用，更了解了女兒，亦尋回我自己 當年的問題。只可惜那位心理學家過了兩個 月後，便開始放產假，於是我和太太，只能 憑這少量知識，繼續摸石過河。 「阿女，嘗試自己向侍應點一個腿蛋治。」「跟我練 習多一次：我可否要一杯蘋果汁？」日常生活就是這樣 練習，在陪伴與綵排的習慣下，逐步讓她適應。在這種 科學化訓練下，女兒學校卻突然出現了一位天使，叫女 兒在早會面對全校領經！不是一個朗誦比賽，只利用愛 心與堅持，天天訓練女兒，在沒鬥心的情況下，日復日 陪伴練習，得回來的只有自我追求，沒有敵人，因為讀 得好，可能對得住天主，但必定對得住自己。 教育最重要的，就是培育每一個學生的求知精神。 我的女兒最需要求知的，正正就是改變這種一般正常人 不會明白的溝通方法！女兒讀經後，這位天使更親自聯 絡我，解說當中女兒遇到的障礙過程，和及後的心情。 解決方法？大家都沒有，所以叫我一起Brainstorm。既 貼地，三方一同解決、思考，其實也一同受惠！ 這位教育家，女兒稱呼她為天使。她，是我和太太 心目中最尊敬的：嘉諾撒聖芳濟各學校陳修女。雖然她 已被調到另外一所學校服務，但留給我們一家的，是無 限希望。 動感盛事之都，齊來救救高球 真正教育家 冬天的戰士 人才報復式來港 文：星新一 文：不肖生 工作運勢平平，人 事多阻礙，又遇到新難 題，好在個人運不俗， 可以輕易化解。 鼠 生意合作要清楚， 大家從長計議，不必多 疑，凡事有商有量。工作 量有增無減。 牛 事業運程轉好，守 得雲開，信心十足，收 穫良好，單身人士有姻 緣，遇上好對象。 虎 財 運 只 一 般 ， 生 意平穩，未有突破，好 在運氣仍在，花一點心 思，可望擺平局面。 兔 生意暢旺，必有好 收成，資金不愁短缺， 生活輕鬆，工作沒有難 度，時間好打發。 蛇 前路曲折，加倍努 力還是無結果。雖然過 程曲折，難關不怕闖， 只要多加嘗試。 馬 人 緣 運 不 錯 ， 交 上好朋友，大家合作共 事，實力大為提高，生 意更有機會擴充。 羊 身健運豐有喜慶， 投資計畫有收成，應酬 十分頻密，終日忙個不 停，行事可樂觀。 猴 財運理想，生意可 以大展拳腳，交易可達 成。遇有開心之事，不 妨與家人分享。 雞 順運之日，小財有 收穫，精神煥發。生意 人交易暢旺，容易結交 朋友，飲食繁多。 狗 吉星拱照，今天適 宜開工，不宜休假，做 生意更應該加班，以免 錯失大好時機。 豬 桃花運一時旺盛，但 欠缺基礎。凡事看得開， 心境更開朗，最終也會開 花結果。 龍 水瓶座 20/01-18/02 財運與大市趨勢不 大配合。投資要小心， 你的組合太過進取了。 白羊座 21/03-19/04 財運不錯，今天最 好開心購物。幸運數字 是六，早晨是好時光。 獅子座 23/07-22/08 財政比較鬆動，社 交活躍起來，結交更多 新朋友，擴大圈子。 人馬座 22/11-21/12 不要讓自信心，超 過現實的界限，太多的 幻想，只會增加壓力。 處女座 23/08-22/09 新工作向你招手， 發展空間很大，健康運 良好，輕鬆無壓力。 山羊座 22/12-19/01 工作犯錯，沒有甚 麼大不了，退回原點再 來，經一事可長一智。 雙子座 21/05-21/06 溝通運明顯增強， 可有效處理人際關係， 管理人有晉升機會。 天秤座 23/09-22/10 工作積壓如山，不 能今天解決，最好找拍 檔幫手，分工合作。 金牛座 20/04-20/05 社交運開始繁忙， 即使不愛應酬的你，因 公事出席，感到壓力。 巨蟹座 22/06-22/07 掌握溝通技巧，配 合上司，爭取資源，不 要讓事情半途而廢。 天蠍座 23/10-21/11 集中精力在專長項 目，短期之內可尋求突 破，暫不宜長綫規劃。 雙魚座 19/02-20/03 得到眾人讚賞，單 身人士下周有拍拖運， 好事還會陸續來臨。 D10 副刊 廣告。爆料。查詢 212-699-3800 2023年1月3日 星期二 曾智華 黃秉華 陳雋鶱 高慧然 香睿剛 康 子 黃庭桄 胡孟青
RkJQdWJsaXNoZXIy MTIyMjc2OQ==