編輯推介 文：EH 註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。 傳統端午糭早鳥優惠 端午節（6月22日）至，不妨趁 優惠期間預購糭子送贈親友。若喜 歡傳統口味，如心酒店集團旗艦中 菜廳「如」，便推出三款以優質食材 製作的端午糭，包括矜貴之選（原隻 鮑魚裹蒸糭/1隻，原價218港元）， 以原隻鮑魚、瑤柱、金華火腿等包 裹，鮮味十足。滋味之選（五穀米金 華火腿瑤柱裹蒸糭/1隻，原價158 港元）以更健康的五穀米代替糯米， 配搭鹹香的金華火腿及瑤柱，富嚼 勁又惹味。喜歡甜糭，推介傳統之 選（蓮蓉鹼水糭/ 2隻，原價128港 元），每盒備有兩隻小巧的蓮蓉鹼水 糭，蓮蓉餡料香滑。三款糭均附精 緻禮盒，於6月9日（五）前訂購，可 享低至72折早鳥優惠，適合用作送 禮。 ■ 3 點 3 過三關下午茶 下午茶以港式街頭美食為靈感，共有 9 款鹹點和 甜點，並用九宮木格盛載，玩味十足。 大排檔及茶餐廳是本土經典餐飲代表， 煮食風格未必精緻細膩，卻能滿足果腹之 樂。最近有兩家餐廳推出港式創意餐單，供 應多款地道大排檔及街頭美食，加上充滿玩 味的用餐元素，將平民進膳文化變得過癮有 趣。 文：褚愛琪 圖：由被訪餐廳提供 究創意美食 大排檔+街頭風味 地道惹味小菜 剛於沙田開業的微辣大排檔，是一家集合了 港澳美食及創新元素的餐廳，室內設計把冰室及 大排檔概念二合為一，再劃分為大排檔、港澳渡 輪及港鐵車廂為主題的多個包廂。菜式主打傳統 港澳特色美食，包括港式大排檔的鑊氣小菜、海 鮮、煲仔飯及炒粉麵飯。 像是米酒雞，是將雞先醃製再以古法窯雞的 方法烹煮，在原隻雞內釀入金針雲耳，用荷葉包 裹，再在外層包上錫紙燒焗至熟，接著鋪上薑絲 及葱絲，最後淋上白米酒，吃起來原汁原味具層 次。愛吃海鮮可試鹹檸檬蟶子王，將九龍醬園鹹 檸檬配粉絲及蟶子蒸至剛好熟，蘸以鹹檸檬肉調 製的醬料，提升蟶子的鮮味。 玩味九宮格茶點 供應香港平民美食的香港永年．車仔麵．茶 冰廳，由即日至8月31日（四）期間推出全新的「3 點3．過三關下午茶」，茶點以港式街頭小吃為靈 感，把9款鹹點和甜點，放在特別設計的九宮木 格裏面，並附上玩味十足的「O」及「X」牙籤，客 人可邊吃邊玩井字過三關的遊戲。 下午茶鹹點包含香脆酥鬆的椒鹽炸燒賣、彈 牙爽口的咖喱辣魚蛋、自家製的懷舊蝦多士、手 打魚肉煎釀三寶串、生菜魚肉和滑嫩混醬腸粉。 甜點有冬蓉老婆餅、三色啫喱糖和紅豆西多士， 可配基本餐飲或加$15升級為手沖樽仔奶茶、抹 茶紅豆冰或懷舊菠蘿冰等，令茶餐更豐盛又充滿 地道特色。 港 米酒雞 原隻鮮雞經過古 法醃製及燒焗，仍 然保持肉嫩多汁， 充滿白米酒香氣。 ■廣角主鏡夜攝成像明亮 清晰，色彩還原自然，訊 噪抑制理想。 獨特珍珠母紋理 HUAWEI P60 Pro備有黑、 白2種機身顏色，別以為外形 沒甚麼看頭，當中黑色款其實 為防指紋的磨砂，至於洛可可 白色款更特別，採用「凝光貝 光工藝」技術製成，以人手加 入天然礦物珠粉，令機背呈現 猶如珍珠母的自然紋理，且每 一部效果都不盡相同。新作熒 幕為6.67吋四曲面OLED芒，由 於邊框進一步收窄，屏佔比達 到93.1%，支援1Hz-120Hz動態 更新率及1,440Hz PWM高頻調 光，還取得TUV Rheinland雙重 色準認證，可準確呈現P3廣色 域，畫面色彩豐富艷麗，而且 抗摔耐刮保護能力更好，事關 表面鋪上自家崑崙玻璃，加上 IP68防塵防水，耐用度十足。 廣角10段光圈調節 既登上DxOMark影拍排行 榜首位，P60 Pro的相機部分 當然有其過人之處，尤其採用 新設計的超聚光3鏡頭，當中 48MP廣角主鏡應用了高透光 的鏡片組增加進光量，且一如 同廠Mate 50 Pro具備可變光圈 設計，在F.14至F4之間共有10 段調節，用戶可以因應取景構 圖，選擇放大或收細光圈，營 造不同的景深效果。另一支援 3.5倍光學變焦的48MP遠攝， 不但擁有F2.1大光圈，亦應用 了高透光鏡片及移動對焦構 造，感光能力提升幅度比廣角 主鏡更大，實夜攝成像明亮清 晰，色彩自然，雜訊不多，即 使用作夜間拍片，亦可將遠處 夜景拍得清晰可見。 至於拍攝壯闊美景，可以 出動13MP超廣角，不得不提 是P60 Pro微距拍攝也十分出 色，且提供4個焦段選擇，拍 攝花卉連葉片上的水珠也能拍 得特寫效果，亦可利用縮時方 式將微距下的景物記錄下來。 此外，新作改用全新拍攝介 面，選項設定搬到下方，方便 單手操作，且支援橫、直度拍 攝，還首次提供XMAGE風格 設定，原色以外，可以套用鮮 艷或明快的色調果。 88W快速充電 效能方面，P60 Pro採用 Snapdragon 8+ Gen 1 4G處理 器，備有8GB RAM+256GB ROM及12GB RAM+512GB ROM 2個容量版本，運行 EMUI 13.1操作平台，以前者 進行《安兔兔》測試，成績超過 1百萬分，屬同級應有水平。 新作配備4,815mAh容量電池， 支援88W有線快充，只需10分 鐘可以由零電量充至50%，同 時亦支援50W無線快充。 ■超級微距拍攝 可為花卉近距離 特寫，連葉片上 的水珠亦清晰可 見。 iBLOG 文：南山竹子 Beats Studio Buds+ 透明降噪真無線 Beats降噪真無線耳機新作Studio Buds+剛於Apple Store上架，賣點是 耳機及充電盒均用上誘人的透明設 計，造型搶眼。新作為Studio Buds後 繼型號，但內部幾乎重新設計，如用 上3倍大的收音咪，降噪能力提升1.6 倍，環境聲收音效果則有1倍提升， 耳機設有3個氣孔提升音質及舒緩耳 壓。Studio Buds+改用第2代專用晶 片，備有跟AirPods Pro相近功能， 如支援Dolby Atmos空間音訊，除了 Apple裝置，跟Android手機亦能進行 快速配。續航力方面，新作在關閉主 動降噪可聽歌9小時，配合充電盒則 延長至36小時。 近期影拍旗艦手機接連登場，當中採用超 聚光XMAGE影像系統的HUAWEI P60 Pro，憑 著重新設計的光學鏡組，夜攝感光能力更強， 且不限於廣角主鏡，連遠攝成像質素亦有明顯提 升，難怪在著名評測網DxOMark取得歷來最高的 156分，登上影拍手機排行榜第1位。 文、圖：B1807 註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。 D I G I ■ P60 Pro 採用全新拍 攝介面，功能選項置於 畫面底部，方便單手操 作。 ■以 3.5× 遠攝試拍毛孩，成像 銳利，毛髮質感百分百重現。 ■洛可可白色機身 以人手加入天然礦物珠 粉，每一部紋理都不盡 相同。 ■ 6.67 吋 OLED 熒幕邊框超窄， 表面鋪有自家崑崙強化玻璃。 夜攝成像出色 HUAWEI P60 Pro 超聚光 ̈ 廣告。爆料。查詢 212-699-3800 副刊 D12 2023年6月9日 星期五 下午茶的甜點包含 冬蓉老婆餅、三色啫 喱糖和紅豆西多士， 做法都是傳統配方。 咖喱炒蟹 加入多種香料的咖喱 及自製蝦子湯，突出菲 律賓肉蟹的鮮甜味。 煲仔飯 可以自選配料的煲仔飯，用火 山石慢慢烘煮而成，米粒粒 煙韌有咬口，飯焦香噴噴。 鹹檸檬蟶子王 九龍醬園鹹檸檬的果 香與鹹味能增香提鮮， 令蟶子更爽甜有層次。
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