B4 10.09.2023 星期一 中國時事雜誌 此前就有一些遊客表示，假日期間自己 在某些平台上提前預訂的民宿酒店，突然被 經營者以裝修、老闆換人、改做長租等莫名 其妙的理由要求退房，但是遊客很快又發 現，原本商家已下架的房源，卻又以高倍價 格重新上線。 每逢重大節假日，中國國內的旅遊市場 十分火爆，商家想趁此有利時機盈利本無可 厚非，但是盈利也需遵守法律法規和商業道 德，不能以損人利己的方式昧著良心賺錢。 惡意退單、坐地起價等行為不僅給遊客帶來 麻煩和損失，還擾亂了旅遊市場的正常經營 秩序。民宿經營者寧願自毀信譽也要毀約， 歸根結底也是因為平台方對此管理過於寬 鬆，而遊客若想維權費時又費力，只好自認 倒楣，導致商家的違約行為成本太低，而違 約帶來的罰款在漲價帶來的巨額利潤面前， 簡直不值一提。 消費者遇到已訂房間被惡意退單，可及 時保存好證據，包括與商家溝通的電話錄 音、聊天截圖等，並收集好其他能夠證明商 家惡意退單的材料，及時聯繫平台方進行投 訴，同時向消費者協會、市場監管部門投 訴，追究商家的行政責任。 旅遊旺季和假日並非只有一次，違約宰 客的行為只會失去更長遠的「錢景」，而真誠 對待遊客，則會迎來源源不斷的客流。 今年春天，淄博一躍成為常掛熱搜的熱 門旅遊城市，秘訣就在一個「誠」字，淄博的 政府部門及各行業經營者，以最大誠意對待 遊客服務好遊客，自然贏得遊客的心，大家 乘興而來、興盡而歸，自發在移動互聯網上 為淄博代言，才形成這樣火爆的效應。 《限制商品過度包裝要求 食品和化妝 品》9月初正式實施，對限制食品和化妝品過 度包裝提出要求。其中，限制月餅過度包 裝，已於2022年8月15日實施。 現如今，月餅包裝全面「瘦身」，但在線 上線下銷售平台，「豪華月餅」並未絕跡， 「瘦身令」下仍存「隱秘之處」。 月餅盒裏放茶葉，混合銷售仍存在。新 國標明確規定，月餅不應與其他產品混裝。 然而在電商平台上仍有部分商家售賣的月餅 禮盒內包含茶葉、茶具、刀叉、餐盤、紀念 品等。其中一家店舖的客服表示，「如果訂 單量大，顧客可以根據需要定製月餅禮盒， 禮盒內容可隨意搭配。」 同時，為了應對監管，部分月餅也耍 「小聰明」，售價緊貼「紅線」。按照規定，有 關部門對單價超過500元的盒裝月餅實行重 點監管。經營者應當將銷售單價超過500元 盒裝月餅的交易信息，妥善保存兩年，以備 有關部門依法查核。如有需要，有關部門將 立即對經營者開展成本調查。目前，市場上 絕大多數月餅售價已回歸理性，但也有部分 高檔酒店、食品品牌推出的月餅價格較高。 假日 「趁火」 民宿坐地起 打價 劫 包裝 「瘦身令」 之下 商家花式避監管 不久前,有星巴克咖啡員工反映，門店每 年都會上新一款月餅，公司要求上架第一天 每家門店必須售賣25盒以上，如果賣不到就 要員工自己花錢購買「刷單」湊數。但星巴克 官方客服就此事回應稱，星巴克沒有要求員 工「刷單」的規定。 有星巴克員工不久前在網絡平台反映 稱，門店每年都會上新一款月餅，公司要求 上架第一天每家門店必須售賣25盒以上，如 果賣不到就要員工自己花錢購買「刷單」湊數。 如果員工不買，一般都是店經理自掏腰包， 一盒368元，打完折總共也要近7000餘元。 多個社交平台上，不少網友將星巴克月 餅檔期形容為「2023年星巴克噩夢之一」，並 配文表示「每年這個時候，星巴克夥伴的噩 夢」「據店裏夥伴說月餅很難賣，店長給每個 人分配了任務，給我分配要賣15盒」「買的人 是我的再生父母」等。 但星巴克官方客服就此事回應稱，星巴 克沒有要求員工「刷單」，星巴克官方不允 許出現任何刷單或者偽造消費記錄的情況發 生，如有類似情況可以撥打官方電話投訴。 此次事件並非星巴克第一次陷入風波爭 議。今年6月，星巴克因存在頻繁誘導索取用 戶手機號、誘導消費者提供精準位置信息、 頻繁彈窗誘導註冊會員、誘導消費者關注公 眾號等過度收集個人信息行為，被上海市網 信辦、市市場監管局約談。20日，星巴克通 過官方渠道發表整改聲明，表示第一時間進 行了自查，對監管部門和消費者提出的相關 問題正在積極進行調整和改進。 買來的月餅基本不是為了自己吃，而是 用來送人，收到的也基本會轉送出去，最後 實在送不出去的，才會和家人一起勉強吃 掉。一年一度的中秋佳節，賞秋月吃月餅是 傳統習俗，但近幾年，月餅沒有從前那麼受 歡迎。 送禮，在月餅消費中佔大頭。艾媒諮詢 2023年有關月餅的調研數據顯示，超六成的 消費者購買月餅是用於送禮，送禮的主要對 象有親戚（83.6%）、朋友（79.4%）、單位領導 和同事（60.8%）等。 中秋互贈禮品，是中國人聯絡感情、表 達問候的一種方式，月餅無疑是中秋送禮甚 至是年度禮品的首選。放眼整個送禮界，它 的地位也高於另一傳統美食粽子。 但尷尬的是，人們都在送月餅，真正愛 吃月餅的人卻沒那麼多，有的家庭甚至一到 中秋節就「月餅氾濫」，吃也吃不過來，再轉 送出去又不受待見。 每年中秋佳節，除了人們心心念念的假 期之外，存在感最強的無疑是傳統食物月 餅。 月餅圈也在狂刷存在感，有中式的、西 式的，傳統口味的、創新口味的，有一口就 能吃掉的迷你小月餅，還有比蛋糕更大的超 級月餅。 看起來「總有一款適合你」，實際情況卻 是，愛吃月餅、主動吃月餅的年輕人，越 來越少了。在00後張宇的記憶中，每年中秋 夜，媽媽會拿出幾個不同口味的月餅，切成 小塊，讓一家人分著吃了。雖然張宇不理解 為甚麼老一輩對中秋吃月餅那麼有執念，但 還是會不情願地吞下一小塊。 90後袁圓也是這樣，「本來就沒切幾塊 月餅，一大家人吃，還總是剩下，然後老媽 就會像任務攤派一樣，要求每個人再吃點」。 張宇和袁圓都表示，周圍有很多人和他 們一樣：如果不是因為中秋的節日氛圍，是 絕對不會吃月餅的。 為甚麼人們不吃月餅了？不夠好吃，吃 多了不健康，過節的氛圍淡了……總之，吃 月餅的理由很少，不吃的理由倒是一大推。 當年輕人越來越不愛吃月餅，月餅這門生 意，就朝著「送禮工具」的方向發展了。 吃個團圓飯 不能自己點餐 「中秋節一家人想去飯店吃個團圓 飯，菜比平時貴了不說，還不能自 己點餐。」近日，北京市石景山區 居民張先生透露：他家附近的幾家 飯店，對中秋節團圓飯預訂都設了 「霸王條款」，有的只能點套餐，有 的設置了最低消費。專家表示，飯 店經營者因成本問題收取一定的費 用是合理的，但如果以變相的方式 收取高額不合理的費用，則侵害了 消費者的知情權和選擇權。 ▍本報訊 ▍ 中秋節，一家人聚在一起吃一頓團圓飯是 非常幸福的事。除了在家做之外，很多 人選擇去飯店訂上一桌美食。第三方 平台數據顯示，今年中秋節團圓飯預訂非常火 爆，主題團購套餐訂單量同比增長超90%，其 中，上海、北京、杭州等5城的預訂最旺。 然而，近日，北京市石景山區居民張先 生透露：他家附近的幾家飯店，對中秋節團 圓飯預訂都設了「霸王條款」，有的只能點套 餐，有的設置了最低消費。北京有40家飯 店，如張先生所言，絕大多數飯店在中秋期 間訂餐都設置了包間費或服務費，一些飯店 只有套餐提供、且禁止自帶酒水，不少飯店 設置了價格不等的最低消費，一系列「規定」 讓消費者「頭疼」。 張先生表示，他家附近有一家他常去的 平價飯店，本想在那定個中秋夜的餐位，結 果被告知：中秋節和國慶日當天不能單點菜 品，只能選套餐。套餐分888元、1288元和 1588元3種。 最低消費仍存在 「價格比平時貴點也能理解。但我家就5 口人，套餐的量根本吃不完，其中不少菜也 不是自己和家人喜歡吃的。」張先生說，後來 他去附近另外兩家飯店問了下，都存在只能 點套餐、設置了最低消費等問題，最終只能 作罷，「決定在家做團圓飯」。 這個中秋節，僅提供套餐的飯店並不在 少數。據悉，北京40家飯店其中有7家表示顧 客中秋節當天的團圓飯只能選擇由飯店配好 的套餐，不能自主點餐，另外，有5家飯店設 置了價格不等的最低消費額度，有39家飯店 都設有一定比例的包間費或服務費。 北京餐飲行業一位業內人士透露，在節 假日尤其是中秋、春節這樣的傳統節日，推 出套餐甚至只提供套餐，已成為不少飯店的 「潛規則」，原因主要有：節假日用餐人數 多、飯店人手緊，推套餐方便後廚備料，好 計劃、有條理；套餐比單點有更大的利潤空 間。實際上，早在2014年中國就有法律規定 禁止餐飲經營者設置最低消費，但不少飯店 仍在設置各種形式的「最低消費」。在上述40 家飯店中，有5家飯店對中秋團圓飯設置了每 人200-1200元不等的最低消費額度。 北京理工大學民法典研究中心主任孟強 表示，如果套餐消費只能在固定的價格內進 行消費，而且提供的套餐可供選擇的種類很 少，無法滿足消費者需求的話，則侵犯了消 費者自主選擇商品或服務的權利。 中國法學會消費者權益保護法研究會副 秘書長陳音江說：飯店只提供套餐而不能單 點菜品，屬於變相的設置「最低消費」，侵犯 了消費者的自主選擇權和公平交易權，也涉 嫌違反反食品浪費法，因為該行為可能會導 致消費者超量點餐，造成浪費。 「開瓶費」換新名 一些飯店對消費者自帶酒水收取「開瓶 費」的問題被長期詬病。今年預訂中秋團圓 飯，「開瓶費」以各種新名目存在，且水漲船 高。 如念禾居（東弓匠胡同店）表示，中秋節 晚宴消費者自帶酒水，需要收取每瓶50元的 開瓶費；到了魯采LUSTYLE（琨禦府店）和程 府宴（南長街店），開瓶費變為「酒具服務費」 和「試酒費」，每瓶服務費用均為200元。甚至 有飯店的開瓶費達到了每瓶300元。 有業內人士透露，一些飯店之所以收取 高額「開瓶費」，實際上就是為了變相限制消 費者自帶酒水，因為酒水是餐飲行業的重要 盈利點之一。但按照消費者權益保護法，飯 店禁止消費者自帶酒水是不合法的，於是一 些飯店就開始琢磨「開瓶費」。 與「開瓶費」相比，包間費或服務費則更 為常見。在上述40家飯店中，39家飯店都對 中秋團圓飯訂餐設置了包間費或服務費。其 中，29家飯店明確提出將收取10%-15%的服 務費，另外10家則表示收取10%的包間費或 100-200元的包間使用費。美錦酒家（航太橋 店）的服務人員說，15%的服務費是系統自動 生成的。有5家飯店將包間費或服務費與最低 消費「捆綁」，稱如果達到最低消費則不需要 收取包間費或服務費。 孟強認為，收取一定的服務費是合理 的，但應當事先明確告知消費者，如沒有主 動告知則存在侵犯消費者知情權的問題，若 收取費用不合理則屬於嚴重侵犯消費者權 利，違反消費者權益保護法，也違反了民法 典的規定。 在陳音江看來，應當具體問題具體看 待：一方面收取服務費應當讓消費者在消費 前對收費的方式、標準、服務的內容充分知 情；另一方面應當保障消費者的選擇權，由 消費者決定是否接受該服務。 然而，不少消費者反映，往往是用餐 結束後看賬單，才發現多了一項「服務費 10%」，如果詢問侍應「為何事先沒有告知有 服務費」，對方會拿出功能表，指向功能表底 部一行小字「加收10%服務費」，字號遠小於 菜單正文。 飯店 「節日潛規則」 惹人煩 員星 工巴 還克 要陷 倒攤 貼派 錢賣月餅風波 月年 餅輕 成人 送越 禮來 工越 具不愛吃 ■節假日時推出套餐甚至只提供套餐，已成為不少飯店的「潛規則」。 網上圖片 ■星巴克門店每年都會上新一款月餅。 網上圖片 在節假日尤其是中秋、春節這 樣的傳統節日，推出套餐甚至只提 供套餐，已成為不少飯店的「潛規 則」。 ͛៑⍸䠯͛㎍܄ॠ╺ミ䠽Յミぃミ ୡᔳ ᵈᔰᐾ䠯 ૢ ˭ ഡ ٕ㋾ٕ२ᕃ ع 䠯㓕ᆞ䠯⏀̾⺗⏰ 年歷史．優質服務．信心保證䡄七天營業 TIN MA-MAJESTC VACATIONS / # 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