近年的香港人，越來越長壽， 同時長者的失智症，亦越來越普遍。 以往，較罕。以二次大戰後起 計，歷劫餘生，老人家六十歲擺「大 壽」酒，七十歲常說是「古來稀」。 可是太平盛世已久，像香港， 戰後七十多年來，未經戰火/飢荒/ 政治運動等折騰，加上醫療及通訊 發達，只要你平時注重健康，勿糟 蹋身子，活到八十餘九十歲，等閒 事。 像靚女朋友，母親大人九十 多歲，身體條件漸差，自理能力下降，為保 障能妥善照顧，入住跑馬地的豪華私家醫 院。 護理設備齊全，醫療人員無微不至。姑娘 看她和藹可親，常逗她說話解悶，亦可維持日 常的溝通能力。 但始終年紀大了，難免昏沉。間中也不知 是反應遲緩？沒有反應？還是費事睬你？ 卻別以為一定是「老懵懂」。忽然之間可以 很精靈。像病房的護士看來探望的家人絡繹不 絕，好奇問道：「婆婆，你有幾多個仔女呀？」 母親大人道：「三個仔，三個女。」 護士隨口道：「兩個『好』字，多福氣。」 不料母親坐直身子，糾正她說：「不，三 子三女，共六人，應是三個『好』字。」 護士給嚇一跳，連忙道歉。因為剛才疏 忽了，像BB般，跟老人家說話，旨在逗 趣，沒想到她的反應如此敏捷，而且準確。 為甚麼一提到子女，母親的腦筋，比年 輕護士更清醒？因為她的一生功業、全副精 神，完全投放在子女身上。 其他，勿論。種瓜得瓜，在戰後香港，緊 絀的生活環境下，她竟然有本事，湊大三子三 女。過程中，六個小朋友沒穿沒爛，一律學業 事業有成，簡直是管理學奇才。 不愧得三個「好」字，不枉此生。 子女六人，幾個「好」字？ 乜嘢「方程式」？本欄馬迷讀者必 知，也應贏到盤滿缽滿，正是小弟再 三強調的贏錢方程式——高班讓磅馬 少＝爆冷。 今季有三次這種情況，三次皆全 爆冷。上周六我又指明三級賽「慶典 盃」必爆無疑，因只得六匹馬跑，當 中「直線力山」非短途馬，擺明湊興熱 身。另外，告東尼出三隻，揸硬莊， 佢想點開都得，但肯定必爆！ 果然，爆出最冷的「健康愉快」， 九倍W，今鋪真係笑甩牙，簡直難以 置信！ 點解難以置信？因隻馬牌面又高分又勁，兼 且羅富全當朝畀馬房「例湯」貼士，用佢行頭，顯 示信心十足，咁都竟然變全場最冷，難明！小弟 當然以佢做二重彩複式膽啦。一於飛起「直線力 山」，再拖四隻，投注八十元，結果派二百六十 元，再贏多十蚊雞W，又派九十元！ 早前我曾在本欄話畀羅富全「例湯」（馬房貼 士）淥親，今次一鋪返晒來啦，哈哈。 當日另一隻馬也與我有關，正是聖若瑟書院 一班舊生夾份的「堅又威」。真係福有攸歸，因馬 主們許諾，每次贏得的獎金，皆撥出部分行善。 結果隻馬出五次，兩W一Q，獎金豐厚，弱勢社 群大大受惠也。 不過，今次潘頓擺明跑錯，搞到入直路後要 打到隻馬飛起，才贏短頭，耗力甚多。相信有排 才能回氣喇。 今晚快活谷跑九場，季初報名馬疏落，馬會 竟仍拆九場，相信是為拉長時間，配合政府「夜 繽紛」。 今季練馬師，最威者是「威哥」呂健威，次次 有馬贏，剛剛又殺三場，龍虎榜上遠遠拋離其他 對手。好多人唔明，點解會咁勁？ 我都唔明，不過一定要跟！提供WP「水晶 酒杯」，從未在快活谷出賽，但靚檔兼操到嘭嘭 聲，試閘W出，明刀明槍！ 《怪物》是人惹出來的禍。導演不 再像《小偷家族》那樣平鋪直敘一個教 人感動的故事。這一次，來點賣弄， 甚至故弄玄虛，導演向我們指出，看 一件事、一個人，不能只靠單方面的 認知、主觀的感覺。一件疑似「老師 打學生」事件，發展下去，差點成為 不可逆轉的悲劇。我們甚麼時候才可 以向我們的無知、偏見「告別」呢？ 電影最後幾幕，說出一個可能性 來。天有不測風雲，來一場暴風雨 吧。讓備受批評、人格有問題的老 師，與指控他「打自己兒子」的怪獸家長，一起到 叢林找失蹤的孩子，只有這樣，他們之間的誤會 （都是偏見）才得以化解。 一次「打學生」事件，反映出學校與家長的矛 盾，不是單靠真誠對話就可以解決得來。從家長 角度，兒子受傷是事實，校方的解釋都是與事實 不符。第一幕，對着家長的指控，校方（從校長 到老師）都像無話可說，是默認老師犯錯了。 另一幕，導演從校方角度，拍下老師在分開 同學糾纏時，無意碰着學生，讓他受了點傷。校 長（代表校方）希望老師不要為自己行為作辯，認 錯算了。 成年人的誤解，各持己見，沒法解決問題。 老師甚至因此差點看不開，想一死了之。 成年人都是「怪物」，活在充塞着傲慢與偏 見，「我是對，你是錯」的世界裏，活得一點也不 開心。 倒是小孩的世界，充滿可能性的。爭吵過 後，和好如初。兩名小孩找到廢置火車廂，在裏 面建立屬於他們的天地。 暴風雨到來，老師與家長到來找他們，找不 着。 他們已經跑離車廂，在雨過天晴的草叢上， 開心奔跑。 換一個角度 還有兩天便是中秋節，大家準 備怎樣過呢？會到戶外賞月嗎？希 望天公作美，能看到圓圓的月亮 吧！中秋節對我來說便是與家人齊 齊整整吃做節飯，但很多時候賞月 之夜我也接了中秋晚會的表演工 作，唯有吃我最愛的雙黃白蓮蓉月 餅，還有在家掛上燈籠裝飾，給自 己點點的儀式感。 大家喜歡甚麼款式的燈籠呢？ 小朋友當然喜歡心愛的卡通人物燈 籠，但我還是喜歡傳統的小白兔和 玻璃紙燈籠，今年我還參加了一個 燈籠工作坊，感受一下這種中國傳 統工藝的製作過程。 大家有到過上海街嗎？那裏有很多懷舊工 藝品和手作飾物玩具小店，有時間可在那裏尋 寶呀！燈籠工作坊便設在上海街新型的市集。 我的燈籠製作過程，歷時長達六小時，我花了 一整個星期天，由早上十一時至下午四時，雖 然中間有吃茶點的休息時間，這卻是我除了小 時候練琴之外，最長時間坐定定專心地去做一 件事情。我選了一個金魚燈籠的款式，首先用 繫上箔紙的鐵線，在老師預備好的圖樣上，弄 好金魚的身體和尾巴形狀，這是一個學習「紮」 的過程，原來一張薄薄的箔紙，只要加上白膠 漿捲在一起，便可以把鐵線紮得很結實，從小 學畢業之後，我已經沒有接觸白膠漿這個東西 了，在紮的兩小時過程當中，還少不了黏得滿 手都是白膠漿，與它來一個多年後的親密接觸。 「紮」之後便是「箔」，我們先把玻璃紙噴濕， 再貼在金魚支架上，原來待玻璃紙風乾後會自動 收縮繃緊，貼貼服服地與魚身和魚尾結合。最後 便是「寫」和「裝」，其實是用顏料再把眼睛、魚鱗 和尾鰭畫上，還可以加上手工紙作裝飾。 想看看我與同學們的燈籠製成品，可以瀏 覽這個ig：hang_fok_e_tong。 燈籠紮作工作坊 我每天去上瑜伽、做健身的 俱樂部，最近發生了八宗一模一 樣的盜竊案。 所有被盜竊者都是健身會會 員。 會員們進入健身房前，會把 車子泊在停車場，他們做完健身 或上完課，去停車場取車時，發 現車窗被打爆了，每個人損失的 東西幾乎都一樣。那些被相中的 車，有一個共通點：車主不小心 或大意地把信件放在車上當眼位 置。 在加拿大，如果你住獨立 屋，每個人都習慣了把車房的遙控鎖夾在車 窗擋陽板上。回家時非常方便，按一按遙控 掣，車房門就打開了。住獨立屋的人很多， 幾乎絕大多數車上都夾着這麼一個電子遙 控。方便的代價是帶來一定的危險，如果有 人知道車主地址，拿着那個遙控，就可以直 接進入車房。有些人比較小心，車房通往室 內的門會鎖上。有些人嫌麻煩或趕時間，又 或者在這個安全的國家生活得太久，沒有防 盜意識，根本就不鎖門。那麼，一旦有人打 開車房門，就直接能進屋了。 即使車房通往室內的門鎖上了，但盜賊 進入車房後，把車房門關上，在裏面慢慢撬 鎖，外面的人根本不會知道。 所以，那八宗被盜案的車主，都是因為 留下了信件在車上，而被盜賊相中的。打爆 車窗玻璃，拿取信件，有了地址，再拿走車 上的電子遙控，就可以登門入室了。 被盜車輛都停泊在大樹下閉路電視不易 察覺的位置，被盜時間都在下午四點多，較 少人出入的時段，看來盜賊是做了一定的調 查的。八輛車中的其中一輛，還被拆掉了其 中一個車轆，目的是拖延車主回家。 連環盜竊案 太太終於重回頻繁出國公幹的 模式，這次是兩周的美國，起行前 的一晚相約拍拖，不是日本菜，亦 沒有紅酒：「心情不好嗎？是因為 你會掛念我？陳生，不是說好了讓 我在事業上衝刺多十年，專心做好 事業型女強人？」所以今晚想介紹 另一位女強人給你作人生參考。「你 讀碩士的精英同學嗎？」是秦淮八 艷之一的名妓。「娼妓？」現在推崇 夜繽紛嘛，所以很想與你一起見識 不一樣的花樣年華傳奇。 香港話劇團的《親愛的．柳如 是》，從柳如是被江南名妓徐佛收 養，再被賣到當周道登作妾侍，其後分別與 才子宋徵輿和陳子龍相戀，最後下嫁年齡相 距數十年的錢謙益。 與此同時，背景亦推進着從大金努爾哈 赤以「七大恨」討伐大明皇朝開始，洪承疇被 任命防衛滿州，最後兵敗而被降服，崇禎自 縊的歷史洪流。卻驚喜地中段開始加插了江 南才子張岱，與柳如是的閨密黃媛介擔當說 書人，既敘事，亦評論，道出一場接一場的 反清戰爭，與剛烈的柳如是心繫家國的情 懷，和忠於本我的情操。 導演潘惠森和文學構作的張秉權，顛覆 了我對音樂劇的遐想和憧憬！全劇源源不 絕，以不同時代的詩詞歌賦串連，有國家、 有民間、有愛情，憑最細膩的文字情懷，推 進出心中最無比的高潮與共鳴，此乃所有音 樂工作者最渴望能在音樂創作上成就的艱巨 工程，亦是對中華文化推廣的最好教材！ 題材沉重，但不失情懷與幽默，看畢， 太太心情戚戚焉，正中我這次餞行的原意。 「好慘呀！」你指柳如是？ 「黃慧慈！台詞應背死了她！之前最喜歡 她在《還魂香》演的白妞，今天的她更上幾層 樓。全靠她，未來半個月我終於懂得如何應 對我上司。」 念念不忘，必有迴響。疫 情前乘上海公幹之便，特登漫 步到酒店附近、位於靜安區常 德路鄰近靜安寺、建於1936年 的常德公寓。當年的繁華商業 文化地標，幸好早已入選為第 二批上海市優秀歷史建築，張 迷朝聖地。 張愛玲的故居，靜立於新 建樓群中，毫無違和感，感覺 彷彿有如穿越時空，1939年， 二十歲的張愛玲跟母親和姑姑 住進了這座充滿藝術建築風格 的公寓，陽台上更可以眺望外 灘，俯視紅塵。八十年前，張愛玲就是在 這座公寓完成並發表了她畢生最重要的幾 部文學作品：《沉香屑—第一爐香》、《心 經》、《傾城之戀》、《金鎖記》。今天再置 身十里洋場，彷彿走進時光隧道，見證中 國近代史，別有一番風貌。 張愛玲的足跡亦遍及香港，包括香港 大學、淺水灣、加多利山、花墟道、北 角、西營盤高街、石板街。 這個黃昏，位於港鐵旺角東站上蓋帝 京酒店三樓的「獅房菜」，香港中廚師協會 新一屆會長、帝港酒店集團區域中式廚藝 總監江肇祺師傅率領中廚團隊，精湛廚藝 融合對張愛玲作品中對食的講究與執着、 融合創意，成就最新版本「獅房發辦．愛 玲宴3.0」，以九道菜式的味道，演繹中國 文壇一代傳奇才女張愛玲作品的文采風華 與傳奇一生。 華燈初上的黃昏，沉浸在眼前的獅子 山風景，結合對張愛玲文學作品的情感， 配合深入資料搜集，把張氏作品的意境， 重現於美饌，這一個夜，來自港九新界的 張迷，品嘗着「愛玲宴」每一道精緻佳餚， 在獅子山下再相遇上，分享舌尖上一場平 行時空的文學盛宴。 記得小時候，每年的中秋節，媽 媽都會在近騎樓的位置，打開小摺 枱，捧出油雞和羅漢齋，然後吩咐我 用碟盛載楊桃、蘋果和碌柚，她則預 備香燭和金銀衣紙，準備開壇。 待她上完香燭後，會叫我向着天 空拜三拜，也上一炷香。「其實我哋 係拜邊個？」我不明所以地問。 「係拜月光囉！」媽媽忙於把金銀 衣紙投入冥鏹罐內燃燒，並沒有再詳 加解釋。我不禁狐疑，月光明明是一 個星球，有甚麼好拜呢？如果是拜人 的話，不是應該拜嫦娥或者吳剛嗎？即使是拜玉 兔，當牠修煉萬年成精，也說得通。 不過不少民間信仰，總會隨時代進步而湮 沒，相信如今都不會有人對着月光敬拜吧！反 而大家都會習慣以「做節」為理由，一家人濟濟一 堂，在中秋節食餐飯，共聚天倫，多麼溫馨。 接觸了佛教之後，我從不少經典中，都會見 到「月光菩薩」的名字，原來農曆八月十五，是月 光菩薩聖誕。 藥師佛的左、右脅侍菩薩，正是月光菩薩和 日光菩薩，合稱為淨琉璃世界的東方三聖。佛經 指兩位菩薩是「無量無數菩薩之上首」，能為處於 黑暗中的眾生，遍照光輝，成就一切善法，遠離 各種怖畏。 這個中秋佳節，我當然不會買一隻大油雞， 遙對月球拜啊拜啊拜，這未免有點兒迷信。 但我知道也會有寺廟，在中秋節正日，舉辦 法會慶祝月光菩薩誕，像荃灣芙蓉山的觀音巖， 供一盞祈福燈，只需二十元，便能同沾法喜，相 當有意思。 拜月光 《親愛的．柳如是》 穿越時空愛玲宴 「方程式」又中到應 有閒錢在手， 可以作投資，只要 敢於創新，找尋目 標，積極投入，夢 想可成真。 鼠 偏財不至，多 勞多得，即使有機 會出位，可是面前 阻力很大，未必能 如所願。 牛 生意旺景，交 易加倍進行，勞心 勞力有回報，一個 人難負擔，不如大 家合作。 虎 得到貴人出手 安排，人事關係調 和，生意越做越興 旺，有利合作，並 消除矛盾。 兔 財運相當好， 生意交易繁多，以 致分身不暇。言談 小心，妥善處理人 際關係。 蛇 生活不在乎奢 華，閒來無事是福 氣，閒時一家人共 聚，郊外遊樂，更 加開心。 馬 運勢向好，身 體健康，宜出外走 動，工作壓力可以 減低。個人投資近 期不俗。 羊 工作恍如順風 之船，人事關係調 和，可廣結人緣。 不必花大氣力，即 有好收成。 猴 事業進入衝刺 期，你需要再接再 厲，成功在望，平 時要多儲蓄，準備 未來計畫。 雞 工作進展好， 沒有勞心之事情， 準時放工回家去， 休息一下。閒來逛 街購物。 狗 有貴人相繼出 現，對事業有很大 幫助。單身有新相 識，社交熱鬧，到 處有朋友。 豬 星象顯示有愛 情運，個人運程整 體不俗，除了事業 之外，其他可獲雙 重收穫。 人馬座 22/11-21/12 眾星走入你的 家庭宮，結果是皆 大歡喜，每一個的 夢想，或多或少都 得到實現。 獅子座 23/07-22/08 運勢趨平穩， 是日無不如意之事 情。形勢未配合， 多做幾件事，不如 減少消耗。 龍 朋友宮旺盛， 從事人際關係工作 人士，業務蒸蒸日 上，名氣漸增長， 有更大發言權。 處女座 23/08-22/09 主動關心孩子 們，要多與家人溝 通，不要整天想着 求財之道，而忽略 了生活情趣。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 和諧的家庭生 活，帶來穩定情緒 的功效，工作上取 得人和，有利生意 上的合作。 水瓶座 20/01-18/02 工作協調出現 混亂，間中發生誤 會，宜集中精神處 理人際關係，以免 錯誤造成尷尬。 當你的思想陷 入迷宮，再也走不 出來的話，就要參 考別人意見，客觀 分析問題。 雙子座 21/05-21/06 個人運程有得 有失，工作方面遇 到困擾，無法依時 完成，流程先後次 序也亂了。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 兩個人走在一 起，可是目標不清 晰，究竟是有意發 展，抑或只是一次 偶爾的相遇？ 雙魚座 19/02-20/03 由於人事變動 頻繁，新來的同事 一下子離開了，你 會感到失落，並缺 乏安全感。 愛情是一場沒 有規則的遊戲，最 珍貴是付出，當你 深愛一個人，甚麼 也不計較。 巨蟹座 22/06-22/07 藝術品是幸運 物，會帶來財運及 生活情趣。天氣清 涼，出外郊遊，盡 情放輕鬆。 天蠍座 23/10-21/11 D10 ⰶ⮜ 10.09.2023 星期一 曾智華 康 子 高慧然 黃庭桄 蘇潔明 張灼祥 陳雋鶱 胡孟青 文：不肖生 文：星新一
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