C16 04.20.2024星期六 商情告白 副刊 本版文稿由客戶提供，不代表本報立場 廣告。爆料。查詢電話：212-699-3800 被譽為「紐約第一鮑」的餐廳 富瑤首創「鮑魚陳皮紅燒肉飯」 小瑤鮑飯，一個富含紐約氣息的 快餐品牌，主打「鮑魚陳皮紅 燒肉飯」、「鮑魚雞腿面」、「鮑魚牛 腩飯」和「芝士鮑魚糯米雞」。 其中，富瑤首創「鮑魚陳皮紅燒 肉飯」，精選南非天然生曬幹鮑，將 鮑魚與高湯、花膠、瑤柱、金華火 腿等熬製三天。鮑魚經過化學反應 產生大量氨基酸，熬製出的濃稠湯 汁味美又健康。再將五年新會陳皮 加入到醬汁中，使陳皮中醇厚的果 香滋滋融入，縈繞在顆顆鮑魚和粒 粒紅燒肉上，軟糯鮮香。讓你入口 時嘗到甘甜，唇齒間有芳香，下肚 後回味無窮。 富瑤創始人Thomas Tang祖籍 新會，對陳皮研究頗深。他表示， 陳皮健脾行氣，燥濕化痰，被譽為 廣東三寶之一。鮑魚有豐富的蛋白 質，脂肪含量極低，還有近20種人 體必需的氨基酸。這兩個食材相結 合，可以滿足現代人對營養和快捷 的雙重要求。 三款主食招牌鮑魚陳皮紅燒肉 飯、鮑魚雞腿面和鮑魚牛腩飯， 售價均為每份$18.99，可替換米飯 或無堿雞蛋面。為了滿足顧客的 不同口味，小瑤鮑飯還加入了售價 為$11.99的鮑魚芝士糯米雞，經過 猛火烘烤的芝士讓糯米雞別具風 味。三款搭配選擇：流心的溫泉蛋 （$3），爽口小泡菜（$3），以及秘制 海鮮辣椒醬（$2），都是鮑魚的最佳 搭檔。 小瑤鮑飯將鮑魚這一高端食材 與紐約快餐的便捷實惠完美融合， 恰到好處的保留了魚脂與時蔬交織 的鮮美。在忙碌的紐約生活中，富 瑤希望一份健康美味的鮑魚飯，能 夠撫慰每一顆疲憊的心靈。 十年的時間，富瑤以其卓越的 品質和服務，成為紐約人心中的美 食殿堂。小瑤鮑飯的誕生，是富 瑤對美食的一次全新詮釋和挑戰。 小瑤鮑飯，是在傳承古法粵菜的同 時，恰到好處的創新。 希望未來在每次的相聚中，你 都能品味到富瑤從堅守粵式經典到 豐富創新的匠心美味。這個春天， 一場風味奇遇即將開啟。 小瑤鮑飯˙富瑤出品Miss Yao 地址： 華爾街新店213 Pear l Street, New York NY 10038（917265-8119） 堅尼路創始店266 Canal Street, New York NY 10013（212-274-1535） 網站：www.yaonyc.com 堂食：週一至週五11:30 am至3 pm 外賣：每週七天全天供應（電話 或網站） 平台：熊貓外賣/Ube r e a t s / Doordash/Grubhub ▍紐約訊 ▍ 在紐約這個繁華的大都市中，有一家被譽為「紐約第一鮑」的餐 廳——富瑤。富瑤的溏心鮑魚以及其他鮑魚菜式，贏得了來自世界 各地食客們的一致好評。在2024年春天，富瑤正式推出鮑魚主題 品牌：小瑤鮑飯（Miss Yao）。以現代手法重塑古法粵菜，為大家奉 上一場低調而奢華的舌尖盛筵。 將於5月10日起一連十天，加拿大鬱金香節安排 在渥太華專員公園舉行，同時，該國各地亦已有不 少鬱金香主題活動展開了。「加拿大首都地區有超過一百萬株鬱金香，由官方園 丁國家首都委員會種植和照顧的。」據指出，這種鬱金香傳統自第二次世界大戰 結束以來一直延續，並已發展成為地球上最大的公共鬱金香展覽。 加拿大節乃自1953年以來，一年一度在五月於渥太華專員公園舉行，共有 超過30萬株鬱金香展出，這項遺產 是一家在該國註冊的慈善機構，旨 在紀念7500多名加拿大士兵，在 早年解放荷蘭過程中犧牲，同時， 亦慶祝在加拿大土地出生的唯一皇 室人物瑪格麗特公主殿下，以及由 此產生的鬱金香禮物，並感謝荷蘭 人對所有加拿大人的感激之情。 多家通訊社/網上照片 時事剪影 ■4月中，加拿大阿伯茨福德市，一名女子 欣賞盛開的鬱金香。 ■2024年春季，大溫哥華附近的低陸平 原，亦迎來一年一度的鬱金香盛會。 ■加拿大首都，沿著蜿蜒小路，在種滿數十萬株鬱 金香的花園中，可欣賞五彩繽紛的景色。 資料圖片 ■加拿大阿伯茨福德市， 人們觀賞盛開的鬱金香。 ■加拿大鬱金香節向世界展示，令人驚嘆的花卉展 示，令客人來體驗該國首都之美。 資料圖片 ■加拿大阿伯茨福德市，一名女子在盛開的 鬱金香田拍照。 加拿大迎來 鬱金香節 地球上最大鬱金香展覽
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