凡是社會動亂之後，我們都需要 「暴力」作娛樂。 自古以來俱如此：劫後昇平，民 間仍充斥大量不安、焦躁、鬱悶等負 面情緒。通常官方會舉辦文娛活動， 試圖撫平過去的創傷。 另一方面，老百姓靠「觀賞暴力」 發洩。古時看斬頭/凌遲/腰斬/誅九 族，越血腥，越過癮。 近代較文明（？），改為槍斃/公審 /批鬥等，道理如一。現代人更進步， 可以進戲院看電影，集體欣賞「暴力美 學」，同時歎冷氣、吃爆谷。 香港在2019年亂後，需要幾多「暴力」宣洩？ 去年《毒舌大狀》，收一億六百四十萬元，賣的正 是「語言暴力」。 未夠，於是有今年大賣的《九龍城寨之圍 城》，連場動作，打到冇停手。6月票房破九千萬 元，有機會創新紀錄嗎？ 要看其暴力程度。許多人說這是一部武俠 片，以同樣尺度去量度，片末的「城寨四子」圍攻 強敵，大打車輪戰，不禁令人聯想起經典武俠片 《龍門客棧》（1967年）。 公映於「六七暴動」之後，當時創下史上最強 的二百萬元票房紀錄，比一般一百萬元多一倍。 現代觀眾重看，以為「平平無奇」。其實最震 撼是片末車輪戰一場，眾俠士/女俠等又是不夠 打，輪流合攻大太監曹少欽，最後一劍斬人頭飛 脫，鮮血噴射如箭。 嘩，刺激！觀眾拍爛手掌。可惜這一場公映 時才有得睇，後來被剪掉，劇力大減。相比之 下，《圍城》的車輪戰相當潔淨，老幼咸宜。 同年，還有張徹的《金燕子》綁起「大胸」鄭 雷，剖刀生劏挖心，大出血，可見「血腥大導」這 外號，非浪得虛名。 又是被剪掉。但單純以戲比戲，1967年的暴 力，比這兩年更猛烈。亦可見，現代觀眾的接受 程度較溫和，屬好事。 「車輪戰」的暴力美學 世事好多時會重複又重複發 生，所以，只要有經驗、有記憶 力，又有超人紀律性，如此在不少 「競技場」，你都會跑贏。因大部分 人對大部分事毫不上心，渾渾噩 噩、符符碌碌也。 兩年前的世界盃，小弟在本欄 大大聲忠告：「各位欲參與外圍者 留意，警方必定大力掃蕩，勿存僥 倖之心以身試法。」結果拉咗過千 人！ 簡單，香港賭外圍屬犯法，在 香港買外地的外圍也犯法，一切皆為保護香港 的博彩稅。對，警方不是神，不可能全面對付 所有外圍，不過，你係警務處處長，在風頭火 勢期，必定會來次「示範表演」，高調宣示—— 當我冇到者，必定殺無赦。 眾所周知，凡開世界盃，就是全球外圍最 瘋狂日子。其次，就是歐洲國家盃，因球壇巨 星排隊上陣也。周二本報頭條《外圍網瞄準歐 國盃，泰達幣落注吸港客》，外圍賭博網站肆 無忌憚明刀明槍宣傳，拉攏港人非法賭博，意 圖用最新科技及虛擬貨幣逃過偵查，以在香港 挖走巨額賭資，連繫的，當然包括販毒、洗黑 錢等勾當。 馬會其實早部署龐大情報網，完全掌握 其外圍佬手法及蹤跡，不過，冇執法權力。 簡單，一於與警方攜手，6月15日前來次「大龍 鳳」，高調拉人封艇。 各位，投注，經馬會又安全又合法，更可 間接納稅做善事，為乜咁蠢犯法賭外圍博拉 呢？有讀過經濟學的，應知這個「機會成本」完 全唔合比例噃。 今日跑沙田，睇呂健威報名陣容，擺明鍊 盡爭冠軍練馬師。第七場二班千二米放出已連 贏四場的鎮倉之寶「合夥奔馳」，意向鮮明，對 手只有「華麗再勝」及「晶晶日上」，其他馬好難 過到呢三匹，冇得爆冷喇。 關於保護氣候，一句話︰講就 宇宙無敵，其實呃飲呃食。是誰出 來混飯吃？好明顯是美國，其次是 歐盟，因為美西方將對中國電動汽 車實施貿易壁壘，阻止世界推行新 能源普及，甚至打擊最有前途、最 有希望的中國科技發展。 中國一早有高人看得出，西 方怎會用心減排環保，這只不過 是一種阻人前進的策略。2021年中 科院院士丁仲禮預判中國環保真 心誠意，其餘都是「放空炮」、搵著 數的，沒有準備齊心減排，當時大家以為丁 院士太偏見了吧，人家信誓旦旦，真的假不 了，假的真不了，西方才是環保先鋒，中國 是大煙囪，當時你舉頭見到中國大城市，哪 個見得到藍天？當時最出鋒頭的是來自北京 的環保異見人士柴靜，被西方吹捧成撕破中 國「皇帝的新衣」的勇敢良心，許久不見了， 柴靜今天不知作何感想？西方要高舉政治犧 牲地球，可以為競爭不擇手段，硬指中國電 動汽車產能過剩，此外，歐洲的環保少女也 成為國際笑話，這位差點捧走諾貝爾和平獎 的年輕才俊，相信要轉行，例如組織反對貿 易不公平、工業政治化的團隊，為世界利益 監察那些違規者，好不好？ 據說中國新能源汽車可以油電混合，續航 2000公里，而且賣到白菜價，全世界都為之震 驚，可惜西方發達國家不接受中國製造，事關 中國技術太超過了，任由中國汽車佔據世界市 場，美國、歐洲、日本車廠食西北風，原來環 保不是普世價值，都是一盤生意，更加是一項 政治決定。不要天真也不要儍，更加不要做西 方代言人，柴靜靜了，可憐。 柴靜靜了 舞台劇綵排與音樂會綵排不同 之處，最明顯是時間上的投放。印 象中最瘋狂的音樂綵排，絕對是與 前局長何志平的鋼琴、小提琴合 奏，為《歡樂滿東華》籌款：時任局 長公務繁忙，臨演出前才出現在錄 影廠，於是他用口唱出他即將如何 拉奏的Czadas小提琴曲，出場時便 單憑記憶中他唱出來的快慢、聲 量、情緒，甚至呼吸取向與變化， 把自己所彈奏出來的，變成最可靠 的貼身伴奏、化身成獨奏者旋律的 床褥。 但當戲劇與音樂融合，把你放 在一齣公演了多次、經歷多代演 員的長壽音樂劇、演戲家族製作的《戀愛輕飄 飄》，並由你做現場鋼琴伴奏，你又會怎樣平 衡現實、劇目傳統、藝術審美取向要求？綵排 了半個月，發現開了一點竅，因為每一次重 演，就是一份新作品！女主角呂曉琳，Uncle 我不太知她的來頭，只通過綵排感受到她就是 整個劇的靈魂、青春的來源！沒有她，沒戀 愛，何來輕飄飄。男主角翁演陞，上次見他是 在《色戒》舞台劇，高大靚仔有氣質，是鋼琴王 子年輕時幻想的完美人辦！導演溫迪倫，年紀 大我十年，過程有點像婚姻輔導、人際尊重 101，難怪太太說我最近突然對她好了很多， 懷疑我有外遇。至於這個獨一無二的舞台劇界 瑰寶、移居澳洲前在香港演了《假鳳虛鸞》的林 澤群，他可能當作是陶冶「退休」生活、可能是 為戲劇界傳承貢獻，但對我來說，他是這次舞 台藝術上的發電機，少有地把我的音樂能量推 到一個新高位，而不會不勝寒。 鋼琴演出可以有幾萬種場景，但當有這個 團隊、澳洲加新加坡巡演機會、年輕與資深演 員共冶一爐的場景下，我剩下的本能，就是享 受！ 《戀愛輕飄飄》 Y：「我睇咗四次，應該會 睇第五次。」 我：「呢齣戲咁吸引？」 Y：「我睇第一次已經覺得 感動，第二次入場目的係要睇 清楚一啲細節位，第三同第四 次係謝票場，直接了解導演黃 綺琳和製作團隊嘅心路歷程。」 我即時上網搜尋，仍在上 映《填詞L》的戲院不多，大部分 亦是「天地場」。 認識Y多年，他是一名事業 有成的專業人士，同時亦是一 名填詞人，公餘時間從事非商 業創作，對「填詞」當然有特別 的感受和自家的故事，但一齣電影能令他 四度購票入戲院，又怎不會令我動心？ 隨後的數星期，我也找不到合適的時 間看這齣電影，上畫的戲院和場數都在減 少，但工作又不容許我請假去看戲，我開 始焦急和失望，幸好最終上星期日在啟德 一個新商場看了這齣電影，離開戲院時的 感覺是「幸好來了，我也希望再看一遍」。 「追夢」的電影看過不少，虛構故事以 外不是沒有真人真事，但通常是第三身的 角度，《填詞L》說的是導演黃綺琳自家的 故事，這類電影最真，亦最容易打動觀眾 的心，戲中主角喜歡填詞的狂熱，像「上了 身」，那些不吃飯、不睡覺、放棄拍拖、不 收酬勞等的「愚蠢行為」，來得自然，鍾雪 瑩演活了戲中的羅穎詩，那份天真一點也 不像是在演戲。 許多人認為「天真」是貶多於褒，但 「天」和「真」不都是好的嗎？黃綺琳和監製 黃鐦自資拍了這齣電影，便正是令我肅然 起敬的天真，多謝你們，並祝願你們倔強 地堅持天真。 《填詞L》 怎能不相信，有些人出現在自己生 命裏，是來討債，甚至是索命的，怎避 也始終難逃一劫。 最近社交平台熱傳一條短片，一群 來自寧波的行山客，去到浙江台州黃岩 布袋山，登臨瀑布風景區時，由於木橋 斷裂，他們僅靠扶住一條繩索，跨步走 過一塊塊大岩石，石與石之間，是流水 極急湍的飛瀑，石下是百呎山谷。 當眾人涉水過溪澗橫切渡河，其中 兩名中佬率先成功到達對岸的大石上， 倚著木梯等待其他隊友，藍衣中佬更迎 著山風，便叼著香煙，悠然自得。 此時輪到一名紅衣男子領著另一名戴灰帽女 子渡河，可能女子力弱，被腳下的急流衝到站不 穩腳步，舉步維艱，更身陷急流之中。本來只差 兩步便到岸的紅衣男子，退後轉身，伸手抓著女 子，可是二人雙雙失去平衡，被急流沒頂。 最離譜的是，站在一旁的藍衣中佬，竟繼續 單手揸煙，單手隨意拉住繩索，彷彿食少一陣煙 會死似的。 最後兩人雙雙墮河溺斃，印證了「欺山莫欺 水」的道理。 那個紅衣男子，本來不用無辜慘死，若不是 走回頭拯救同行女人，根本早已去到對岸，輕輕 鬆鬆歎返支煙。可惜在急流中糾纏之際，自己也 不幸跣腳，白白犧牲了性命。 絕情點說，紅衣男子是被那個女人累死的！ 以因果報應之說，男子可能在前世曾經令女人命 喪，所以女人到了今世，便搵他填命報仇，更同 歸於盡。 有些人的出現，會傷盡一片心，哭得肝腸寸 斷。願你碰上的人，都是來送上繁花滿枝，感受 人間值得。 劫數難逃 上周中到吉隆坡出差， 久未乘坐廉航，忽然變成大 鄉里，除了飛機餐及飲料要 事前付費預訂（否則航班上只 接受馬幣現金付款），如何打 發行程三小時多的時間也要 自己計劃。 問身邊朋友如何是好， 朋友們建議帶平板電腦「煲 劇」，現行大部分串流程式 大多有短暫下載選項，看完 一集就會自動刪除，區區數 小時行程，不過只是五至六 集卡通而已！一言驚醒夢中 人，馬上到自己訂購的串流 平台搜尋動漫，竟然找到了上世紀八十 年代初的元祖《高達》三部曲，每集電影 不過是兩小時多，正是在飛機裏無所事 事、消磨時間的宅男恩物。 《高達》在上世紀1979年電視首播時 劣評如潮，作為贊助商現代玩具商產品 滯銷下，電視台被逼將其腰斬，但當年 粉絲們被作品未來世界觀吸引，寫信要 求續播，發行商見有利可圖，便請《高 達》之父富野由悠季剪輯成電影上映。 據富野由悠季憶述，當年自己提出要拍 四部曲，每集四小時以上才願意動工， 但最後雙方達成三部曲協議；第一部上 映後在日本創下票房紀錄，之後第二、 第三集均大收特收，從此《高達》電視 劇集長播長有，帶動製作模型玩具的 Bandai發跡，已是後話。 來回吉隆坡的旅程中看完三部曲， 忽然又心動想到東京旅遊買《高達》玩 具。其餘《高達》作品，希望日後陸續在 串流平台可以收看，公幹旅程再長，也 不怕悶了。 飛機恩物 在日本吃牡丹蝦，當然是刺 身。牡丹蝦離開水很快夭折，所 以通常被養在泵氧的水族箱中。 客人點了蝦，師傅即場從水箱中 撈捕，即席製作刺身。蝦頭被炸 到酥脆，蝦鬚和殼都可以吃，一 點都不浪費。 自家吃牡丹蝦，把最大的幾 隻蝦挑出來，蝦身做刺身，點 Wasabi和壽司豉油，配上冰凍的獺 祭23，與甘甜的牡丹蝦刺身是天作 之合。 蝦頭內有大量蝦膏，我覺得 酥炸有點浪費了，會用來煲粥。 如果家中正好有剩飯，就留起白 灼蝦的水，倒入剩飯，加入蝦頭，煮至米粒 開花，吸收蝦膏之精華，撒少許海鹽，攪勻 一隻雞蛋，熄火，把蛋液倒下去，與稀飯拌 勻。這種吃法，完全是照搬日本人的海鮮火 鍋吃法。 吃完刺身，剩下的蝦可以白灼，除了清 水，不需要任何東西，不需要薑葱，不需要 料酒，把清水煮滾，放入蝦，蝦身呈弓形， 即刻可以撈出。野生牡丹蝦鮮甜無比，用任 何香料都會破壞蝦原本的鮮香。可以直接 吃，也可以點一點點蒸魚豉油。 我家有一個小小的日本蒸鍋，所以，我 更喜歡用蒸來代替白灼。把蒸鍋放在餐枱 上，水滾後放蝦，蒸至弓形即熄火，每次每 人蒸兩隻蝦，吃完了再蒸。 刺身剝出來的蝦殼，以及蒸熟或灼熟的 蝦殼，都不要丟，把它們密封好，放進冰 櫃，下次煮冬蔭功湯時，可以煮湯底。 我也會用牡丹蝦來打邊爐，除了蝦之 外，再準備一些喜歡的食材。 鍋底只需要清水，先灼蝦。很快，清水 就變成了海鮮湯底。 牡丹蝦數食 一定炮製場大龍鳳 女士遇到假桃 花，有異性大獻殷 勤，普通交往尚無 妨，宜靜不宜動， 多留在家中。 鼠 近日財運走勢 不俗，打工加薪， 收入比平常為佳。 如有投資心水，可 放手一博。 牛 是日出現小風 波，或涉及金錢交 易，但問題不大， 求財得三成，辛苦 得來艱難錢。 虎 面對不同的場 合，需要說不同的 話，客套說話不妨 多，個人運勢好， 工作順利。 兔 同事之間講求 合作，大家各守本 分，忌互相挑剔， 和氣可以生財，生 活祥和。 蛇 多一事不如少 一事，下班回家， 休息放輕鬆，凡事 精打細算，生活應 慳則慳。 馬 一個人生活相 當不俗，暫事放下 心事，留在家中， 做喜歡的事，好運 自然來。 羊 運程向好，人 事和諧，事業進入 軌道。有好收成， 銀行做定期，收息 好穩定。 猴 轉換新環境， 人事關係複雜，工 作或有起伏。萬事 起頭難，需要時間 來適應。 雞 事業心旺盛， 新年有新願望，但 要合乎現實環境， 目標定得太高，反 而不美。 狗 用心計算，勇 於開創局面，有人 緣，事半而功倍。 不受別人掣肘，表 現更佳。 豬 你要懂得分配 工作，把重要事情 先行處理，宜學習 新技能，爭取不同 工作經驗。 人馬座 22/11-21/12 忙完大半天之 後，如果你不想運 動，那便好好休息 一下，不要跟朋友 吃喝玩樂。 獅子座 23/07-22/08 事業運程好， 大環境配合，可以 發揮個人潛能，提 升效率。不妨多作 新嘗試。 龍 遇到不順之事 情，暫時放開，不 用心急，先從細節 做起，不怕麻煩， 自然可化解。 處女座 23/08-22/09 家庭和金錢運 勢很好，有一筆額 外的收入，可以用 來添置家具，或者 進行裝修。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 辦公室有太多 意想不到的事，將 會在今天發生，你 要保持冷靜，小心 處理問題。 水瓶座 20/01-18/02 財運走勢不好 不壞，收支大致平 衡，如果有需要的 話，不妨考慮申請 借款服務。 辦公室氣氛熱 鬧，同事相處非常 融洽，管理人有晉 陞機會，日後要做 的事很多。 雙子座 21/05-21/06 如果伴侶是水 瓶座，你會收到對 方的溫馨禮物。幸 福數字是五，幸運 顏色是綠。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 事業運波動， 暫不宜進取，最好 靜觀其變，那些未 完成的工作，可以 慢慢去做。 雙魚座 19/02-20/03 工作效率有所 提升，計劃可以如 期進行，周末適宜 出外活動，結識更 多新朋友。 白天工作多到 做不完，晚上還要 在家開工，肩膊容 易疼痛，更加令你 整夜失眠。 巨蟹座 22/06-22/07 工作效率有所 提升，計劃可以如 期進行，快將有出 門機會，旅途中遇 到新朋友。 天蠍座 23/10-21/11 D10 ⰶ⮜ 06.20.2024 星期四 曾智華 康 子 黃庭桄 陳雋鶱 黃秉華 高慧然 香睿剛 陸志聰 文：不肖生 文：星新一
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