A10 09.22.2024 星期日 港聞 乙鏈惡菌奪3命魚販呻生意跌3成 衛生防護中心證累計70人感染 分布全港 受感染可引致敗血症等 徒手摸水產高危 照買淡水魚市民稱平常心面對 「食物新鮮徹底煮熟無問題」 侵入性乙型鏈球菌的感染個案令不少市 民感到憂心，選擇改買淡水魚以外的其他魚 類，但也有市民處之泰然，以平常心面對， 又指只要將食物徹底煮熟，問題應不大。 到大埔大元街市買餸的林小姐坦言，乙 型鏈球菌感染事件影響了她購買淡水魚的頻 率，現時她傾向選擇購買鹹水魚食用。她也 不會過度擔心因吃魚而中招，認為只要將食 物煮熟後才食用，便不會有感染風險。 廚師直指淡水魚不宜作魚生 在上水石湖墟街市買菜的陳太太說，她 和家人都較少食用淡水魚，但如要購買淡水 魚都會選擇較熟悉的魚檔，「因買開那檔長 期都OK」。她推測可能是魚檔的批發商出現 問題。對於在處理淡水魚時會否採取預防措 施，她認為平日處理食物時不需佩戴手套， 感染只是機率問題，且家人不常吃淡水魚， 故會以平常心面對，不會採取預防措施。 廚師余先生表示，通過新聞報道得知香 港爆發乙型鏈球菌感染事件，但他和家人主 要食用鹹水魚，對淡水魚不感興趣，故不擔 心受感染。他直指淡水魚根本不適合作魚生 食用，加上屬養殖，環境未必乾淨，容易滋 生細菌，引致患病，又補充說無論是甚麼品 種的魚，都應該在烹煮後再食用。 陳小姐向記者展示剛在街市購買的海 鮮。她說，知道香港的乙型鏈球菌感染個案 上升，但認為只要食物新鮮，再加上徹底煮 熟，便不會有問題，會繼續食用。她補充指 在處理生熟食物時，會分開使用砧板，並在 處理食物時佩戴手套，相信不會受感染。 香港的士服務質素不時為人詬病，政府 推出組合拳應對，除引入的士車隊外，的士 司機違例記分制度於22日起生效，干犯相 關罪行而被定罪的司機將被記分，如在兩年 期間被記15分或以上，可被取消駕駛的士資 格。運輸及物流局局長林世雄期望，在記分 制生效後，可更有效打擊業內少數害群之 馬，同時鼓勵奉公守法的司機繼續提供優質 的士服務。 林世雄：銳意改革主動作為 林世雄21日發表網誌指出，改善的士服 務質素是一個「老大難」問題，但志不求易， 事不避難，當局銳意改革、主動作為。他續 指，的士車隊牌照的申請結果早前已出爐， 各獲選申請人正密鑼緊鼓籌備，他非常期待 車隊盡快投入服務，配合加重與的士司機相 關不當行為的罰則，期望業界未來能展現乘 客至上的嶄新形象。 周國強：新制度讓的士失尊嚴 香港的士小巴商總會會長周國強（圓圖） 表示，大部分從業員的記錄良好，認為新制 度是讓的士失去尊嚴，更有車主已因此而將 的士出售。周國強又說，計劃為旗下全部的 士安裝車內攝錄機，亦正等候政府批准安裝 連結電子支付的咪表，希望可以減低乘客及 司機間的爭拗。他亦期望政府盡快履行打擊 白牌網約車的承諾，為 的士司機提供公平的 營商環境。 有的士司機表 示，除了遵守交通 規則，還要遵守新規 定，心理威脅較大，擔 心有乘客濫用制度，故意 刁難，也憂慮執法部門在行動 時偏向乘客，只能小心為上，盡量不要踏界。 也有的士司機表示並不感到擔憂，認為 只要問心無愧，便不用擔心。不少市民及旅 客都歡迎實施新制度，認為有助改善的士服 務質素。 本報記者香港報道 乙型鏈球菌通常存在於人類、哺乳類、 兩棲類和爬蟲類動物以及魚類體內，其中一 種ST283是較具致病性的菌株之一，並在健 康的成年人或較少病患的人士中引起侵入性 疾病。衛生防護中心指，侵入性乙型鏈球菌 感染，可以引致敗血症、化膿性關節炎、腦 膜炎和感染性心內膜炎；一般而言，長者或 免疫力較弱等人士或有較高風險；醫生一般 會處方抗生素治療感染。 中心提醒市民，應經常保持個人、食物 及環境衛生，並經常保持手部清潔和適當處 理傷口，尤其是為減低感染風險，水產或食 肆的從業員應在處理水產時戴上手套，並避 免徒手直接接觸水產或污水。 在家處理水產亦應戴手套 中心又強調，市民在選購水產時，應避 免直接觸碰水產，亦不應使用店舖提供的毛 巾。在家中處理水產時亦應戴上手套，並於 處理有關食物後充分潔手。 此外，市民切勿進食任何淡水魚刺身、 未經烹煮或未完全煮熟的淡水水產。若市民 進食火鍋食物或含有水產的粥品，應確保食 物徹底煮熟。 衛生防護中心表示，侵入性乙型鏈球菌的 確診人數已漸趨穩定。中心20日確認30 宗早前入院的個案屬ST283，共16男14女，年 齡36至95歲，連同早前公布的40宗個案，是次 ST283群組涉及70名病人。當中19人已出院， 45名留院病人情況穩定，3人情況嚴重，另有3 名長期病患者已去世。中心認為，受影響的淡 水魚或涉批發層面，正進行批發市場的環境樣 本分析，漁護署未發現批發市場的淡水魚有異 常；食環署已加強相關街市的清潔消毒。 在大埔大元街市經營魚檔的老闆鄧先生 說，受侵入性乙型鏈球菌個案爆發影響，生意 下跌約3成，為此他也減少了入貨量。不過他 認為影響只屬短期，相信市民在經過一段時間 後，會再購買淡水魚品嘗。他又提到，食環署 和衛生署人員早前曾到街市呼籲魚檔人員在處 理淡水魚時佩戴手套；他也會提醒顧客不要生 食淡水魚，並有客人主動提醒他們在處理魚類 時要更加小心。 早前被發現環境樣本與ST283基因序列型 脗合的上水石湖墟街市，及後已徹底清潔及消 毒。該街市淡水魚檔負責人娣姐表示，平日生 意明顯下滑，幸好中秋期間生意尚可。她指， 侵入性乙型鏈球菌非新鮮事，幾年前也曾出 現，「未熟透就食，冇菌都變有菌」，重申淡水 魚只要煮熟了才進食，市民便不必太過擔心， 又指侵入性乙型鏈球菌事小，市民「北上買餸」 才大大影響其生意。 何俊賢表示，事件絕對會影響社會整體心 理，令市民短期內害怕吃淡水魚，影響漁民 及魚販生計，「好幾位魚販反映生意下跌2至3 成，按以往類似事件推算，影響可能持續一至 兩個月」。他指，塘魚養殖是香港漁業重要一 環，魚塘絕大多數已參加漁護署「優質養魚場 計劃」，如驗出有乙型鏈球菌便不會出貨，「不 是說內地養魚品質不好，只是運輸距離長，中 途用的水未必來自魚塘，不確定性較大」。當 地魚的運輸時間短，更新鮮，出事風險低，市 民可放心支持。香港海鮮業聯合總會主席李彩 華表示，雖然侵入性乙型鏈球菌只在淡水魚出 現，但在社會高度關注下，鹹水魚市場亦稍微 受牽連，「（海鮮市場）無話好大影響，下跌少 少啦」。 香港餐務管理協會會長楊位醒指，香港酒 樓大多賣海鮮而非河鮮，故除個別幾間河魚店 外，飲食業界未受太大影響。他又提到，廚師 處理魚類食材時，易被魚鰭剌傷，「之前爆發 食肉菌後，業界已安排師傅戴手套加強保護」。 香港近月爆發侵入性乙型鏈球菌感 染，衛生防護中心指出，截至日前感染基 因序列型283（ST283）的個案累計增至70 名病人，分布全港18區，3名有長期病患 病人已離世，部分患者曾接觸或處理生的 淡水魚。《星島》記者走訪香港街市，有魚 檔檔主感歎近期淡水魚銷量減少3成，但 相信影響只屬暫時，市民不久後會再買淡 水魚。漁農界立法會議員何俊賢指，事件 短期內影響市民對淡水魚的信心，相信或 需一至兩個月時間才能平復。 ▍本報記者方咏思、趙克平香港報道 ▍ ■運輸及物流局局長林世雄期望記分制生效 後，可更有效打擊的士業內少數的害群之 馬，並鼓勵奉公守法的司機繼續提供優質的 士服務。 街坊反應 轉買鹹水魚 林小姐 乙型鏈球菌感染事件 影響下，現在更傾向選購 鹹水魚食用，但不過度擔心 會因為吃魚而中招，只要將食物煮熟後才 食用，便不會有感染風險。 不吃淡水魚 余先生 與家人主要食用鹹 水魚，對淡水魚不感興 趣，故不擔心受感染。淡 水魚根本不適合作魚生食用，加上是養 殖，環境未必乾淨，容易滋生細菌。 平常心面對 陳太太 一家人都較少食用 淡水魚，故會以平常心面 對，不會採取預防措施，但 如要購買都會選擇較熟悉的魚檔。推測可 能是魚檔的批發商出現問題。 戴手套煮食 陳小姐 知道乙型鏈球菌感染 個案上升，但只要食物新 鮮，加上徹底煮熟，便不會 有問題。處理生熟食物時會分開 使 用 砧板並戴手套，相信不會受感染。 何君健攝 ■有魚檔老闆 指，侵入性乙 型鏈球菌對生 意 的 影 響 事 小，市民「北 上買餸」才事 大。 ■香港爆發侵入性乙型鏈球菌感染，短期 內或影響市民對淡水魚的信心，影響魚販 生意。 何君健攝 是次侵入性乙型鏈球菌感染 ST283 群組涉及 70 名病人，當中 19 人已出院，45 名留院病人情況穩定， 3 人情況嚴重，另有 3 名長期病患者已去世。 衛生防護中心 針對業界害群之馬 的士司機違例記分制生效
RkJQdWJsaXNoZXIy ODc1MTYz