B8 01.16.2025 星期四 香港時事雜誌 業界盛事「打開香港」不同角度展現港建築 從建築粗獷主義 參透戰後社會歷史 去年，香港首次舉辦建築界盛事「打開香 港」（Open House Hong Kong），有統籌委員 會成員希望，從不同角度展現香港建築，令 市民重新認識城市。 50多地標開放公眾探索 「Open House」計劃源於30多年前的英 國倫敦，時至今日，全球已有60個城市利用 「Open House」品牌做城市建築開放，去年 更首次在港舉辦，共50多座地標建築開放予 公眾探索，包括歷史建築、大學校舍及酒廠 等，統籌委員會由建築師、學者及歷史研究 員等組成，務求從不同角度展現香港建築。 為主辦城市帶來經濟效益 建築師麥憬淮指，從官方角度出發，旅 遊景點大多是具歷史價值或著名的城市地 標，但香港仍有其他面向。他舉例，市民到 日本及美國等地旅行參觀酒廠或酒窖，大 多是一層平房或地下室，而且都要駕駛 一段長距離，但香港卻有酒廠置於工廠 大廈一個高層單位，「希望大家重新認 識城市。」 此外，活動為主辦城市帶來經 濟效益，建築師彭展華指，倫敦去 年辦800多場相關參觀活動吸引逾20 萬人參與，約30%參加者非本地人， 收益折合約7000萬港元，主辦方更 與出租住宿的平台合作，「不止是 分享建築，也有助旅遊經濟。」 團隊未來仍會繼續舉辦「打 開香港」，彭展華直言，現正 申請資助，盼活動規模進 一步擴大。麥憬淮亦言， 交流會令建築設計和城市 生活氣氛更健康。 近年，「粗獷建築」概念在本地建築界討論 度高，有深入研究的建築師指，當中可以參透 到戰後的社會歷史，以及業界如何透過設計應 對大眾需要。 凸顯材質結構避免裝飾 粗獷主義（Brutalism）源於1950年代的英 國，以凸顯建築材質和結構見稱，避免裝飾性 設計。香港建築文物保護師學會會長吳韻怡 指，粗獷主義是現代戰後主義的分支，辨識度 高，容易引起大眾注意和興趣。建築師彭展華 近年研究「粗獷建築」概念，他 指，細看大館、中環街市及元 創方等建築，皆成功保育且運 作多年，使他理解「保育」是由 時間推演而來，「可能未來10年 就會看如何保留戰後建築。」 他指，粗獷建築跟本地建 築師發展，和當時社會甚有連 繫，該些建築正是香港初代建築 系大學生的「作品」；香港戰後建 築仍不算高密度，粗獷建築便開 始改變，例如跑馬地有一座結 合馬房及住宅的大樓，亦有 混合功能的工廠興建至6 至7層高，內有 飯堂、辦公室 及普通工廠空 間 ，「 粗 獷 建 築能折射當時 的社會歷史故 事。」 ■去年香港首次舉辦「打開香港」，共50多座地標建築開放予公眾探索。 ■建築師麥憬淮希望，「打開香港」讓 市民重新認識城市。 ■香港是多元化社會，市中心有清真寺、志 蓮淨苑等宗教場所。 ■香港建築文物保護師學會曾舉辦歷史建築 導賞團。 文化體育及旅遊局上月發表《香港旅遊業發 展藍圖2.0》，推動業界開拓與特色建築相 關的旅遊產品。香港建築文物保護師學會會長 吳韻怡指，香港是中西交融的城市，從建築物 設計上可看出歷史背景，如戰後建築特色以「功 能」主導，近年比較標誌性的皇都戲院，不像 傳統建築講求左右對稱，而是集合多功能於一 身，「功能上有戲院、住宅和商場。」 為景點編碼 製作導賞導航 除了中西薈萃，「香港散步學」創辦人黃宇 軒指，香港有因應地形而出現特殊建築，部分 建築物依山而建，或因為擠擁而出現高密度狀 態。建築師彭展華同意指，俗稱「怪獸大廈」的 鰂魚涌海山樓，是外國人眼中的奇觀，「他們覺 得香港建築又高又密，建設時好高難度。」而香 港不止華人聚居，更有不同種族人士，市中心 亦有清真寺、志蓮淨苑等宗教場所，「多元化就 是香港的建築特色。」 本地素有以建築為主題的導賞團，香港旅 遊業僱員總會總幹事林志挺舉例，如參觀大 館、半山景賢里等，中區更有一條熱門旅遊路 線，從中環終審法院起步，經過皇后像廣場， 再到匯豐銀行大廈、聖約翰座堂和香港外國記 者會等，最後於西環結束行程，導賞員會沿途 講解建築的特色和歷史，頗受旅客歡迎。 平衡旅遊民生 免過度消耗 他指，現時某些景點每逢周末及假日，都會 舉辦數場公眾導賞團，但香港有很多建築物尚待 發掘，日後開拓旅遊產品必須做好組織，如政府 及業界可以為上述路線中的景點編碼，並為各建 築物撰寫導賞內容或錄製語音導航，遊客可自行 按號碼順序遊覽，再掃描二維碼獲取相關資訊。 要善用香港的建築資源，旅遊及建築業界 必須緊密合作，才能提供更深入的導賞服務。 吳韻怡指，建築師懂得「閱讀」建築物，理解背 後設計理念，部分資料會從建築圖則反映出 來，有些則是跟其他地區的建築物作出比較 後，看出箇中特色。 她指，導賞員向外地旅客講解時，要先從 大環境出發，說明該建築物或建築群選址及興 建的原因等，「當參加者了解建築物因為歷史因 素才出現，也會明白建築設計。」她又說，部分 內容需要業內人士解釋，例如本地《建築物條 例》近年作出修訂，欄杆高度由90厘米增至1.1米 高，故活化部分舊式建築需要加高欄杆，「當我 們解釋過後，參加者就會明白是《條例》有所要 求，而不是建築師想這樣設計。」 建築旅遊仍有不少需要注意的地方，建 築歷史學者及建築師（英國）黎雋維指，以往規 劃建築導賞時，都要考慮建築物容納的參觀人 數，「部分建築物空間較小，不宜發展成旅遊熱 點」，故政府可為旅遊業界提供指引，平衡旅遊 和民生，避免過度消耗景點。他認為，日後開 發新建築景點時，可以參考前深水埗配水庫在 開放初期限制參觀人數，及後才放寬不用預約 入場的做法，以保留歷史建築的氛圍。 跨業界合作外，完善建築旅遊仍有賴政府 協助拆牆鬆綁，例如部分法定古蹟因其實際情 況、基於保安或私隱考慮、有待活化或正進行 維修工程等原因，而沒有對外開放，坊間組織 想申請到大會堂演講廳等政府地方作導賞，也 甚艱難。 教育入手 讓市民認識建築 彭展華認為，長遠應從教育入手，讓市民 多認識建築和城市空間，有關部門應集結古物 古蹟辦事處及民間進行的研究，加入中、小學 課程，甚至出版圖書說明建築史。唯黎雋維補 充，許多本地建築物都欠缺資料，甚或不清楚 資料庫存在哪些位置，使研究工作艱困，「根本 無從入手。」他舉例，嘉頓中心由著名的民國建 築師朱彬興建，以往多份研究都沒有註明，直 至自己偶然看到圖則以及建築師簽名，才有所 發現。建築資料不齊全並非香港獨有的問題， 但他相信，發掘建築物成旅遊景點，也要作周 全研究，若然政府相關部門有記錄資料庫存的 位置，配合研究或更理想。 發展局回覆指，香港現有136項法定古蹟， 其中65項屬私人擁有，當中絕大多數已透過不 同形式讓公眾參觀，只有極少數因其實際情況 及原因，例如基於保安或私隱考慮，或因有待 活化或正進行維修工程，而沒有對外開放。政 府鼓勵業權人在可行情況下，適度開放他們擁 有的法定古蹟供公眾參觀；發展局轄下文物保 育專員辦事處和古蹟辦會向業權人提供適當支 援，如相關法定古蹟坐落在文物徑上，古蹟辦 會安排人員巡視及清潔，以確保它們得到合適 的保護。 局方會繼續與旅遊事務署和旅遊業界緊密 合作，古蹟辦亦會為法定古蹟安裝歷史資訊 牌，讓公眾了解其歷史背景及文物價值。此 外，古蹟辦已為15幢法定古蹟及3幢已評級的 歷史建築製作虛擬導覽，並上載至古蹟辦網頁 內，讓公衆透過電腦或流動裝置，了解及欣賞 香港的歷史建築。 俗稱「怪獸大廈」的鰂魚涌海 山樓，是外國人眼中的奇觀，他 們覺得香港建築又高又密，建設 時好高難度。 彭展華 建築師 香港中西薈萃，建築設計別具匠 心，文體旅局也看準當中特色。上月 底發表的《香港旅遊業發展藍圖2.0》 中，推動業界開拓與特色建築相關的旅 遊產品，讓旅客更深入了解本地文化和 生活方式。有建築師指，旅遊及建築業 界必須緊密合作，以提供更深入的導賞 服務，而規劃建築導賞時，都要平衡旅 遊和民生，避免過度消耗景點。跨業界 合作外，完善建築旅遊仍有賴政府協助 拆牆鬆綁；有學者指，長遠應從教育入 手，讓市民多認識建築和城市空間，唯 許多本地建築都欠缺歷史資料，若然相 關部門有記錄，盼能配合研究，共同打 好基礎。 記者仇凱瑭 業界籲政府拆牆鬆綁 開拓更多導賞路線 建築旅遊重點深度 了解歷史明白特色 ■文體旅局推動業界開拓 與特色建築相關的旅遊產 品，讓旅客更深入了解本 地文化和生活方式。
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