C11 02.01.2025 星期六 香港財經 / 人物誌 剛三年級的笑笑已經 近視了，醫生建議只要花 足夠長的時間待在戶外， 就能有效預防近視，無論 是不是在運動。媽媽李婷 帶孩子去郊區農場採摘 草莓後，才知道「共享菜園」 的。租賃菜地的基本模式一 般分三種，全託管、半託管 和自耕自種。全託管就是農 場根據客戶需要全盤管理， 客戶只需要享受收獲成果； 半託管則是自己負責播種， 農場輔助管理，自耕自種就 是除了土地都要自己準備。 李婷選擇了第二種，農 場提供全套農具，孩子體驗 農耕的全過程，讓近視眼的 笑笑看到的不只是書本上的 綠色。 李婷選擇的共享農場， 離家不遠，在周末或者孩子 放學後，很方便前往。充足 的田間活動後，女兒笑笑的 近視果然沒有再發展。更讓 李婷欣喜的是，本來覺得很 多事都不能自理、需要找大 人幫忙的女兒，在菜地裏突 然好像長大了。 每次把她帶到農場，笑 笑會自己找事情做，把自己 要幹的活兒安排的滿滿當 當：給小雞餵食、下地裏除 草、給蔬菜捉蟲、幫大人搬 進搬出農具。 李婷也慢慢體會到，對 小孩來說，最大的尊重不是 學知識，甚至也不是遊戲， 而是工作。「雞娃不如雞自 己」。當大人努力種菜時，孩 子也看在眼裏。而孩子參與 了大人的勞動，會覺得特別 自豪，跟著一起努力。 自從開始種菜後，李婷家 餐桌上的日常話題從，作業寫 完了嗎？今天上學學甚麼了？ 變成了這一季要種甚麼，長勢 好不好，收成怎樣…… 頭一次，全家有了共同 的目標，而那並不是關於「學 習」。一年下來，李婷覺得孩 子跟這片土地有很深的鏈接。 焦慮中產開始種地 功課太多孩子厭學 周末用體力換果實 充足田間活動 抑制近視發展 985畢業的大廠員工王賀，讀小學二年級的兒子小軒厭學了； 因為在學校裏，他很少能去操場玩。王賀停掉了小軒周末的課外輔 導班帶他去種地。沒想到兒子興致很高，主動和他一起犁地、勞 動，一點都不怕疲憊。「視覺誌」報道，他們的菜園裏秋天結出了西 紅柿，因為欠缺種植經驗別的作物都死了。但是那種用體力換取果 實的新鮮體驗，讓王賀和小軒都興奮不已。 王賀小學二年級的兒子小軒已經 厭學了，回到家總嚷嚷著不想 上學。因為在學校裏，他很少能去 操場玩。除了上操、體育課，課間 十分鐘裏老師不許同學們出教室， 除了打水、上廁所，大家只能在座 位上坐著。 王賀感到匪夷所思：自己兒時 熟悉的課間十分鐘，竟然已經消失 了很多年了，到了兒子這一級也並 沒有回來。不光如此，妻子還給小 軒報了周末的數學思維班和英語班。 王賀自己出身於湖北一個縣 城，從小到大一步一步考進當地最 好的初中、高中，又經過兩次高 考，最終上了985，畢業後成了大廠 員工。現在上班要一坐坐一天，頸 椎腰椎都不好，沒想到剛上小學的 兒子也被困在屋子裏成了久坐的一 代，即使學習卷贏了無非和他一樣。 孩子還要再過一遍這樣的人生 嗎？「如果沒法改變大環境，就只能 改變自己。」王賀停掉了小軒周末的 課外輔導班，帶孩子去種地。經過 小小的調研後知道，原來在北京和 上海這樣的一線城市，其實也有大 量耕地，確切數字是北京196萬畝， 上海240萬畝。 而這些耕地的農場會開闢各色 農家體驗活動。北京最常見的就是 採摘。但鮮少人知道的是，這些農 場往往會面向普通消費者出租菜 地，就是所謂的「共享菜園」。 為了帶娃深入地體驗農耕，王 賀選的是自耕自種的土地。王賀對 於田園悠閒的美好想像，在帶孩子 下地的第一天就破碎了。因為對於 大多數沒有甚麼農耕經驗的人們來 說，即便是一小塊幾十平的土地， 勞動量就超出想像了。 首先，犁地就是一件很麻煩的 事兒，你以為的土壤都是松鬆軟軟 的。其實那都是要下功夫治理的。 王賀租下那塊地最早是一片荒地， 土壤板結嚴重，需要改善土壤，翻 土、起壟，王賀在太陽下幹了一天 就曬傷了。 他本來打算讓兒子在地裏看著 他幹活就行，並不指望小孩子幹這 麼重的活兒，但兒子小軒也和他一 起犁地，而且並沒有爸爸的一臉的 疲憊，反而興致很高。王賀第一次 感覺到，在幹農活兒這件事兒上自 己並不比孩子更高明。父子在這條 賽道上，完全可以共同成長。唯一 比孩子強的地方，可能是爸爸的力 氣更大，能扛羊糞。 為了讓土質肥沃，王賀在網上 做了功課，農藥化肥只能讓土壤更 板結。只有糞肥才能增加土地的養 分。而雞的腸道比較短，消化不完 全，糞裏會殘留重金屬，羊的糞肥 比較溫和的，是最好的。 王賀特意去糞場定了一噸羊糞 肥。對於糞場來說一噸太少了，都 不夠人家給運一趟的。王賀好說歹 說，糞場才破例給運送一趟。沒想 到這一噸羊糞，在工作日就送了， 王賀只好趁中午休息時間匆匆趕去 「卸貨」。看著運送師傅辛苦，王賀 心一軟，就讓司機把肥料卸到路 邊。但事後證明，心疼別人往往就 要勞動自己，王賀只好一個人把30 多袋羊糞運回自己的地裏。 不算土地租金，王賀已經往地 裏投資了小一萬塊錢。從購買鐵 鍬、釘耙、鋤頭這類小工具，到灌 溉用的接水管、大棚裝圍欄，「一根 菜還沒收回來的時候，萬把塊就已 經進去了」。妻子笑著說，這並不比 孩子報課外班便宜啊，而且種菜操 的心，也不比輔導孩子功課少。但 是王賀並不這麼認為。 今年秋天，王賀的菜園裏結出 了西紅柿——並且只有西紅柿。因 為種植經驗欠缺別的作物都死了， 只剩了西紅柿。但是那種用體力換 取果實的新鮮體驗，讓王賀和小軒 都興奮不已。 小軒說，誰在學校考試60分， 老師肯定不滿意，自己也很挫敗， 但是為甚麼種地，只種出了10分， 就能很開心呢。 王賀分析，可能在學校大家只 看到不足和需要努力的地方。而土 地是寬容的，只要你用心耕種，土 地總會給予你回報，土地看不見人 的缺點，給的永遠是肯定。因為王 賀自己也有同樣的感受，種地有成 功也有失敗，但是至少土地不會 PUA 你。 王賀在想，為甚麼現在的孩子 抑鬱的這麼多，可能就是因為孩子 沒有和這個物質世界產生連接。在 城市裏，小孩看到爸爸媽媽都是對 著電腦工作，他不知道大人都在幹 甚麼，但是在農場裏，他們看到大 人是如何勞動，種地、攪拌肥料， 除草，捉蟲，而且孩子也能參與其 中，這些是遠遠超過學校教育的。 ■985畢業的大廠員工王賀，帶著厭學的兒子自耕自種土地。 ▍本報訊 ▍ 德勤中國重組、企業轉型與成本 轉型服務全國主管合夥人何 國樑接受本報訪問時指出，隨著物 業價格下跌、利率下調速度或較預 期慢、貿易保護主義抬頭等不利因 素影響，今年經濟情況只會比往年 更具挑戰性。相較以往危機，例如 2008年金融海嘯等，何國樑形容現 時情況更加困難。 宏觀經濟吹逆風，企業陷入財 政泥沼並不罕見，何國樑認為，企 業如要脫困，最重要是老闆有決心 重組業務，盡快找專業人士幫忙， 並且與債權人保持溝通，確保有足 夠透明度。 企業重組過程不外乎先檢視現 有業務，然後把表現較差的出售， 透過增持現金和競爭對手「鬥長 命」。他解釋，當企業資源有限， 一定要集中發展較擅長項目，才可 以改善股本及債務架構，從而輕裝 上路。 他又認為，建築、零售，以至 餐飲都是現時較高風險行業，這些 企業管理層要更積極面對困難，無 論是諮詢專業意見，抑或是和業主 商量減租之類，都要盡早去做。 何國樑又說，傳統上華資老闆 傾向「家醜不出外傳」，不喜歡向專 業人士透露企業財政困難，而外資 則較願意面對現實。不過如果不披 露詳情，就好像病人見醫生不老實 交代病情一樣，只會令病情更加嚴 重。假如債權人申請清盤，企業資 產難免要賤價賣出，造成企業與債 權人雙輸局面。相比之下，企業自 行重組時割讓業務，可以爭取較佳 條件，屬較理想安排。 對於與債權人商討，他說銀行 較為「好傾」，因為銀行作為專業機 構，知道怎樣處理，只要有合理方 案，銀行通常避免高調出手把債權 人清盤。假若債權人是供應商，相 對於銀行來說，債權或較分散，即 個別債權人追討金額較少，但這類 債權人對相關法律認識可能有限， 更有可能貿然申請清盤。因此企業 如要重組成功，和供應商等中小企 債權人更要及早溝通。 何國樑又說，很多國家以至內 地均有破產保護法例，容許財困企 業暫停各方法律訴訟，以爭取時間 建立重組方案。他形容，香港作為 國際金融中心，至今還未有相關法 例，「其實都很尷尬」。 料今年經濟更具挑戰 較金融海嘯困難 德勤籲財困企及早售產免雙輸 有財政困難的企業應該 盡快找專業人士協助，以求 「對症下藥」，必要時展現 「壯士斷臂」決心。 德勤中國重組、企業轉型與成本轉型服務 全國主管合夥人 何國樑 市場不時有美股偏貴的聲音， 分散投資成為駕馭風險的主旋律。 光大證券國際董事總經理兼尊尚資 本管理主管高兆麟接受本報訪問時 表示，有客戶青睞一些相對低風險 的配置，包括入手短期存款證，平 均年化收益率有4厘，有些更會產生 7厘回報，以達致分散投資的核心策 略。不過，整體而言，客戶的風險 胃納仍偏向進取型。 股票配置方面，他透露有客 戶持有大型美股如輝達（Nvidia）、 Tesla及蘋果等，而最熱衷買日股的 時間已經過去，目前對日股的態度 傾向「睇定啲」。 至於中國股票，他看好優質內 銀具增長潛力，又指該行有留意中 特估板塊，包括能源、電訊、石油 等行業。 大宗商品方面，他指除了在短 期看到客戶對黃金有需求，有資深 投資者亦會買入黃金看漲期權（Long Call），又透露該行認為今年金價有 望挑戰3000美元關口。 他又稱，比特幣（BTC）ETF作 為另類投資，旗下客戶暫時未有大 量投入，不過他相信證監會在未來 會推出更多與加密貨幣投資相關的 措施。 至於債市方面，他表示當減息 預期未有大改變之前，客戶的確有 不錯的認購債券意欲，例如蘋果公 司債券等。不過，當早前非農就業 數據好過預期，為通脹增添更多不 確定性，令到減息預期放緩之下， 有客戶轉投美股或保險產品，目前 仍未放棄追逐風險（risk on）的取態。 談及香港與新加坡雙城爭奪資 產管理市場，他表示兩地的確存在 競爭，過去亦有熱錢流入新加坡， 但近來已有不少資金回流香港。他 又認為，香港背靠內地市場，相信 在港設立家辦的吸引力更高，能繼 續吸引中東、外國資金流入。他續 說，在美元強勢下，客戶更熱衷於 低位「唱Yen」（兌換日圓），反而轉 投新加坡資產的情況並不常見。 光大證券國際：客戶風險胃納偏進取 ■高兆麟稱，整體而言，客戶的風 險胃納仍偏向進取型。 葉偉豪攝 經濟持續低迷，不少企業面臨財政困難，有會計師行認為， 今年景氣只會比去年更具挑戰性，情況更較金融海嘯時困難，有 財政困難的企業應該盡快找專業人士協助，以求「對症下藥」，必 要時展現「壯士斷臂」決心，把表現不佳的業務出售，避免債權人 貿然申請清盤，出現企業、債權人雙輸局面。 ■何國樑說，傳統上華資老闆傾向 「家醜不出外傳」，不喜歡向專業人 士透露企業財政困難。 黃偉強攝 享受自然
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