診症室 不少女性都有宮寒問題，可涉及 月經周期不規則、經痛等不適。坊間 有很多幫助「暖宮」的療程，到底暖宮 有沒有效用？是否每位女性也適合？ 註冊中醫師 鄭壹尹 文：鄭壹尹 部分圖片：資料圖片 寒邪凝滯引致 暖宮即是「溫暖胞宮」，胞 宮相當於現代醫學的女性生殖系 統。除了子宮，還有卵巢、輸卵 管等器官。甚麼情況下才需要溫 暖胞宮？主要是出現「宮寒」的情 況時適用。 宮寒即是胞宮受寒，不但 因寒性體質影響，更多其實與日 常息息相關，例如平日喝大量凍 飲，空腹時進食冰冷寒涼食物； 或月經期間不注意保暖，穿著過 於單薄，尤其腹部裸露；或久留 陰寒之地，常逗留於冷氣地方。 由於陽氣不足，或因寒邪 太過，導致寒邪凝滯胞宮，經脈 氣血凝滯不通，無法溫煦子宮而 出現胞宮虛寒。中醫所指的胞宮 虛寒不是指子宮溫度太低，而是 指胞宮功能不足。 中醫認為，胞宮有通調月經 和孕育胎兒的功能。若本身屬於 寒性體質，再加上不注重日常起 居飲食，就會出現宮寒問題，從 而影響胞宮功能。 留意常見症狀 宮寒較常出現的症狀，包 括月經量減少、月經周期不規則 甚或閉經、經期延長甚至淋漓不 止、經血色暗伴血塊多、經痛、 白帶清稀量多、臉部出現黃褐 斑、怕冷、手足及下腹冰涼、易 感疲勞、尿頻等。 最常見的問題是月經期間 生活受影響，例如出現經痛。另 外，有些女士身型瘦削卻見小腹 凸出，影響外觀。長期宮寒更會降 低性慾，基礎體溫顯示無排卵徵 兆，影響生殖機能，甚至不孕。即 使懷孕後亦會出現胎兒發育緩慢。 暖宮療程釋疑 宮寒便適用？ 主要有何功效？ 腎為先天之本，主藏精氣，是人體生長、發育和生殖的根 本，所以腎與胞宮關係最為密切。腹部屬人體中焦，是人體氣機 流動的樞紐。如中焦受寒，氣機阻滯，則見寒凝經脈，氣血不 暢；而且寒邪久留體內，非只針對胞宮，五臟六腑亦會受影響。 透過溫經散寒，益氣和血的方法調和沖任，從而能令胞宮功能恢 復正常。 哪些人不適合？ ‧ 濕熱體質人士，常見口苦口臭、大便偏乾或黏滯，自覺排便不 淨、肛門或有灼熱感等症狀。 ‧ 有盆腔炎、念珠菌等問題人士，暖宮療程會加重濕熱症狀，或 轉為氣陰兩虛。 ‧外感期間、月經及懷孕期間婦女。 ‧有子宮病變如子宮肌瘤、子宮內膜異位等人士也不適合暖宮。 如果未能自行分辨，請向中醫師求診，切勿道聽塗說，弄巧 反拙；若腹部皮膚損傷或有傷口應避免進行暖宮療程。女士有虛 寒的情況，才需以暖宮的方法治療。暖宮一般透過艾灸、薑灸、 針灸、外敷用藥等方法，達到溫通煦胞宮為目的。如果本身虛寒 較重，應同時配合服用中藥治療，單靠暖宮療程不能完全改善宮 寒症狀。 薑灸/艾灸分別 ‧ 艾草屬純陽之物，具有溫補陽氣、溫通經絡的功效。艾灸能有 效驅除身體寒氣，溫補人體陽氣，改善宮寒等陰寒症狀。 ‧ 生薑有溫中止嘔的功效，薑灸可以溫胃止嘔、散寒止痛，針對 經痛明顯、橫逆犯胃而出現的嘔吐尤為有效。 ‧ 薑灸與艾灸皆屬溫灸療法，利用溫灸的方法在下腹部穴位進行 熏灸，溫經散寒，補腎助陽，從而達到暖宮的作用。 ■患者易感疲倦外，即使能成功 懷孕，胎兒發育亦易見緩慢。 材料： 土豆，豇豆，茄子，大 蒜，生薑，乾辣椒，生抽， 老抽，鹽，糖，食用油。 製作方法： 1 ，土豆去皮切成小 塊，茄子切成滾刀塊，豇豆 修剪去頭尾，切段。蒜和薑 切末，乾辣椒剪成段備用。 2，切好的茄子塊撒上一 些鹽，醃製10分鐘，幫助茄子 去掉多餘的水分，然後用清水 沖洗乾淨，擠乾水分。 3 ，鍋中倒入適量食用 油，先將切好的土豆塊放入鍋 中，炸至表面微黃。加入豇豆 段，一起翻炒2至3分鐘，直到 豇豆變軟。 4，另起鍋熱油，加入蒜 末、薑末和乾辣椒段，翻炒 至香味四溢。把茄子塊放入 鍋中，與蒜、薑、辣椒翻炒均 勻，加入生抽、老抽、糖，繼 續翻炒2分鐘，均勻上色。 5，將炒好的土豆、豇豆 倒入鍋中，加入足夠的清水， 改小火燜煮10至15分鐘，直到 土豆和茄子完全熟透，水分稍 微收乾。試一下味道，根據需 要加入適量鹽調整口味，繼續 翻炒均勻，收汁至自己喜歡的 濃稠度，即可出鍋。 材料： 排骨，白蘿蔔，紅棗，薑 片，八角，葱段，葱花。 製作方法： 1，剁成小塊的排骨下鍋 焯水，加入薑、葱和料酒去 腥，焯水以後，再撈出瀝乾水 分放入燉鍋中。 2，白蘿蔔去皮切小塊， 和紅棗、薑片一起放入燉鍋 中，接著往裏加入八角和適量 的清水。最後中小火燉煮一個 小時，加入食鹽調味，撒入葱 花點綴提鮮，即可出鍋開吃。 窣ꈹ 낝館 天氣寒冷就是適合吃一些燉菜，肉圓燉豆腐主要由肉圓加蘑 菇、老豆腐、青菜、雞蛋組合而成，這個「肉圓」就是油炸的肉丸 子，油炸好後剛出鍋比較香脆，冷了就用來燉菜，又多了一份軟嫩 鮮香。再用雞蛋和蘑菇來給這道菜提鮮增味，老豆腐和青菜用來豐 富食材的營養和色澤，簡單一鍋燉一燉就是美味。 製作肉圓燉豆腐需要準備老豆 腐，油炸肉圓，白玉菇，青 菜，蝦皮，雞蛋，蔥花，松茸鮮， 食用油，食鹽。 老豆腐掰開成大塊放入碗中備 用。不喜歡豆腥味的，可以用開水 焯燙幾分鐘，撈出後控乾水份備用。 油炸肉圓就是肉餡加入蔥、薑 等調味料後下入熱油鍋中炸製而 成。青菜洗乾淨備用，白玉菇洗淨 後待用。乾蝦皮和雞蛋也備好。 鍋裏添入一些菜籽油保持中小 火燒熱，將雞蛋直接打入鍋中，煎 炒至定型後加入一些蔥花、蝦皮和 白玉菇一塊翻炒出香味。 往鍋中添入一些開水，記住此 時一定要加入開水，涼水就沒有效 果了。大火煮一煮將湯汁煮汁發 白，再加入一些食鹽，松茸鮮和胡 椒粉調味。 將老豆腐和肉圓一塊下入湯汁 中，加蓋保持中小火燜煮10分鐘左 右。時間到後開蓋嚐一嚐味道，不 夠的再做一些微調整。 最後取出青菜直接倒入鍋中， 稍微翻拌一下浸入湯汁中，燙個十 幾秒鐘就可以關火出鍋了。 天氣寒冷之時可以轉入一個大 砂鍋中繼續加熱一番，熱乎乎的特 別有食慾，有湯有菜有肉有豆，一 鍋下肚熱乎一整天，天冷不知道吃 甚麼的時候可以試一試。 ■肉圓燉豆腐食材多樣一鍋出，熱氣騰騰、滿口鮮香好味道。 網上圖片 材料：麵粉，清水，米粉，蝦 皮，巴浪魚乾，花蛤，肉糕，白 菜，蒜苗，老薑，味精，細鹽，胡 椒粉，蔥油。 製作方法： 1，麵粉倒入盆中加入少許細 鹽，少量多次加水，揉團之後多揉 一會，然後放置一邊備用。 2，米粉是用優質大米經過工藝 製作、蒸、定型、晾曬而成的。上 好的米粉具有潔白口感韌性的特色 非常好吃。 3，烹煮之前把所需要的其他配 料準備好，大家可以依照自己的喜 好去選擇搭配，但這邊建議這兩種 材料一定要放。因為它們關係到整 體的味道和湯底，它們就是蝦皮和 巴浪魚乾。 4，食材提前清洗乾淨，鍋熱放 入適量油，再放入薑片煸出薑油然 後放入巴浪魚乾及蝦皮煸出香味。 煸的時候火候小一點，慢慢煸至金 黃微焦的狀態然後倒入大量的水如 果有高湯味道更好。 5，等水開之後，水煮大致八分 鐘這個時候就能看到湯底變白了一 些也就是湯底更好了。這個時候拿 出之前揉好的麵團，把火關小一些 然後揪下一片一片放入鍋中。揪下 的麵片自己把握好厚薄度，太薄沒 口感、太厚沒嚼勁所以適中最好。 6，麵片放完之後加入肉糕片、 肉丸子之類的食材，大家可以按照 自己的喜好去配配料。水煮一會之 後放入白菜然後捏碎米粉攪動一 下。稍煮片刻之後放入花蛤並加入 調味料，再煮一會就可以了。 7，煮好之後準備吃之前，再加 入一些胡椒粉、蔥油，攪拌均勻讓 味道更香。 這樣一碗麵猴米粉湯就煮好 了，非常好吃的懷舊美食。 ■鹹麵猴鹹香可口，讓人忍不住 想再吃一碗。 網上圖片 傳統鹹麵猴 鹹香可口 ㏸骀骁骀明螈㲳 溮軄诸笷啰䱖돠彟 滿口鮮香好味道 肉圓燉豆腐香氣四溢 ▍本報訊 ▍ QR Code F O C U S D1 02.13.2025 星期四 更多副刊消息可掃 描 詳盡 消息為你報道
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