一年一度的中學文憑試現正進行中，有家 長求救：孩子壓力大，父母自然擔心，又不敢 過分顯露，怕令他們百上加斤，不知道該如何 支援應試的子女。 既已開考，能做的好像不多，臨急抱佛腳 更可能有反效果。我有一條土方，每年都拿出 來為應試的莘莘學子打氣。不是甚麼大補湯， 也千萬不要在此時過分滋補孩子，在身心皆繃 得緊緊的情況之下，一旦虛不受補，反而影響 狀態。大試當前，除了溫習之外，身體健康及 心理質素亦是成敗關鍵，食得醒除了有助精神 爽利，更可以調節情緒。家有應試生的父母與 其乾著急，不如做個實幹型啦啦隊，為孩子準 備「十大開心食物」，幫助他們在不知不覺間減 壓，提升情緒，發揮出最強表現。 「十大開心食物」包括：一、黑朱古力：可 刺激大腦分泌具止痛作用的安多酚，令人心情 愉悅。二、大蒜：減輕疲倦和焦慮感。三、香 蕉：消除疲勞，穩定神經，抗抑鬱，令人心情 放鬆。四、南瓜：含維生素A和鐵質，把身體 儲存的血糖轉變成葡萄糖，為腦部補充燃料。 五、菠菜：有助製造血清素，減少憂鬱情緒。 六、西柚：製造多巴胺以對抗壓力。七、全麥 麵包：增加血清素，緩解壓力。八、深海魚： 含奧米加3脂肪酸，抑制身體發炎反應，並提 升血清素分泌量，讓人精神愉快。九、雞肉： 營養豐富，更含有提升愉悅感的菸鹼酸及維生 素B6。十、櫻桃：含花青素，具抗發炎及抗 氧化效果，美國密芝根大學研究指出，在心情 不好的時候，吃二十顆櫻桃比吃任何藥物更有 效。 老套也要講句：預防勝於治療！考試也 好，不考試也好，今天就把「十大開心食物」加 進家庭餐單吧！ 追科技、創明天、育人才 胡孟青 股壇小辣椒，生活的藝術 信和集團副主席黃永光不僅公務繁忙，私下亦心繫國家和 年輕人發展。他在擔任主席的大灣區共同家園青年公益基金舉 辦的第五屆「創明天獎學金」頒獎禮表示：「科技正在徹底改變 我們的生活和工作模式，年輕人更應擁抱科技，主動學習，不 斷創新。」在4月1日舉行的今屆「創明天獎學金」頒獎禮上，增設 了「創明天創科獎學金」，以鼓勵更多本地青年加入創科行列。 鄒龍是創科獎學金獲獎者之一，是城市大學生物醫療工程 學系博士生。他和團隊成功設計了一項突破性的「3D液體二極 管系統」。「傳統的穿戴式健康監測電子設備，例如智能手錶的 穩定性受汗液影響。我們的設計是一個介面（Interface），又像一 塊魔術布，皮膚表面的汗液被迅速帶走，提升準確和舒適度。」 其研究成果已在世界權威期刊《自然》上發表。鄒龍續說：「我 們可以隨時監測身體狀況做心電圖（ECG），提早發現心臟異常 的情況，減少猝死風險。」 另一位「創明天獎學金」得獎者，香港大學生物統計和流行 病學研究生羅凱婷，利用統計學的計算法和機械學習，更準確 推算感染和死亡人數，幫助政府制定更精準的醫療政策。她 說：「醫生做一個手術只可以救一個人，而生物統計及流行病 學研究，可以救到成千上萬的人。」 羅凱婷更是全港僅有十位的藝術及健美體操的國際裁判之 一，同時亦擁有教練牌。她表示：「裁判的壓力很大，我希望 問心無愧，不辜負運動員多年的努力練習和教練的辛勤栽培。」 獲獎同學的故事體現了只要努力和衷心回饋社會，是可以 達至多方面的成就。 值得羨慕鴛鴦嗎？ 黃庭桄 愛在當下，坎坷過後有艇搭 漫步湖畔，置身在青山綠水之間，看著一隻隻禽鳥，在 水中游來游去，悠然自得，多羨慕啊！ 牠們應該不會惆悵，怎樣才可以夠錢畀首期買樓，也不 用煩惱下個月會不會隨時被裁員。只消吃到一條魚，可能就 已快樂滿足。 放眼湖光，這是天鵝，那是鴛鴦；這是水鴨，那是鷺 鳥；這是鷓鴣，那是大雁⋯⋯每隻都是大自然課堂的主角， 有時活現在卡通裏，有時是唐詩宋詞的借喻對象。 雀鳥的名字，聽就聽得多，可曾了解過背後的真正故 事？ 大雁的體形小於天鵝，愛群居於水邊，春天會飛往北方 繁殖，秋後則飛到南方避寒，壽命約有三十年。 牠們的愛情故事，值得傳頌，一夫一妻制，一旦結合， 就視對方為終身伴侶，絕不花心。當遠征遷徙時，大雁會不 時發出「伊啊！伊啊」的叫聲，去激勵飛行中的同伴加油。 有專家研究顯示，大雁從不獨活，一大群大雁中不會出 現單數，因為一旦其中一隻大雁死掉，剩下的另一隻伴侶， 會自行撞向崖壁，或抑鬱而亡，生死相隨，相當淒美。 難怪古代自周朝以來，都稱大雁是「禽中之冠」，為「仁義 禮智信」俱全的靈鳥。每當新郎迎娶新娘，必會以大雁為聘 禮，來象徵不分離。大雁情，直教生死相許。 反而常聽見甚麼「只羨鴛鴦不羨仙」，常令人誤會鴛鴦是 情深款款的禽鳥，其實雄性鴛鴦是一年換一次伴侶，當雌性 鴛鴦懷孕，雄性鴛鴦便會拋棄遠離，絕對是渣男一族。 錄 音 陳雋鶱 跨媒體藝術爸，與天馬行空的家 大家聯想到的，多數都是慢工出細貨、HiFi、靚聲等等， 與品質保證掛鈎的。不過對於我們音樂工作者，這個過程其實 是一個長戰，不見天日、永無止境、無限輪迴等較適合形容， 因為對心目中完美的追求是無窮無盡的。 人生第一次參與錄音，是中學時期，母校慶祝校慶而灌錄 一隻唱片，合唱團樂團總動員，我就是那長期坐在鋼琴前的伴 奏。事前的操練其實已經很足夠，天真的我以為每首音樂錄 音兩次便可，誰知首隻音樂連續錄了十次，指揮仍然覺得有 瑕疵，於是再錄，再重聽，卻發現有我翻樂譜的聲音，又要重 錄。從這第十二Take，開啟了我往後錄音必定背樂譜的習慣， 免得再累街坊。連續三天、每天十二小時，錄音場地說必須結 束，卻仍有一首音樂還未開始灌錄，指揮說：「一Take過吧！」 其後細聽整張唱片，明顯地這首一Take過是最動人心弦、最令 人滿足的演繹，那刻開始醞釀錄音上演繹的思考。 流行曲製作亦然，通常會先灌錄打鼓部分，於是找來鼓王 錄音，從頭到尾錄了兩次，他說夠了，因為繼續下去只會是琢 磨技巧上的轉變，因而會失去「火候」，令技術化掩蓋情感。果 然，最終我也採用了他的第一Take，因為氣勢最到位。還好自 己有著四十載的樂器訓練，習慣了練琴，因此開始所有編曲工 作，我都會先練習好，錄音一刻盡能力一Take過，每次都當作 在舞台上表演一樣，幻想充滿觀眾、腎上腺素高昂、只有一次 機會呈現，這就是人人說我編曲效率與速度高的原因。慶幸科 技發展到位，現場演出錄音亦逐漸變成一種新選擇，一Take過 當中的血汗，逐漸備受追捧。 十大開心食物 許芷茵 職場見聞，關懷社群 大佬，講廣東話咪得囉 人工智能有障礙，馬上有名人為我們示範。俄羅斯政壇 猛人梅德韋傑夫，是公認的「國際寸嘴王」，窒人不必擇日，不 過，為嘲諷歐盟被美國無差別增徵關稅，想用中國典故來形 容，點知變成「魔幻文學」般境界。 俄羅斯今次免受特朗普「稅罰」，原因俄羅斯被西方制裁久 矣，「幾乎不與美國和歐盟進行任何貿易」，然而，俄羅斯經濟 目前有3%增加，你話諷刺唔諷刺？接下來，他引用一段不知 從何而來的古文︰「我們將聽從老子的建議，坐在河邊，等待 敵人的屍體漂過來。歐盟經濟腐爛的屍體。」 我想問梅大人，你用的翻譯工具係Ch a tGPT抑或 DeepSeek？再不然，是不是你體育老師教你的中文？一笑。內 地網友忍不住評幾句——梅德韋傑夫引用中文典故出現了混 淆，不過，但客觀上反映中國文化目前的影響力——原文應是 出自《論語》「子在川上曰：逝者如斯夫，不舍晝夜」，孔子對 時光流逝，一去不復返的慨嘆。不過，用「低級」的AI工具，孔 子的說話當成老子講的，並翻譯「逝者」當作「死去的人」，梅德 韋傑夫不明就裏，加多幾錢肉緊，比喻為「敵人屍體」，這敵人 是俄羅斯的對頭「歐盟」。 經高人指點，明晒！他其實想說，歐盟押錯注，美國換了 一位非常總統，於是換來重關稅待遇。不過，我始終認為AI大 模型，好多功能未曾完善，使用前後要細心研究調查。醒起有 港產片喬寶實飾演大佬，問佢班鄉里︰「平時你哋要學好印度 話啦！」鄉里反詰︰「你講廣東話咪得囉！」不曉得梅大人明唔 明？ 《春之狂想曲》 蘇潔明 指揮棒中，活出漂亮 香港管弦樂團又有免費音樂會，由太古贊助的「太古樂在 社區音樂會」，今年將為聽眾帶來春天充滿活力氣息的《春之狂 想曲》，指揮家景煥聯同港樂呈獻大受歡迎的狂想曲目，包括 李斯特的第三匈牙利狂想曲、皇后樂團的《波希米亞狂想曲》 與Gershwin的《藍色狂想曲》，由鋼琴家黃慈擔任獨奏。歡迎家 庭、有特殊需要的社群及公眾參與，在友善環境下欣賞美樂！ 甚麼是狂想曲呢？狂想曲Rhapsody一詞源出於希臘語 Rhapsodia，意思是古希臘史詩，是古典音樂的一種曲式，出現 於十九世紀浪漫時期，是一種富有民族特色的器樂作品，通常 直接採用民間歌搖曲調。狂想曲沒有固定的曲式結構，特點就 是樂曲的隨想性、即興性與自由性。 李斯特一共寫下了十九首匈牙利狂想曲，原本是一套以匈 牙利民族音樂寫成的鋼琴組曲，後來也有了管弦樂與雙鋼琴的 版本。李斯特的狂想曲，旋律多彩，節奏生動，充滿吉卜賽人 舞曲的熱情。如果你有看十多年前一套經典的日劇《交響情人 夢》，一定會迷上劇中的標誌性音樂《藍色狂想曲》，這首融合 爵士與古典特色的玩味音樂，為甚麼是藍色，而不是紅色或其 他顏色呢？因為當中包括了爵士樂常用的藍調。還未夠瘋狂？ 音樂會還有皇后樂隊的代表作品《波希米亞狂想曲》，以四部合 唱加上電子搖滾音樂，講述作者當時殺了人而回家找媽媽，的 確是當年非常前衛的流行作品。 《春之狂想曲》音樂會於4月19日星期六假文化中心音樂 廳，三時及五時一連舉行兩場，公眾免費門票登記：https://bit. ly/41T4Dks 無論你喜唔喜歡「軟硬鞭」潘頓都好（佢上 周日又表演「關照」細佬「儍仔新」隻「光年八十」 ，唔明？睇片啦），必須承認佢乃當今香港馬 圈第一高手，騎技接近佢的，一個都冇，故可 翻手為雲，覆手為雨。 一切都沒有偶然，若你武功唔高，真係鬼 睬你，只有當你水平去到有操控性時，才會個 個怕你（當然包括馬會），配合晒你。 剛剛睇潘頓接受訪問，坦誠道出做騎師辛 酸，例如瘋狂節食、戒絕夜生活、滿身損傷、 全星期無休止的操馬試閘出賽⋯⋯當然冇人會 同情，因專業上本應如此。不過，有點頗值一 提，為佢指出香港乃騎師天堂，原因如下： 一、方便。地理上，兩個馬場只隔半小時 車程，真真方便到震。不似在外地，每次出賽 都需要捱十小時來回，攰到儍。 二、獎金特高。香港賽馬乃全球最高獎金 之一，騎師所獲得的，遠比外地優勝。 三、稅率低。在外地出賽，贏的獎金，分 分鐘貢獻一半畀政府庫房，非常冇癮，香港 呢，十多巴仙矣。 四、社交生活豐富。只要你有能力，大把 人與你結交，建立關係，令事事方便。 五、安全。這個佢冇說明，或者不單指一 般治安，而是在外地策騎，可能會不停被社團 及外圍佬騷擾，意圖操控。 潘頓早在香港馬圈要風得風，要雨得雨， 早已入籍香港，並取得回鄉證，出入內地極方 便。今晚潘頓停賽，其他騎師可輪流起筷。我 喜歡第九場千二米「風雲武士」及「輕功猛男」。 前者上次湯普新劣檔先試一次快活谷，今次換 上功力較好的艾道拿，可見真章。「輕功猛男」 上次W咗，今次排一檔換賀銘年，博你唔信佢 冧莊。 香港是「騎師天堂」 曾智華 好玩人生，食到飛起 木村與金城武 高慧然 旅居生活，異地見聞 神隱八年的金城武終於露面，穿著無印亞麻系列休閒 衫，成為首位無印之友。 金城武與無印，根本就是天作之合。同樣低調自然，令 人舒服。他們有相同的風格和生活哲學。 五十一歲的金城武，仍有一頭濃髮，但面容確實有了一 點點中年的味道。很多人盛讚男神凍齡，相信是出自粉絲的 偏愛。與三十歲、四十歲的金城武相比，歲月在他身上當然 還是無可避免地留下了印記。只是，他沒有因為「老」而焦 慮，他「老」得從容不逼，沒有「醫美」，沒有用非自然的手段 去干預自然的增齡。 年齡比他大一歲的木村拓哉，同屬亞洲最受歡迎的男明 星，同被譽為亞洲最帥的男人，最近則現身台灣。木村同樣 「老」得自然，臉上同樣沒有「醫美」的痕跡。 金城武低調，過去八年，從未出現在媒體的鏡頭前。木 村也低調，但一直在幕前工作，所以，他臉上每一條皺紋的 出現，由顏值最高峰到一點點變成熟的過程，都在粉絲眼皮 底下發生。金城武則是八年來第一次出現在鏡頭前，給人 「山中修行」後重回塵世的衝擊感。無論木村還是金城武，都 讓男人有壓力吧？若視這兩個人為偶像，誰還敢老呢？我卻 覺得這兩個人最吸引我的地方是貼地、不浮誇。金城武把演 員當成一份工作，工作以外的時間無意與外人分享。木村同 樣把演員當成一份工作，工作以外，他跟普通人一樣享受家 庭生活，享受做一個丈夫，享受做兩個女兒的父親，把明星 的光環藏起來，在工作和生活之間找到最好的平衡。 黃秉華 創科新知，說好中國故事 不為小事而心 煩，眼光要長遠， 保持人緣好關係， 好運來臨，化解不 利事情。 鼠 工作有壓力， 節奏急速，有時覺 心煩，爭取休息時 間，與家人相聚可 解煩惱。 牛 事業平淡，從 事金融行業人士， 收入遜色。要嘗試 不同方法，心情不 宜鬆懈。 虎 工作不順利， 只是身體欠佳，心 情不穩定，經常睡 眠不足，會影響正 常生活。 兔 自僱人士收入 穩定無憂，運程在 往後日子，將拾級 而上，或者會有意 外收穫。 蛇 近日有耗財之 象，為配合運程， 最好主動消費。放 開感情之事，出門 解憂愁。 馬 桃花旺盛，單 身人士有新對象， 關係複雜。工作運 程佳，多交朋友有 助發展。 羊 花錢精明，勿 信別人言，小心有 人從中取巧。女性 有異性緣，但未到 開花時。 猴 桃花利人緣， 亦易惹男女關係， 打醒精神做事，不 可以三心兩意，求 合作愉快。 雞 運順不用勞心 勞力，屬木者利財 運。從事個人投資 者，有不錯回報， 好運持續。 狗 事業進展慢， 財運一般，生活添 壓力，精神欠佳， 返工之後，最好早 點歸家。 豬 生活以工作為 主導，但是社交運 勢很旺盛，你會抽 空參加研討會，認 識新朋友。 人馬座 22/11-21/12 獅子座 23/07-22/08 工作有阻滯， 要多外出奔走。請 客帶來熱鬧，催旺 個人運，有機會接 觸貴人。 龍 處女座 23/08-22/09 趕工加班忙個 不了，必須巧妙地 重組流程，從中取 得捷徑，人多不一 定好辦事。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 水瓶座 20/01-18/02 今天是閒聊好 時間，下午的工作 不忙，出外接收市 場情報，可能從中 取得收穫。 雙子座 21/05-21/06 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 雙魚座 19/02-20/03 巨蟹座 22/06-22/07 愛情星象十分 旺盛，感情豐富， 而且經過一段時間 的實驗，你掌握了 拍拖技巧。 天蠍座 23/10-21/11 多個工作計劃 在進行中，失去控 制時間的能力，約 會不停延期，情況 十分混亂。 樂觀開朗的日 子，容易吃過量， 宜注意健康。早餐 是一天主食，分量 不要過重。 放棄不切實際 的計劃，好好休息 一下，當心情放鬆 下來，你就可以把 問題想通。 注意多運動， 飲食均衡，由於健 康運程倒退，很容 易染上小病，腸胃 非常敏感。 工作太忙碌， 在時間緊逼之下， 因小事而發脾氣， 注意你的態度，並 作出改善。 近日工作很繁 忙，你要抽出一點 時間，走出外面鬆 弛，不要整天困在 辦公室。 要化解人事矛 盾，不可從正面出 擊，先要樹立模範 形象，從旁誘導其 他人改變。 辦公室話事的 人多了，意見出現 分歧，必須面面俱 圓，情緒智商一定 要夠高。 D10 ⰶ⮜ 04.21.2025 星期一
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