香港 05.23.2025 星期五 B7 近年全球旅遊模 式轉變，旅客不再滿 足於走馬看花，轉而 追求深度體驗。香港政府日前公布「發展旅遊熱 點」計劃，首推「工業品牌旅遊」。作為工商界代 表，我樂見政府採納業界倡議，以工業故事結合 旅遊，開拓經濟新領域。 工業品牌是城市發展史的縮影。去年我參訪 日本橫濱日清食品廠，日清創辦人發明即食麵， 既解決民生需求，亦成為日本經濟復甦的象徵。 其「杯麵博物館」不僅展示技術革新，更記錄戰後 糧食短缺的歷史。 香港的工業故事同樣遍布於社會脈絡中。以 維他奶為例，創辦人羅桂祥在80年前，針對華人 乳糖不耐體質研發出可瓶裝保存的豆奶；又借鑒 歐美鮮奶配送模式把維他奶送入社區。從產品研 發到銷售策略，皆體現香港「中西合璧」的基因， 既扎根傳統智慧，又擁抱國際化商業思維，正是 香港精神的縮影。 維他奶中西合璧紅A見證黃金年代 這種成功將「產品製造」昇華為文化的經典廠 號還有許多，李錦記從蠔油小作坊發展為百年醬 料王國，紅A塑膠以本土設計見證輕工業黃金年 代，1963年香港大旱，其連夜趕製水桶解民生之 急，更登報承諾不加價，展現企業與社會共渡時 艱的風骨。 這些品牌承載幾代港人的奮鬥史，若能轉化 為旅遊資源，讓旅客親睹生產工藝，必能深化「香 港製造」的文化魅力。 然而，發展工業旅遊面臨兩大挑戰——場地 限制與法規障礙。許多老牌廠房藏身唐樓或工 廈，雖無明確法規限制訪客，但狹窄空間與老舊 設施難符合觀光需求；科學園或工業邨的廠房受 「工業用地」條款限制，若增設導覽設施，需經繁 瑣審批程序，窒礙業界參與意願。 此外，食品安全與廠房衛生標準亦是關鍵。 開放參觀需確保生產流程不受干擾，並符合衛生 署的嚴格要求。政府雖表示將協助業界制訂方 案，但具體執行細節尚待釐清，我建議當局簡化 工業用地轉型程序，為合資格企業提供「特別旅 遊許可證」，允許在維持生產的前提下局部開放 參觀。當局亦需主動梳理矛盾法規，例如科學園 區的廠房若申請旅遊用途，應有明確的申請路 徑。 香港的工業史，是一部獅子山下的奮鬥史。 發展工業旅遊，不僅是經濟新機遇，更是向世界 展示香港精神的窗口。我期待政府與業界攜手完 善法規配套，讓「香港製造」的故事轉化為吸引旅 客的獨特優勢。 工業故事 旅遊新章 香港麥當勞適逢50周年，將全球第二繁忙 的金鐘海富旗艦店換上全新形象示人，翻新後 的餐廳裝潢別具格調，亦巧妙融合創意、高 科技和功能性等要素，今天起更推出獨家的 「Around the World系列」期間限定 餐單，將環球麥當勞人氣美食包 括4款漢堡、2款甜品和3款特濃咖 啡帶至金鐘海富旗艦店，只此一 間供應。 金鐘海富麥當勞早前完成翻 新，搖身一變成為全新概念店， 以別具格調的裝潢和體貼服務為 顧客提供極致Fast Casual餐飲體 驗，不但增設智能保溫櫃供第三 方外送平台使用，也設有全新22 公尺長的弧形互動LED屏幕，用 餐空間亦較以往增加30%。 金鐘海富麥當勞更搜羅世界各地麥當勞的 人氣美食，於今天起獨家推出期間限定「Around the World系列」餐單，當中有來自美國麥當勞的 BLT安格斯漢堡、來自加拿大麥當勞的BLT脆雞 堡、來自澳洲麥當勞的三層芝士漢堡、來自新 西蘭麥當勞的田園沙律飽，以及來自韓國麥當 勞的朱古力肉桂迷你脆條和來自法國麥當勞的 香莓及朱古力McPop（s McCafe櫃 枱限定）。同店McCafe亦另有香 橙特濃咖啡、特濃咖啡檸檬梳打 和特濃咖啡湯力水供應。 香港麥當勞日前還舉辦金鐘 海富麥當勞員工專屬開幕派對， 邀請逾百名前線員工及其家人聚 首慶祝金鐘海富旗艦店以全新面 貌啟航，並率先試食這款全新的 限定餐單。一眾前線員工亦會在 今天起換上金鐘海富旗艦店專屬 的新制服。 麥當勞50周年海富旗艦店換新裝推獨家餐單 廣東美術百年大展回顧救亡謀存烽火歲月 李家超：加深大眾對抗戰歷史認識 「其命唯新——廣東美術百年大展（香 港）」昨日舉行開幕式，行政長官 李家超及中聯辦主任鄭雁雄亦有 到場欣賞這個匯聚廣東百年藝術精華的文化盛 會。李家超表示，這次展覽展現廣東美術從 「勇立潮頭」的洋畫運動，到「百花爭妍」的當代 創新，展出超過100件經典作品，包括畫家以 「救國救亡」為主題的著名作品，讓香港市民共 同回顧救亡謀存的烽火歲月，加深大眾對抗戰 歷史的認識，提升社會各界的家國情懷和對中 華文化的認同。 李家超指，這次展覽的主題「其命唯新」取 自《詩經》，寓意文化傳承要在守正中創新，在 開拓中前行。他在昨日的文化盛宴上，亦對藝 術界提出三點期許：一是以「文脈為舟」，深化 粵港藝壇共融，特區政府將繼續與大灣區城市 攜手合作，展現同根同源的人文姿彩和文藝內 涵；二是以「創新為筆」，拓寬藝術對話視野， 以「數碼化」、「沉浸式」等方式走向海內外觀 眾，吸引全球年輕世代互鑑共賞中國藝術的文 化溫度；三是以「民心為橋」，厚植文化認同根 基，以中華文化藝術軟實力，向觀眾呈現家國 情懷的要義。 鄭雁雄表示，中華民族能夠在幾千年的歷 史長河中薪火相傳，聲聲不息，其密碼就是隱 藏在一脈相承的文化脈絡。他指，國家主席習 近平曾強調，文化是一個國家、一個民族的靈 魂，沒有高度的文化自信，沒有文化的繁榮興 盛，就沒有中華民族偉大復興。 他續指，粵港兩地文化是中華文化的重要 組成，其文化自信、文化繁榮一樣重要，且具 有獨特的地位和優勢，廣東是近代以來文化繁 榮的領先地，廣東美術正正就是其重要代表。 香港第一代「網紅貓」、萬寧廣告主角 「弟弟」陪伴眾多港人成長，唯「弟弟」的主人 日前在社交平台公布，「弟弟」已經去了彩虹 橋，結束18年貓生。 不少網民留言表示不捨，指「一路好 走」、「謝謝你陪伴香港人成長」、「再見了 萬寧貓貓 記得十多年前好中（鍾）意睇你廣 告」、「永遠都係我地（哋）嘅萬寧貓」，亦有 街坊上載「弟弟」的日常生活蹤影，感謝牠帶 給社區歡笑聲，陪伴眾人成長。 「弟弟」是第一代「網紅貓」，萬寧在2011 年起陸續推出電視廣告，裏面巨型人扮的 「萬寧貓」就是以「弟弟」為原型，「弟弟」也有 在廣告中上鏡。 2011年最初的廣告描述小主人生病，萬 寧貓不忍小主人痛苦，變為巨型貓研究治療 方法，更親身攀雪山、走沙漠、闖叢林，尋 求高山雪蓮為小主人治病。 廣告一出，「弟弟」立刻爆紅，之後「弟 弟」的形象就一直屹立於萬寧的宣傳品，直 到今年農曆新年萬寧推廣活動，仍然可以見 到「弟弟」的身影。 「弟弟」是一隻英國短毛貓，主人經常在 Facebook專頁「萬寧貓 肥弟弟」分享牠的日 常，「弟弟」家裏不止一隻貓，牠們也不時在 大坑街頭散步，也不時被網友「野生捕獲」。 去年2月7日，「弟弟」剛度過18歲生日， 從主人上載的照片可見，雖然「弟弟」面容 消瘦、沒有像廣告上圓潤，但看上去精神不 錯。 辭別人世返喵星 萬寧貓「弟弟」 田北辰：用內地勞工省成本 北都跨境鐵可善用內地建造 政府大力發展北部都會區，實政圓桌召 集人、立法會議員田北辰昨日在立法會提出 口頭質詢，關注政府會否積極研究及實行公 私營合作方案，以推展北都的鐵路項目。 他表示，若以內地工資標準聘請勞工建 造跨境鐵路，專家估算可節省30%成本，若以 1000億元的鐵路項目為例，最多可減少200至 300億開支。 運輸及物流局局長陳美寶表示，為確保 北都及其他策略性基礎建設項目按時推展， 早日惠及經濟民生，當局會靈活善用市場資 源，及採用更多元化的發展模式，政府一直 因應個別新鐵路項目的獨特性和具體情況， 為每個項目訂立最合適的推展和財務安排。 田北辰追問會否運用內地勞工，以節省 興建成本及加快項目進程。陳美寶指，建造 跨境鐵路如使用內地建造方式、設備，預計 可減低約20%成本。 至於可否使用內地勞工建設跨境鐵路， 她表示要考慮跨境鐵路的特質，希望可在適 合內地勞工的工作環境，積極研究使用內地 班底。 廉署前日公布偵破觀塘安 達臣道一住宅發展項目建築地 盤涉及貪污造假案，地盤分判 商涉嫌行賄總承辦商員工及工 程監督人員，換取寬鬆監管鋼 筋工程，共拘捕10人。工程界立 法會議員盧偉國強調，地盤雖然有分判制度，但 分判不等於分判責任，總承建商仍有很大責任。 盧偉國 （圓圖） 表示，香港地盤有重重監管制 度，事件情況特殊，影響行業聲譽，「這些犯法 行為絕不應該，令人非常遺憾和憤怒，但同時說 是很愚蠢」。他亦說，香港雖有工程分判制度， 但強調不等於分判責任，「出了事故不能說因為 下面的分判商所致，總承建商有很大責任。」 對應否限制「分判」層數以堵漏洞，盧偉國 稱，未必有承建商能承擔各種不同大大細細的工 種，「如材料運送本身都有分判，因為負責物流 的未必是總承建商自己下面的公司。」他續謂， 分判層數要視乎地盤工作複雜性、工程大細決 定，但承認層數太多或導致管理更複雜，更易 「走漏眼」。 盧偉國亦說，地盤所有物料需有完整計 劃，落了鋼筋後也要經覆核才可倒石屎，形容 涉事地盤6座樓宇都出現問題，難以瞞天過海， 「需證明用了多少鋼筋，如果計大數都發現不 到少了，分分鐘報的數量已有造假，這牽涉製 造虛假文書。」但他不希望單一事件造成監督重 疊，「造成一個人開工，但很多人去監督，這是 不健康。」 指首置盤涉貪行徑愚蠢 盧偉國：損行業聲譽 深水埗民政專員黃昕然近日升職，成為民 政及青年事務局副秘書長，政府暫未公布深水 埗民政專員繼任人選，暫由油尖旺民政專員余 健強兼任。 民政專員會擔任該區民 政事務處主管、區議會主 席、「關愛隊」小隊總指揮， 以及地區管理委員會主席。 2020年底出任深水埗民政專 員的黃昕然，近日晉陞為民 政及青年事務局副秘書長， 接替成為特首政策組副組長 的歐陽力。黃昕然將主責民政事務，處理與宗 教團體相關政策、賭博相關政策及發牌、監督 學校以外推廣公民教育等。至於黃昕然原本主 理的深水埗區則出現空缺， 政府尚未公布接任安排，目 前安排同屬九龍西區，同樣 在2020年出任油尖旺民政專 員的余健強兼任。 有資深地區人士表示， 兼任並非新事物，過去亦曾 發生民政專員放假，當局安 排其他區的民政專員兼任。 民政專員黃昕然升職 任民青局副秘 第七屆「香港法律服務論壇」將於本 月27日在絲綢之路起點西安舉行，律政 司司長林定國 （圓圖） 表示，這是論壇首 次踏足西北地區，選址「一帶一路」核心 樞紐城市西安，彰顯深化區域合作與涉 外法治建設的重要意義，他將率領逾120人的 香港法律界代表團參與，一行人還會藉此機會 深入了解陝西涉外法治建設的最新發展。 林定國指，論壇以「服務共建『一帶一路』 譜寫陝港合作新篇」為主題，匯聚眾多香港頂尖 法律及爭議解決專家，他們將分享處理國際及 跨境法律事務的豐富經驗，剖析企業國際化經 營中的法律挑戰，並介紹香港如何憑藉普通法 制度、雙語環境和國際法律專才，發揮「跨 境交易超級聯繫人」及「爭議解決服務中 心」的獨特優勢。 論壇由律政司、陝西省司法廳、陝西 省人民政府港澳事務辦公室共同主辦，並 得到香港貿發局及西安市人民政府鼎力支持， 將聚焦「一帶一路」投資法律風險管理、企業資 產保障、跨境融資併購等實務議題，並探討跨 境糾紛解決機制、知識產權保護及科技在爭議 解決中的創新應用。現場設有模擬調解仲裁環 節及律師一對一諮詢，強化實務交流。陝西省 政府對深化陝港合作高度重視，前期特別派出 工作組到港就論壇籌備工作進行深入磋商。 港法務論壇西安舉行林定國率逾120代表參與 ■「弟弟」主 人在社交平 台 公 布 ， 「弟弟」已經 去 了 彩 虹 橋，謝謝牠 1 8 年的陪 伴。 萬寧貓 肥弟弟Fb ■田北辰 在立法會 提出口頭 質詢。 ■黃昕然近日升 職，擔任民政及 青年事務局副秘 書長。 ■余健強兼任深 水埗民政專員。 ■香港麥當勞行政總裁黎韋詩與一眾換上金 鐘海富旗艦店專屬新制服的前線員工，舉辦 員工專屬開幕派對和率先試食即將推出的 「Around the World系列」美食，慶祝金鐘海富 中心旗艦店以全新面貌啟航。 ■金鐘海富麥當勞搜羅世界各地 麥當勞的人氣美食，明天起推 出期間限定「Around the World系 列」餐單獨家供應。 ■行政長官李家超及中聯辦主任鄭雁雄主持「其命唯新——廣東美術百年大展（香港）」開幕式。政 府新聞處圖片 ■李家超表示，展覽 加強大眾對抗戰歷史 的認識，提升社會各 界的家國情懷和對中 華文化的認同。 ■ 李 家 超（右二） 等 人 參 觀展覽。 ■鄭雁雄表示，中華民 族能夠在幾千年的歷史 長河中薪火相傳，聲聲 不息，其密碼就是隱藏 在一脈相承的文化脈 絡。 中聯辦圖片 自成一派 林健鋒 經民聯副主席
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