A2 05.31.2025 星期六 要聞 Ѕ坆٠ 395 Oyster Point Blvd. Suite 215, South San Francisco, CA 94080 ✕ ݣ Unit12,Wing Yip Business Centre 395 Edgware Road, Cricklewood, London NW2 6LN, UK ԅ לܔ 221 Whitehall Drive, Markham, Ontario L3R 9T1, Canada ࡐ 㬗䭔 17059 Green Drive, City of Industry, CA 91745 ޅ ㈩ ݺ ⷯனࡵ偃ड 電話:(852) 2798-2323 星島新聞集團大廈 傳真:(852) 2751-8634 香港新界將軍澳工業邨駿昌街七號 新聞網址: www.singtao.com 吤ԅցі恗垰 Chicago Office 155 N. Harbor Dr., Chicago, IL 60601 電話: (312) 927-5621 ݰ 刖 Editorial / Reporting 電話: (212) 699-3800按129 傳真: (212) 625-0845 電郵: editor@nysingtao.com Ӣ桗㏛ղ Classified Advertising 電話: (212) 699-3808 (212) 699-3800 傳真: (212) 699-3833 電郵: classified@nysingtao.com ষ㬴偃ड .+'*7;'8:+89 電話: (212) 699-3800 188 Lafayette Street, (212) 431-9030 New York, NY 10013 傅真: (212) 699-3828 網址: www.singtaousa.com 微信號: SingTaoNY אࡇ 栌і恗垰 盛雄莊 Shing Hong Trading 70 Kneeland St., Boston, MA 02111 電話: (617) 820-3209 傳真: (617) 956-0628 伛伏١घ㉋і恗垰 中原參茸坊 5411 8th Ave, Brooklyn, NY 11220 電話: (718) 438-3515 傳真: (718) 438-5290 嬮旭Ղ䤙ਸ਼ Subscription Circulation 電話: (212) 699-3800按162 傳真: (212) 699-3833 電郵: cir@nysingtao.com 㳰㏛ղ Display Advertising 電話: (212) 699-3800按106 傳真: (212) 431-1816 電郵: sales@nysingtao.com 舌尖上的端午 從經典到新潮 端午節是充滿傳統與文化風味的節 日。2025年的端午節，恰逢五月底，為整 個「亞太裔傳統月」的慶祝氛圍劃上了完美 的句號。在美國這片多元文化的土地上， 華人慶祝端午佳節，在品嚐不同風味的棕 子時，能夠體會到所謂的「傳統與創新」百 花齊放，也折射出海外華人社群的文化適 應與創造力。 對於許多老一輩移民而言，無論身在 何處，端午節令人懷念的，是充滿家鄉記 憶的傳統粽子。在中西文化交融下，它也 成為一種展示飲食文化深度與地域特色的 方式。無論是南方的鹹肉粽的油潤鹹香， 還是北方的甜粽甘醇交織，甚至是傳統的 裹蒸粽、講究內餡與葉香平衡，具有象徵 意義，與親人共享這些傳統節慶食品，吃 的是氣氛，是鄉情，更是親情。 2025年，美國華人社區與亞裔超市推 出了不少創新粽子口味，既符合年輕人口 味，也結合健康與國際元素。這些跨文化 混搭風粽子包括韓式泡菜牛肉粽、泰式綠 咖哩雞粽、日式照燒雞粽。光是從其名稱 就可以想見傳統節日如何通過食品，與時 俱進開發出新口味，既保留傳統的糯米， 又加上不同文化的元素，發展出獨特的風 味。 美國華人區的商家還敏感地嗅出市場 上的健康取向，推出低糖素食粽、全穀高 纖粽、植物肉粽，為注重食物攝入熱量的 民眾，在與親友歡樂過節的同時，增添更 多的選擇。 至於求新求變的族群，還可以嘗試創 意甜粽升級款，包括奶黃流心粽、抹茶紅 豆粽、榴槤芝士粽，這些口味成為社群媒 體的熱門話題。 從經典到新奇的粽子百花齊放，我們 可以總結出幾點觀察： 首先，傳統節日之所以長青，是因為 它承載的不僅是歷史與習俗，更是情感與 身份的記憶。粽子這項食品，從最初為祭 屈原的供品，演變為家庭與社群文化的象 徵，不斷演變的口感與餡料，構築出華人 世界的精神連結。 其次，粽子口味的變化也反映了文化 傳承的歷程。一些傳統派認為新奇棕子削 弱了節日的文化意義，將原汁原味的傳統 口感轉變成新潮流的美食實驗。關於「正 宗」與「現代」棕子的爭論或許仁智互見。 其實，創新讓端午節更具多元化及吸引 力，吸引年輕一代參與文化傳承。 第三，正如古語所言：「橘逾淮為 枳」，文化移植異地後常會自然演化。在 美國這樣的多元社會中，粽子的跨文化改 造，或可視為是適應新土壤的文化再生， 是特定時空下的產物。 端午節自2009年被聯合國教科文組織 列為人類非物質文化遺產，在今日更顯其 全球意義。 對許多華人而言，製作或享用棕子傳 承記憶中的味道，是與根源連繫的方式。 這些舌尖上的飲食文化，無論是經典口味 還是創新風格，豐富了飲食文化的內涵， 也顯示華人移居各地，能夠融入社區共存 共榮的生命力及創造力。 電郵：overseas@singtaonewscorp.com 特朗普希望與中國解決分歧 稀土貿易存在分歧 將與習近平對話 對台軍售規模或超第一任期 馬克龍：不結盟時代已經過去 美國計劃將對台軍售規模提升至超越特 朗普第一任期183億美元的水平，以遏制北京 升級對台灣的軍事壓力。 路透社30日引述兩名美國官員指，預計 未來4年美國批准對台軍售的數量，將輕鬆超 過特朗普第一任期內。他們還表示，美國正 敦促台灣在野黨不要反對提高台灣軍費支出 佔GDP3%的計劃，政府及特朗普本人都承諾 會為台灣「加強硬嚇阻力」，軍購案將在台灣 特別防衛預算獲立法院通過後推出。 特朗普第一任期批准軍售台灣約183億美 元的軍武，拜登政府時期約為84億美元。去年 特朗普再度參選時曾表示台灣如果需要美國保 護，就應該支付「保護費」，並批評台灣偷了美 國的芯片生意，但「甚麼都沒給我們。」 台灣立法院目前由在野的國民黨及民眾 黨掌控，可能阻礙民進黨當局提高防衛支出 的計劃，美方官員正施壓台灣在野黨不要反 對預算。台灣的國民黨國際部主任黃介正表 示，該黨堅定支持增加防衛預算，並對與美 國政府及民進黨磋商持開放態度，但支持不 代表要做橡皮圖章，不排除對民進黨政府協 商。民眾黨則說，和美方溝通暢通，會持續 針對防衛等議題深入對話。 對於美方的計劃，中國外交部發言人林 劍在30日的例行記者會上指出，台灣問題是 美中關係第一條不可逾越的紅線，中方堅決 反對美國向台灣出售武器。他重申，中方敦 促美方恪守一個中國原則和中美三個聯合公 報，特別是「八一七公報」的規定。 香格里拉對話30日起在新加坡舉行，法 國總統馬克龍在開幕禮發表演講，他指美中 之間的分歧是當前世界面臨的主要風險，強 調法國需要與印太地區夥伴建立新聯盟。 馬克龍在逾40分鐘的演講期間談到，「我 要明確一點，法國是美國的朋友和盟友，而 且我們與中國確實存在合作，即使有時我們 有分歧和競爭。」他表示，假若一定要選邊站 隊，那麼全球秩序將走向崩塌，「如果我們這 樣做，我們將摧毀全球秩序，並將摧毀我們 在二戰後為維護和平並在衛生、氣候、人權 等領域開展合作而建立的所有機構。」 馬克龍指出，亞洲和歐洲在防止全球秩 序瓦解方面擁有共同利益，又稱「不結盟的時 代無疑已經過去，結盟的時代已經到來，這 需要有能力共同行動的國家盡一切努力來實 現這目標。」 馬克龍強調亞洲和歐洲應該攜手面對這 個動盪的世界，他指新關稅政策不可預期， 終結以規則為基礎的貿易，這都嚴重影響東 盟和歐洲，波及這兩個區域的繁榮和融資能 力，乃至國防。 談及俄烏戰爭，他又警告美國與歐洲， 若無法在短期內促成戰事終結，將會損害美 歐在解決印太地區其他潛在危機上的公信 力；又敦促中國若不希望北約介入東南亞或 亞洲事務，就應該阻止盟友朝鮮派兵支持俄 羅斯與烏克蘭交戰。 本屆亞洲安全會議有來自40個國家的防 長、高級官員、安全專家等約550人參與，中 國派解放軍國防大學代表團出席。至於擔任 美國防長後首次出席香格里拉對話的海格塞 斯，會在31日早上的全體會議上圍繞印太地 區安全議題發言。他30日較早時已在新加坡 分別與澳洲防長馬爾斯及菲律賓防長特奧多 羅會面。 美中官員此前在日內瓦談判中同意互相 取消大部分加徵關稅，中國亦暫停或 取消針對美國的非關稅反制措施。但特朗普 30日在社交媒體發文稱，關稅政策對中國造 成毀滅性打擊，經濟陷入嚴重危機，他與中 國迅速達成協議才令情況穩定下來，但壞消 息是中國全面違反協議，自己不可以再做好 人。特朗普沒說明中國違反協議哪個部分及 將面臨的後果，他之後在白宮對記者說，會 與習近平對話，希望解決問題。 華爾街日報引述多名知情人士說法，日 內瓦談判的關鍵是北京願意在重要礦產上讓 步。當時美方人員向中國國務院副總理何立 峰要求恢復稀土出口，美方願意暫停關稅戰 90天。會談後北京緩步核准稀土外銷許可。 然而，美國商務部12日宣布，全球人工 智能業者使用華為昇騰芯片將違反美國規 定，這動搖了中方遵守承諾的意願。此後， 多家美國企業特別是汽車業者，向特朗普政 府抱怨北京拖延核准稀土出口，這是汽車多 個零組件的必要成分。一名了解美中溝通情 況人士指出，業者已警告白宮，北京若不加 速同意核發出口許可，美國汽車廠房恐將回 到疫情期間的停滯慘況。 針對特朗普的指控，中國駐美大使館發 言人稱，美中自會談以來一直就貿易問題保 持溝通，中方近日亦多次就美方在半導體領 域濫用出口管制措施及其他相關措施提出關 切。發言人敦促美方停止歧視性限制措施。 與此同時，彭博引述知情人士稱，特朗 普政府計劃出台新規，擴大對華科技行業的 限制。相關官員正在起草規則，要求與受制 裁企業旗下的子公司進行交易時，必須獲得 美國政府許可。這項新政策旨在防止受制裁 企業通過設立新子公司規避現有限制。 知情人士透露，這項新規將適用於被列 入實體清單、軍事最終用戶清單及特別指定 國民清單的企業，其適用標準為母公司持有 子公司超過50%的股權。新規最快可能在6 月公布，但相關規則及制裁的內容和時間尚 未最終確定，一旦發布，美國預計將對部分 中國主要科技企業實施新一輪制裁。 美中貿易戰休戰未滿一個月，美 國總統特朗普指控中國違反相互降低 關稅及關鍵礦產貿易限制的協議，又 說會與中國國家主席習近平通話，希 望解決分歧。與此同時，特朗普政府 計劃出台新規，擴大對華科技行業的 限制。 ▍本報訊 ▍ 美中自日內瓦會談以來， 一直就貿易問題保持溝通。 中國駐美大使館發言人 ■特朗普指控中方違反關鍵礦產貿易限制的協議，要求與習近平通話。 新華社
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