坊間流行「啪骨」、「正骨復 位」、「整體矯正術」等，但「Lock 頸」而導致傷殘甚至死亡的案例越來 越多。脊醫強調，頸椎及脊骨是人體 重要部位，任何不當操作都可能造成 嚴重後果。據香港2023年的相關醫學 研究顯示，頸椎錯位不僅導致常見的 頸椎痛和手麻現象，有時 還會引發視力受損或暈眩 等後遺症。 文：衛兒 部分圖片：資料圖片 香港執業脊醫協會前主席朱君璞脊醫表示，曾 有真實個案中的男士因一趟泰國之旅，進行了一次普 通泰式按摩，竟然令左眼永久失明，更險些中風。事 主在按摩過程中曾被「Lock頸及啪骨」，導致頸動脈 撕裂，之後治療金額更高達60萬港元。 朱君璞明言，脊醫強烈反對非專業人士進行頸椎 矯正。他指出許多無牌行醫人員因不當操作導致患者 頸椎嚴重受傷。脊醫在治療前會進行詳細檢查，包括 診斷X光片，以確保治療安全性。據2023年《自然》內 的醫學報告指，脊醫進行100萬次矯正後，嚴重副作 用發生率極低，這得益於脊醫的專業評估和規範操 作。他提醒市民，選擇按摩服務時應謹慎，避免接受 「Lock頸」等高風險操作。若出現頸椎不適，應尋求專 業脊醫或醫生的幫助，切勿自行或讓非專業人士進行 矯正。此外，據牛津大學的病歷顯示，曾有患者因視 力問題接受脊椎神經科治療後，症狀得以改善，進一 步證明脊椎健康與視力的密切關係。 處理骨骼或肌肉等痛症不適，可通過手法治療將錯 位的骨骼或關節恢復到正常位置，常用於治療脫臼、輕微 骨折或脊椎錯位。此外，還可利用脊科矯正術，它是一種 綜合療法，通過調整脊椎、神經、肌肉、骨盆等結構，改 善身體平衡和功能，常用於緩解慢性疼痛或姿勢問題。 研究也發現有助改善腦神經，長遠幫助紓緩慢性病 痛。然而，大前提是必須經由專業合資格的醫護人員處理。 某些部位勿亂動 啪骨時會發出聲響，原因是關節腔內氣泡破裂所致， 與治療效果無直接關係，故啪骨並非越大聲越好。反而， 若過度施力可能導致關節或軟組織損傷，甚至中風。治 療應由註冊專業人士根據患者情況來進行，而非追求聲 響。 事實上，有時候我們扭動頸部，或者手腳其他部位 亦有機會發出聲響，這同樣亦是因為關節腔內的滑液含 有氣體，當關節被拉開時，氣泡破裂而產生了聲響。此 外，肌腱或韌帶在骨頭上滑動時，亦可能發出聲響； 關節受到摩擦，處於不平滑狀態時也可能產生摩擦的聲 音。當察覺這些聲響而又沒有疼痛或不適感，通常毋須 擔心，但若伴隨疼痛或腫脹 徵狀，應盡快就醫檢查。 啪骨非越大聲越好 ‧伸展運動： 定期進行全身伸展，特別是肩頸 和腰部。 ‧熱敷：用熱水袋或熱毛巾敷在繃緊部位。 ‧按摩：可自行按摩或尋求專業按摩師。 ‧瑜伽或太極：幫助放鬆肌肉，改善身體平衡。 ‧充足休息：避免過度勞累，確保足夠睡眠。 ‧飲食調理： 攝取足夠鈣質和維他命D，有助 保持骨骼健康。 ‧減壓活動：例如冥想、深呼吸或散步。 如有疑問或不適症狀沒改善，建議諮詢專 業醫生或治療師意見。 放鬆骨骼/肌肉建議 脊醫 朱君璞 朱君璞強調，以下部位需要特別注 意，需避免過度扭動或施力。 1 頸椎：過度扭動可能導致神經受損或 血管壓逼。 2 腰椎：不當扭動可能引發椎間盤凸出。 3 膝關節：避免突然扭轉，以免損傷韌 帶或半月板。 4 肩關節：過度扭動可能導致脫臼或肌 腱炎。 5 手腕和腳踝：這些關節悿較脆弱，故 需要避免過度施力。 暈眩 兼視力受損 輕率整脊 Lock頸 ■關節受到摩擦而產生聲響 屬正常現象，但若伴隨痛感及 不適，應就醫治理。 素燒口蘑豌豆米是一道 美味且營養豐富的家常菜。 材料： 口蘑，豌豆米，蔥花， 乾辣椒，蚝油，醬油，白 糖，鹽，水澱粉，植物油。 製作方法： 1，口蘑泡水洗淨；豌 豆米泡水洗淨，口蘑去蒂，切 厚約3毫米的片。 2，鍋內加水燒開後加入 少許的鹽，放入口蘑焯水。再 次開鍋後繼續煮2分鐘關火。 撈出用清水沖洗一下。 3，炒鍋燒熱放植物油， 油溫4成熱，下乾辣椒段和蔥 花炒香。放入焯好水的口蘑、 豌豆米及100毫升清水翻炒。 4，湯汁還剩少許，豌豆 米徹底熟透，改小火開始調 味：放入蚝油、白糖、鹽、味 極鮮醬油，開大火炒勻。倒入 適量的水澱粉勾芡，翻炒均勻 即可關火裝盤。 核桃有補腎固精、潤腸通 便的作用。 材料： 雞肉，核桃，胡蘿蔔，黃 瓜，薑，蒜，料酒，鹽，澱 粉，食用油。 製作方法： 1，雞肉洗淨切丁，放入 碗中，加入料酒、鹽、澱粉， 抓勻腌製 15 分鐘；核桃用烤 箱或乾鍋小火焙香；胡蘿蔔、 黃瓜切丁。 2，薑、蒜切沫。熱鍋凉 油，放入薑、蒜沫爆香。 3，加入腌製好的雞丁， 翻炒至變色，盛出。 4，鍋中再加入少許油， 放入胡蘿蔔丁翻炒至斷生。 5，加入黃瓜丁、炒好雞 丁，翻炒均勻。 6，放入核桃，加入適量 鹽調味，翻炒幾下即可出鍋。 窣ꈹ 낝館 菠菜蛋皮拌粉絲是一道簡單好做的爽口小凉菜，主要食材由粉 絲加菠菜、胡蘿蔔、雞蛋組合而成，食材豐富，味道極好，好吃好 做又實惠。 製作菠菜蛋皮拌粉絲需要準備菠 菜，粉絲，雞蛋，胡蘿蔔，大 蒜，生抽，蚝油，香醋，松茸鮮， 食鹽，花生油，芝麻香油。 菠菜洗乾淨後簡單地切幾刀， 將其改小段。而後再準備半個胡蘿 蔔切片後再切絲，也可以用工具直 接擦絲。 鍋裏燒半鍋開水，保持大火讓 水沸騰起來，淋入少許的食用油和 食鹽，將菠菜和胡蘿蔔絲一塊倒入 鍋中，大火焯燙一兩分鐘就撈出 來，立刻浸入凉開水中進行徹底地 冷却，最後撈出擠乾水分放入盆中 備用。 龍口粉絲先用凉水浸泡半個小 時左右至完全變軟，而後倒入開水 鍋中焯燙30秒鐘時間就撈出，同樣 的也要投入凉開水中至完全冷却。 記住這個粉絲不能久煮，出鍋後要 凉水冷却，否則很容易就碎掉了。 雞蛋充分地打散，淋入少許的 澱粉粉漿一塊攪拌均勻，而後倒入 不粘鍋中加熱攤開成一個雞蛋皮， 盛出後再切成雞蛋絲待用。 還需搭配一個煎蛋的凉拌料 汁。在空碗中加入一湯匙的大蒜 沫，喜歡辣味的可加一些辣椒粉或 者乾辣椒節，而後用花生油燒熱至 微微冒烟，直接淋在蒜沫上激發出 香味。 再加入4湯匙左右的生抽，3湯 匙的香醋，一湯匙芝麻香油和蚝 油，少許的食鹽和松茸鮮攪拌均勻 即可。 把冷却的粉絲撈出瀝乾水分後 放入盆中，粉絲比較長，可以用剪 刀剪幾下。再把擠乾水分的菠菜胡 蘿蔔絲、雞蛋皮也加入進來，取出 上一步調好的料汁澆進去，充分地 拌勻後就可以擺盤上桌開吃了。 菠菜蛋皮拌粉絲是非常清爽解 膩的一道小凉菜，尤其是粉絲裹滿 了料汁的味道，更加的有滋味、更 加的開胃，感興趣的一定要試一試 這個吃法。 ■菠菜蛋皮拌粉絲簡單搭配一口開胃，清清爽爽上桌、簡簡單單就是一 餐。 網上圖片 材料：牛肉，榨菜，薑，蒜， 生抽，料酒，白胡椒粉，鹽，食用 油，小蔥，紅椒。 製作方法： 1，將牛肉切成薄片，儘量切成 均勻的薄片，這樣在蒸的時候更容 易入味。切好後，用刀背輕輕拍打 牛肉片，使其更加嫩滑。 2，將切好的牛肉放入一個大碗 中，加入1勺生抽、1勺料酒、適量 白胡椒粉，攪拌均勻後醃製10至15 分鐘。醃製牛肉可以增加風味。 3，榨菜切成細絲，稍微沖洗一 下，去除過多的鹽分和油脂。然後 切好的榨菜稍微擠乾水分備用。 4，薑切沫，蒜切沫。將薑蒜沫 分成兩份，一份用於調味，另一份 用於蒸製時的裝飾。 5，將薑蒜沫的一半放入一個碗 中，加入少量的鹽和白胡椒粉，攪 拌均勻。 6，將醃製好的牛肉均勻地鋪在 一個蒸盤上，鋪上一層榨菜，再撒 上剛剛調好的薑蒜沫。最後，在上 面放一些薑蒜沫作為點綴，稍微撒 上一些食用油。 7，水燒開後，將蒸盤放入蒸 鍋，蒸10至15分鐘，直到牛肉完全 熟透。根據牛肉的厚度，可以適當 調整蒸製時間。 8，蒸好後的牛肉取出，撒上 一些切好的小蔥沫和紅椒絲進行裝 飾，可以增添顏色和香味。 ■榨菜蒸牛肉色澤紅潤，鮮香嫩 滑。 網上圖片 榨菜蒸牛肉 鮮嫩入味 筷旷⺛蹔骉骀稍 呦呷곈┟ 菠菜蛋皮拌粉絲 簡單搭配 一口開胃 清清爽爽 ▍本報訊 ▍ QR Code F O C U S D1 06.10.2025 星期二 操作不當可大可小 更多副刊消息可掃 描 詳盡 消息為你報道
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