芒果香甜可口，還含 有豐富的維生素C和維生素 E等抗氧化成分；木瓜是夏 季的消暑佳果之一，維生素 C含量也很高，還含有豐富 的類胡蘿蔔素，可以增強人 體免疫力。不過現時巿面所 見的芒果與木瓜，多未夠成 熟，放在家中待多天仍未能 吃得上口。不過原來水果催 熟有方法，並適用於香蕉、 芒果、奇異果、木瓜等能釋 放乙烯氣體的水果，但對於 水果如草莓、葡萄等效果有 限，因為它們不會釋放乙烯 氣體。 夏天是水果旺季，各種新鮮的水果隨處可見，其中芒果及木瓜是夏季水果的 代表，然而近期巿面所見的芒果及木瓜卻不夠成熟，擺放多天也未能進食。究竟 如何可以催熟這些生果？原來方法簡單，大家齊來學！ 文︰Angel 部分圖片︰星島圖片庫 香蕉怎樣可以慢些熟？ 香蕉自身也會釋放乙烯，平時擺放一、兩天便變熟了，若不 想它熟得太快，可以準備一塊保鮮膜或錫紙，把香蕉包起來，這 樣就能阻止乙烯的釋放，令香蕉可以放得耐一些。另外，亦可放 入雪櫃冷藏，因低溫會減慢乙稀氣態的釋出，減慢催熟的速度。 專家 教精你 乙稀是甚麼？ 乙稀是一種氣態的植物激 素，一些生果採摘後，仍會釋放 乙稀氣體，可繼續自行催熟，包 括有香蕉、芒果、木瓜、蘋果、 梨、杏、桃、柿子、哈蜜瓜等。 而乙稀氣體釋放得越多，催熟速 度愈快。但有些水果不 會產生乙烯，摘下來 之後便不會再催 熟，只能是樹上 熟，例如西瓜、 菠蘿、橙等。 ■有些水果不會 產生乙烯，摘下 來之後也不能再 催熟，它們只會樹 上熟，例如菠蘿。 4 ■即使很生的香 蕉，一兩天便會變 熟，因它自身也會 釋放乙烯。 ■可以用保鮮膜或 錫紙，把香蕉包起 來，香蕉可以放得 耐一些。 ■現時巿面見到不 少生芒果，原來可 以簡易地令它成熟。 催熟生果加速竅門 成 熟 的 水 果，如蘋果或香蕉 等，會釋放乙烯氣 體，能加速其他水果 的成熟。如將未熟的 水果與成熟水果放在 紙袋或塑膠袋中，密 封後靜置1至2天，水果 便會易熟。 將水果放在 陽光下或溫暖的地 方，例如廚房，會將 它催熟，但要小心避 免長時間放在過高溫 度的環境，以免水果 變質。 將未熟的水 果埋入大米中，利用 大米的保溫效果和乙 烯氣體的積聚，幾天 內即可將生果催熟。 將水果放入 紙袋或膠袋中，袋口 稍微封住，讓水果自 然釋放乙烯氣體，加 速成熟。 2 1 4 3 繼上月A r t TV系列後， Samsung將於5月帶來2025 AI 電視系列，當中Neo QLED、 OLED及QLED等機款首度引入自 家Vision AI，實時強化畫質及音 效，還透過橫向整合SmartThings 生態圈，帶來寵物護理、Galaxy Watch手勢遙控等新功能，甚至 可拿Galaxy手機充當咪高峰唱 K，再一次革新家居娛樂體驗。 文、圖：B1807 今年AI電視旗艦Neo QLED 8K電視 備有QN990F及QN900F兩款型號，同樣用 上量子矩陣Mini-LED背光技術，主要分別 在於前者首度支援無線傳輸，用家可以把 機身更纖巧的無線One Connect Box隨意放 置在10米範圍內，電視與盒子之間可進行 最高8K 128Hz無線傳輸，掛牆時將線纜纏 繞減至最少。值得留意是今代QN990F與 QN900F，均應用了Art TV系列大受好評 的霧面螢幕設計，大幅減低周圍環境燈光 造成的眩光。 升級１ 1：8K無線傳輸 ■ QN990F One Connect 10 8K 128Hz ■ Home Insights 3D 新一代Neo QLED 8K電視配備NQ8 AI第3代處理器，透過8K AI高解像度提 升Pro技術，將標清、高清及4K訊源升頻 至接近8K畫質。至於Motion Xcelerator 240Hz及AI動態增強技術Pro可增強遊 戲或高速動態畫面的清晰度，配合支援 Dolby Atmos的主體追蹤環迴音效Pro，營 造出如追蹤著主體的逼真音效。 升級2 AI升頻畫質 ■ QN990F QN900F ■ Samsung Art Store 2025 AI QN990F及QN900F一如其他新款OLED及 QLED系列，首度引入Vision AI，用家可以直接開 啟AI模式，利用電視本身的AI圖像及音效處理技 術，實時分析畫面內容及周圍環境，調整畫面及音 效至最佳效果，並會根據閣下使用習慣，如深夜時 打開電視會將音量調校至上次設定，避免一開機聲 浪太大打擾家人。此外，Real Depth Enhanced Pro 功能可以藉加強景深，帶來更立體的3D效果。 升級3 首度引入Vision AI ■ 想 在 STINGRAY Karaoke App中盡情高歌， Galaxy 手機就是閣下的咪 高峰。 ■ Vision AI 帶來全新 AI 畫 面模式，實時分析畫面內 容及環境，並調整出最佳 聲畫效果。 ■ Samsung 2025 AI 電視系列 將於 5 月 7 日開賣，包括首度 引入 Vision AI 的新一代 Neo QLED 8K 電視 QN990F。 5 娛樂實時強化 AI Samsung Neo QLED 8K 電 視 ■ ■ Pet Care Smar tThings App 除了Vision AI，Samsung 2025 AI電視 系列跟SmartThings生態圈橫向整合，應用 變得更多元化，如可利用Home Insights， 在電視上以3D地圖查看家裏各種智能裝 置的使用狀態及耗電量，更好管理一屋家 電。若然家有毛孩，寵物護理（Pet Care） 可派上用場，即使不在家中，亦透過手機 接收寵物需要關注的通知，甚至查看已連 接的WebCam畫面，需要時更可遙距控制 餵食機投放乾糧。 升級4 寵物遙距護理 無論是G a l a x y 手機或 Galaxy Watch用戶，現在可讓 裝置跟電視無縫互動，如訂閱 了STINGRAY Karaoke應用程 式，簡單拿起S25手機當咪即可 唱K，又或把智能手錶當電視 遙控，甚至以手勢操作控制鼠 標、握緊拳頭返回上一頁等。 升級5 Galaxy Watch手勢操作 ■ OLED S95F 55 65 77 ■戴上Galaxy Watch 可以手勢遙控電視操 作。 D12 ⰶ⮜ 06.11.2025 星期三 夏 日 水 果 簡易催熟 方法 與成熟水果放在一起 高溫催熟 利用大米催熟 放入紙袋或膠袋催熟 採用無線 盒子， 可在 米範圍無線傳 輸 訊號。 利 用 的 家居 地圖查看一屋智能 裝置的狀態及用電 量。 及 均用上有效防反光的霧 面螢幕設計。 將 功能擴展至 電視系列。 大升級 用戶可遙控家中 餵食機投放乾糧。 若偵測 到狗狗狂吠，會經 通知主人。 電視旗艦 也用上霧面螢 幕，尺寸備有 吋、 吋及 吋。
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