字母評級制度下，紐約市衛生 局根據食品安全法規對全市 約2萬9000家餐廳進行定期檢查， 當檢查得分在14分以下時，餐廳 可獲得A級，接下來一年之內不用 再檢查；得14分到27分的餐廳為B 級，檢查員會在5到7個月內再回來 檢查；28分以上為C級別，檢查員 會在3到5個月內再回來檢查。所有 餐廳須將最終評級張貼在門前，獲 得B或C的餐廳也可以張貼「評分待 定「的標識等待下次檢查獲得更好 的成績后再貼出評級。同時檢查 結果亦可於衛生局ABC Eat s網站 查詢（https://a816-health.nyc.gov/ ABCEatsRestaurants/#!/Search）。 衛生局說，該制度推出後，紐 約市餐廳衛生狀況大為改觀，也因 此減少了餐廳因食物溫度不合規或 鼠患吃罰單的情況，同時也有更多 餐飲業員工參與食品安全課程，提 高了整體從業人員素質。主管環境 健康的衛生局副局長雪夫（Corinne Schiff）表示：「我們的檢查員就像市 民的『廚房之眼』，任何餐廳只要遵 守基本衛生準則，都有能力獲得A 級。」 不過，很多華人業者卻表示這 套制度檢查嚴苛，且常常視監察員 心情而定，要想第一次檢查就獲得 A，餐廳幾乎必須時刻打掃而且客 人稀少才能做到。布魯崙「美食林」 的老闆林錚指出，儘管制度初衷良 好，但實際執行過程中卻常出現檢 查人員濫用權力的情況，有些檢查 員態度粗暴，連證件都不出示就衝 進廚房。 他說，很多時候檢查員是雞蛋 裡挑骨頭，特別是對食物溫度，林 錚將之稱為「太空人標準」。他說， 衛生局對溫度的規定普通人家裡做 飯都達不到。林錚笑說：「一次性獲 A的餐廳，大多是沒什麼客人的， 因為他們需要投入全部人力整天做 清潔。」 在紐約及周邊經營12家餐廳的 胡北辰說，紐約市的評級機制遠比 新澤西州和長島地區嚴苛。他說第 一次檢查能過關的餐廳可能只有3% 到5%，而且只要不得A就會被罰 款。同時衛生局人手不足，按規定 三五個月再來的二次檢查，可能要 等上一年才能等在，在這期間餐廳 則無法提供明確評級。 胡北辰更指出，檢查人員標準 不一，有些人為了「找毛病而找毛 病」。他舉例說：「有時候檢察員實 在找不到違規點，就硬把冰箱拉出 來，在后機風扇上找蟑螂。這種挑 剔已經不是食品安全問題，而是機 械執法。」他認為，新州的做法更值 得參考，首輪檢查以教育和改正為 主，不輕易開罰單，真正做到了保 障消費者安全與協助業者改善共存 共贏。 ▍本報記者榮筱箐紐約報道 ▍ ■餐廳工人將衛生評級結果 張貼在櫥窗上。 霧霾天今日繼續 州長籲儘量待在室內 州長胡楚29日更新紐約天氣及 霧霾狀況，稱霧霾天今日將再繼 續，在酷暑的共同作用下，將可能 給民眾身體打來更大的傷害。她鼓 勵民眾儘量待在室內，注意防暑防 霾。 紐約州環保廳與衛生廳已針對 29日與今日上午11時至晚間11時， 對紐約市及長島地區發布臭氧空氣 品質健康警報。此外，紐約市、長 島等多個地區亦已發佈高溫警報， 體感溫度普遍超過90度，今日更可 能超過100度。 預報指出，今日紐約市等地還 恐有局部強雷雨與陣風，並可能帶 來破壞性強風。明日則有1至3英寸 的局部暴雨，長島、中哈德遜與紐 約市地區需提防突發性洪水風險。 胡楚並提醒，夏季高溫會促使 地表臭氧濃度升高，對心肺疾病 患者、孩童、戶外工作者與運動族 群尤其不利。當空氣品質指數超過 100、達到對敏感族群「不健康」的 程度時，建議減少戶外劇烈活動， 並儘量待在室內。如果出現呼吸急 促、胸痛、咳嗽等症狀，應即聯 絡醫師。民眾可透過網站ai rnow. gov查詢即時空氣品質，亦可至紐 約州環保廳官網訂閱空品警報通 知（https://public.govdelivery.com/ account s/NYSDEC/subscr iber/ new?topic_id=NYSDEC_36），或 造訪衛生廳網站了解空氣污染相 關健康風險與防範措施（ht tps :// www.health.ny.gov/environmental/ outdoors/air/smoke_from_fire.htm）。 本報記者榮筱箐紐約報道 根據市教育局29日公布的數 據，紐約市公校畢業生的公民參與 常識及格率大漲，今年的畢業生中 有近8000人獲得了州教育廳的公民 參與常識及格簽章，比上年增加超 7成，更比兩年前上漲超十倍。公 民參與常識顯示學生參與社區事務 的知識和能力。 根據教育局的數字，今年有 多達7855名應屆畢業生獲得州教 育廳頒發的「公民參與常識及格簽 章」（Seal of Civic Readiness），比 去年大增72%，更比兩年前該簽章 首次實施時的643人，成長幅度高 達1121%。「公民參與常識及格簽 章」旨在表彰學生對公民知識的掌 握與實際參與社區事務的能力。自 2021-22學年推出以來，提供該簽 章課程的學校從最初的31所擴增至 2024-25學年的166所，顯示這項計 劃已成為全市推動教育轉型的重要 措施之一。該簽章除了是對學生成 就的肯定，也可作為獲得畢業證的 一條替代途徑，讓學生免於參加第 五項Regents會考，就可以達成畢 業資格。 州教育廳方面表示，學生可透 過參與社區實踐項目、展示領導能 力、發聲倡議等方式累積資格，展 現其在實際生活中有效參與民主程 序的能力。該簽章亦向大學及未來 雇主傳遞學生具備積極參與社會的 準備與潛力。 市教育總監拉莫斯（Me l i s s a Aviles-Ramos）表示，這一數字的 上漲說明學生正自信地擔當起有常 識、有責任感的未來領袖角色，這 正是教育的核心使命。『公民參與 常識簽章不僅是畢業證書上的榮譽 標誌，更是通往領導力、服務精神 和實際社會影響力的跳板。」她說。 本報記者榮筱箐紐約報道 布碌崙康尼島一棟可入住1500 人的公寓大樓於最近動土興建， 該公寓大樓的不同單位中其中有 420個將是可負擔住宅（Affordable Housing），提供給合格的低收入民 眾，建築也將包括11,000平方英尺 的商業空間和10,000平方英尺的社 區空間。 這個公寓興建是一個龐大 公寓計劃的一部分，發展商BFC Pa r t ne r s約在一年前完成了康尼 一（Coney I）和康尼二（Coney II） 的興建計劃，為2000人提供的公 寓住宿。整個公寓計劃在康尼島 最紅火的地段，在位於衝浪大道 （Surf Avenue）小職棒布碌崙旋風隊 （Brooklyn Cyclones）的主場瑪摩利 棒球場（Maimonides Park）附近。 這個位於衝浪大道1709號的第三段 興建計劃將提供420個可負擔住宅。 聯邦眾議院少數黨領袖，布 碌崙聯邦眾議員傑弗里斯（Hakeem Jeffries）的轄區以布碌崙中區包括 柏福史達文申（Bed-Stuy），東紐 約，克利申（Gravesend）和康尼島 區，他於本周和市長亞當斯等為這 項住宅計劃的動土興建主持了剪綵 儀式。他說：這項計劃將為低收入 的市民提供了入住的機會。 開發商BFC Partners的執行負 責人卡波西亞(Don Capoccia) 說： 所有這些單位都是經濟適用房，社 區對這些單元以及入住這些單元的 反應非常強烈。低收入和中等收入 住房的奠基儀式在住房週開幕之際 舉行，市政府透過其「City of Yes」 倡議慶祝在建設經濟適用房方面取 得的進展。 他說，這項計劃的推行應感 謝由蒂加尼 (Ahmed Tigani ) 領 導的住房保護與發展局 (Housing Preservation and Develompent) 和 副市長卡里昂 (Adolfo Carrión)為 該項目的順利實施發揮了「重要作 用」。他說，康尼島的振興是亞當 斯政府的首要任務，並將該計畫列 為這項努力的一部分。 議員傑弗里斯則說，他高中時 曾在街對面約會，他稱這是一個重 要且具有「變革性」意義的項目，旨 在打造一個「標誌性社區」。 其他人則稱讚這項建設將使收 入不高的居民更容易在科尼島這類 地方居住或遷居。這對康尼島來說 是偉大的一天。該區市議員紀思庭 則說：投資於我們的人民，為子孫 後代投資一個安全的空間，這就是 建設的意義所在。 康尼島第13社區委員會主席薩 諾夫（Jeffrey Sanoff）表示：這些建 築將使當地居民能夠留在自己的社 區，留在他們出生和成長的地方， 同時也能吸引新移民來到這個美好 的社區。市長亞當斯表示，紐約人 理應擁有一處住房，而我們在康尼 島正在實現這一點，我們周圍環繞 著這些美麗的項目，它們都建在這 裡，而且價格實惠。 本報記者林意善紐約報道 國會議員孟昭文（Grace Meng） 與州參議員劉醇逸（John Liu）29 日在法拉盛啟陽文化中心舉辦圓 桌會，探討總統特朗普（Dona l d Trump）提出的「大而美的法案」（Big Beautiful Bill）對紐約市、特別是皇 后區低收入與移民社區的醫療與民 生可能造成的衝擊。 與會者包括王嘉廉社區醫療 中心、華人策劃協會（CPC）、韓 裔社區服務中心（KCS）、法拉盛 醫院與醫療教育項目（Heal thcare Education Project）等多個社區機構 代表，分享第一線觀察。現場指 出，雖然白宮對該法案的宣傳聚焦 於減稅，但實際內容卻涉及對醫 療補助（Medicaid）、平價醫療法案 （ACA）與營養補助（SNAP）等聯邦 福利的大幅削減。劉醇逸表示，這 項「糟糕又醜陋」的法案削減對社區 至關重要的醫療與食物援助資源， 卻無法為99%的皇后區居民帶來實 質減稅。孟昭文也指出，法案若削 減醫療補助與SNAP資金，將對皇 后區醫療系統、長者照護及仰賴福 利生活的家庭造成災難性影響。她 強調，支持杜絕政府浪費與詐騙， 但不應以削弱社會安全網為代價。 據估算，該預算案通過後，可 能導致約150萬名紐約人失去健康 保險，100萬人SNAP福利被削減， 並使紐約州整體醫療體系流失高達 80億美元的資源。 王嘉廉社區醫療中心執行長查 拉（Kaushal Challa）指出，若實施額 外的工時與資格審查條件，將使許 多語言能力不足或難以應對行政流 程的患者失去醫療保障。 MediSys健康網絡政府社區事 務主管魯賓（Dr. Andrew Rubin）則 表示，根據州醫院協會資料，若資 金大幅削減，部分醫院恐面臨關 閉，大批醫療人員失業，醫療人力 與病患照護也將遭到波及。 華策會與韓裔社區服務中心代 表亦共同指出，醫療補助、SNAP 一直是弱勢族群的生命線，法案將 進一步拉大不平等，抵銷社區多年 來的公共衛生成果。 醫療教育項目（He a l t hc a r e Education Project）執行長亞當斯 （Kirk Adams）補充，法案除提高家 庭負擔外，也將削弱整體醫療體系 的穩定性。 本報記者王冰岩紐約報道 亞裔社區中心為社區家庭帶來 一項深受歡迎的公益教育項目： 2025年免費在線夏令營。這一夏令 營幫助1年級至8年級學生在假期中 繼續學習，探索興趣，拓展眼界， 度過一個充實有意義的夏天。 據亞裔社區中心介紹，截至目 前，已有276位學生報名參加此次 夏令營。民眾對此反響熱烈。為滿 足高需求，保障教學質量，該中心 已對部分熱門課程加開第二班級， 力求讓每一位報名的孩子都能順利 參與，並獲得同等的高質量教學資 源。 亞裔社區中心表示，本次夏令 營的課程涵蓋閱讀與寫作(ELA & Writing Workshop)、數學(1年級–5 年級數學、代數1與代數2)、人體解 剖學、藝術、以及國際象棋。 上課時間為每天上午9時至下 午5時，通過Zoom在線授課。家長 可根據孩子興趣，靈活選擇課程。 所有課程完全免費，無需任何費 用。 據亞裔社區中心介紹，此次夏 令營的授課老師主要由來自紐約市 幾所特殊高中的優秀高中生志願者 組成。他們利用假期自主備課，製 作PPT，設計教學互動內容，展示 出極高的責任感與領導力。這不僅 是對孩子們的公益教育支持，更是 一次對高中生志願者團隊的寶貴的 鍛鍊機會。 亞裔社區中心表示，除了線上 學習，亞裔社區中心今年也同步推 出每週兩次的線下籃球夏令營。這 一夏令營於每周二和周四在布碌崙 愛里克森公園(Leif Ericson Park)進 行。活動為青少年提供鍛鍊身體、 增強團隊合作意識的機會，讓暑期 不僅「動腦」，更「動身」。 據亞裔社區中心介紹，該中心 多年來，始終致力於為社區提供高 質量、低門檻的教育與服務資源。 從語言課程、健康講座到文化活動 與青少年支持項目，在孩子成長的 每個關鍵階段都能看到該中心的身 影。今年夏天，該中心繼續用實際 行動支持每個家庭，點亮每個孩子 的假期。 亞裔社區中心表示，該中心誠 邀所有社區家庭加入，讓孩子的暑 假豐富而有意義。課程免費，機會 難得，希望民眾盡早報名。 感興趣的民眾，可通過如下 方式與該中心聯絡報名。電話： (929)305-4355。郵箱：info@accbk. o r g。地址：7 4 6 6 1 s t S t r e e t , Brooklyn, NY 11220。 本報記者張之銘紐約報道 紐約公 畢業生 公民參與及格率大漲 提供420個將可負擔單位 康尼島公寓大樓動土興建 孟昭文 醇逸舉辦圓桌會 探討 「大而美法案」 對皇后區衝擊 亞裔社區中心推出免費在線夏令營 ■霧霾天今日還將繼續。 ■民選官員主持了動土興建儀式。 衛生局邀功 業者怨言多 B3 07.30.2025 星期三 僑社 餐廳字母評級制度15周年 在紐約及周邊經 營 12 家餐廳的胡北辰 說，紐約市的評級機制 遠比新澤西州和長島 地區嚴苛。他說第一次 檢查能過關的餐廳可 能只有 3% 到 5%，而 且只要不得 A 就會被 罰款。同時衛生局人 手不足，按規定三五 個月再來的二次檢查， 可能要等上一年才能 等在，在這期間餐廳 則無法提供明確評級。 市衛生局29日慶祝紐約市推出餐廳衛生字母評級制度15周 年，稱自2010年7月推出來以來，這套檢查制度為食客提供了強有 力的選擇依據，也促成了餐廳衛生環境的大幅改善。但很多華裔餐 飲業者對這套制度卻頗有怨言，很多人說，監察員標準不一，有些 故意雞蛋裏挑骨頭，令業者無力招架。 ■孟昭文、劉醇逸舉辦圓桌會，探 討「大而美法案」對皇后區衝擊。
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