人死後，不一定需要風光大葬，但總希 望能入土為安，即使是火葬，也算正正式式 圓滿此生，了無牽掛，一路好走。 據道家所指，人有三魂七魄，其中一個 魂頭，會停留在遺體或骨灰安葬之地，萬一 因事故而未能安排喪禮，甚至是屍首一直未 能尋回，魂魄便死不暝目，陰魂不散，不能 走上黃泉路，投胎到下一世了。 最近在南韓，發生了一件不可思 議的靈異事件，嘖嘖稱奇。 一名潛水搜救員， 在安東水壩離岸約 15 0米處，安 裝水上設施時，一時不慎，跣手將梯子掉進水裏。 一身潛水設備的他，便潛入約30米深的湖 底搜索。一邊潛，一邊在耳邊竟聽到一把聲 音，不斷呢喃：「帶我回家。」找到梯子後，他 浮上水面時，又失手把梯子滑落湖底。他唯有 再次潛入水中，今次竟意外發現一具屍體。 「我不是一個迷信的人，但在未見到屍體 前，的確聽到『帶我回家』的聲音，我更有如 迷幻地不斷向下潛，在黑暗的水底就發現了屍 體。」後來警方查明，屍體屬於一名失蹤了十五 年的中學副校長，已交還家屬好好安葬。 明明湖底無人，那把聲音，到底是誰呢？答 案呼之欲出。孤魂久埋湖底，遺骸偶爾被魚群啄 食，終日不見陽光，躺在陰寒的淤泥中，十五年 來都不能安息，箇中淒苦有誰知？ 潛水員是有緣人，舉手之勞讓死者 遺體得以重見天日，功德可謂無量。 不過經此一役，他還膽敢繼續 潛水嗎？怕不怕又會聽到 有把聲音響起？ 雖然我是個成年了很久的成年人，卻仍然 喜歡把朋友介紹給父母認識。這天帶爸媽、兒 子和小狗到「度Beyond Coffee & Bar」，嚐嚐該 店著名的咖啡及全日早餐，以及每次都叫我 難以抗拒的Pasta。店主Johnson和我們開心打 卡，眼見這個中年轉跑道的中佬經歷重重難關 後，終於夢想成真，實在替他高興。 本來從事與餐飲風馬牛不相及的行業的 Johnson，於不惑與知天命的交接期，毅然決 定創業。興趣多多的他，喜歡咖啡、藝術、電 影、小提琴、行山、跑步、羽毛球⋯⋯夢想以 法國巴黎十八世紀的咖啡沙龍為藍本，除了讓 喜歡藝術和文化的人聚在一起，進行分享和交 流之外，更提供場地讓他們展示才華。 「度」於2021年7月開業，可以想像在疫情 肆虐期間所面對的挑戰。非常佩服Johnson在 一往無前地為自己的夢想而奮鬥的同時，不忘 幫助別人夢想成真。「度」除了是咖啡店之外， 更開放店內空間給 有意舉辦活動的藝術 家使用，專業及業餘皆 可。懸掛於店內的告示說 明店主的想法：「站在夢想面 前，你們也會變得耀眼。願你夢 想成真！」 店名叫「度」，包括個人修身的三 個元素：溫度、深度和量度。Johnson表 示：「咖啡會因溫度改變風味，每個人都應 該要有溫度，給予別人溫暖；深度是追求人生 的真理；還有就是愛、平等、多元和共融， 全都需要量度去成就。一個理想的人，該有齊 溫度、深度和量度。」「度」同時也代表咖啡師 的「虎度門」與其匠人精神。此外就是跨度的意 思，呼應英文店名「Beyond」，意指跨度人生的 種種磨礪，藉此獲得正念和智慧，在困難中重 新認識及提升自我。 寫專欄，頗難預測反應，有時以為出咗段刺激 嘢，反應必定群情洶湧，哈，點知波平如鏡，根本 冇人有興趣。 上周我在本欄只輕輕提提在又一城泊車被斬 48蚊，如此小數目，拗都費事，點知一刊出，嘩 嘩，使唔使你又彈起、佢又彈起？ 冇睇文章讀者，在此簡單重複一次。小弟在 又一城睇完戲買完嘢，攞350蚊單據去禮賓處「吸 飛」免費泊車兩小時，但禮賓處未開，通告指示 將車駛到出閘處，交管理員處理。 駛車到出閘處，車停定，管理員拒絕處 理，因電閘桿已升起。點解升起？因感應器知 我駛近，指示電桿升起，一升即自動在信用卡 扣48蚊。問題在⋯⋯根本冇任何清晰指示車輛 應停在哪一個位置，才不會觸動感應器，可能 揸前咗幾吋就領嘢。 經驗刊出，嘩，原來I am not alone，網上 留言湧出，全有相同經驗，個別更慘被斬百幾 蚊，谷到變田雞。總結反應： 一、又一城管理層唔係唔知，而係詐唔 知，斬得幾多就幾多（陰謀論？）。 二、碌Sir冇理由生吞，怎不殺上管理處理 論？ 三、領過嘢者話以後在閘前停遠啲，再下車 行去搵管理員處理，但可能變醜人，因會畀排後 面的駕駛人士「砵」到飛起。 四、紀律部隊大Sir辦案經驗豐富，指出切勿因 貪積分、貪方便，加入乜乜物物會，最不智為自動 獻出信用卡綁死，須知現今世界盜匪如毛、騙子如 麻，一旦將資料洩漏出去，損失可大可小。結論是用 回傳統方法，出入逐次拍卡。大Sir方法通唔通？似乎 越來越難，例如恒基旗下的美麗華商場，唔入會根本冇 得泊車。 小弟心態簡單，我唔要分，也唔要著數，但求泊車安 全快捷，咪搞咁多無謂花臣煩住阿叔，唔該！ 夢想成真之「度」 斜槓女王 認真做事開心做人 許芷茵 社媒呃讚（中） 鮮味蒸滾鍋 又一城泊車起風雲 我和好友們都愛吃海鮮，喜歡吃海鮮的大 多有相熟的海鮮檔。論人氣，旺角奶路臣街 「培仔海鮮」絕對是人氣王。認識不少名廚、食 肆和食家都是培哥的捧場客。 上周和幾位吃貨飯聚，大家都想吃海鮮， 但都懶得煮，亦懶得上深圳（一笑），最終決定 到尖沙咀「鮮味蒸滾鍋」，該店的海鮮皆由培哥 供應，而老闆譚棉（人稱譚總）和團隊是來自曾 風靡一時的「潮福蒸氣石鍋」，服務和出品俱 佳，還有另一大賣點是無限時。 顧名思義，先「蒸」後「滾」，吃完蒸海鮮後 打邊爐。吃海鮮前，每位奉上燉湯一盅。先上 鮮味無沙大蜆打開味蕾，然後生猛龍蝦（每位 半隻），再來海鮮盛合八選四，我們選了日本 元貝、鮑魚、大蟶子和北寄貝，每位一隻，都 是生鮮貨，龍蝦和北寄貝尤其肉厚肥美，廚藝 了得的黃美人、「聞西煮意」型廚Simon及糕點 達人Ide都邊吃邊讚好。還有自家製鮮蝦丸、 梅菜豬肉丸及蟲草花蒸雞配陳村粉底，都是席 上即蒸即吃。 吃完首輪蒸海鮮我已飽了，到火鍋放題， 靠植物專家陳公子一人力撐！美國牛頸脊和脆 肉鯇均無限添加，蔬菜豆腐菇菌烏冬公仔麵及 汽水雪糕等則任客人自取，啤酒是要額外付 費，但自家製竹蔗茅根水則免費，一壺一壺放 在雪櫃，味道不俗，絕對比汽水更好味有益。 周一至周四每位368元，周末假日加30 元，員工熟練地幫客人蒸海鮮，無限時就無壓 力，不收開瓶費，難怪座無虛席。唯一是麻辣 鍋底味道能改良一下就好了。 在《社媒呃讚（上）》中， 我們分享了一項極具效能的 社媒內容策略——「抽水帖 文」創作心法。然而，抽水帖 文的局限亦不容忽視：由於 其創作高度依賴時事熱話， 發布時機受限，難以持續主 動出擊，效率相對較低。因 此，今集我們IN.DECIDE團 隊將介紹第二項「呃Like」利 器——「共鳴性帖文」的創作 心法。 與「抽水帖文」不同，「共 鳴帖文」不受時令或時事所 限制，能夠在任何時間主動 發布，主導節奏，並持續與 受眾建立情感連結。我們將 共鳴性內容，按其深度與效 力，劃分為四個等級： 第一級：無共鳴。內容 缺乏與大多數受眾的情感連 繫，僅創作者本人有所共鳴。 第二級：淺共鳴。內容 雖有共鳴點，但題材過於 常見與氾濫，猶如「媽 媽是女人」。 第三 級：中共 鳴。題材 具備一定新 鮮感，雖非完 全獨特，仍能引起 部分受眾共鳴。 第四級：深共鳴。 題材冷門但真實，觸及受 眾內心深處之情感，引發強 烈共鳴。這類內容往往令讀 者驚覺：「原來唔止我一個人 會咁！」這正是我們所追求的 「深層共鳴」。 我們發現能夠發掘「深共 鳴」題材的同事往往擁有一項 特質：觀察力強情感細膩。 他們能從生活中微不足道的 細節抽絲剝繭，發掘出他人 未曾留意，卻又潛藏在我們 心中的情緒和經歷。 最後，撰寫共鳴帖文不 單靠幽默及創意，更多係一 種情感連結嘅能力。 要寫得出「深共鳴」，你 要先對自己誠實，接受自 己都有脆弱、矛盾、唔完 美嘅時候。唯有如此， 你寫出嚟嘅內容先至 可以打動人心，真正 「呃Like唔呃心」。 同樣地⋯⋯ 由於字數上限 制，我們在下 下周二再向大 家傳授「深共 鳴」帖文的寫 法。 味情尋 煙火人間情味記憶 唐嘉碧 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 廣乜好 希望做廣告而唔係公告 Isaac & Nelson 㟗 䨡 㛶 Oi Ling Gallery 䧰♣銩劓☘巇忷✘ 第四十四節「毒」菇挑戰 洛聰跟著Call Me Baby帶路找魚。她說： 「太特別的魚可能要留，做宴會要用。我們找最 平凡的穩陣。」 不時不食，最多的就是時令食材。河鰻非 常吸引，但這品種在這季節多是從海游來產卵 的，無謂殺雞取卵 。 美女侍應Call Me Baby手攜魚網，「就拿兩 條鯉魚。野生江鯉魚沒有泥味，肉呈橙色的， 我們一起找⋯⋯」跟洛聰跳入河裏一起追鯉魚鬥 快，還找了一些河藻。 配菜呢？河藻、野莧滾魚骨頭尾湯——欠 些瓜及菇菌。青木瓜可以，還未熟的木瓜當白 瓜切片。但有點驚，面臨「毒」菇的挑戰。 「帶你去摘毒菇做配菜。」她笑著，帶點童 真，一手拖了洛聰向草原奔跑。 （洛聰從未與女仔拖過手。） 不遠處有個平草地，草間長滿一群群巨型 的、線條不規則的、雪白的像一朵朵雲的大白 菌。洛聰天生對食材資料過目不忘，記得「毒菇 走廊」肯定沒有同類或相似的有毒品種。這種菇 通常一夜雨後出現，不出一兩天枯萎，要趁機 採摘食用（Giant Puff Balls巨大馬勃真菌）。 他們跑到草地上，摘了菌菇。洛聰抬頭一 望：這角度看穿樹群，穿過樹林路有分支， 其中一條路遠處樹隙間彷彿有閃光⋯⋯是浪是 雲？他問Call Me Baby：「另一邊的路遠處有籬 笆，可能有蔬果田。」 她想了幾秒，有點猶豫。「我也未敢走去那 邊，聽聞很多誘惑。可能我們不可太貪心，這 個地方食材無窮無盡，那條路沒完沒了，容易 誤入歧途。」 得些好處，還是停手比較好。看來像一條 不歸路。 見洛聰有點失望，她笑得很甜地說：「若然 一天我們失散了，約定在神秘的『不歸路』等。 現在先回到廚房，再看看有甚麼可用的配料。」 徐蒝 故事簡介：咸豐年食林年輕「刀神」發廚神夢。 連載小說 來自湖底的聲音 又畀中國執贏，唔抵 創科時代 說好中國故事 黃秉華 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 有矽谷「開山祖」之稱的蕭克利，麻省理 工學院畢業之後，進入貝爾實驗室，一帆風 順，他於1956年創業，同年獲諾貝爾物理學 獎。當時美國頭號對手是蘇聯，正所謂防人 之心不可無，蕭克利因為名氣很大，吸引美 國各地年輕精英排隊來矽谷面試，他求才基 本要求，是先要通過測謊機測試，盡量篩走 那些來路不明的考生，其中一位來自中西部 愛奧華州的諾伊斯，順利考入蕭克利門下， 日後他自立門戶，創立英特爾公司。 諾伊斯對測謊機印象深刻，認為老闆蕭 克利太過均真，但明白冷戰不是鬧著玩的， 呻兩句而已。誰知道，日後矽谷競爭太大， 弄得諜影重重，周圍充斥「職業特工」和「二五 仔」，英特爾要成立專責部門，處理調查和官 司事宜。說著說著，今天的英特爾再發生「間 諜門」，成為全球矚目的大新聞。 話說華裔英達爾CEO總裁陳立武被揭與 中國半導體企業緊密合作，這些企業據報與 中國共產黨、解放軍有關聯。特朗普對此親 自過問，大家不要以為他放下《飛黃騰達》節 目主持多年，而出現生疏，炒人是他強項！ 先前炒了勞工統計局長魷魚，今次輪到私營 公司最高層當殃。特朗普說︰「我向來遵循最 高的法律和道德標準任事。」言下之意，陸續 有來，You are fired變成「真人Show」，這就 是美國！ 讀書時讀到識背的一課「中國文學」名《諫 逐客書》，中心思想是「人才大過天」，隨便逼 走、嚇走人才，別國將會得益！ 8月12日 幸運星座：金牛座 誕生花：苦苣 幸運顏色：金色、白色 幸運數字：4、7 既然你無法做你想做的 所有事，那就想你能做 的事吧。 8月12日是聯合國「國際青年日」，這節日始 於2000年，呼應《世界青年行動綱領》的倡議， 強調青年在實現永續發展、人權保障及和平建設 中的關鍵角色。各地在這天舉辦演唱會、研討 會、文化活動慶祝。 ——達文西（藝術家） D10 ⰶ⮜ 08.23.2025 星期六 藝術家：李大憲 畫廊： 燕譽堂
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