最近好多人問我：「你推介邊 款AI？」我通常笑住答：「AI又唔係 老婆，點解唔可以多揾幾個？」與其 執著於誰是最強模型，不如學會調兵 遣將，按任務靈活選擇。Claude條理清 晰，GPT-4o擅長創意，Gemini善於資訊 整合，DeepSeek對中文理解到位。 這種靈活調度、多模型協作的能力， 將是未來AI素養（AI Literacy）的重要一環。 能根據任務組合適當模型，方能發揮AI的 整體效能，處理複雜問題，產出高質成果。 高手都在組隊 如果有留意社交媒體上的AI高手，你 會發現他們早已習慣多模型協同。例如 一位Python教學創作者製作影片時，可 能會先用ChatGPT擬定大綱，Claude 撰寫劇本，DeepSeek處理中文字 幕，最後用Gemini補充資料。軟件開發 者同樣如此，Claude可能負責架構設計， GPT-4o處理創新難題，Gemini查找技術文 檔，再用不同模型交叉驗證代碼品質。他 們的共同點昰不迷信單一「最強模型」，而 是像組隊般發揮各模型優勢，提升整體表 現。多模型協作已從「進階技巧」變成「基本 操作」。掌握這種戰略性思維，正是我們需 要培養的AI時代核心素養。 為何不能靠邊站？ 多模型策略有三個核心理由，第一是 提升輸出質量，單一模型更新後常出現 性能波動，多模型配置能將準確度恢復； 不同模型互相查漏補缺，有效識別幻覺內 容。第二是發揮專業優勢，各模型技術有 專攻，o3系列在複雜推理任務上表現優 異，DeepSeek在編程任務上有不俗表現， 針對性選用比追求萬能模型更有效。 最後是培養學習敏捷性，AI領域日新 月異，新模型層出不窮，重點不是押注某 個「終極贏家」，而是培養快速適應新模型 的能力。經常切換不同模型，其實是在訓 練自己的「AI學習肌肉」。如何快速摸清新 模型的特性、提示技巧、優缺點。這種元 技能比熟練任何單一工具更有價值。現在 距離AI格局定型還很遠，與其猜測誰會勝 出，不如讓自己成為「全能適應者」。 從工具使用者到戰略思考者 真正的AI素養不在於熟練操作某個平 台，而在於培養戰略性思維；懂得何時用 甚麼、如何分解任務、怎樣驗證結果。這 種「指揮官思維」將是AI時代最核心的競 爭力。對於教育工作者，這意味著要教學 生「釣魚」而非「給魚」，與其直接告訴他們 用哪個工具，不如培養他們自主評估、選 擇、整合多種AI的能力。對於學習者，重 點是建立自己的「模型工具箱」，針對不同 任務快速調用最合適的組合。 未來屬於那些懂得與AI協作、而非被 AI取代的人。而這種協作的最高境界，就 是成為多模型樂隊的指揮家。下次有人問 你推薦哪個AI，不妨反問：「你想解決甚麼 問題？」然後教他們組隊的藝術。 每周AI貼士 多模型協作其實可以很簡單，以Perplexity AI為例，訂閱用戶可選擇來自不同平台的 模型，如 GPT-4.1、Claude 4.0 Sonnet或 Gemini 2.5 Pro。只需開啟不同對話視窗切換 模型，就能根據任務分工處理；一個模型負 責草擬內容，另一個補充觀點，第三個則用 來驗證與優化。就算在單一平台如 ChatGPT 裏，也可以通過開啟多個對話框，使用不同 模型處理工作。例如訂閱用戶可選擇GPT-4o/ o3/o3-pro/o4-mini等模型，在不同視窗分工 合作。對初學者而言，建議先選定一個作為 主要模型，用來應付大部分日常任務，並根 據需要用其他模型補足特定功能，如寫作潤 飾、資料查核或程式驗證。這樣不但易於上 手，也更有助於控制成本。 大模型選擇：評頭品足不如學會調兵遣將 食材： 雞胸肉、黃瓜、小米 辣、香菜、蔥、薑、蒜 製作步驟： 1、碗中放蒜末、小米 辣、芝麻，淋上熱油激香， 加入1勺生抽、1勺蠔油、2 勺醋、半勺白糖、少許鹽攪 勻。 2、雞胸肉涼水下鍋，加 薑片、蔥結、1勺料酒，煮10 分鐘，撈出晾涼撕成條。 3 、加入黃瓜絲、香菜 段，淋入料汁抓拌均勻。 食材： 魷魚、蔥、蒜 製作步驟： 1、魷魚洗淨切塊，水開 加蔥結、料酒，下魷魚焯水1 分鐘撈出，清洗乾淨去除黑 膜。 2、熱油爆香蒜末，倒入 魷魚塊大火翻炒。 3、加入1勺生抽、半勺老 抽、1勺料酒、適量孜然粉、1 把白芝麻和半勺糖炒勻，撒蔥 花翻炒均勻出鍋。 小貼士：魷魚焯水去腥， 但時間要把控好，不然容易變 硬。 食材：西葫蘆、雞蛋、辣 椒 製作步驟： 1、西葫蘆清洗乾淨後切 片，2個雞蛋打散備用。 2、鍋內熱油倒入蛋液炒 熟後盛出備用。 3、鍋內熱油爆香蒜末和 辣椒，加入西葫蘆片中火翻 炒，加少許鹽炒軟後，倒回雞 蛋翻炒均勻，加入1勺生抽調 味，炒勻出鍋。 窣ꈹ 낝館 蒜蓉粉絲蝦是美食界的寶藏，鮮嫩的蝦肉與軟糯的粉絲完美融 合，再搭配上香氣四溢的蒜蓉，每一口都讓人陶醉其中。該菜品通 過蒸製與油淋結合突出蒜香與鮮味的融合，特點是色澤光艷、營養 豐富，老少皆宜。 食材準備鮮蝦10隻、粉絲1把、 大蒜1頭、小米辣適量、生抽2 勺、蠔油1勺、鹽適量、白糖少許、 蒸魚豉油1勺、食用油蔥花適量。首 先將粉絲提前用溫水泡軟，鮮蝦洗 淨後從背部切開，但不要切斷，這 樣可以讓蝦更好地展開，也更容易 入味，大蒜和小米辣剁成蓉備用。 第二步是製作蒜蓉醬，首先熱 鍋涼油，加入蒜蓉和小米辣蓉，小 火慢慢炒香，加入2勺生抽、1勺蠔 油、適量鹽和少許白糖，翻炒均勻 後盛出備用，這個蒜蓉醬是這道 菜的靈魂，帶來的蒜香和辣味能夠 完美地提升蝦的鮮美。蒜蓉醬準備 好後，將泡軟的粉絲繞圈擺盤，將 處理好的蝦擺放在粉絲上，蝦尾從 中間穿過，擺好造型，這樣不僅美 觀，也能讓蝦更好地吸收蒜蓉醬的 味道。 將蒜蓉醬均勻地舖在蝦上，水 開後上鍋蒸8分鐘，這個時間既能保 證蝦的鮮嫩，也能讓粉絲充分吸收 蒜蓉醬的香味。蒸好後，出鍋淋上 一勺蒸魚豉油，撒上蔥花，最後潑 上熱油，能夠激發蔥花的香味，讓 整道菜的味道更加豐富。 這道菜品做法簡單，營養豐 富，蝦肉富含優質蛋白質，有助於 維持身體機能和組織修復，同時含 有鋅、硒等微量元素，能增強免疫 力，每100克蝦約含20克蛋白質，且 脂肪含量較低；粉絲主要為碳水化 合物，提供能量易於消化，常用於 搭配菜餚提升口感；蒜蓉含有大蒜 素，具有抗菌、抗病毒作用，並可 能輔助降低血壓，蒜蓉中的硫化物 有助於促進消化，緩解胃部的不適。 隨著時間推移，蒜蓉粉絲蒸蝦 逐漸傳播，成為一道家喻戶曉的海 鮮佳餚，在廣東地區，常常被認為 是宴請賓客的首選菜餚之一。 ■該菜品通過蒸製與油淋結合突出蒜香與鮮味的融合。 醬肉玉米小籠包巧妙地將鮮嫩 的醬肉與甜美的玉米相結合，再裹 上那蓬鬆柔軟、輕薄如紗的麵皮， 每一口都能品嚐到滿滿的幸福感。 無論是作為早餐為新的一天注入活 力，還是作為午後小點，都是絕佳。 食材準備麵粉、酵母、溫水， 主料豬肉、新鮮玉米粒，再搭配蔥 薑增香，生抽、老抽、蠔油、甜麵 醬調味，最後淋上少許食用油，即 可開始製作。首先將麵粉、酵母和 適量溫水混合，攪拌至麵絮狀後揉 成光滑的麵團，用保鮮膜覆蓋進行 發酵，直至麵團發酵至兩倍大。 將豬肉剁成肉末，同時切好蔥 薑末，在熱鍋中加入食用油，待油 溫適中時，放入蔥薑末進行爆香， 隨後加入肉末並翻炒至變色，接著 放入玉米粒，與肉末一起翻炒，再 加入生抽、老抽、蠔油和甜麵醬進 行調味，翻炒至餡料均勻後盛出， 放入冰箱冷藏20分鐘，讓餡料充分 冷卻。麵團發酵完後，分成若干個 小劑子，擀成薄皮，包入醃製好的 玉米豬肉餡料，封口捏緊後輕輕按 壓成包子。 在製作小籠包的過程中，有幾 個關鍵步驟需要注意，首先麵團發 酵完成後，要輕揉排氣，以確保麵 皮的質地。其次在包餡時，要確保 收口處緊密，避免在蒸煮過程中肉 餡露出，最後蒸煮時需保持大火， 並確保時間足夠，以達到最佳口感。 醬肉玉米小籠包 蓬鬆柔軟香氣誘人 帙곈簥묚歪 눦ꀛ㳃播떳떃 锟詵踻捱곈迀 營養豐富老少皆宜 諞譎稼簥郁똀㮧⽱耙 ▍本報訊 ▍ QR Code F O C U S D1 08.26.2025 星期二 更多副刊消息可掃 描 詳盡 消息為你報道
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