C7 03.08.2026星期日 神州萬象 副刊 惠山泥人有確切文字記載的歷史 始於明代。在舊時，無錫惠 山畔匯集了眾多祠堂，看守祠堂的 祠丁為補貼家用，便取惠山泥製作 舊時稱為耍貨的泥人販賣給過往之 人，此即惠山泥人之最初由來。清 代，惠山泥人已聲名籍甚，乾隆帝 下江南、入住惠山寄暢園時，曾見 泥塑藝人王春林製作的惠山泥人， 讚賞不已，特地定做了數盤泥孩兒 帶回北京，放置在頤和園佛香閣。 惠山泥人使用惠山地區一米以 下的黑泥為材料，此土泥質細膩， 可塑性極佳，對此蘇軾曾有「惠泉山 下土如濡」之賦詩。 正是這種特有的惠山泥使惠山 泥人盡顯靈秀、細緻之風格。而按 製作藝術形式，又可以將惠山泥人 分為兩類，即粗貨和細貨。粗貨又 可稱為耍貨，「粗貨」大凡都用模具 印製，而「細貨」由藝人直接捏制而 成。粗貨造型與彩繪風格粗獷、簡 練，而細貨比較寫實、細膩、惟妙 惟肖。 粗貨起初多為販售鄉人、兒童 取樂之用，故在傳統的粗貨作品 中，選用的題材大體為民間習俗、 神話傳說、吉祥喜慶、福祿壽佛 等，如「大阿福」、「蠶貓」、「春牛」 等惠山泥人代表作均屬粗貨類；細 貨則源自崑曲，以表現戲曲中人物 形象為主題，乃稱「手捏戲文」，做 工頗為精巧，屬觀賞品，過去多為 大戶人家逢紅白喜事或年節盛典時 購置。 在惠山泥人中，最受人們喜愛 的就是惠山大阿福。 阿福的造型圓潤豐滿，捨去了 許多形體上的技節，整個作品不見 棱角，飽滿豐腴。表面起伏不論大 小，一律用弧線完成。造型的圓潤 精細，為惠山泥人增添了一分江南 風韻。這種圓與浮雕相結合的造型 奠定了惠山泥人的基本風格。 大年三十夜至正月初二、三， 由當年的「堂主」帶領幾名青 年到各家各戶集資，俗稱「化公 德」。然後，指定青年人採購本地 無法採集的「紮龍」所需材料。其 次是請篾匠師傅燒紙「破竹」，選 定場所設立「燈堂」，請藝人「紮 龍」，同時召集寨中男性老少共同 參與，亦為傳承「紮龍」技藝。最 後是「玩龍」。紮好「毛龍」，先請 先生選定好日子（一般在正月初 六、初七），舉行開光、請水儀式 後，才能到村寨內家家戶戶「玩 龍」。一般到正月十五、十六便是 燒龍」的日子。燒龍時，排列好 毛龍隊伍，敲鑼打鼓行至指定地 點，把事前寫好的疏文焚燒，乞 求保佑全村人民平安大吉。與燒 龍同時舉行的是「放路燭」，即在 燒龍的路上每隔5尺插上路燭，以 祈六畜興旺、五穀豐登、家家戶 戶平平安安。 古突夜是藏曆新年中的「除 夕夜」，每年的舊曆年二十九這 一天，藏族人在家中吃古突、驅 「鬼」，充滿儀式地辭舊迎新。古突 是藏族臘月二十九舉行的麵粥宴， 名稱中「古」指二十九，「突」即突 巴，是一種麵粥。 「古突夜」的來源有兩層含義， 一是帶有民間驅鬼辟邪的傳說，和 春節中的驅「年」迎太平有些相似， 在「古突夜」當晚，藏族家會帶一些 藏香、物品到野外進行「驅鬼」；二 是關於食物，在藏語中，「古突」中 的「突」即「突巴」，指麵疙瘩或者糌 粑粥，相傳人們吃完「古突」後，天 神會將其稱重，吃飽的人，在新的 一年每一天都能飽飯。 臘月二十九的這一天就是「古 突」之夜的開始，每一家每一戶都 要手持火把，把舊一年的「邪氣」以 及「病魔」趕出家門之外，除舊迎 新，吃「古突」其實就是吃糌粑粥或 者是吃麵疙瘩湯，家庭主婦在做麵 湯的時候，每一個碗裏面都會放一 個包有物品的麵疙瘩，包有物品的 麵疙瘩還是很好辨認的，會比普通 的麵疙瘩要大上一些，然後一家人 一起開始吃「古突」，但是在這個時 候不可以全部都吃完，要在碗裏留 上一點，再接著遊戲就開始了，在 這個時候每一個的碗裏都有一個包 有物品的麵疙瘩，然後各自用手掰 開，看一下裏面到底是甚麼。 「古突」麵中所藏的9種代表物 分別是麥稈：持法永恆之柱，非常 吉祥；人參果：有口福，具有福 相之意；牛糞：取之不盡，用之 不竭，代表豐盛；羊毛：性格溫柔 善良；瓷片：遊手好閒；鹽巴：懶 惰；炭粒：心地不善，狠心；辣 椒：說話尖酸刻薄；黑豆：吝嗇。 古突包含九種食材：肉、糌 粑、人參果、麥粒、西藏紐瑪（芫 根）、奶渣、桃仁、蘿蔔、豌豆。 肉一般為牛肉，與青稞磨成的糌粑 一起是藏民的主食之一。糌粑是將 青稞洗淨、晾乾、炒熟後磨成的麵 粉，食用時用少量的酥油茶、奶 渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即 可。西藏人參果：又名蕨麻，藏語 名「戳馬」，是生長在草原上的一種 野果，謂之「吉祥食物」，意為長生 不老之果。奶渣是從牛奶蛋白去血 清後發酵而成。此外麥粒、桃仁、 蘿蔔、豌豆都是常見糧食，吃這些 是為祈求來年豐收，感恩收穫。 惠山泥人是江蘇省無錫市的一項民間藝術，至今已有四百餘年 的歷史，與天津泥人張、大吳泥塑齊名為中國三大泥塑，2006年 被列為國家級非物質文化遺產。 仡佬毛龍節流傳於貴州省石阡縣龍井、湯山等鄉鎮的宴 明、龍鳳等仡佬族村寨，是以仡佬族民間「龍神」信仰為主的一 種信仰民俗活動，活動時為每年大年三十夜至正月十六左右， 是國家級非物質文化遺產之一。 地坑院又稱「地下四合院」， 是豫西山區一種「平地挖坑，四壁 鑿窯」的獨特民居形式，被稱為人 類穴居文明的活化石，距今已有 4000多年歷史。 地坑院主要分布於河南三門 峽陝州區、山西運城、甘肅隴東 及陝西部分地區。其中河南三門 峽境內保存的較好特別是在陝州 區東凡原、張村原、張汴原這三 個高台平原地帶，許多村民仍居 住在地坑院裏，仍有100多個地下 村落、近萬座天井院。地坑院形 制為在地面掘深6-7米的長方形或 方形土坑，四壁鑿窯洞居住，布 局依八卦方位劃分，具有冬暖夏 涼、抗震防風特點。歷史可追溯 至仰紹文化時期，現存最久院落 已有200餘年。 地坑窯院建造十分巧妙，頗 具匠心，窯洞與大地相通，臥於 大地之中，隨大地脈膊跳動，實 用價值具有防震功能。藝術功能 方面從上往下看，整個窯院為方 形，站在院中間看天空，天似穹 窿，是天地之合的縮影，體現出 方圓之美，是中國古代「天人合 一」的哲學思想反應。 地坑院裏較有特色的飲食為 「八大碗」與「十大碗」，是民眾操 辦紅白喜事、娶媳嫁人、招待到 訪貴客或時令節慶準備的特別吃 食。完全的「十大碗」包含紅燒肉 （9塊）一碗、白肉（8塊）一碗、豬 頭肉兩碗、黃花菜一碗、海帶一 碗、豆芽一碗、粉條一碗、芹菜 一碗、煎餅一碗。「八大碗」則是 再由中選擇六個熱菜和兩個涼菜 組成。另外，十大碗上菜的順序 和擺放的方位也有一定的講究。 惠山泥人精細圓潤 ■長所鄉古榮村村民卓瑪次仁（右） 與家人一起吃年節食品「古突」。 新華社 ■遊客在河南省三門峽市陜州區 張汴鄉北營村地坑院參觀。新華社 ■手工製作者在安裝「馬上封侯」惠山泥人作品的部件。 新華社 ■代鑫在查看一條已經製作完成的 毛龍。 ■代鑫（右）和父親在院子裏製作毛 龍。 ■代鑫（左）和父親一起製作毛龍。 ■春官非遺展演隊在貴州省石阡縣 參加仡佬毛龍節巡遊。 ■代鑫在院子裏練習舞動「龍寶」。 ■仡佬毛龍節舞龍大賽上，有毛龍巡遊、毛 龍祈福、舞龍大賽、非遺展演等活動。 ■人們在參加仡佬毛龍節舞 龍大賽。 ■非遺代表性傳承代鑫在製作毛龍的組成部分「八方燈」。 新華社 平地挖坑 四壁鑿窯 地坑院體現方圓之美 雪域辭舊歲 「古突」 迎新年 仡佬毛龍 五穀豐登 家家平安 賀新春 質感細膩 江南風韻 ▍本報訊 ▍ ....................................................................... ▍本組圖片均來自新華社 ▍ ..................................................
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