一切唯心造。凡事都可以兩面睇，正如 一個硬幣，有公，也有字，還看自己選擇押注 在哪一方。 遇到事故發生在自己身上，只要看得開， 一笑置之，保持樂觀的心態，一樣可以逆轉結 局，化危為機。 日前一眾銀行管理層，在中環的恒生銀行 總行，舉行新春開年儀式，安排了一對醒獅助 興，場面熱鬧。 當時一對醒獅站在眾高層 身後，準備表演採青。 誰知其中一頭綠色 醒獅突然跣腳 或腳軟，不慎失去平衡，向前俯衝，整個獅頭就如 泰山壓頂般，直接砸落前方一名女高層的頭頂，令 女高層跌倒在地，十分尷尬。據知該名「中頭獎」的 女高層，是銀行財富管理及個人銀行業務主管李小 姐，其掌管的板塊一直是業績亮麗，表現卓越。 發生了這件有驚無險的事，就看你如何解讀。 悲觀的人，當然會驚呼「大吉利是」，覺得這不 是好的兆頭，女高層似乎流年不順，開衰個頭，唔 多「老黎」。 樂觀的人，可以視為攞頭彩，開年儀式就來一 記頂頭槌，這位女高層今年的業績一定會「頂」呱呱 啦！醒獅明明採青納福，卻變成採「頭」，夠晒彩頭 吧！ 有口痕友笑指，女高層因為身穿綠色衣裳，猶 如一棵人形生菜，致令醒獅誤會，於是一啖噬落 去。此說令尷尬場面增添幾分喜感呢！ 遇到不合心意的人和事，就看 你怎樣想，衰人可視為來渡你應 劫，若看得通，不就化身成 貴人嗎？ 最近在社交媒體上看到一個引發共鳴的話 題：為甚麼在人際交往中，越是主動付出的 人，有時反而越容易感到委屈？這讓我想起一 個有趣的現象。不論是在職場、朋友圈，甚 至是廣義的家族相處中，總會遇到一種「高標 準、低情緒回饋」的對象。 你出於善意的協助，在對方眼裏可能是理 所當然。這種不領情的互動模式，往往是拖垮 關係的絕招。 很多人習慣透過提供便利或物質饋贈來表 達關懷。例如在集體活動中承擔繁瑣工作，或 遠行歸來分享禮物。然而，當遇到缺乏共情能 力的人時，這份善意會被視為一種「服務器」。 對方之所以挑剔你的安排，本質上是為了 建立一種「高人一等」的心理位勢。 如果你發現某種形式的付出經常換來負面 回饋，那麼最理性的做法就是「減量」。不再 主動提供超出義務之外的服務，這不是吝嗇， 而是對自我情緒的保護。又或者，當對方展現 出理所當然的態度時，可優雅地回應：「既然 目前的安排不甚滿 意，不如這次請你來 主導，我們配合你的標 準？」 我個人認為健康的關係 應該是有來有往。對於那些只 會下令卻不懂致謝的人，適度的 「冷處理」能讓對方意識到：你的付出 是珍貴的贈予，而非應盡的義務。 我們無法控制他人的言行與性格，但 可以控制自己的反應。將對方的刻薄視為一種 社交雜訊：就像路邊突如其來的喇叭聲，雖刺 耳，但不必為此停下腳步爭論。保持一種「體 面的疏離感」：在公眾場合維持基本的禮貌，但 在私人情感上停止過度投資。 一段長久的關係，靠的不是單方面的討 好，而是雙方對彼此付出的尊重。你的善意很 貴，應該留給那些懂得珍惜的人。守住邊界， 不僅是保護自己，更是讓那些習慣索取的人學 會，沒有甚麼好意是理所當然的。 由荷里活到香港，再到內地，有幾個導演名 字，只要佢哋有新片公映，我就會第一時間衝入 戲院欣賞，唔使等影評、口碑或票房。點解？因 幾位名字就是金漆招牌，就是信心保證。 內地導演之中，我最服為已經75歲的張藝 謀，佢乃百分百的演藝全材（絕不局限電影，雖 然佢演導編攝影瓣瓣頂級水平），尤擅將古今 中國藝術糅合現代感，作大型匯演。 故此，當中國奪得2008年北京奧運主辦權 時，立即將開幕製作大權交託張藝謀。這項 工作乃中國的「面子工程」，絕對不得有誤， 因要在舉世注視下，顯現今天中國的軟硬實 力。 以張大導今時今日地位，當然絕不輕易 出手，故接拍的電影，全部都具特別訊息， 劇本刁鑽，表達難度不低。 稱張藝謀為「國寶」導演，絕不為過，只 要佢肯拍，官方部門必定願意提供協助。 剛剛上映的《驚蟄無聲》正是一例。此片得 到國家安全部傾力合作，故此，內裏有很多高 科技查案手法，相當尖端，尤以全天候監控及 無人機運用，更有詳盡介紹。 此片在港能收幾多，難測，因內地片在香 港上映，需要面對不少觀眾的情意結。但在內 地，則收到嘭嘭聲，早已突破十億人民幣，更是 中國新春檔期犯罪片票房冠軍。 張藝謀的所有製作，皆極重視美感，包括演 員、景色及攝影角度。 《驚》片發生在一個中國最現代化的城市，故 此，拍攝時大量用無人機穿梭摩天大樓之間，凸顯 城市的宏偉及先進建築設計。演員也個個靚仔靚女 有型有格，滿臉正氣。 我尤喜歡此片的配樂及插曲，首首具欣賞價值。 一個75歲的導演，手法仍能有超時代感覺，冇得唔服， 快快入場可也。 情感黑洞 莊尼遊樂場 音樂與生活美好交織 嚴勵行 張寶華Simple人生畫出彩虹 百年好合 美食水平大測試 張藝謀高手出招 新春期間市面上特別多新鮮百合出售，不像 以前用真空膠袋裝起來，而是一個大紙箱裏，有 滿滿的木糠碎料，要伸手下去翻一下，才找到一 個一個「千層百合球」。 百合含有秋水仙鹼等多種生物鹼和蛋白質、 脂肪、澱粉質、鈣、磷、鐵、維他命B1、維他命 B2、維他命C及胡蘿蔔素等，有良好的營養滋補 功效。鮮品和乾品功效相同，都有潤肺止咳、寧 心安神、美容養顏、滋陰養胃的功效。 新鮮百合適用於烹煮百合炒肉片、百合炒芹 菜雞丁等，也可用於煲湯，不過煮久了容易溶 化，宜在湯品要煮好的倒數十五至二十分鐘，將 新鮮百合加入湯鍋。 選購新鮮百合時，要選體積較大的，瓣大 而厚度均勻，顏色呈白色或微黃，不宜選有黑瓣 的；底部如果泥土較多或較濕也不宜，因為這種 有可能已經「爛心」，不可食用。 小董有空便到街市逛逛，喜歡買一些有機、 有益的新鮮食材來作藥膳料理，這天看到百合 球，沒有被漂染得雪白，拿來嗅了一嗅，無酸酸 刺鼻的琉璜味道，個頭也沒有異常巨大，便買了 回家，順道買了一包海底椰肉，配上以下材料， 補補肺氣、清清近幾天的濕熱：豬脊骨一條、無 花果2粒、新鮮百合約30克、鮮海底椰肉一個、 生熟薏米各15克、淮山45克、白蓮子20克、姬松 茸25克，先煲肉50分鐘，加入其他材料再煲一小 時，即可飲用！ 新鮮百合有豐富的黏液質，滋陰養胃功效較 好，適合烹製各種菜餚，口感清爽。乾百合則適 合煲湯、煲糖水，較沒有苦澀味。 辛苦搵嚟自在食，亂世中，有甚麼比一頓 美食更療癒？食神眷顧，朋友多饞嘴，珍饈會 友，樂此不疲，飯局聚會及試菜活動，日子有 功，寸嘴都變嘴刁。 曾經有手帕交八卦城中試食大會，每每見 報章專欄及社交媒體鋪天蓋地，即探問是否一 如食評內容所指般美味，抑或只是鱔稿一篇， 更好奇何解小妹未有鬥快圖文並茂出稿及上載 社交媒體，公諸同好。手帕交有所不知，曾經 有舊同學見小妹鋪上社交媒體，作為聚會紀錄 的食物相片，看似很美味而幫襯，瀨咗嘢！ 事源當晚我們一行人等，由那位本業並非 飲食界的外行人，卻自以為食家的餐廳老闆帶 領，其「御廚」當然會打醒十二分精神兼加多幾 錢肉緊。若非這位舊同學幫襯完，再向小妹禀 報味同嚼垃圾，真的蒙在鼓裏，原來「御廚」的 心思只在服侍老闆而非餐廳食客，難怪位處橫 街窄巷的小餐廳長期靜英英，難逃執笠之劫。 最令小妹感到不好意思的，是感覺欺騙了 這位舊同學，不但令其失望，更浪費了一頓飯 的時間，累其失去寶貴光陰。自問一把年紀， 貴精不貴多，求質不求量，食得多不如食得 好。 自此，小妹不再貿然即時把飯局鋪上社交 媒體，甚至出稿推介。怎樣才算是值得推介的 食肆？在未驚動過任何該食肆的廚房及樓面 關鍵人物下，真金白銀幫襯，若仍能保持與 Foodie同場試食時出品的高水準，而服務又到 位，才是最值得，戴頂Cap帽加副眼鏡扮神秘 顧客，一試便知龍與鳳，原來甚好玩。 攝影：蘇正謙（日本大阪世界博覽會） 䠂䝡괜锣氠䖦籮易䩜茥㐃婷劓溸ꩾ岉╚ꟃ⛿澶䖦 粷 ⛿ 䠂 䝡 張寶華（Sharon）絕對 是「小罵大幫忙」的天花板實 證，當年江澤民怒罵「Too simple, sometimes naive」， 令她名噪一時，據行內人透 露，當年跑新聞「扑咪」的記 者都以得到這種「加持」為目 標，Sharon則覺得其實她只 是跟所有行家一樣，鍥而不 捨的追訪，結果亦令她出乎 意料，她索性用此金句作為 個人網站名稱。 從來都相信，每個人不 會只有一種才能，所以特別 喜歡從轉型成功者身上吸取 養分，寶華是個好例子，唸 新聞系的她從小得到藝術培 養：學鋼琴、芭蕾舞、畫畫 等，鋼琴達七級，又曾公開 表演過芭蕾舞。事業上，她 得過新聞獎，唯因過勞需暫 休，在此空檔，她考獲獎 學金，到英國牛津大學修讀 Media Law and Policy，回 港後獲林建岳賞識， 成為他旗下上市 公司的高層， 成 功 轉 型，投身商 界，工作關係 涉足娛樂圈，曾 跟天王天后共事過， 她的感悟是：「新聞係 非黑即白，但娛樂圈唔 係！」這點非常同意，做娛 樂新聞的確比時事新聞難千 倍。 寶華的狀態未及她的事 業強，拼搏至2015年，她壓 力爆燈，為改善情緒，她重 拾畫筆，繼而攻讀Fine Art藝 術學士課程，成績極優秀， 從此踏上藝術之路，開個人 畫展外，更開設自己的畫廊 SC Gallery，成為策展人及多 位藝術家的經理人，責任重 大，以至愛閱讀的她少了時 間睇書。 寶華幼承庭訓，愛看 書，舊書從不會丟掉，只會 送人，「自小媽媽告誡我 們，書不可掉，否則下世 就會變文盲，所以我們 對書本必恭必敬，家 中後輩試過不小心把 書弄跌地上，馬上 合十對書說對不 起。」 習慣日讀五 百頁書的她， 現下要放下白 紙黑字，全情 投入彩色藝 術世界。 查篤撐速遞 交朋結友放眼世界 查小欣 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 輕鬆養生 學貫中西的大愛醫者 小董 第五章之五十：上一段 「上一段關係是我在離開城市前選擇分手 的。」「所以也只是在不久以前發生——不會是 我開車載你出發前的一刻吧？」司機調侃著我 說。「如果真的是，我大概還在哭。」「紙巾在 這裏！紙巾在這裏！」司機從桌子靠牆的紙巾 架上，抽出一些餐巾給我。「其實也過了兩個 月，我是在除夕夜跟他分手的。」「為甚麼不先 過了除夕夜才分開？節日時分手，增添了悲傷 的感覺。」婦人也從紙巾架拿了一疊紙巾給我。 「他在除夕夜當天跟我求婚，但是在那一 刻，我並沒有任何想要答應的念頭。所有人在 做一件重大事情前，都會作出躊躇的小動作， 也容易讓對方察覺。他就如電影裏那些老掉牙 的劇情一般，在送上甜點時求婚。透過他那心 不在焉的神情，我也就洞悉到了。坐在窗邊海 景的位置，雙手一直在撫摸褲袋，而眼神也一 直漂向侍應的位置——這些都不像他平常會做 的事情。不久之後，侍應就遞上了一束紅玫瑰 過來。他也就拿出了一個紅色絨面的戒指盒， 然後如所有人一樣單膝跪下。他沒有說出任何 求婚的原因，簡單的一句『我愛你』也沒有吐出 來，只是在問著：『可以嫁給我嗎？』那一刻我 就只有一個想法：我不想要跟眼前的這個人 結婚。大部分人在這種場合或許都會先答應， 稍後才跟對方說出真相，但是我並沒有這樣 做。我直接在餐廳內，在所有人的面前拒絕了 他。」 「氣氛一定也很尷尬。」婦人彷彿想起了從 前的往事而回應著。「他沒有回應甚麼，就如 他一直以來應對問題的方式。我和他各自繼 續吃完甜點，鄰座和四周的目光不曾離開我 們。不論是在結帳時，還是他開車載我回家的 時候，他也沒有說出任何一句話，但這就是他 從小到大『冷靜』的處理方法。在他求婚的那一 刻，我知道自己是愛他的，但是卻無法跟他一 起生活。」 故事簡介：超現實懸疑愛情小說：你是一個「但是」還是「是但」的人？ 林靖風 AI 連載小說 青 談 股壇小辣椒的生活藝術 胡孟青 出「獅」不利？ 3月6日 幸運星座：白羊座 誕生花：野生水仙 幸運顏色：橙、粉 幸運數字：1、6 3月6日是「世界青光眼日」，青光眼是「隱形 視力殺手」，常因高眼壓損害視神經，導致不可逆 轉的視野缺損，甚至失明。初期症狀不明顯，若 出現視力模糊、周邊視野縮小、頭痛或眼脹，就 需要盡快就醫。 藝術的目的不是再現 可見，而是讓不可見 成為可見。 ——康丁斯基（畫家） 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 D10 ⰶ⮜ 03.18.2026 星期三 圖：林靖風構思， 生成。 張寶華︵圖左︶ 開設畫 廊，成為策展人。
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