好友E有靈異敏感體質，很容易感應到哪 裏有鬼，又會不時夢到相識的亡者向她報夢， 有所訴求。當聽得多她的真人真事真經歷，不 禁嘖嘖稱奇，幽冥和人世間，原來還可以有著 欲斷難斷的絲連，讓人還能對亡者伸出援手。 其實經常夢見鬼魂，不是好事，陰氣纏身， 運氣不會好得去邊，好友E深有同感，說自己近 日不小心揩花架車，又患上重感冒，投資的股票 也失利，總是頭頭碰著黑。 我唯有好言安慰，當布施 眾生吧！試想像一下， 亡靈在陰間可能孤 立無援，有苦卻無路訴，難得她能夠接收到來自 陰間的信息，「唔搵你仲可以搵邊個喎！」我曉以大 義，上天有好生之德，她的慈悲心亦令人敬佩。 最近她不時夢見一位我也相識的長輩，據她形 容長輩的衣著，正是平日愛穿的恤衫西褲，所以我 深信不疑。 夢境是一個有趣的畫面，長輩指著一張豆沙鍋 餅的照片，流晒口水告訴好友E：「我好想食啊！」 之後又向她遞上幾棵沙律菜，表示想她弄一碟凱 撒沙律。 「佢要求唔過分啦！就當小小心意去拜祭他 囉！」我贊成幫得就幫。 過了幾天，好友E又夢見長輩，夢中的長輩正 在書枱寫字，好友E見到紙上面寫了幾個號碼，到 睡醒後，她馬上抄低號碼，然後拿來買六合彩和 買馬，結果贏了幾萬蚊，剛好用來幫補修理汽 車的費用。看來歎完豆沙鍋餅的長輩， 特別報夢去回謝好友E。陰安便陽 樂，好心是有好報的。 最近到成都旅遊，一項細節令我特別感 動：街上隨處可見寵物狗陪伴主人，不只被打 理得乾淨清爽，而且極有教養。所指的不一定 是出入高檔場所的名貴品種，而是走進任何一 家地道小館子，你都可能看到兩位老人家帶著 愛犬用餐，兩頭黃狗乖乖俯伏在桌底，安靜休 息，絕不會衝著別的客人或狗隻吠叫。規行矩 步，一派見慣大場面的大將之風，歲月靜好地 與主人作伴，令人忍不住心頭一暖。 一個城市的文明，往往反映於其動物的 行為及待遇之上。只有當生活不被壓逼得喘 不過氣，情感不被日常磨得乾枯，社會才真 正有餘裕去包容更多樣的愛——包括對生命 的耐心、對差異的尊重，以及願意給予那些 不會言語的同伴一席安穩的位置。 香港的毛孩一般也是甚有家教，無故在 街上發飆的只屬極少數。很高興見到特區 政府正研究修訂沿用逾三十年的《食物業規 例》，容許狗隻進入符合條 件的食肆，推動「人寵共融」的 生活方式。 環境及生態局與食環署已向立 法會提交方案，預計最快於本年5月8 日生效。首階段開放約五百至一千間餐 廳申請「寵物友善/人寵共融」特別牌照。這 不僅為寵主帶來便利，更是一次對城市生活 美學的重新想像。 這對愛狗之人來說無疑是一項德政！只 要餐廳做好分區與清潔管理，肯定能吸引更 多有寵物的客群。至於有人擔心動物失儀失 禮，其實在現實生活中，偶爾遇上頑劣的孩 童發脾氣，或是口沫橫飛的成人擾亂食肆的 平靜，我們又何嘗不想「請他們出去」？ 人寵共融，從來不只是讓狗上桌，而是 讓我們一起學會，如何在城市中，更溫柔、 更有秩序地共存。 人寵共融 斜槓女王 認真做事開心做人 許芷茵 吃虧是福 選擇的幻象 蔬菜做主角 想起了索羅斯 最好笑的「賽事」 日常生活中，我們會以為是自主作出所有 購買決定。但市場營銷學家理查．肖頓（Richard Shotton）在《The Illusion of Choice》一書中提出，所 謂的「自由選擇」往往只是錯覺。作者以十六章節的 篇幅，逐一拆解影響決策的心理偏誤。 肖頓擁有二十五年行為科學與廣告業從業經 驗，曾任職於多家頂尖廣告公司。他將學術研究與 實戰經驗融為一體，書中大量引用心理學與行為 經濟學的經典實驗，證明消費者的選擇極易被環境 細節左右。例如「精確度偏誤」說明，具體的數字比 整數更具說服力，甚至能影響捐款意願；「IKEA效 應」則揭示，當人們投入勞動後，會對成品賦予更 高價值。肖頓更結合服務Google與Facebook等客戶 的實戰經驗，提供了大量可直接套用的營銷技巧。 該書的核心觀點在於，真正的影響力並非來自 強勢推銷，而是源於對「選擇架構」的巧妙設計。從 減少選項以避免決策癱瘓，到利用不確定的獎勵提 升顧客忠誠度，肖頓向讀者展示了一套基於行為科 學的操作邏輯。 他指出，當選項過多時，消費者反而難以做出 決定；而透過調整選項的呈現方式、順序與預設 值，品牌便能在不剝奪消費者自主感的前提下，引 導其走向特定選擇。 這本書適合所有希望理解商業邏輯的讀者，無 論是營銷從業員、企業管理者，抑或單純對人類行 為感興趣的人。它不僅解釋了消費者的非理性，更 為品牌提供了在夾縫中影響決策的實用工具。讀畢 此書，讀者或會重新審視自己每一次「自主選擇」背 後，究竟有多少是真正出於本心，又有多少是環境 精心鋪排的結果。 夢見沙律菜 一般的主菜是大魚大肉做碟上的主角。我 懷疑：是否因為地球曾經捱過戰爭、災難、肉 食短缺的日子，有大魚大肉才顯得高貴？我們 從來沒有擺脫過這種觀念，餐飲業沒有隨著地 球的轉變，進化餐桌上的食物造型，還是食客 只是盲目地傳承了上一代對飲食的標準？ 其實今時今日的蔬菜已經變質高貴，普通 蔬菜隨時比魚或肉更加昂貴。若然要有機種植 的，變本加厲。農地不多，加上天氣變差，價 錢自然貴。 所以，當蔬菜是當做，天公作美的時候， 應該把它做主角。見過英國倫敦米芝蓮意大利 餐廳的一碟原整鮟毯魚（Monkfish），被埋藏在 番茄「山」下。其貌不揚，貴價鮟毯魚很多人見 過，就是沒有見過魚上堆滿那麼多個完美無 缺、件件完美紅潤的串採鮮茄。 其實這是個尊重季節最佳食材的宣言。這 給我引發了很多靈感。一次，在香港廚師烹飪 比賽，見過海鮮組的一位日廚，用鮮淮山做主 角，在碟的中央冒著煙上台，像冬天裏燒柴， 旁邊是塊烤魚，奪得金獎。 另一次，見在內地的廚神大賽，一位年輕 廚師用萵筍雕成立體、半透明的碧玉龍，攀 在下面的湖上，是燉雞清湯。菜名是「游」龍戲 鳳。整個菜，只見碧玉色的萵筍。是個很年輕 的廚師，這位小廚師拿了全國獎，贏盡那些譁 眾取寵、色彩繽紛的巨型大製作。 當蔬菜不是「茄喱啡」，可改變整道菜式的 層次、味道的時候，應該推蔬菜做主角，令食 物造型脫穎而出。我們已經擺脫了以大魚大肉 為富貴的時代，季節的宣言更可貴。 老一代可能覺得本末倒置，其實只是跳出 框架，從另一個角度去看那道菜式。沒有啖啖 番茄一起吃的Monkfish不一樣，沒有烤鮮淮山 的魚不夠香；動動腦筋，飲食世界也會不一 樣。 littleink.hk@gmail.com 䠂 䕒 兎 我在商界打滾超過三十 年，被騙過無數次。曾經有信 譽良好的酒店集團旗下酒店， 要求我們提供設計，說項目非 常緊急，沒時間準備合約，承 諾邊做邊談。結果設計完成， 合約仍未定案。最終他們提出 完全無法接受的條款，藉此退 出，然後免費使用了我們的設 計，從未付款。 另一次，一本時尚雜誌邀 請我受訪，我答應後，對方送 來一盒男性護理產品。訪問刊 登了，但同時我的照片出現在 港鐵站廣告中，為那些產品代 言。我投訴時，雜誌竟說這是 幫我增加知名度。 中文有個詞語叫「蝕底」， 意思是被人佔便宜。人們通常 怕蝕底，因此不願意在未有確 定得益之前主動付出。員工不 願未加薪而付出額外努力，因 為怕對老闆蝕底；公司只向客 戶提供最基本的東西，因為 怕對客戶蝕底。 但根據我的 經驗，有些時 候如果自己 當 時 願 意蝕底， 就不會錯失 良機。曾經有 個大型運動品牌邀 請我們參加設計工作 坊，問我們收費多少。 我們知道是大品牌，便貪 心地開出高價，結果被拒 絕了。回想起來，即使不收 錢，我也願意做。 另一次，我們應知名百貨 公司邀請，創作大型藝術品在 店中展示。展品很出色，老闆 很喜歡，想納入私人收藏，卻 因我們開出高價而交易不成。 後來我們沒有空間存放，於是 將作品銷毁。我不禁想，如果 作品能成為重要收藏，會不會 更好？ 研究與開發，對任何力求 創新的企業都不能少。本質 上，這需要大量實驗，而實驗 往往帶來很多死胡同和損失。 錯誤、痛苦和成本是學習過 程中必須付出的。要避免 失敗，唯一辦法就是固 守舊有方法。但我們能 負擔得起不創新嗎？ 沒有損失就不可能 有收穫。不怕蝕 底，就是為機會 打開大門，誰知 道潛在的收穫會 有多大？ 散策慢行 生活像萬花筒般精彩 張諾 百無禁忌 創意就是突破常規 楊志超 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 今日標題，為乜賽事兩字要加引號？騎騎， 心照啦，因呢場正是新丁女騎師袁幸堯贏的第一 場馬，冇嘅，小弟覺得唔多似「賽事」囉。 睇派彩，已有極大顯示，老友，新人贏 馬，W只得24元、Q28元、二重彩54元，是否 熱到唔似真？很可能是「幕後派錢」啩。 我再三翻睇巡邏影片，發覺陣上騎師全部 識做，出閘後，護送袁小妹責任交畀跑第二的 田泰安及第三的黃寶妮，其他騎師睇風景，入 晒直路，保證「劇本」完成，才扮推幾推，如 此，一場冇錢分又皆大歡喜「賽事」完成，你有 冇大叫Yeah呢？ 當日小弟預先張揚，乜都唔刨，所有袁 小妹坐騎10蚊雞WP，共100大元投注，場場 睇佢點跑。 鬥志唔差，一W看似有劇本外，其他兩 隻P都算有板有眼，在冇乜激烈拼搏下（冇人 會撞到佢嘅），順利入P。我的100蚊捧場費， 收返82.5元，付出17.5元賀佢初次登場，絕對 值。 今次之後，再冇「劇本賽」㗎喇，努力呀。 講到十磅仔女騎師，我覺得黃寶妮師傅賀 賢唔多對路，當晚出七隻「白果馬」，全部機會 普通，點解一隻都唔畀徒弟騎呢？反而告東尼 彈咗隻十倍馬比小妮子贏。老友，若你是黃寶 妮，師傅咁對你，心情會點？ 是次二級「短途錦標」，馬會又再派錢，因「嘉 應高昇」參賽，WP冇走雞，熱爆都要派彩。買10 蚊，W賺5毫，P賺一毫，你要唔要？原則上，若贏 硬當然要，此乃投資或投注的鐵律。 我最想睇「主席錦標」邊隻W，因潘頓寧選「舉步 生風」而放手「遨遊氣泡」。 小弟純支持華人一哥周俊樂，佢執到好馬，必定搏 命，望今場鍊低成日蠱蠱惑惑的「軟硬鞭」！ 創科時代 說好中國故事 黃秉華 「牆倒眾人推」不是物理定律，是中國箴 言，箴言也者，是每當變幻時，總能從中得到 現實中的啟迪。 美國對伊朗戰爭打不下去，特朗普身為美 國總統，竟然意圖不顧而去，但求華麗轉身， 資深的時評員異口同聲︰「早講你不能打伊 朗！」何解？伊朗是中東大國，擁有超強工業底 蘊，逾四十年在西方制裁之下，可獨力完成很 多重要生產，加上地形複雜，境內遍布高山低 谷，要「做低」伊朗可謂新版《天方夜譚》，尤其 是以色列切戒不可，其次是美國︰一、以色列 人口少，國土縱深又薄，若要覆滅伊朗，很容 易遭反噬，唔係講笑；二、美國總統話霍爾木 茲海峽與美國無涉，吓哇，一旦石油危機全球 氾濫，美元霸權、國內通脹可以顛覆華盛頓。 美國斷然從中東離開的話，以色列面臨「牆 倒眾人推」，無乜幾多個真朋友出手相助，最諷 刺的是網上出現拉黑猶太財團之風，原本被視 為不可戰勝的神秘力量，一夜之間變成「財神慣 見亦尋常」，有人翻起1998年索羅斯想「買起」香 港，結果大敗的例子說明，猶太財團力量早就 被打破。 以色列與猶太財團不是那麼好辨別，尤其 是局外人。索羅斯作為美國人，雖說祖籍匈牙 利猶太人，這位國際大鱷在美國是反對以色列 的！不管怎麼樣，現在多數人當成他是「以色列 的親戚」，眾人推倒這幅牆，連帶「親戚」都走避 不及了。 索羅斯被中國「修理」是事實，其餘就免談 了吧。 4月6日 幸運星座：白羊座 誕生花：風信子 幸運顏色：銀、白 幸運數字：2、7 ——馬塞爾·杜尚（畫家） 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 藝術不是甚麼，而是為 甚麼。 1966年4月6日香港天星小輪頭等加價五仙， 觸發九龍區多處地方騷亂和暴動，持續兩日才平 息，事件中一人死亡。香港總督戴麟趾在平息騷 亂後，成立由首席按察司何瑾爵士領導的獨立調 查委員會，調查騷亂成因。 徐蒝 自己美食自己做，原創原味DIY。 D10 ⰶ⮜ 04.17.2026 星期五 圖：小墨︵ ︶
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