묚러㯓 此書顧問是中醫學者，陳虎彪是 浸會大學中醫藥學院教授，從事藥用 植物學研究及著作等；楊根錨，人稱 「香港嶺南草藥楊藥師」，是香港大學 專業進修學院嶺南中草藥應用課程主 導師。 出版社在簡介中指出，這本小書 是希望讓青少年認識嶺南中醫學，了 解中醫藥如何與生活密切相連。問︰ 何以嶺南？香港位於中國當南沿海， 北靠廣東，南向南海，地理劃分為嶺 南地區。 嶺南源遠流長，早於唐朝正式出 現，顧名思義，與山嶺有關，在這個 45萬平方里之處，「地貌複雜多樣， 山地、丘陵、台地、平原交錯分 布，河流眾多，水系發達。」 嶺南更有豐富的漁農資源，衍生不同 的飲食模式，不說不知，共分8大類。 嶺南飲食模式 2023年，廣東省發表了《嶺南飲 食模式》，有如下8點特徵︰ 1. 地資物豐，食材廣博，配搭多樣 化，精益求精。 2. 蔬菜足量，水果豐富，富有不同的 維他命。 3. 水產充足，肉禽蛋奶適量。 4. 雜豆常有，全穀堅果不缺。 5. 飲食清鮮，少鹽少油。 6. 喝茶多，飲油少。 7. 多蒸煮快炒，少煎炸醃製。 8. 嘆早茶，常煲湯，重食養。 嶺南又細分不同地區的美食處 理。廣府菜強調清、鮮、嫩、滑，注 意食材原味，烹調靈活；潮州菜善於 運用海鮮與湯羹，以湯菜點綴宴席， 並喜愛喝茶；客家菜烹調方法偏向 燉、煮、燜、口味偏肥、鹹、香濃。 現代發展帶來外來飲食文化，其 中工業化的製造，雖說方便，甚至令 人有「科學化」的感覺，但是影響也不 少，例如「影響大部分人漸漸嗜食香濃 口味的食物」，最為人詬病的是多油多 糖多鹽，還有對健康不利的添加物， 如是者，大家有必要認識問題所在， 並且盡量找回初心。 大家可知嶺南地區常見的疾病是 甚麼？「嶺南地區多雨潮濕，加上現代 人飲食油膩、愛喝冷飲、熬夜等生活 習慣，容易導致腸胃濕熱積聚。」中醫 認為，「保持脾胃健康是整體健康的基 礎，因此濕熱體質的人需要特別注意 飲食的清淡和規律，避免過多攝入油 膩、生冷和辛辣的食物。還要適當進 行運動，保持良好的生活習慣，以改 善濕熱體質和脾胃健康。」 最後，值得一談的是「嶺南道地 藥材」。何謂道地？「一方水土一方 藥」，各地因自然環境不同，產出不 同類型和品種的藥材，具地域特色 者稱為「道地藥材」。嶺南地區擁有 4,500餘種藥用資源，佔全國藥用種類 的36%。嶺南聞名而常見的包括巴戟 天、何首烏、廣藿香、廣陳皮、廣佛 手、桑葉等等。 想知道更多實用中醫藥知識，又 想有趣又愉快的閱讀，這本小書不可 錯過。 ■嶺南又細分不同地區的 美食處理。廣府菜注重食 材原味，烹調靈活；潮州 菜善於運用海鮮與湯羹， 並喜愛喝茶；客家菜烹調 方法偏向燉、煮、燜。 源 於 風 土 融 於 生 活 嶺南得天獨厚 孕育中醫學智慧 嶺南地區因其特殊的地理氣候環境及歷史沿革，孕育出獨特的中醫學智慧。此書以嶺 南風土和飲食習慣為起點，帶領讀者走進中醫藥的世界，探索嶺南醫藥的形成與發展、認 識常見中藥材與其功效，讓傳統智慧在新世代中延續！ 文：王文宇 圖：星島圖片庫 提起嶺南保健， 不能不說涼茶。「涼 茶配方變化多端，可 針對不同的健康需求 進行調配。常用材料 都是一些花草植物藥 材，如菊花、金銀 花、夏枯草」，涼茶 的配方可分為清熱解 毒、健脾消滯、祛濕 利水及養陰潤肺四種 常見類型。 註：以上純屬作者個人意見，不代表本報立場。 嶺南涼茶 ■嶺南地區擁有 4,500 餘種藥 用資源，佔全中國藥用種類的 36%。嶺南聞名而常見的包括 巴戟天、何首烏、廣藿香、廣 陳皮、廣佛手、桑葉等。 嶺南的中醫根據南方濕熱氣候，加 上飲食習慣，當地居民容易出現濕 熱相關疾病，靈活運用本地草藥， 調整療法，治療以清熱利濕為主。 形成具有嶺南特色的醫療方式。 書中金句： 唐碧霞 堪輿學家，擅長各派風 水、面相、掌相、流年 運程等，亦是書籍作 家、專欄作家及節目主 持人。 《嶺南中醫藥小百科》 顧問︰陳虎彪 楊根錙 編寫︰祁思澔 出版：萬里機構 ■ ■ 最近「姐弟戀」這一話題備受關注，尤其 是在年輕人之間流行，彼此的年齡差異越來 越大，而這樣的戀情也逐漸被社會接受和認 可。因此可以透過以下八字特徵，來知道姊 弟戀是否適合自己。 一、時支坐官殺的女生 在八字中，時支屬於子女宮及事業宮， 與後代及事業有密切關係。當時支坐官殺 時，容易出現明顯的姐弟戀傾向。官殺星代 表婚姻中的情感伴侶，而此星如果在時支出 現，象徵配偶年齡較小，代表婚姻會較為遲 出現。因此容易與年齡偏小的男性建立地下 戀情，甚至隱婚。她們能夠接受比自己年輕 的伴侶，甚至認為這樣的感情更具吸引力， 形成了典型的姐弟戀模式。 二、坐下正官的男性 男性方面，八字日元坐下正官的男生也 顯示出姐弟戀的潛質。正官通常與正直、誠 實相聯繫，這類男生性格上相對保守，不容 易在社會中展現自己的個性。處於競爭環境 中的他們，可能因為不擅表達而遭遇困難， 因此在情感上也需要更外向的伴侶來引導和 支持。因此伴侶年紀較大，對他有規管或者 管教的時候，對於他來說吸引力會較強。 三、女命日元為陽干且逢旺 日元為陽干的女性，通常擁有強烈的主 導性和控制力。她們在生活中表現出更為果 斷和雙向的追求熱情，無畏於外界的評論， 性格具有男子氣概，特別是在陽干旺的情況 下，更易於展現出陽性力量，與年輕男性 的戀愛關係中，她們往往海闊天空、放手一 搏，使得女性能夠在年輕的伴侶中尋找新的 感情途徑。不過這種關係中的男方需要擁有 更強的包容心，以平衡女強男弱的局面。 四、女命婚姻宮逢食神/傷官 十神中食神和傷官既代表享樂也象徵著 不拘一格的創新思維。因此，若女性的婚姻 宮中出現這兩個十神，她們往往對愛情的追 求會非常感性且浪漫。在情感生活中，會更 願意選擇年輕的男性，以滿足她們對於新鮮 感與浪漫的渴望。因此能與年輕的伴侶共同 成長，互相啟發，讓彼此的情感在隨著時間 的推移中逐漸成熟。 姐弟戀的出現都標誌著當代對於愛情的 更大包容性和多樣性。這不僅是新形態的情 感生活願望，更是對平等與自由的追求。而 且下元九運亦是代表「女性當自強」的年代， 女性在擇偶的方面更可擴大選擇範圍。 今年立春當日，在曆上明明仍是「平 日」，街上卻已悄然充滿節慶氣氛。穿過 太子花墟，人潮絡繹，眼前盡是繽紛的年 色——姿態矜貴的蘭花、名帶吉祥的串串 金、潔白層疊的銀柳，還有那年桔、桃 花、水仙，擠擠挨挨，彷彿每一瓣都在向 路人輕聲催促：「新一年就快到，你準備 好未？」轉入街市，揮春滿架，字體或豪 放或娟秀，紅彤彤的利是封紮成小山， 「心想事成」「龍馬精神」這些老套句子， 瞥見仍教人嘴角不自覺揚起。再往前走， 酒樓門外早已貼滿盆菜、年糕預訂的紅 紙，蔘茸海味店也迎來全年最旺時節，讓 路人的年味與荷包一同提早「發熱」。 這些看似年復一年的例行準備，實 則是整座城市靜默而集體的許願。買花， 不單為了好看，更像是把過去那盆陪自己 捱過風雨的「舊年花」輕輕移開，換上一株 生機；挑揮春，挑的不只是紅紙金墨，更 是那幾個字——健康、平安、富足、團 圓，每一詞都裝載著人心最平凡也最深的 想望。至於年糕蘿蔔糕，意頭是「步步高 升」，但更多時候，它是一種溫柔的心理 暗示：舊年縱有高低起伏，願新年能踏得 穩一點、呼吸順一點。 新年終歸是團圓的節日，無論走了 多遠，這幾日總想回到某個「原點」。新聞 裏內地春運的畫面依然震撼：車站人潮蜿 蜒如河，一切只為趕上一頓團年飯。而在 香港，不少家庭選擇「一家飛出去過年」。 即使機酒價格飆升，許多人仍願意掏腰 包：也許是一整年難得齊人的家，藉機同 遊雪國或海島；也有人笑著自嘲：「貴就 貴啦，當買個好意頭！」 想起過往每近歲晚，總忙得人仰馬 翻，但也不忘準備好好過年的儀式。年廿 八「洗邋遢」，非得窗明几淨、雜物清空不 可；數晚內辦年貨、買年花、貼揮春、重 新布置家居，樣樣都要寓意吉祥；直到年 初一清晨，一切忽然靜下來，關上門，慢 嚥一頓素齋，讓被油煙與塵埃擾攘多日的 身心，終於能好好呼一口氣——才發現原 來新年最真實的剎那，是忙亂過後的那一 念自覺：不論喜與悲，也將積壓的情感好 好整理，騰出心靈空間迎接新一年的自 己。 若然今年也忙得喘不過氣，來不及 將每樣儀式做足，不妨就留住這最後一 道：在年初一的晨光中，為自己斟一杯 熱茶，靜靜地問——「那盆該移開的『舊年 花』，是甚麼？而想換上的那株新機，又 叫甚麼名字？」能答得坦然，這年，便算 過好了。 ■官殺星代 表婚姻中的 情 感 伴 侶， 而此星如果 在時支出現， 象徵配偶年 齡較小。 女 命 婚 姻 宮 逢 食 神 包容性高易譜姐弟戀 D12 ⰶ⮜ 04.29.2026 星期三 十神中食神和傷官代表 創新思維，在情感生活 中，會更願意選擇年輕的 男性。 八字日元坐下正官的男 生也顯示出姐弟戀的潛 質，伴侶年紀較大，對於 他來說吸引力會強。 前消費者委員會總幹事，曾任職多間大型企業，行政管理 經驗豐富。熱愛養生，實踐健康與可持續生活。 去舊迎新的那一口氣
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