副刊2023年5月16日 星期二 F2 訂報熱線： 650-808-8866 ■ Mercedes-Benz Andreas Buchenthal EQE SUV ■VIP ■ K11 Musea 全新EQE SUV一如其名，就是EQE 中型豪華車的SUV玩樂車版本， Mercedes-Benz香港行政總裁Andreas Buchenthal表示，EQE SUV是一款 多功能、操控靈活和空間闊落的電動 車。港版暫時只引入350 4Matic一款 型號，搭載90.6kWh鋰電及前後馬達四 驅，輸出馬力292ps，續航力約561km （WLTP）。新車「一換一」車價落實為 960,000港元起，聽聞首批最快可於第2 季交付。 現場所見，EQE SUV體型比 EQE房車版小巧，車身（比EQE）短 了132mm、窄了11mm，軸距亦縮短 90mm，不過離地距較高，出入車廂更 輕鬆，而且前後排頭部空間更見充裕， 後座平地台空間十分闊落。今次K11 Musea展覽分戶外及室內兩個展區，戶 外展示的白色車配有AMG+套餐（未連 稅須另加65,300港元），包括AMG Line 車身包圍、21吋AMG輪圈、跑車款軚盤 和座椅，以及Burmester音響等。 內地電動車品牌「一哥」比亞迪 （BYD），3月31日港、九兩間專店同步 開幕，港島店位處灣仔告士打道200號 新銀集團中心地下，九龍店則座落尖 沙嘴漆咸道南107號中晶金融中心地 下。據知擁有400km續航力的「海豚」電 動小車於4月內推出，「一換一」入門價 低於20萬元。 代理聯大汽車行政總裁張景榮指 出，於九龍灣設立新店，還落實今年 底在灣仔合和中心開設逾5千方呎展 廳。至於元朗全新4S中心已投入服 務，下半年還會在九龍灣增8萬方呎維 修中心。在廠方全力支持下，代理有 信心今年實現8千輛銷售目標，並希望 3年內成為香港私家車市場「一哥」。 BYD港九專店 開張營業 文：車男 圖：星島圖片庫 ■ EQE SUV 體積較房車版 EQE 小 巧， 車廂空間則更 大。 ■中控台屏幕 可顯示電池存 量等資料。 ■車廂格局跟 EQE 房車相似，AMG Line 軚盤為附加套餐項目之一。 ■ AMG Line 車男手記 近 日 公 開 首 展 平治3月31日在香港發表全新EQE SUV 電動車，「一換一」車價落實為960,000港元 起，兩輛新車4月5日起至4月10日(一)在尖沙 嘴K11 Musea公開展出。 文：Daniel 圖：Sammy ■ EQE SUV EQE SUV規格 傳動：90.6kWh鋰電+前後馬達，四驅 馬力/扭力：292ps/78kgm 尺碼：4,863 × 1,940 × 1,686mm 0至100km/h：6.6秒 續航力：561km（WLTP） 全能電動車 ■ EQE SUV 即日起至 4 月 10 日在 K11 Musea 公開展出，圖中展示車加有 AMG+ 套餐。 編輯推介 文：EH 家鄉海產 正統風味 在香港要吃正宗意大利菜，自然想起 香港金域假日酒店Os ter ia大廚Paolo的手 藝。他最近選用家鄉當季海產，設計成名 為「當紅蝦遇上黑魚子」的滋味盛宴，供應 如南瓜薄片伴紅蝦肉及松子仁青蘆筍黑魚 子、番紅花意大利飯配醃紅蝦肉伴青豆黑 魚子及蠶豆等菜式。 大廚Pao l o表示，正值肥美的意大利 西西里紅蝦及黑魚子，是歐洲沿海著名的 鮮美海產，適合配搭各種佐料及調味，展 現其獨特的香甜與口感。像是南瓜薄片伴 紅蝦肉，利用瓜果、青蘆筍及松子仁的清 新，豐富紅蝦的味道層次，加適量黑魚子 點綴更具鹹鮮香氣。 時令食材 嶄新體驗 位於中環的Pleka，由擅長炮製意法料 理的名廚劉銘佳（Ken Lau）主理，他為餐廳 分別設計了單點菜式及嘗味晚市餐單（988 港元起/位），從開胃菜、海鮮或肉類主 食、手工意粉及甜品，均會因應季節精挑 細選來自日本和歐洲的合時優質食材，然 後結合個人烹飪風格，展示嶄新的意菜口 味。 以西西里紅蝦他他配魚子醬芹菜頭蓉 為例，作為嘗味菜譜的第一道料理，由產 地直送到港的西西里紅蝦，簡單佐上甘香 的魚子醬和清爽的紅菜頭蓉，吃起來香甜 有序。至於北海道海膽意粉，是用各種貝 殼類、龍蝦及鮮魚等熬成的海鮮濃湯提 鮮，加上北海道馬糞海膽更鮮美。 復活節自助早午餐 想趁復活節假期盡享口福，推 介The Market主打國際美食及應節 菜的自助早午餐（成人/738港元/位， 4月7日至10日；下午1時半至2時半 有扭氣球表演助興），主題美食包括 雞蛋沙律、韓式蛋卷、蘇格蘭蛋、 燒火腿伴復活節烤蛋餅、泰式蛋咖 喱海鮮等。另備有人氣海鮮，如香 煎加勒比海野生龍蝦尾配意式番茄 和魚子醬蟹肉多士，以及多款冰鎮 海鮮。豐富美食還有滋補燉湯、刺 身壽司、精選冷盤、惹味烤肉，以 及正宗印度、泰國及馬來西亞美 食。甜品富特色，推介復活蛋芒果 奶凍、有機紅蘿蔔蛋糕、十字包、 復活節杯子蛋糕，加上一系列榴槤 甜品，香甜令人回味。 北海道海膽意粉（廚師嘗味套餐） 意粉沾滿北海道海膽及海鮮濃湯的 精華，甜美有層次。 意式牛他他配魚子醬 手切的生牛肉具有嚼勁，肉品本身的 甘香與魚子醬很匹配，雙重享受。 典型意大利料理的選材及 烹法多樣化，菜式注重原汁原 味，是體驗四季更替的美味佳 餚。最近有兩家意式食府推出 期間限定的時令餐單，大廚的 手藝與食材產生奇妙的化學作 用，為味覺帶來驚喜享受。 文：褚愛琪 圖：由被訪餐廳提供 D I N I N G 大廚巧手饌 南瓜薄片伴紅蝦肉 清甜的南瓜襯托出蝦肉的鮮美，加上松子 仁、青蘆筍及黑魚子，清新可口。 鮮美時令煮意 香 港行政總裁 表示， 是一款多功能、靈 活和闊落的電動車。 晚會大會請來鄭 裕玲為揭幕嘉賓。 分有戶外 和圖中所見室內兩個展 區。 示範車加有 的車廂配 飾，皮革座椅中央部分以麖面物 料包裹。 後排平地台腳位空間充 裕，只是坐墊較短。 西西里紅蝦他他 ︵廚師嘗味套餐︶ 紅蝦切成薄片配魚子 醬及芹菜頭，簡單不 花巧，啖啖原汁原味。 黑魚子墨汁意大利麵 煙韌的墨汁意粉伴黑 魚子、紅蝦肉及椰菜 花，再淋上海膽汁。 番紅花意大利飯 傳統烹法的意式米 飯，伴紅蝦肉、青豆、 黑魚子及蠶豆品嘗。
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