副刊2023年5月16日 星期二 F4 訂報熱線： 650-808-8866 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫 列、每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9， 行、列及九宮格內數字不可重複出現。 難度： 數獨 ★★★ ( 四星最難 ) 上期答案 答案請見下期本版 先前寫《阿媽做錯了，點先？》（5 月10日），忙於寫解救法。 並引用《地藏經》，「婆羅門女」與 「光目女」等，勇救阿媽出地獄的經過。 可是顧得提後果，卻未來得及述 前因。見報日讀者有問，連忙追補解 答。 我們看新聞：做人難，做女人更 難，做阿媽難上加難，常有媽媽做錯。 據《地藏經》，第一回「婆羅門女」 追查亡母下落，神魂轉移，至「大鐵圍 山」「西面第一重海」，有「無毒鬼王」 迎接。 問及阿媽生前所為，婆羅門女答：「我母邪 見，譏毁三寶（佛/法/僧）。設或暫信，旋又不 敬⋯⋯」 看來是信仰問題。幸得她為母布施修福，令 阿媽得脫地獄。她亦從此立弘誓願，普度罪苦眾 生，正是地藏菩薩的化身。 第四回「光目女」，母死後「墮在惡趣（處），受 極大苦。」情節亦相當嚴重。 羅漢問前因，女答：「我母所習，唯好食噉 魚鱉之屬⋯⋯多食其子，計其命數，千萬復倍。」 應是衰貪吃及大量殺生。 後來，雖得光目女供奉「清淨蓮華目如來」， 亡母得脫地獄，轉世為人。可惜積分所限，僅得 壽命十三年（5月11日《阿媽今生13歲》）。 光目女救母到徹，立下「普度眾生離地獄」的 宏願，正是地藏菩薩另一世的化身。 至於《紅樓夢》，說到：寶玉/黛玉/湘雲/晴 雯/金釧，以至秦可卿/秦鍾/柳湘蓮等，統統「與 母無緣」，俱是性情中人，嚮往自由及個性解放。 另一邊建制派，則是寶玉阿媽王夫人（賈門 王氏），薛姨媽/薛寶釵/花襲人等，有「媽媽集 團」撐起，底氣十足。潛在的最強後盾，其實還 有賈母「史太君」。 對寶玉來說，阿媽阻止他自由戀愛，當然是 「錯」。但要是他任性任情，真的與黛玉結合，恐 怕二人連生存也成問題。 牽涉到人生「唯心」/「唯物」？自古兩難全， 不論揀哪一樣，必定有遺憾。正是《紅樓夢》的悲 劇，亦是人性的悲劇。 追補：阿媽做錯乜？ 傳統智慧，平嘢冇好，好嘢冇 平！ 係真唔係真？真咗八成啦。唔使 辯論，人生經驗自然會話你知，當 一樣嘢「太平」，去到Too Good To Be True時，咁你就要小心啦。正所謂邊 有咁大隻蛤乸隨街跳？ 尤其食海鮮。小弟認識的鯉魚門 海鮮店老闆肥B，酒後拉我講：「碌 Sir，千祈咪信靚海鮮有平嘢呀。想 平？得！食『遊客海鮮』囉！」 乜叫「遊客海鮮」？即係平價團遊 客食的海鮮。 「嗱，一手海鮮來，通常分三級狀態。第 一級，新鮮生猛；第二級，呆呆哋，未死，但 有多少『慢走』，應該嗰頭近；第三級，唔係海 鮮，係神仙，即係瓜咗。做生意，樣樣都講 錢，用得當然唔掉。神仙海鮮，用大量調味 品，胡椒粉、雞粉、鹽、梳打粉⋯⋯總之搞到 佢冇腥味，然後上脆漿炸之，再加酸甜汁，如 此，鬼佬遊客一定食到嗒糖㗎！」 今日標題講「平嘢冇好」，若放在馬圈又如 何？ 個個馬主都要決定將馬畀邊個馬房訓練， 若你單單以為貴就一定好，平就水蛋，咁就大 錯特錯啦。 例如今季的包尾練馬師苗禮德，在全港馬 房收費方面（二十二個馬房），竟排最高第五！ 難怪佢啲馬不停拉倉嘞，燒鵝價錢蔗渣味道也。 咁又有冇蔗渣價錢燒鵝味道呢？有！正 是練出「金鎗六十」的呂健威馬房，真係抵到飛 起，收費排尾二，第二十一，平到呢⋯⋯ 明天母親節，賽馬不是大過天，一定要讓 路，否則好多丈夫會被扭耳仔！ 今日最矚目港澳盃，一班跑千四米，大群 「老對手」又再碰頭，究竟「永遠美麗」有冇機再 W？但W出賠率必冇味！ 我會改捧「線路之星」，因今次與「永遠美 麗」再多三分差距，兼且告東尼乃「葡國仔」，勝 出港澳盃有另一重特別意義！二重彩複式膽！ 日本輸給中國幾條街，你信不 信？信的話，你又可知是哪幾條 街？ 日本企業很自負，原因是上世 紀70年代太成功了，「日本第一」、 「日本可以說不」的高帽一頂又一頂的 送過來，於是乎日本政經人物已開 始飄飄然。不過，日本作為世界汽 車大國，成就超凡，日本率先提出 「擺脫汽油」的時代概念，與此同時， 日本在鋰電池的研發曾經領導全球。 不過，日本的純電動車EV的銷售很不達 標，《日經新聞》稱，日本EV銷售比重2022年僅 為2%，與2022年達到20%的中國相差，簡直就 是一條街。點解？有得解︰因為日本在充電技 術專利已經不及中國。 2015年，中國在以上技術的專利數目，落 後於日本、德國和美國。不過，中國2013年用 「有形的手」資助新能源汽車（包括EV和插電式混 合動力車），於是銷量節節上升，同時拉帶了中 國技術，EV汽車的充電相關專利的申請數量迅 速增加。「中國按單年計算於2016年超越此前排 在首位的日本的申請數」。這是第二條街。 最後，日本今天要反過來跟中國學習，學 甚麼？不是學中國的發明，老實講，我們的基 礎科學研究仍有進步空間，不過，中國從世界 工廠建設過程中，找到一個被日本人稱之為 「iPhone模式」的產業供應鏈發展戰略，深圳有數 以千萬的零部件廠商，非常零活的配合，於是 不單止可以代工生產蘋果產品，大疆的無人機 也是借助中國的「樣樣齊」而打敗技術高明的美 國同行。中國電動汽車也是以「iPhone模式」而取 得快速成就，習慣超級大企業模式的日本，有 排你學！ 贏你幾條街 不知是天生，還是後天培養，就是 喜歡駕車。同道中人便會與我一樣，每 逢出國旅行，都首選可以自駕遊的地 方。享受的，首先是與自己在香港駕駛 的汽車型號不同，可試駕心水車款，繼 而周遭環境、道路設計、搵路或迷路樂 趣等。有了一定經驗後，挑戰的，必然 是長途車。 疫情前的最後兩次旅行，夏天在德 國、冬天在美國，都刻意編排有長途駕 駛的行程。在德國回香港，刻意不乘搭 內陸機，只有我和兩個女兒，從柏林開 車到法蘭克福才上飛機，全程七百多公 里，就是想兩個女兒有個回憶，可惜雙 雙睡足全程。美國則是先從西雅圖開車，途經波特 蘭進入俄勒岡州內陸的雪山滑雪，又是數百公里， 可惜後座兩個座位被一大堆滑雪裝備隔開，兩個女 兒全程看不見對方，又悶得睡足全程，毫無記憶。 唯有自得其樂，在香港尋找自己的長途駕駛 機會。這個月開始，又一星期兩天要進入大澳的 佛教筏可紀念中學，籌備一年一度的《一畝心田》音 樂會，難得前天先送大女兒到香港仔運動場跑步訓 練，便可以享受從南區直駛大嶼山大澳、全程六十 多公里、一小時有多的旅程。裝著認真，又買水又 買小食，扭開收音機便啟程。 數之不盡的紅綠燈位和源源不絕的車速限 制，也破壞不到這偽長途車雅興，每次駛入禁區 上山，都有世外桃源感覺。過了第一座山，沿著 長沙海灘駛過，又有宏偉得來又浪漫的石壁水 塘，再跨到第二座山山頂，即是轉入寶蓮禪寺的 路口，迷霧濃濃之際，收音機便會突然接收到內 地一個音樂電台、中樂團奏著《華夏之根》，一切 都恰當得不得了。人人問我為何那麼勤力入大澳 做義工，明白了吧。 長途車 昨天談及的蝦餃用的是海蝦，當 然不會是活蝦，亦不需要用活蝦，味 道很不錯，有足夠的鮮味，亦彈口， 帶驚喜的是有筍粒，若然把它再切細 一點，一半現在的大小吧，這會是真 正的筍尖。 一粒蝦餃引起我們在席間有很多 分享，其中對「細節」（Fine Details）的 看法頗有共鳴，「正常/本應如此」和 「腌尖/不切實際」也許是一線之隔， 亦也許是觀點與角度，我認為其中一 個重要的考量點是「自己」和「他人」。 我很討厭寬己刻人的態度，做病 人一套，做照顧者另外一套，做下屬 一套，做上司另外一套，再以「要求高」等的詞彙 掩飾自己的雙重標準或得過且過的態度，以及矮 化甚至醜化正常和卓越的人；當然，後者亦必定 要與時並進，要懂得分辨在昨天的光輝裏面，哪 些是歷久常新和核心價值，哪些是應該放入記憶 博物館的收藏品。 白頭宮女式的對話，我和師兄當然會提及 我們至愛的「蝦餃」校長郭慎墀（S.J. Lowcock），他 這個花名來自他的招牌「二撇雞」，我如果形容他 為最令「男拔萃」舊生敬重和愛戴的校長，相信不 會有太多不同的意見；他對學生和學校的眷顧和 貢獻，我在畢業四十多年後的今天還歷歷在目， 他基本上放棄了愛情、金錢和所有其他人生的一 切，把一生都獻了給學校和學生；我的人生的閱 歷愈深，愈能感受他當年的「所做」和「有所不做」 的智慧，他的心就只是以學生的福祉和成長為 本，不是教知識，而是輔助我們成為好人，他令 我明白「樹人」的意思。 「蝦餃」在我出生那一年開始做我們的校長， 這是一個很美麗的緣份；「蝦餃」，多謝你。 吃蝦餃．念蝦餃（二） 家人趁淡季到名古屋旅遊，乘坐 廉航抵步後，首要任務就是吃飯， 開著出租車上高速路，要找吃的自然 是中途休息站，隨便點了天婦羅蕎麥 麵、牛肉烏冬和飯，簡單吃吃竟是如 此美味。吃飽後再上征途，全速前進 往溫泉酒店，到達之時已經比預約晚 飯時間遲了一小時，幸好酒店提供的 是個室自助燒烤，再吃一頓和牛、地 雞和魚，很快就過了滿足的第一天。 看到家人送來的照片，自己也馬 上流口水，這天開車到某商場，見到 有某過江龍壽司店，便馬上入內吃個 午飯。 疫情期間，香港餐廳已經習慣顧客自己掃二 維碼落單，但餐牌沒有了，感覺總是有點奇怪。 侍應看到這名顧客拿不出電話，只好老實遞上 餐牌；思索了好一會後，點了「駐港日本師傅精 選推介」，一客十二件，價錢比普通午餐貴近一 倍，誰叫腦海裏充斥著家人美食照片，令人按捺 不住呢！ 之前一次沒有拿著電話吃壽司，應是十多年 前與朋友在築地場外市場的「壽司清」，那天三人 下機後，拿著行李箱殺到餐廳吃早餐，看著牆上 掛著甚麼魚的名字就點，吃一輪再問師傅是日推 介，最後一味是一人一件大拖羅，埋單一共盛惠 18000日圓，兩位朋友吃後怨聲載道，說一生人 都沒有吃過這麼昂貴的早餐云云。 那時候的美味，只有自己舌尖記得，今天眼 睛無手機可看，手無照片可拍，每一件壽司只用 味覺感受，失望也更加深刻。壽司飯的硬度，與 連鎖店或外賣店無異，魚和蛋的冰冷度，也與超 市買回來的貨色可比；拿出筆寫下每一件壽司的 名字再評分，想再吃的就只有鮮魚鰭而已。全球 開始復常，吃飯也要提醒自己復常，好壽司在日 本，暖暖荷包兌兌Yen，留待去東瀛之時才吃罷。 無電話吃壽司 飾演吸血殭屍出名的羅拔柏 迪臣有一段有趣的經歷。他曾經 遇到一個瘋狂粉絲，瘋狂程度是 在他家門外搭起帳棚，長駐其中。 要怎樣永久擺脫追蹤狂，一 勞永逸呢？某天，羅伯邀請那位 粉絲跟他一起去吃飯，粉絲當然 歡天喜地接受了邀請。兩人吃飯 的時候，羅拔開始滔滔不絕地說 話，抱怨這個那個，抱怨他對生 活的諸多不滿，幾乎兩個小時沒 停口。吃完飯之後，那個粉絲就 消失了。 也許羅拔在這麼做之前，已 經充分了解粉絲性格，否則，只可歸類為一 場賭博，屬藝高人膽大之舉。要是粉絲會錯 意，以為偶像大吐苦水，願意展示弱者一面 是親密之舉，故事會變得更複雜，被追蹤， 甚至被騷擾事件只會加劇。 不過，一個瘋狂的追星族，遇上一個更 瘋狂的偶像，被嚇跑，倒也是意料中事。 迷上一隻吸血殭屍，就是迷上他的神 秘，迷上他不食人間煙火（但啜食人血），一 廂情願地相信世界上沒有他解決不了的問題 和煩惱⋯⋯結果，他比家中的老媽子還囉 嗦，碎碎唸的內容比老媽子的還雞毛蒜皮。 而且，他原來肚子餓了也要去餐廳進食，吃 的東西比隔籬枱的大肚腩肥叔叔更多⋯⋯ 粉絲的世界「轟」地一聲就傾塌了。從此 以後，他/她不再迷戀吸血殭屍，也不會再 迷上任何偶像。某種意義上來說，羅拔不只 是嚇跑了粉絲，而且拯救了他/她。 分手是一門大學問，不管分手對象是情 人還是粉絲。分得不好，兩敗俱傷。分得高 招，被分手的那一個，還以為自己才是主動 者。 跟粉絲分手 平嘢冇好？ 運氣奇佳，人 緣極好，自然心情 好，個人收入高， 享受自由生活，樂 在其中。 鼠 已婚者家庭運 與財運皆有良好轉 向，老人家身體健 康，子女勤奮，學 習有所成。 牛 男女關係很複 雜，感情不穩，新 歡舊愛一時難以取 捨。宜把握機會， 以靜制動。 虎 與同年朋友有 合作之緣，可以做 生意、交易，是日 享受閒情，近日有 好消息。 兔 是非化解，生 活清閒多節目，平 淡是福，運程將轉 移，一切向好，有 意外收穫。 蛇 運程只一般， 暫時無突破，單身 人士發展不大，感 情平穩，桃花運還 未到來。 馬 事業進展很順 利，有天時地利人 和，生意有商機， 交易愈來愈順利， 不用強求。 羊 運勢平穩地向 好，做足一百分， 不可馬虎交差，少 應酬，專心工作， 有利財運。 猴 平安大吉，桃 花運不俗，整體運 程向上，把握投資 機會，股票、基金 有收成。 雞 是日好氣象， 有利結交朋友，遇 到拍拖對象。求橫 財可一試，投資短 線為合。 狗 交際應酬多， 有利人緣，或會遇 到新對象，生活精 采，無憂無慮。有 空宜進修。 豬 如果手上有閒 錢，就要用作個人 投資之用，選購三 兩隻心水股票，短 炒有回報。 人馬座 22/11-21/12 健康運良好， 體能大有進步，愛 情運旺盛，最適宜 出外度假，享受美 好時光。 獅子座 23/07-22/08 你有好人緣， 求財得財，又有話 事權，工作愈來愈 順利，將快有更多 好機會。 龍 工作出現瓶頸 位，一時未有辦法 解決，環境轉變， 你要採取靈活的方 法辦事。 處女座 23/08-22/09 單身者最好主 動出擊，行動是最 實際，不必寫信或 送短信，一定要面 對面溝通。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 運程有起伏， 形勢不是太好，工 作遇上阻滯，面對 同事之批評，你要 虛心聆聽。 水瓶座 20/01-18/02 未來前景一片 光明，個人感覺甚 佳，過去不開心的 事，已隨風而散， 難得有閒情。 不要因為想出 了美妙的點子，就 以為成功了一半， 其實過程中，充滿 各種風險。 雙子座 21/05-21/06 星象利進取， 即使遇到難題，都 很易解決，以你目 前的狀態，可以做 得更好。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 溝通運程旺， 有利於社交活動， 另一半是你最佳拍 檔，而且非常了解 你的工作。 雙魚座 19/02-20/03 溝通運程十分 好，各方面都有利 好因素，資金供應 不乏，這是擴展業 務的機會。 財運有倒退， 有些收入可能減少 了，整體而言不算 嚴重，問題是現金 周轉不靈。 巨蟹座 22/06-22/07 從事金融投資 者，本月可以採取 進取策略，有望帶 來可觀收入。幸運 物是原子筆。 天蠍座 23/10-21/11 曾智華 康 子 陳雋鶱 黃秉華 高慧然 香睿剛 陸志聰 文：不肖生 文：星新一
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