副刊2023年6月11日 星期日 F6 訂報熱線： 650-808-8866 柿子揀軟的揑。斬人總是揀老 弱婦孺。 通常，行兇者有精神病記錄。 一出示病歷，似是有「免死金牌」， 好像可以將他/她的行為合理化，唯 有判進精神病院。不久又放出來， 一不留神，忘記覆診，忘記食藥， 或像最近這一宗雙殺案，差兩天才 覆診，照樣可以大開殺戒。 沒法正常審訊，亦不可以判 監。於是聰明朋友問：「為甚麼他們 專斬女人小孩？」 對。既設定，行兇者癲癲儍 儍，失去理智，應該沒有判斷能 力。但為甚麼商場這麼多人，偏偏只加害兩個 弱女子？ 不只這一宗。最厲害的那一次，是元洲 邨，安安幼稚園斬人案（1982年），造成六死四 十四傷的慘劇。 巧合在，案件發生於6月3日中午，荷里活 廣場案則在6月2日傍晚。 「元洲邨案」兇手李志衡（當時28歲），在家 先斬死阿媽、阿妹、兩名女街坊，再落街闖幼 稚園，斬死四名小朋友。 可有留意：阿爸/弟弟/鄰居等，成年男性 免難。既說他精神病，「隨機」殺人，但為甚麼 不斬健身院/警察局/消防局/街巿？ 通街大隻佬，個個肉騰騰，你不去斬，卻 專斬女人小童，確實又癲得幾勻循。 不只香港。內地/日本/美國/泰國等，俱 有癲佬闖幼稚園，濫殺兒童的案件。奇在總是 欺負弱小，既能分辨，怎會是無辜？ 明白精神病患者，對家人及社會，俱是沉 重的精神負擔。寬鬆處理，很容易重複「荷里 活廣場」事件。但要是抓得緊，動輒將病人關 進「瘋人院」囚禁，易發生濫捕濫判。像二次大 戰後的前蘇聯（現俄羅斯），極之不人道，甚至 成為政治逼害的工具。 難在精神病不易全治。至今為止專科醫生 僅能輪流使用藥物，略紓緩病情。要是肯長期 定時覆診、定時服藥，怎會是嚴重患者？這種 病可怕在反覆無常。 一時在天堂，一時在地獄！ 我講邊個？正是公認的球王美 斯！去年帶領阿根廷國家隊奪得世 界盃，在全球掌聲之中登上頂峰， 摘下一切光榮。回到阿根廷，當然 更被安排以國家英雄級榮譽凱旋。 不過，短短一年後竟然⋯⋯ 唉，若以由天堂跌落地獄形容，確 有點誇張，但堂堂球王，在法國告 別的一戰，竟只能在噓聲中尷尷尬 尬地下台，未免存在極大遺憾。 球場上的明星，際遇就是如 此。球迷可以捧你上天，也可踩你 落地。 事實，無人不知，上一代的球王包括C朗 及美斯，最光輝的時代、最Top Form的體能、 最旺盛的鬥心全已過去，不能強求。 今天大群三十五歲以上的球壇巨星，內心 盤算甚麼？對！正是執尾會，這個包括去年金 球獎得主賓施馬！ 十多二十年前，歐洲頂級球星執尾會目的 地是美國！例如碧咸正是鮮明例子。 如今的，當然是沙特阿拉伯。班油王出手 真是驚人，年薪可以由幾億到幾十億港元，聽 落係咪癲癲哋？好似係，其實唔係。因佢哋買 入巨星，連一切肖像權、專利權、乜權物權加 加埋埋，再揸乾揸淨。 不過，有個理論叫「土壤論」。一棵植物在 一種土壤上開花結果，發光發熱，但一移到另 一種土壤中，可變黯然無光，甚至凋謝枯萎。 因為一個人的成功，尤其幕前人物，其實 背後的支援及營造，才是最大靈魂。 舉例，上世紀八十年代亞洲電視天價撬 TVB當家藝員過檔，結果，機構文化不同，價 值觀不同，老闆視野不同，創作團隊不同⋯⋯ 種種不同下，冇一個能維持昔日在「無記」的光 輝，因「土壤」不同也。C朗、美斯及賓施馬的 未來，應該也必一樣。 你可曾試過，有自來飛鳥，闖入 屋企棲息呢？ 年少的時候，曾有過一隻白鴿， 誤飛進我家的露台，令我驚喜萬分， 又不敢尖叫，生怕會嚇走牠。 當我輕步地走近，只見白鴿好奇 地張望，對眼前的陌生環境，機警地 探索一番。 可能我論論盡盡，觸碰到東西， 發出了聲響，令牠從露台飛進客廳， 哈哈！不是正中下懷嗎？天堂有路你 不走，看你能逃到哪裏？我馬上關好 露台門窗，進行抓捕行動。 白鴿安靜下來，駐足在餐枱上， 我於是俯伏在地上，慢慢爬到餐桌下，出其不 意，以閃電手將牠一手擒獲。 「叻仔，一於劏咗佢嚟煲湯啦！」媽媽如獲至 寶，當晚加餸。 最近藝人李司棋的屋企露台，來了一對白頭 翁鳥築巢，由零到築成鳥巢，只需三至四日時 間。 某天中午，李司棋發現鳥巢裏多了三隻 蛋，其中兩隻雛鳥已破蛋而出，還有一隻尚未 孵化。 她隔著玻璃，掀開窗簾偷看，見到鳥媽媽守 住雀巢，鳥爸爸則在附近站崗，負責驅逐有機會 來襲的其他雀仔。 由於雀巢就在冷氣機旁邊，為怕排出的熱空 氣令白頭翁一家太辛苦，李司棋索性不開房間的 冷氣，忍耐一下翳熱的天氣，也許她從林超英身 上得到啟發吧！ 幾天之後，她發現雀巢變得空空如也，就此 結束了短暫的隔窗之緣。「希望佢哋大個啲，會 飛嚟探吓我啦！」鳥飛，巢空，情仍在。 自來鳥 言論自由 斬人總是揀老弱婦孺 鴻海轉攻電動車 香港馬會上周日開始推行闊別 三十一年的黃昏賽事，早上起來 看到室外氣溫攝氏35度，一於開冷 氣看電視去，到下午與小朋友吃過 午飯後再入場，沒有了以前日馬賽 事般的炎熱，跑到晚上九時散場之 時，不少馬迷已經離去，對投注是 好是壞有待觀察。 日本中央競馬會的馬場從來只 會舉行日間賽事，從前與朋友到府 中東京馬場觀戰，第一場開跑時間 為早上十時零五分，最後一場第十 二場則是下午四時半，跑畢全日， 再去京王線鐵路站逼火車返回池袋 吃飯，還只不過是六時多的時間。要在日本跑 黃昏馬，唯一選擇是到大井（山手線品川站外 有接駁巴士可達）、川崎（神奈川縣川崎市，有 三個鐵路站可達）、船橋（千葉縣船橋市，鐵路 站就在馬場門口，附近還有大型商場）等三個 小馬場，小馬場每月輪流開辦賽事一周，夏天 黃昏賽事（日語稱為ナイター「nai-ta」，據說是 從英語「通宵」all-nighter取義發明的詞彙）從下午 三時跑到晚上九時不等，入場後還可以吃天婦 羅、燒牛肉飯等各種美食。 與在府中等大馬場跑馬相比，小馬場的樂 趣是所有人和事都很近，沙圈甚麼人都可以圍 觀，每一位騎師舉動都近在咫尺，當日賽事的 馬經只會在場內發售，很多長者拿著一張報 紙、一瓶啤酒，看啊看的就過了一個晚上。以 前，在小馬場闖出名堂的騎師，不少會投考中 央馬場騎師執照向難度挑戰，但近年聽聞獲取 錄者少之又少，多年前與上周日勝出一級賽的 騎師戶崎圭太齊名的好手御神本訓史至今還在 大井服役。下次到東京，很想找次機會到小馬 場黃昏賽事，再睹他的風采呢。 我幾乎不碰含糖飲品，也頗抗 拒凍飲。但是一年總有幾次會想飲 一杯又甜又鹹又透心涼的飲品。這 種現象通常發生在酷暑盛夏，尤其 是做完劇烈運動。這種時候，身體 會提醒我補充一點有甜味的鹽分。 一年幾杯而已，我允許自己偶 爾放縱。 若是在香港，這種情形通常出 現在夏天跑著10公里街跑的時候， 自攜的樽裝水曬得溫熱，一邊跑， 一邊想像著冰凍的汽泡水。跑完10 公里，馬上找一家茶餐廳，要一杯 鹹檸七。 為了滿足自己偶或為之的放縱，我家雪 櫃常備自製的鹹青檸。青檸幾乎一年四季都 能買到，自己醃很方便，把青檸洗乾淨，然 後燒滾一大鍋水，把青檸倒進去，水要能浸 沒所有的青檸。等水再滾之後煮10分鐘，把青 檸煮透就可以熄火了。然後撈出青檸，晾乾 水分，就可以進行醃製了。 找一個能密封的玻璃瓶或泡菜壇，用一 層青檸、一層鹽的方式疊放，最後在最上層 的青檸表面鋪上一層薄鹽，把瓶子密封。把 密封的瓶子放在陰涼通風處即可，不用特別 理會。我個人的經驗，醃製八個月之後開始 吃，鹹青檸味道非常好，而且，時間愈久， 味道愈有層次，風味愈足。 我覺得鹹檸七純粹是我的「香港茶餐廳情 意結」，其實，不需要七喜，把鹹檸檬直接 入泡冰水中，帶著鹹味的水就很適合夏天飲 用，用來補充大量出汗流失的鹽分。 把鹹青檸切絲蒸魚，再配上一杯加入鹹 青檸的冰凍白酒，或者用鹹青檸配無糖汽泡 水，味道相得益彰，有興趣的朋友可以試試。 醃青檸 黃昏競技 鴻海靠代工蘋果起家，最近表 示轉攻市場，開發電動汽車產業， 爭取更高利潤回報，原來幫蘋果公 司砌iPhone好處只係收入穩定，但 係無肉食，得個做字咁話。 「去風險」是熱門詞，源於歐美 發覺本國的消費品、生產材料和零 部件太過依賴中國，長期下去會出 現風險，因此及早部署多元化貿 易，投資東亞其他國家，希望做生 意不止中國一家。明白，雞蛋全放 在一個籃係大忌，之不過，有本事 先可以講去風險，鴻海有乜本事？ 鴻海同華為一樣，不是轉行做 汽車生產商，而係為該電動車提供技術方案。 華為是專攻電動車操作系統，鴻海則研發電動 汽車半導體，而且早於四年前布局。行內人就 有少少潑冷水，事關汽車半導體由美國、日本 企業話事，美日十大企業佔汽車半導體產品四 分三。再者，現時市場已呈白熱化，鴻海想發 力迎頭趕上，代價和成本高昂，鴻海需要有大 量燒錢的決心。 鴻海好似好威水，其實表面風光，雖然 七成iPhone出自其代工，但係利潤微薄到無人 信︰公司營業收入淨利潤率連續六年低至1% 至2%，刻薄講一句，賣鹹脆花生好賺過佢。 代工生產商由於搵錢艱難，主要業務又並 非以新技術為本，所以不會預留太多資源在研 發方面，鴻海不同華為這類技術型公司，華為 2022年投資研發是其營收25%，研發員工超過 11萬。 鴻海轉型不是完全去風險，你可說是「冒 風險」，但還是下此決心，反映智能手機時代 已過。生意難做，無技術含金量更難做，世 界進步，今時今日你有無見到人靠揼石仔養 家？ 在河南省上課七天，再到安徽省 合肥考察兩天，完結後便立刻從合肥 趕飛機回港，出席翌日大女兒學校的 家長校董選舉點票，希望自己能盡一 分力為學校和教育貢獻。在合肥新橋 機場內拖著行李狂奔，上樓梯時失足 跌一跤，同學們相繼擔心問道：「沒 事嗎？」沒事，繼續走吧。下午五時 準時上到飛機，享受著三小時的平靜 旅程。 下機後打開手機，原來已發生巨 變：商場駭人的持刀殺人，影片竟然 鋪天蓋地在社交媒體流傳。接著便 是充滿揣測假新聞：情殺、同性戀 等等，觸動一眾平權人士神經。再來的第二波影 片，警察趕往商場內案發現場前的樓梯，其中一 位拿著裝備的不小心輕輕絆倒，全程零點二秒， 卻被筆伐分析賽馬般：「難怪香港治安那麼差！」 「鈍胎！」「跌倒就是要Buy Time，避過最危險的 時間。」看到這一刻，我仍在機場回家的途中。 香港人是充滿創意的，就連批評也不乏創 意。警隊唯有當晚於案發後數小時便向傳媒交 代，以正視聽：兇手有精神病記錄、並不認識死 者。整個評論方向頓轉向至：「卸鑊到精神病患 者！」「你講晒啦！」此後的主旨，當然落在歧視 與關注精神病患者，亦不忘補一句：「香港有三 萬幾個癲佬！」其後再有林作賣波鞋，連登討論 區於是圍剿，亦有人追究假新聞，特首回應後又 再以發泄式說假仁假義。 黑與白，香港人人，甚至我女兒皆有足夠理 性睿智分辨，在乎是否想充分無定向氾濫言論 自由的權利！侵蝕的，就是同理心。繼而會衍生 的，就是像美國每周發生槍擊案的源頭原因：欺 凌文化。香港人，懸崖勒馬吧。 土壤論 事業方面，難得有貴 人相助，全力爭取。利用 大好形勢，勿三心兩意， 或中途變卦。 鼠 時運主多變動，加上 有桃花，感情出現混亂。 返工求順利，一切應當小 心處理。 牛 你有很多好朋友，生 意陸續有來，工作比較忙 碌，宜花心思，不打無把 握之仗。 虎 正值行運期間，工作 逐漸入佳境，生活多采多 姿。如何掌握好機會，考 你眼光。 兔 家庭菜式宜清蒸，多 喝清潤之湯水。注意飲食 健康，平平淡淡，不沾辛 辣食物。 蛇 生意稍差，收入受到 影響，回報只有一半，做 老闆要有耐性，守得雲開 見月明。 馬 搵工跳槽無把握，不 熟不做，免招損失，工作 目標游離不定，難以即時 決定。 羊 財來自有方，不可急 功近利。擺放綠色植物， 緩和周圍環境，與人無意 氣之爭。 猴 財運不俗，事業有新 動向，打工族工作順利， 做老闆財來自有方，不必 勞心勞力。 雞 工作成績喜出望外， 人事關係更和諧。趁最近 運程順利，宜及早建立有 利陣地。 狗 運程不好也不壞，本 周宜出門。工作環境有轉 變，未完成的計劃，短期 內可解決。 豬 社交生活頻繁熱鬧， 到處有朋友，不花氣力可 成大事。從事銷售業者， 運程好轉。 龍 水瓶座 20/01-18/02 厭倦的工作告一段 落，沒有令人憂心的事 情，盡情享受閒暇日子。 白羊座 21/03-19/04 感情的真真假假， 沒法判斷，處於這種形 勢下，需要作出調整。 獅子座 23/07-22/08 享受一次愉快的購 物過程，不必動用信用 卡，皆因財政狀況穩健。 人馬座 22/11-21/12 跨進全新領域，但 感覺陌生，你要提升思 考能力，走出感情誤區。 處女座 23/08-22/09 交際運好，現金充 足。結識更多新朋友， 慷慨才會更受歡迎。 山羊座 22/12-19/01 缺乏行動力，影響 進度，必須調整心理狀 態。幸運物是眼鏡。 雙子座 21/05-21/06 事業走在強勢，工 作回順，有發展機會。 可按照自己心意行事。 天秤座 23/09-22/10 異性作出暗示，主 動權在你手上，如有意 回應，今天是好時機。 金牛座 20/04-20/05 趕快完成手上的工 作，專心求進步，今天 會有稱心如意的事。 巨蟹座 22/06-22/07 每天最少要有八小 時睡眠，否則影響日間 工作，運動可以減壓。 天蠍座 23/10-21/11 有權威人士相助， 你變得更重要，溝通運 轉強，影響人際關係。 雙魚座 19/02-20/03 個人財務狀態已回 穩，周末不妨逛商場， 盡情享受購物樂趣。 文：星新一 文：不肖生 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫 列、每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9， 行、列及九宮格內數字不可重複出現。 難度： 數獨 ★★★★ ( 四星最難 ) 上期答案 答案請見下期本版 E7 高慧然 香睿剛 黃庭桄 康 子 曾智華 陳雋鶱 黃秉華
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