很多人尤其長者可能都聽說過胃 酸倒流，或者也知道它是怎樣一種 難受的感覺。胃酸倒流是一种常見 病， 超過 6000 萬美國人每月至 少有一次胃酸倒流，安樂居醫療總 監呂以斌醫生為此與大家談談腸 胃健康。 呂醫生說：「其實俗語稱的「胃熱」 和「胃酸倒流」是同一病症，英文 叫「Heart Burn」，也被稱為胃灼 熱、燒心，胃酸反流，或胃食管反 流等等。」。 呂以斌醫師詳細介 紹了胃酸倒流的症狀。他指出胃酸 倒流是一個非常普遍的現象，患者 通常會感到上胸部有灼熱感，有些 患者還會出現噁心或心口疼痛，這 是因為心臟和腸胃的位置非常接 近，所以患者有時很難分清痛感和 具體原因，因此胃酸倒流還經常被 誤以為是心臟問題。但經醫生進一 步檢查和問診，詢問病人的病史及 症狀後，才發現原來是胃酸倒流所 造成的疼痛，與心臟病無關。 呂醫生分析到：「胃酸倒流症狀在 兒童和年輕人身上也會有，但相對 很少見或只屬於偶爾和短暫現象。 在長者中就很常見。原因是食道和 胃連接處有一塊圈狀肌肉，它類似 人體的一個「板門」分隔開食道和 胃，以保障酸性的胃液只停留在胃 部幫助我們消化食物，但隨著年齡 增長，這塊肌肉會變得鬆弛，而它 防止胃內食物返入食道從而避免 胃酸燒傷食道內壁的功能會逐漸 減弱，甚至失去張力，這也是引發 胃酸倒流的普遍病因。」 有些食物會增加這種病症出現的 情況，比如說辛辣食物，酸性及油 炸食物，咖啡和巧克力等，包括抽 菸都會造成「板門」鬆弛，進而增 加胃酸倒流的機率。當然還有很多 其他原因會造成胃酸倒流，比如相 對罕見的肺部及胃部橫隔膜突起 造成胃液倒流等。 至於如何避免或者改善胃酸倒流 的情況，呂醫生建議：注意飲食清 淡，少吃或避免油炸及肥膩食品， 選擇健康飲食，多做運動及適當減 重，都有助於治療和緩解症狀。他 特意提醒，健康的飲食習慣為每餐 飯「不要吃的太多，七成飽為宜」 同時，睡前三小時內，最好不要吃 東西。另外，正確的睡眠姿勢也可 預防胃酸倒流，治療辦法其中之一 就是加多一個枕頭或墊高枕頭，讓 頭部略高過身體，降低由於地心引 力造成的胃酸倒流機率。 呂以斌醫生強調；「如忽略症狀或 未得到及時治療，長期胃酸倒流將 會導致食道細胞變質，甚至產生癌 變。同時也會在食道上產生疤痕， 造成食道狹窄，吞嚥困難等情況， 進而引發一系列其他健康問題。 尤其是當人們已經調整了健康的 飲食習慣，增加運動，將所有預防 的措施做足以後都依然沒有改善 症狀的時候，就一定要引起高度重 視了。」他提醒民眾，當情況沒有 改善甚至越發嚴重時，及時做胃鏡 檢查和治療是非常必要的。 俗話說，預防永遠勝於治療。但如 果病情嚴重了，採取相應的治療措 施和服藥也是很重要的。對於如何 醫治胃酸倒流，呂醫生表示；「除 了上述提到的生活習慣轉變之外， 也可服用一些抗酸性藥物，包括很 多廣普 OTC 類胃藥，對緩解和治 療胃酸倒流是有幫助的，也容易買 到。但他也指出，長期服用抗酸性 藥物或許會帶來副作用。因此長者 還是需堅持良好的生活作息與運 動習慣，在服藥兩三個月，病症轉 好後逐漸採取減量甚至停藥，真有 需要時才服用等措施，在醫生的指 引和幫助下繼續觀察病情。當然如 果停藥後，症狀又重新回來，需要 長期服用抗酸性藥物的話，就一定 要遵醫囑。」 呂以斌醫生最後對民眾和長者的 溫馨小提示是：「腸胃健康問題雖 常見，但絕不可掉以輕心；特別是 胃酸倒流，如不及時治療，可能會 引發後續更多的嚴重疾病，對人體 尤其是長者健康構成威脅，因此長 者一定要重視。任何治療的終極目 標就是希望長者可以減少對藥物 的依賴，戒菸，吃得健康清淡，用 健康的生活運動和飲食習慣來取 代藥物是最佳的辦法。」 安樂居在灣區有七個日間護理中 心，分別在舊金山、佛利蒙以及聖 他克拉拉縣，提供長者全面護理服 務。對安樂居家居護理、醫療、送 餐、接送或物理治療等服務有興趣 的民眾，可致電華語專線 1-866211-1578 TTY：711 查詢詳情。 安樂居醫療總監呂以斌醫生 安樂居醫療總監呂以斌醫生談腸胃健康 本報記者曹麗莎舊金山報道 07.14.2023 星期五 B3 灣區 2 「Anchor Brewing一 直 是 三 藩市的歷史支柱，尤其是在第10 區。」7月13 日，第十區市參事華頌善發出聲明，「Anchor Brewing即將關閉的不幸消息，是對社區、城 市和灣區的嘲諷。」 華頌善表示，Anchor Brewing的母公司 Sapporo一直經營不善，不幸的是，他們沒有 事先通知市政府或他們自己的員工。他說， 社區和員工，包括一些在Anchor工作了35年 以上的員工，以及市府領導層都對Sapporo的 決定感到措手不及。 華頌善表示已多次嘗試聯繫Anchor管理 層，但他們尚未做出回應。他希望為所有員 工制定過渡計劃，目前正在與經濟和勞動力 發展辦公室以及代 40多名員工的工會組織國 際碼頭和倉庫聯盟Local 10聯繫。 昨天（7月13日）「海錨」酒吧排起了長龍， 無論是買杯裝生啤還是罐裝啤酒，都要1個小 時。啤酒廠已停產，大家也不在意過期了兩個 月的啤酒。記者現場看到，不少老顧客，對於 Anchor的結局黯然神傷；有一些聞訊前來的新 顧客，在讀著店內關於「錨」的歷史，就像在品 一杯香醇的蒸汽啤酒；有的相約朋友，開懷暢 飲；有些攝影愛好者來「打卡」拍攝，搶拍又一 家將走進歷史的三藩市馳名企業。 Anchor Brewing的歷史可以追溯到淘金 熱時期，1849年，先驅釀酒師Gottlieb Brekle 從德國抵達三藩市。1871年，他在俄羅斯山 附近的太平洋街以3500元的價格購買了一家 舊的啤酒和檯球沙龍，將其改造成美國啤酒 廠，25年後更名為Anchor,寓意要紮根在蓬勃 發展的金山灣區，但事實上，「海錨」命途多 舛：在1906年大地震的大火中摧毀、「海錨」 兩合夥人先後去世。1920年，禁酒令下，「海 錨」被迫關閉。13年解禁後，開始釀造Anchor 蒸汽啤酒，1959年，進入了工業化大生產， 推動了消費需求。2017年,日本啤酒廠札幌收 購了Anchor，曾揚言要把歷史悠久的Anchor 保留在三藩市，以保護其豐富的遺產和傳 統，然而這家三藩市馳名老店，將走出歷史 舞台。 「海錨」前世今生的經歷，有點像如今的 市場街、聯合廣場等奢侈品牌店、豪華酒店, 從繁華走向衰落。「儘管海錨對三藩市和精釀 啤酒業的重要和歷史意義，但今後不再有蒸 氣從廠房冒出了。」海錨發言人辛格表示，疫 情對公司的衝擊特別大，因為他們一般透過 酒吧和餐廳售賣自家產品。他們位於寶翠麗 山(Potrero Hill)的啤酒廠將停止釀製啤酒，啤 酒廠的桶裝啤酒試酒間Anchor Public Taps將 維持營運至8月1日，或可能更長時間。多次 起死回生的「海錨」，這次還能重整旗鼓嗎？ 嶯꜋モ蔣⯂瑾峒偈脛㵊뭵播䰋㖪 立足金山百餘年 美國首家精釀啤酒廠走入歷史 ꏟ䍕侊鎥⛾侅⪜⛿㴐㶕曗ⲿ괄䉗㺈宑㸫 ▍本報記者黃偉江三藩市報道 ▍ 一輛運載腐蝕性液體的貨車，周四(13日) 早上行經92號公路聖馬刁市路段時發生化學 品洩漏，當局火速封閉公路東行路段，並向 當地週邊發生就地避難令，截至下午5時尚無 重開消息。 綜合灣區新聞集團、KRON4和NBC灣 區新聞報道，聖馬刁市警方約中午前發生公 告，官員正在檢視化學品洩漏路段情況，又 呼籲週邊民眾就地避難。 洩漏位置是101號公路以西路段，當局封 閉的路段介於南Delaware街與101號公路。聖 馬刁市消防局發言人馬歇爾(Robert Marshal) 表示，早上10時45分，一輛運載兩桶各230加 侖亞硫酸氫鈉的平板卡車突然發生洩漏，車 上其中一桶出現裂痕，旋即洩漏到東向路段 所有車道上。 當局日間透露，受影響路段料封閉數小 時，以便評估情況。馬歇爾於下午3時30分 表示，工人仍在等待州運輸局承包商到場清 理，最快到晚11時許才重開東向路段，但西 向路段維持通行。 聖馬刁市府表示，為慎重起見，92與101 號公路交匯處方圓0.25英里的民眾應留在室 內，保持門窗緊閉。位於洩漏現場附近的費 斯塔花園國際小學(Fiesta Gardens International School )夏令營需就地避難，另一所學校「大 學公園小學」(College Park Elementary)最終需 要撤離。馬歇爾表示，事件沒有造成人員受 傷，洩漏對當地任何人沒有任何危險。 亞硫酸氫鈉是一種乾酸，聞起來有種臭 蛋的味道，如大量吸入恐有害，例如刺激眼 睛、皮膚和粘膜。 聖馬刁縣官員周四下午表示，雖然亞硫 酸氫鈉的風險「非常低」，但任何在封路前行 經洩漏現場的人應盡快使用大量清水清洗輪 胎。 本報訊 聖馬刁縣擬購入密爾勃雷(Millbrae)一間 酒店，將之改裝為低收入戶住宅。但密爾勃 雷市議會日前開會討論時，遭市府官員和民 眾強烈反對，不只擔心治安惡化，也憂慮失 去重要稅收。 市議會周二(11日)就縣府收購設有99個 房間的拉金塔酒店(La Quinta Inn & Suites)一 事召開會議。聖馬刁縣府經理卡拉基(Mike Callagy)先在會上進行簡報，然後進行近三小 時各方發言。 縣參事會上月與代表酒店負責人的 Ramkabir LLC.進行閉門會議討論收購，而後 改裝為低收入戶住宅。 市府經理威廉斯(Thomas Wi l l iams )指 出，根據州法規定，密爾勃雷需於2030年前 建造近900個新單位供低收入戶入住。 但不少人擔憂失去估計每年60萬元的酒 店稅收。他們表示，市府目前缺乏資金進行 不少現有優先工作，如蓋新游泳池和修繕她 所指全縣最惡劣的道路。 卡拉基說，縣府將補償市府失去的收入 一年，亦會提供額外縣警員和危機應變人員 回應市內精神異常求助。但威廉斯指，市府 需承擔縣警員的薪資福利，料一年涉及37萬 元。 市議員帕潘(Gina Papan)承認，市議會不 會對項目表決，因為他們對此沒有發言權， 「我們嘗試在做的是透過與縣府合作保護本 市」。 公眾發言期間，不少居民強烈反對收購 酒店，甚至有居民聲言，若酒店改裝成為低 收入戶住宅，密爾勃雷「恐成為毒品、罪案和 社會衰敗之城」。 但卡加基強調，未來入住的住客大多數 是佔市內大部份無家人口的長者。所有租客 將需繳付佔其收入三分之一的房租，其餘由 縣府透過租屋券補助。 卡加基透露，縣府已向州府遞交申請收 購酒店的經費，正等候審核。 灣區城市新聞社電 加州教育委員會周三投票通過一個備受 爭議的新數學課綱，結束了長達數年的修訂 過程，其中涉及三份草案以及數百項修訂建 議，並且重新引發數十年來對於數學教育的 目的及公平性的爭論。 據教育新聞組織Edweek.org報道，這個 厚達1000頁的課綱旨在將意義建構作為數學 教育的中心，倡導著重於解決問題以及將數 學知識應用於現實世界。它還鼓勵教師使數 學與文化產生關聯，並且適才教育，特別是 傳統上在該學科被邊緣化的有色人種學生。 加州教育委員會主席哈蒙德（L i n d a Darling-Hammond）在周三的加州教育委員會 會議上表示：「美國一直沒有有效或公平地教 授數學，我們是成績較差的國家之一,⋯⋯而 加州的數學成績又低於全國平均水平。」她指 出，這是一個迫切需要改革的領域，一成不 變的教學方法將無法達到新的水平。 該課綱僅是指引，不是具有約束力的文 件，但會影響加州的教學方法、專業發展以 及使用的教材。加州是美國最大的教育市場 之一，其K-12公校共有近600萬名學生，其影 響力超越了州界。 從本質上來說，該課綱成為了長期以來 對數學教育的辯論的象徵，例如教師應該使 用哪些教學技巧、以及是否將學生分類遵循 不同的課程進展，還有近來出現的新爭論， 有關課程作業是否應予針對社會問題和政治。 早在通過之前，新課綱就一直是大眾激 烈的辯論主題。來自史丹福大學、柏克萊加 州大學、加州理工學院等校學者，曾在公開 信中提出質疑。儘管自2021年初發布新課綱 初稿後進行了幾次修訂，但周三的會議仍引 發長達近兩個小時的公眾評論，其中包括許 多批評。 教育委員會成員表示，通過課綱後工作 還未結束。教育委員會副主席伍茲（Cynthia Glover Woods）表示，除了這個課綱之外，最 重要的是專業發展，以及支持教學的教學材 料的確定。 本報訊 ■「海錨」酒吧生意興隆，排隊要一個小時。 記者黃偉江攝 ■運載腐蝕性液體貨車行經92號公路聖馬刁 市路段時發生化學品洩漏。 NBC電視畫面 ■到「海錨」酒吧打卡留影的粉絲。 記者黃偉江攝 ■「海錨」粉絲們到酒吧，喝告別酒。 記者黃偉江攝 Ⲏ䈤侷芎㣙〉劋ꄾꇅ偈俪㳴鞐粴 源於加州淘金熱的著名「海錨」精釀啤酒廠（Anchor Brewing Company，又名： 蒸汽啤酒）受疫情、通貨膨脹、激烈的市場競爭等影響，周三宣佈，這家有127年歷 史、讓三藩市人引以為榮的啤酒廠，進入了倒閉倒計時。雖然公司的官網並未宣佈 具體的結業時間，但原有的網上預訂服務均已失效。 有害液體洩漏 92號公路聖馬刁段封閉
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