A12 01.21.2024星期日 玘䈤觧骯 副刊 「開在山間的咖啡館有種賓至如 歸的感覺，對於一個不太能 說中文且離家遠的人來說，這很難 得。」李子都把這份意外收穫的咖啡 奇妙之旅，分享在社交平台上。 李子都「打卡」的咖啡館名叫山 鋪，寓意山裏的雜貨鋪。咖啡館位 於貴州梵淨山腳下的小山村，「80 後」貴州青年張紫電是咖啡館的創辦 者。 夜幕降臨，走進山鋪咖啡館， 氛圍感十足的燈光映襯著小院各個 角落，屋內咖啡機裏不時傳出陣陣 咖啡醇香，屋外蟲鳴與星辰作伴。 三三兩兩的年輕人坐在鋪滿小石子 的院內，一邊喝著咖啡一邊閒聊， 角落裏的小狗則露出肚皮酣睡。 張紫電說，自己原本從事設計 工作，在鄉間開咖啡館純屬意外。 2022年夏，張紫電帶著家人來梵淨 山旅遊，遊山玩水盡興之餘，他發 現自然風光極佳的梵淨山下，很難 找到一家可以喝咖啡的休憩之地。 作為一名咖啡愛好者，張紫電 在旅程結束後便在梵淨山村租下一 棟廢棄的老木屋準備改造成咖啡 館。經過4個月的精心打磨，原本雜 草叢生的破舊老屋，搖身一變成為 一家古樸別致的鄉村咖啡館。 遠遠望去，依偎在山林間的咖 啡館靜謐祥和，別有一番韻味。 「咖啡館有著獨特的氛圍，這 裏可以讓人忘卻都市中的焦慮和繁 雜。」張紫電坦言，自己不是專業的 咖啡師，只是想來山裏做自己喜歡 的事情，沉澱自己的同時也給他人 提供一個放鬆休息的空間。 有專家表示，在鄉村旅遊的迭 代升級中，來自城市的咖啡正與有 顏值、有韻味的鄉村相融合，作為 一種場景化的旅遊新業態，許多鄉 村咖啡館賣的不是咖啡而是空間， 讓人們在「偷得浮生半日閒」的生活 裏，親近自然放空自己。 一千年前的公共浴場就已具備 「地暖系統」了？位於新疆昌吉回族 自治州奇台縣的唐朝墩古城遺址 內，一座帶有濃郁羅馬風情的公共 浴場曾在往來絲綢之路的商旅中掀 起「沐浴之風」。 該古城為始建於公元7世紀的 唐朝蒲類縣城遺址，曾是絲綢之路 新北道東端一處重要的軍政建置和 交通樞紐，毗鄰當時的北庭都護 府。遺址內羅馬式浴場的發現在中 國境內是首次。 「這座浴場建於公元10世紀的 高昌回鶻時期，在三四百年間歷經 多次修繕，很可能是城市的公共浴 場，既滿足了當地民眾需求，也為 過往商旅、僧侶提供了沐浴休閒的 場所。」中國人民大學歷史學院教 授、唐朝墩古城遺址考古項目負責 人魏堅表示。 該浴場功能設施完善，分為門 廳區、工作區和洗浴區，設有更衣 室、熱水室、溫水室、冷水室、桑 拿(蒸汽)室。浴場結構為半地穴式， 由上下兩層建築空間構成。上層在 地表之上，為洗浴活動區，而下層 的基礎部分位於地表之下，為煙道 和供熱空間。換言之，這是一座 「地熱式」公共浴場。 據魏堅介紹，這種下層以磚砌 支撐柱為支架，將建築分為上下兩 個封閉空間的建築方式，在古羅馬 時期維特魯威所著的《建築十書》中 被稱為「挑空式地板」，即利用支撐 柱構建浴場的地下供熱系統，在使 用時，爐灶燃燒的煙火可通過支撐 柱間的煙道在浴場下層流動，形成 「地熱」，用以維持浴場上層洗浴空 間的溫度。 類似浴場建築遺址在歐洲和西 亞、中亞多有發現。歐洲的浴場建 築最早出現在古希臘，尤以羅馬浴 場著稱。唐朝墩古城浴場遺址在形 制布局、建築技藝等方面具有濃郁 的羅馬風格，但浴場出土的各類遺 物、牆面的裝飾彩繪等又明顯具有 中原和本地特徵。「這反映了東西方 建築傳統和技藝在絲綢之路上的交 融與創新。」魏堅說。 如今，站在這座千年前的羅馬 式浴場遺址前，曾經商旅雲集、街 市繁華的場景仿若就在眼前。 營口滿族民間刺繡起源於明末建州女真時代，承載了東北 地區的社會禮儀和民間傳說等歷史，以其精湛細膩的技藝和獨 特的藝術風格聞名。滿族民間刺繡在2008年被列為第二批國家 級非遺名錄。57歲的王立君作為第四代傳人，從少年時就鑽研 滿繡技藝，她獨創的雪花針法打造出工藝細膩的立體繡。僅僅 是一朵花，王立君就要為其選擇10餘種色系的絲線，用獨有的 針法，將其交織、過渡，使得繡出的圖案更富有層次感。那些 細細打磨的作品凝聚了主人的情感和匠心，格外精美。 喜歡喝咖啡的英國小夥李子都沒想到，在中國大山深處的鄉野 山村，也能尋到一家咖啡館喝上一杯手沖咖啡。於他而言，咖啡館 是夢想和回憶的歸屬地，也是都市化城市的棲息地。 「從青田的楊梅樹摘下到歐洲 的市場上銷售，全程冷鏈運輸。 每年這個季節，大家之所以不計 價格買楊梅吃，為的就是故鄉的 味道。」浙江青田僑胞陳建友說。 栽培歷史上千年的楊梅原 產浙江，主要種植在北緯20°- 31°，中國浙江、福建、雲南等十 餘省(區、市)皆有種植，其中浙江 的種植面積、產量、產值穩居首 位。 中國明末清初戲曲家、文學 家李漁是浙江金華人，喜食楊 梅，曾寫下「紅肌生粟初圓白， 紫暈含漿爛熟時。醉色染成饞客 面，餘涎流出美人脂」，讚譽楊梅 是「南方珍品之首」。 據《本草綱目》記載，楊梅「止 渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒 惡氣」。亦有研究表明，每百克楊 梅果肉營養素含量有超過80%的 水分，還富含纖維素、礦物質元 素、維生素及8種對人體有益的氨 基酸。但楊梅的含糖量很高，也 因此容易滋生細菌，不易保存， 且嬌嫩不易運輸。 其實浙江台州仙居早在中國 唐朝時期就開始人工種楊梅。明 朝時期，仙居楊梅因色澤美、口 感佳在附近州縣頗具名氣，但因 保質期短，不能遠途運輸，未能 聲名遠播。 令人欣慰的是，得益於栽培 種植、行業管理、保鮮運輸等方 面的革新，如今已有越來越多人 可以品嚐到新鮮楊梅。今年網絡 上還流傳起「在浙江混得好不好， 就看有沒有人送楊梅」的段子，不 少網友曬出收到楊梅快遞包裹的 圖片。時令水果楊梅「變身」時髦 商品。 ꍂꓩ㻘匆◗⾤⽱ ■公共浴場遺址內部結構。 中新社 ■近日上市的浙江青田楊梅。 中新社 ■位於貴州省江口縣梵淨山村的山舖咖啡館。 中新社 ■指頭捏針在創作滿繡作品。 ■搭配帶有滿繡圖案的服飾。 ■王立君進行滿繡畫稿創作。 ■此時候的王立君全神貫注。 ■在工作室裏仔細整理展台。 ■為參觀遊客介紹滿繡創作。 ■正穿針引線準備進行創作。 ■王立君在工作室裏為一件民族服飾加上刺繡。 本組圖片來自新華社 笷舾气穤⮵㏤溮 箍决惡暕斀兎 偈嶨䮶銡閅麃鼹մⶨ鼥簥鴤庤曖鉿 屋內傳出醇香 窗外蟲鳴與星辰作伴 ┞ ꓹ ┞ 㝍 㘷 滿繡技藝 精湛細膩 富有層次 ┞紎┞┿汔 ▍本報訊 ▍ ▍本報訊 ▍
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