媒體贊助: {ỹ֊⚜➯ 孺孽孶孳室宰季 宐宬宯害宬宷室家季՜孼孼ࢤʤ ځ ʥ 孻孽孴學室宰季 宐宬宯宯宥宵室宨季宏宸宦宮宼季宐室宵宮宨宷季 季 季 孫孷學季宐宸宵宦宫宬家宲宱季宇宵孱孯季宐宬宯宯宥宵室宨季宆宄季孼孷孳孶孳孬 孼孽孳孳室宰季 宖安季宆宫宬宱室宷宲宺宱季宋宬宯宷宲宱孫Ԅֱሥʥ 孼孽孶孳室宰季 宒室宮宯室宱宧季宆宫宬宱室宷宲宺宱季ۜሠ੶ṹՊ 季 季 孫室宷季安宵室宱宮宯宬宱季宖宷孱孯季 ڷ ৼᏜᬓ孬 ౩{➗ Ί᱔᰿ ࠋ ٛᎡᯐ͏ᆻ⑊➬గᶺ ރ ᎡÕྀᯐд̢✀⛾ ᙕ✀⛾ࢯą Ꭱ⎥չ⌔ዉ⟙չǦɍ⟙ᷪ౾⌔ዉ⟙ᏃዦАᦩɍ➬ćΏ࣒͞АཙᎡफ़ֶᛲጃ Аᙪ୮➬ ߜ ቯ͎ÕАഔ͎Õ֊̽Ꭱŋనᯐ⟚ ✁➠✁⛾ ಃ೪Ʉ ಞ{➗ ᷺Πࡩ ף ၯѳ➬ᲨಞȾŁ :CDḅ⁒ࣉ⟚ Deluxe Premiere Tour 虦苉๗ ݘ 癨चᄍ괎괡2ॠ㿁 rɇጟᄌɇጟ୷ᒚŽɇۭƷr ✁➠✁⛿ ಃ೪ ῥs ౩{➗ ˉृ˰ࡣٜᅌᎡ൰ូऊ္ཌ ࡣᕳɃջ➬sམ္ཌ⟙s᷺ᣰᅌ ែನ⟚ ➵ᾮƤဉཌփ✀⛾✀⛿ ߫ჴª्ౖΗ ʵՇₐᑟ ض ➬ôࢯઠˏˏ⊄ ڮ ₐᆄ ⟚⟌ ͂➗ ᔙᣳ៨៧ჱࡣᕳɃջ➬ ٝྤယ᷺ယನАᲇຕέ᷁ ݖ >@>C<H=DABćΏ៴☡თࡹ⟚ ῥÇ ౩{➗ ˉृ ၎⍐⟋၎⍐ ≿ᓠᣰᷧ⟌➬ᣰዥᣰփàΗ၎⍐รṵ➬ |͂✁⚜⌻λ⟚ ǝಞ՛ʵჱ̽ 豪華假期主辦: 塞㎯縐㵽⾲㲐㕕⺲䐍鵯 鑃꧆佔㼗仼㕕掄稘 Ѱȍ➯⟞✃⛾✆➠è Ɂèsગ ⟋~ϗ⑂ᷧΏޭῈޮᷧ⟌ ̢➯ ᷁ᨊ᷶ ؼ ౚῈỹ⟙͏ᆻ⑊≿ᓠ⟙Πࡩ ף ၯѳ⟞✇✆≿ᓠ⟙┛ᙧ ဉཌ⟙ :CD⁒ࣉŁ ݽ ⛿ಞ⟚ ➵ῥÇᣰᷧ၎⍐➬Ϊခ⟞✀✃ဉཌ≿ᓠ➬Ŀగᷧ⟞✂✆✁⟌ CST#40050 CST#2139049 F1 03.01.2024星期五 䏧玘館 副刊 材料： 八爪魚，蒜，辣椒，蒜 苗，薑，香鍋醬，雞精，味 精，香油，蔥，沙拉油。 製作方法： 1，冰鮮八爪魚解凍並 洗淨，放入開水鍋裏汆水， 撈出來再下入六成熱的油鍋 裏滑油，出鍋待用。 2，鍋入少許沙拉油，放 蒜瓣和薑絲炸香，再加香鍋醬 炒1分鐘，隨後加入辣椒段和 八爪魚翻炒，加鹽、雞精和味 精，起鍋前下蒜苗段並淋入香 油，炒勻便起鍋裝進盤子裏。 材料： 南瓜，白玉菇，香菇，雞 腿，蔥，薑，蔥。 製作方法： 1，雞腿清洗乾淨，去皮 去骨後切成小塊，放入薑絲、 蔥段、醬油、澱粉和食用油， 抓拌均勻醃製十分鐘。 2，白玉菇和香菇都切掉 根部，清洗乾淨，香菇切成薄 片。南瓜削掉外皮，洗淨後切 成小塊。 3，菌菇和南瓜都擺放在 蒸盤上，鋪上醃製好的雞腿 肉，水開上鍋蒸半個小時。蒸 熟就可以直接取出來，撒上蔥 花即可端上桌開吃。 窣 ꈹ 낝 館 製作辣子雞需要準備雞腿2只， 乾辣椒2兩，花椒3勺，胡椒 粉1調羹，料酒2勺，醬油1勺，香 油和澱粉適量，小蔥2根，蒜4瓣， 雞精、鹽適量。雞腿洗淨後，剔去 骨頭，將純雞肉切成比較大的塊備 用，乾辣椒在水中浸泡一下，蒜切 片，蔥切段備用。 把切好的雞塊放入碗中，加入 1調羹胡椒粉、1勺料酒、少量的薑 末，半勺鹽揉抓均勻醃製10分鐘，再 加入1勺乾澱粉，1勺香油抓勻鎖住水 分，這樣雞塊炸起來就會比較酥脆。 炸鍋中加入比較多油和少量的 香油，油溫六成，將雞塊下鍋炸至 金黃撈出控油。油溫加熱到八成， 再複炸1次炸成棗紅色，撈出控油。 炒鍋中留底油，小火油溫燒至五 成熱，加入3勺花椒炒出香味，然後 加入大約1碗乾辣椒段不斷煸炒出香 辣的味道。調料碗中加入2勺生抽，1 勺料酒，半勺白糖，1勺香油，適量 的鹽和雞精，加2勺水混合均勻。 將炸好的雞塊倒入鍋中，轉大 火翻炒片刻，順著鍋邊將上一步兌 好的調味料倒入鍋中，大火快速翻 炒，最後加入小蔥段和蒜片翻炒幾 下即可出鍋裝盤。雞肉一般選用三 黃雞或者柴雞，不建議用白羽雞的 那種白條雞，太油膩，風味差，有 時候做菜不好吃了，不一定是烹飪 出了問題，而是食材的問題。 辣子雞它象徵著紅火和熱情，麻辣鮮香，增添無盡的食慾與樂 趣。辣子雞色澤鮮亮，香氣更是令人難以抗拒。而在享受這道美味 時，別忘了多準備一些米飯，因為那麻辣的湯汁與鮮嫩的雞肉相結 合，將米飯浸潤得更是美味無窮。 ■金黃酥脆的雞肉，每一塊都裹滿香辣的氣息，麻辣鮮香的辣子雞令人垂 涎欲滴。 網上圖片 ◉Ꜻ꒟눦⪩暸떃 ⷂ歪褜褐謟怒곈 麻 辣 鮮 香 美味辣子雞垂涎欲滴 乾鍋醬香八爪魚 南瓜菌菇蒸滑雞 ▍本報訊 ▍ 南瓜富含維生素A、維生素C 和纖維素。南瓜具有清熱解毒、潤 肺止咳的功效，可以幫助提高免疫 力和抵抗力。適當食用南瓜可以幫 助調節氣血、補充能量，有助於保 持身體的健康和養顏。 材料：西芹，南瓜，百合， 鹽，食用油，薑，雞精、白糖。 製作方法： 1，西芹切成斜段，南瓜去皮 切成薄片，新鮮百合掰開一片片， 洗淨。 2，起鍋燒水，加一勺鹽，再 來幾滴食用油，水開下入百合煮兩 分鐘，再下入西芹和南瓜燙一下， 撈出，西芹和南瓜最好過一下冷 水，口感更好。 3、另起鍋燒油，油溫燒熱， 下薑片爆香，再下入所有食材大火 翻炒一會兒，加入鹽、雞精、白糖 調味，最後水澱粉勾點薄芡，再來 幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。 俗話說最香莫過骨邊肉，過年 過節的餐桌上一定會給排骨留個空 位，把這道紅燒排骨擺上去，那肯 定是倍受歡迎。不過排骨需要燉透 才好吃，也可以提前炒好然後用電 鍋燉煮。 材料：排骨，黃酒，冰糖，生 抽，薑，蔥，乾辣椒，黃豆醬，火 鍋底料，味精，鹽。 製作方法： 1，排骨沖洗乾淨，倒入冷水 鍋里加兩勺黃酒，中火煮開後再煮 三分鐘撈出。 2，起鍋燒少許油，放一把冰 糖炒糖色，倒入排骨翻炒上色，加 兩勺生抽炒香。鍋中放薑片、蔥花 和乾辣椒，把排骨煸炒出肉香味。 4，放入兩勺黃豆醬和一小塊 火鍋底料，炒至調料融化。鍋中加 熱水，放適量鹽、味精，開大火煮 開。把排骨倒入電鍋裏，再燉煮四 十分鐘即可出鍋。 锟蛲溯⻉捱ⷂ歪մ怂넊愥昡 笷旷䱖돠մ黢暕┯吀 紅燒排骨 西芹百合炒南瓜
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