訂報即送：熊貓小夜燈 付款辦法 Method of Payment □ Cash □ Check □ Visa □ Master 實付金額 Amount Enclosed □ 三個月 3 Months □ 六個月 6 Months □ 一年 12 Months □ 二年 24Months 信用咭號碼 ––––––––––––––––––– ––––– CVC ––––– 有效日期 Expiration Date ––––––––––––––––––––––––––– 簽名 Authorized Singature ––––––––––––––––––––––––––– 訂報特價大優惠： 灣區當天送報一年 SF Bay Area-same day delivery (1 year) $298 灣區外圍送報一年 Close to Bay Area delivery (1 year) $318 每天郵寄報紙一年 Daily mail ( 1 year) $450 灣區當天送報二年 SF Bay Area-same day delivery (2 year) $596 灣區外圍送報二年 Close to bay area delivery ( 2 year) $636 每天郵寄報紙二年 Daily mail ( 2 year) $900 Please send me –– months Sing Tao Daily starting from –– 姓名 Name –––––––––––––––––––––– 地址 Address ––––––––––––––––––––– 城市 City ––––––––––––––––––––––– 州 State –––––––––– 郵區 Zip ––––––––– 電話 Tel –––––––––– 手機 ––––––––––– □ 新訂 New □ 續訂 Renewal ★ 訂報熱線 Call：650-808-8866 ★ 文字短訊 Text: 650-822-8187 ★ Email: circulation@singtaousa.com ★ 網上訂報 Pay Online：https://www.singtaousa.com/sf/subscriptionform/ ★ 總社地址 Main Office Address: 395 Oyster Point Blvd. Suite 215, South San Francisco, CA 94080 送 一年 □ 訂一年免費送一盞熊貓小夜燈 （請一個月內領取，過期當作放棄處理） Subscribe for one year: get one set of Panda silicone lamp. (Please pick up within 1 month. If passed the time, the gift will be cancelled.) 二年 □訂二年免費送 30 天報紙 Subscribe for two years: get 30 days of free newspaper delivery. * 數量有限，送完即止 * 提早停報，本報有權扣回贈品之價值才予 退款，無論是 新訂戶 還是舊訂戶提早續訂都可享受優惠 (The gift quantity is limited, please come and get it quick. When you want to cancel subscription and get refund, Sing Tao will deduct the value of the gift before making the refund. Both new and existing subscribers can enjoy the discount if subscribe/renew early.) 請勾選領取方式： Please select how to get: O 星島南三藩市總部 ( 星期一至五 10am~4pm) South SF Sing Tao Main Office O 郵寄到府 ( 郵費 $ 5 ) / Send by mail-USPS ($5) （智能觸控開關 / 可充電） F2 06.08.2024星期六 副刊 材料： 花生，牛奶，雞蛋，冰 糖。 製作方法： 1，花生去皮，略煮1分 鐘，取出放入冷水，剝去紅 皮。花生放入高壓鍋，按照 1：6的比例加入清水，選擇 煮豆模式，燉煮35分鐘。 2，高壓鍋燉煮後，倒入 砂鍋，大火熬煮，煮到湯色泛 白渾濁時，倒入一盒牛奶。碗 中打入雞蛋，攪拌後倒入砂鍋 立刻關火，用餘熱燙熟雞蛋。 3，放入適量冰糖，攪拌 均勻到冰糖融化即可。 材料： 枇杷，銀耳，蓮子，冰糖。 製作方法： 1，銀耳可以提前泡發； 蓮子放入清水浸泡；枇杷清洗 乾淨後，放進淡鹽水中浸泡10 分鐘。銀耳泡發後去掉根部， 撕成小朵；蓮子取出苦芯；枇 杷去皮後對半切開去核。 2，煮鍋中放適量清水， 冷水放入銀耳，大火煮開後轉 中火繼續煮20分鐘，直至銀耳 的膠質煮出。放入蓮子煮5分 鐘，放入枇杷再煮10分鐘，根 據自己喜好放入冰糖，等冰糖 融化後即可出鍋。 窣 ꈹ 낝 館 蓮子豬心湯是一道廣東省的傳統藥膳，屬於粵菜系藥膳偏方菜 譜之一。山藥健脾養胃、生津益肺，蓮子養心寧神、清熱下火、補 脾止瀉，豬心補血養心、增強心肌，三者搭配一起煲湯，養心寧 神、安神助眠、補益脾胃、清肺下火。 山藥豬心蓮子湯，以豬心和山藥 為主料，再加入蓮子、百合、 枸杞慢燉，這碗湯鮮香營養，也養 心養胃。 製作山藥豬心蓮子湯需要準備 豬心，山藥，蓮子，百合，枸杞， 鹽，味精。 豬心沖洗乾淨，對半切開，放 進清水裡撒上一勺鹽，浸泡十五分 鐘後洗淨。 取適量的蓮子和百合，用清水 浸泡，切少許薑片和蔥段備用。 鍋中接適量清水，冷水下入豬 心，放入薑片、蔥段，淋入一勺料 酒，開火煮十分鐘。 豬心撈出切片，山藥削皮洗淨 切小段，枸杞用清水泡五分鐘。 湯鍋接水，倒入蓮子和百合， 小火燉煮十五分鐘。 把山藥和豬心倒入鍋中，繼續 燉煮十五分鐘。 燉足時間後，鍋中放入枸杞， 加適量鹽、雞精，燉煮三分鐘即可 關火盛入湯碗。 在處理豬心時，清洗一定要記 得切開，用鹽水浸泡十五至二十分 鐘，這樣能有效的泡出豬心裡殘留 的血水，之後在煮的時候就不會有 較大的腥味。 另外豬心煮三十分鐘左右就會 熟透，所以在後期和山藥燉煮的時 候，不用燉太長時間，不然口感就 會變老，吃起來不鮮嫩。 ■山藥豬心蓮子湯是健脾養心之常用 品。 網上圖片 蛟气彟 单匹ꗰ膂讛㲳聰 山藥豬心蓮子湯 傳 統 藥 膳 清肺下火 花生湯 枇杷銀耳蓮子羹 ▍本報訊 ▍ 材料：五花肉，辣椒粉，孜然 粉，五香粉，大蒜粉，黑胡椒，3 勺鹽。 製作方法： 1，準備好一整塊肥瘦相間的 五花肉洗淨，用刀從肥瘦交接處對 半切開不切斷，切開後像書本一樣 打開，然後淺淺的改個網狀花刀。 2，碗中加適量辣椒粉，孜然 粉，五香粉，大蒜粉，黑胡椒， 3勺鹽，攪拌均勻後塗抹在五花肉 上，最後卷起來，豬皮要緊緊裹住 豬肉。 3，卷好的五花肉用白棉線五 花大綁起來，表面紮些小孔，然後 用刷子刷些油塗在豬皮表面。 4，空氣炸鍋選擇170度烤50分 鐘，中途記得多翻翻面，然後選擇 200度繼續烤20分鐘即可。 這樣做出來的五花肉又脆又有 汁，每一刀切下去哢呲哢呲響，又 香又解壓。 勏膂捱곈մ눦㮧⪜⽱ 茵滽◩蛟舸մ茵ⵋ廑 材料：雞肉，木耳，胡蘿蔔， 青椒，大蒜，薑，生抽，鹽，白胡 椒粉，食用油。 製作方法： 1，雞肉切片或切塊，用生 抽、鹽、白胡椒粉醃製片刻備用； 將泡發後的木耳切成片；將胡蘿蔔 和青椒切絲備用；將大蒜切碎，薑 切絲備用。 2，將鍋加熱，倒入適量的食 用油，待油溫適中後，放入醃製好 的雞肉，翻炒至變色熟透，盛出備 用。在同一鍋中加入少許食用油， 放入切好的薑絲和蒜碎爆香，然後 依次加入胡蘿蔔絲、青椒絲和木耳 片，翻炒均勻。 3，炒好的配菜中加入少許生 抽，鹽和白胡椒粉，調味均勻。 4，將炒好的雞肉放入鍋中， 與配菜一起翻炒均勻，使調味料充 分滲透。炒至雞肉和配菜均勻受 熱，香氣四溢，即可出鍋。 ■木耳炒雞香嫩入味，下酒又下 飯。 網上圖片 ■脆皮五花肉表皮酥脆，蘸上孜 然粉，越嚼越香。 網上圖片
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