E6 06.16.2024星期日 副刊 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 香港警匪片從來領導亞洲潮流，故此，能在香港上映的亞洲警 匪片，頗有「踢館」味道，但真正成功的不多，最著名能站穩腳只有 「怪物刑警」馬東石《犯罪都市》系列，部部收得。點解？令人心花怒 放！ 等呀等，馬來西亞終於爆出一套狂收的警匪片，名《警長．捉 內鬼》。既然咁巴閉，當然飛身先睹為快。 不過，弊！如此雷霆萬鈞殺到港，院商點解唔睇好，搞到甚少 戲院上？有的也只是天地場，甚至一天只有一場，認真嘥料！ 此片非常出色，掌舵的導演撒齊尤索夫，只有三十二歲，十六 歲出道拍短片，百分百天才神童，來自電影世家，父親也是導演。 至於幕前靈魂人物，飾演警長的，乃三十七歲混血兒演員及模 特兒祖爾阿里芬。 此片負責Casting及造型的幕後，應記一功。因阿里芬眼神充滿 正氣，演反貪先鋒不作他人想。不過，實在太靚仔，欠缺多少猛男 氣概。於是造型大師出手，替阿里芬設計出濃密型爆的鬍子，就 此，一露臉已足以壓場。 導演在營造氣氛方面，也技法到家，尤其片頭將大毒梟塑造到 不可一世，先由法官判無罪，再由大群律師及手下擁簇步出法庭， 令觀眾咬牙切齒，覺得正義無法伸張。 然後，鋪陳出現專殺毒犯及貪污警員的「冰毒殺手」，頗有替天 行道的味道。 《警長》一片高潮起伏，氣氛緊湊，可說絕冇冷場，整個製作已 到荷里活A級尾卡士，以馬來西亞水準來說，可算超班。 不過，此片有一大缺點，為劇本亂扭橋，真係扭到鐵都攣。因 劇中人物除「警長」外，個個都隨時可忠可奸可變臥底⋯⋯有點大話 西遊味道。總結，入場啦，真好看。 近年環球不少資金紛紛借道轉移至新加坡，不少 新加坡人亦自以為可以取代香港，成為國際金融中 心。可是自去年8月新加坡破獲一宗當地歷來規模最 大的洗錢案，轟動全球，十名華人被指控涉及洗錢 犯罪，涉案金額高達二十二億美元。事件牽涉多間銀 行、房地產經紀人、貴金屬交易商和一間頂級高爾夫 俱樂部，明顯反映有銀行家甚至更高監管機構為求打 低香港，搶奪區內首席國際金融中心龍頭地位不擇手 段，更令不少向來自恃Whiter Than White的新加坡人民 感到非常羞恥。 事件後遺症，不少大型銀行過去為高淨值人士開 立的戶口，均需要接受重新審查，來自中國的資金， 尤其涉及中資的家族辦公室的開戶申請屢屢遭拒，特 別針對持有多本護照的客戶。早前市場更有消息指， 有一間業務遍及環球私人銀行將終止與所有家族辦公 室的合作，該行發言人對傳聞當然否認，然而指出基於業務策略 考量，該私人銀行決定終止在香港和新加坡為獨立資產管理客戶 所提供的業務，實行斬腳趾避沙蟲。 香港財金界對吸引家族辦公室到港落戶趨之若鶩，更視之為 KPI，銀行作為百業之母，更應該要小心做好把關工作，家辦不用 申請牌照，認清真假最重要，做好AML（Anti Money Laundering） 防止洗黑錢，做好KYC（Know Your Client），香港勝在有ICAC廉 政公署，HKMA金管局監管制度亦領先亞洲其他地區，切忌為吸 家辦而罔顧風險，甚至淪為亞洲洗錢中心，到時就真的會IPK了。 真假家辦要認清 這些年，有法國南 部煙花大賽。 更早，有日本全國 煙花大合戰。 相信不久將來， 我們也有「大灣區煙花 大賽」：集合粵、港、 澳，以及其他大灣區城 市等，通過社交媒體， 投票選出「煙花匯演之 王」，多設獎項，一定 更熱鬧好玩。 遲早的事。大家都 要「吸遊客」，可是未必 處處適合燒煙花，第一 要近水邊，借助水中倒影，增強 視覺效果。 法南（C te d'Azur）沿地中海 岸，出名「蔚藍」，又稱「天使海 灣」，長期晴朗溫暖，佔盡天時地 利。 日本的「煙花之地」，也要借助 湖泊、河川或海灣。迪士尼樂園 屬「乾燒」，則要靠「睡公主城堡」作 背景襯托。 香港的獨特優勢，不只坐落 維多利亞海港，兩邊還有高山屏 障；尤其是港島，山勢綿延如圖 卷，高低起伏有致，論地形及視 效，勝過平坦的澳門/上海/紐約。 第二要人氣沸騰。世上任何 的煙花匯演，最可怕是「冇人睇」。 像北海道冬天的滑雪度假區，天 氣嚴寒，人丁單薄，但仍是要放 煙花。因為不放的話，境況更 慘，令人抑鬱。幸好香港沒這顧 慮。 第三要有錢。大家都知道： 「燒煙花」等於「燒銀紙」。要是沒 有足夠財力，燒起來小「花」三四 朵，寒酸單薄，無謂獻醜。難怪 南法的煙花大賽，歷來都是「康城」 （Cannes）佔先，皆因夠繁華俗富。 可是太富貴，又不用燒了。 像富豪聚居地「聖杜庇斯」（SaintTropez），只有三千多名居民，出名 以貴價趕客，嫌人多嘈雜，謝絕 任何煙花匯演，那是另一種境界。 預見：大灣區煙花大賽 夏天，喜歡用最簡單的方 法料理瓜果蔬菜，一來減輕腸 胃負擔，二來盡可能保持瓜果 蔬菜的原味，三來省時省力省 能源。 我常買的蔬菜包括日本種 美國產小南瓜、北美種奶油南 瓜、茴香、胡蘿蔔、甜菜、芽 菜、菇菌、秋葵、番茄、粟 米、彩椒、青瓜、薯仔、四季 豆、意大利瓜、蓮藕、淮山、 椰菜花、高麗菜、竹筍⋯⋯ 芽菜我通常放入滾水略 灼，撈出後瀝乾水分，趁熱拌 入少許鹽及麻油，就是韓國餐 廳的經典奉客前菜。菠菜則需用手擰開水 分，吃時可灑上熟芝麻。 高麗菜用手撕成大塊，放入滾水略 灼，撈出瀝乾水分，拌入醬油膏及少許麻 油，即可。 四季豆灼熟後需馬上浸入冰水，以便 保持翠綠的色澤及爽脆的口感。這種方式 也同樣用於烹飪秋葵、茄子、竹筍等，沾 醬可以用蒜茸、生抽、少許糖、醋調製， 也可以用日式芝麻醬。蓮藕可以點糖醋 汁。 南瓜、茴香、甜菜頭、粟米等，放進 蒸焗爐最簡單省事，而且不用調味就能 吃。 加拿大的超巿，有一些蔬菜，像迷你 胡蘿蔔、西芹、彩椒、西蘭花、荷蘭豆、 粟米仔等，洗乾淨切成適宜放入口的大 小，配上醬汁，被當成沙律出售。這些 菜，加拿大人都習慣了生吃。小朋友會帶 著這些蔬菜去學校，點著醬吃，當作休息 時的小食。生的蔬菜瓜果，維他命C保留 得最好。但香港人一向吃煮熟的西蘭花和 荷蘭豆、粟米仔，生吃覺得有股生腥味， 所以略灼了再吃，比較適合香港人的口 味。 夏日蔬菜食法 大女兒考試周，太太堅持主導， 我亦答應不干預。這晚是中文考試溫 習⋯⋯ 你爸爸自小於鋼琴比賽獲獎無數， 於是以為人人都很喜歡他，他簡直⋯⋯ 「不知廉恥！」對了。這刻我忍不住插 嘴：「好像跟廉恥沒關係！可以換個說法 嗎？」好的，爸爸以為自己是最好的鋼琴 家，但當著全球頂尖鋼琴家，其實他只 是⋯⋯「井底之蛙！」對了。雖然人人叫 他鋼琴王子，但他簡直不知⋯⋯「天高地 厚！」又對了。當鋼琴王子不斷地發掘， 才發現自己不論琴技或鋼琴水平都是⋯⋯「微不足 道！」對了。你果然有用心溫習！「多謝媽媽！」 說好了不干預對方陪伴溫習的方法，唯有硬著 頭皮容忍。於是太太繼續：不過時間過得很快⋯⋯ 「日月如梭！」嘩！你真的很聰明！不過餘下問題開 始會變得更難。日月如梭，昔日在商場彈琴的鋼 琴王子，雖然繼續彈琴，但找他演出的人越來越 少，逐漸⋯⋯「日新月異！」不是。意指越來越少人 對他有興趣⋯⋯「我知！無人問津！」中了！昔日人 人對他在鋼琴上的風采都⋯⋯「異想天開！」意思應 該是令人讚歎。「我知我知，歎為觀止！」對了！叻 女！但漸漸人們才發現，他的出現只是⋯⋯「曇花 一現！」全中！因為你爸爸習慣了在鋼琴鍵上大力 彈奏，總是⋯⋯「很大聲？」意思是這樣，搬到成語 上⋯⋯「令人震耳欲聾？」中晒！ 就這樣看著兩母女的對答，我在旁聆聽著、 反思著、慚愧著，太太再補一句：爸爸好像不 同意我們的對話內容，但其實我們都是善意的， 因為我們說的都是⋯⋯「因為忠言必定逆耳！」乖 女！ 對話記錄 扭橋扭到鐵都攣 美國有位阿Bi l l，當過太 空載荷員，四十歲不到乘坐哥 倫比亞太空穿梭機執行任務， 時為1986年，後來競選州長失 敗，轉到國會當議員，七十歲 之後晚年有成，當上美國太空 總署署長，他就是航天怪傑的 尼爾遜。 他對中國很有意見，擔心 美國無法於2025年捷足先中國 再次載人登月，他不停指控中 國，在無證無據支持下，說中 國靠竊取別人的技術加入太空 競賽，又意圖佔領月球之餘， 又說中國不願與美國合作，拒 絕美國對其計劃的追蹤，在缺乏透明度之 下，美國無法睇實中國航天計劃對地球可 能造成的意外損害，換言之，中國錯得離 譜。 如此難得人才，可以在國際舞台無理 取鬧，還只算是小事一樁，最大問題是 尼爾遜署長思覺失調，他目睹中國探月工 程屢戰屢勝之後，竟然向中國索取月壤樣 本，還要站在太空般高度的道德位置說， 中國不給點美國是不行的，因為中國航天 成就即是人類的成就，中國不與其他國家 分享，是錯錯錯上加錯。當時中方已經提 醒署長，2011年，美國國會通過「沃爾夫 法案」，禁止與中國合作，連中國記者也 不得參與美國主辦的航天活動，包括研討 會、展覽會，試問中方怎麼辦？ 太空怪傑說︰法案禁止美國與中國航 天合作，但不禁止中國無償與美國分享 探月成果，例如中國在月球背後採到的月 壤。內地網友為之語塞，不知怎樣形容。 忽然想起周星馳名對白︰你唔好去搶？唔 係，係好過去搶！ 尼爾遜畢業於耶魯大學，在弗吉尼亞 大學取得法學博士，曾為執業律師。無乜 嘢，得個知字咁解啫！ 太空怪傑 站在愛情十字 路口，感情複雜， 不知何去何從，你 有心追逐，對方卻 不回應。 鼠 克己助人，不 邀功，凡事退讓三 分，同事關係很融 洽，可得人和，對 事業有幫助。 牛 運程不俗，與 同事關係和諧，工 作順景，有機會升 職加薪，快有好消 息傳來。 虎 處理人事糾紛 時，適宜客觀看待 問題，彈性處理公 事。互諒互讓，問 題可化解。 兔 個人運勢好， 貴人在左右，困難 時給予援手，做事 要積極樂觀，勿輕 言放棄。 蛇 事業處於穩定 階段，生活樸素簡 單，心情輕鬆，宜 低調行事，最好找 時間放大假。 馬 近日多是非， 經一事，長一智， 自己要多反省。求 財只有三成，辛苦 得來艱難錢。 羊 有異性朋友與 你相遇，可是雙方 的緣份比較差，苦 無話題，結果難以 繼續交往。 猴 身健運豐，大 事輕易可成，生意 多到做不完，憑努 力建奇功，往後更 有好景。 雞 你與異性有緣 份，在工作方面， 大家更加合拍。返 工時間延長，私人 時間減少。 狗 事業運向好發 展，保持上進心， 專心實務，不涉其 他人事問題，以免 受影響。 豬 用客觀態度判 斷事情，改善溝通 技巧。愛情運稍有 反覆，情人投訴， 宜小心處理。 人馬座 22/11-21/12 好快有出門機 會，但要控制衝動 的個性，途中或有 不開心之事，宜冷 靜的解決。 獅子座 23/07-22/08 事業發展見穩 定，可以爭取最好 資源。集中精神， 養精蓄銳，隨時捕 捉機會。 龍 注意飲食和美 容，吃得太甜會肥 胖，要留意身形變 化，否則你無法盡 情享受閒情。 處女座 23/08-22/09 事業有挑戰， 你有足夠智慧解決 難題，心情趨於平 靜，機會將在本周 末出現。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 你要改變猶豫 不決的性格，不要 因為貪圖方便，改 變立場，馬上努力 把事情辦好。 水瓶座 20/01-18/02 工作出現意外 事故，引起辦公室 一片混亂，你要打 醒精神，避免成為 代罪羔羊。 近日工作有點 混亂，不過，對於 有計劃的你，這是 很小的考驗，即時 可以擺平。 雙子座 21/05-21/06 個人投資計劃 順利，回報可翻一 番，近日的財運依 然向好，特別有利 基金項目。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 經歷過愛情風 波之後，你改變了 人生態度，性格傾 向溫和，重新投入 感情世界。 雙魚座 19/02-20/03 本月將會是豐 收日子，收入來源 多樣化，金錢花之 不盡，你可以一嘗 奢華生活。 多留意身邊機 會，保持開朗的心 情，或有意外之收 穫。幸運物品是盆 栽，綠色配黃色。 巨蟹座 22/06-22/07 今天有美食大 會，考驗你的節制 能力。多吃蔬菜清 理腸胃，保持最佳 健康狀態。 天蠍座 23/10-21/11 本月初，一名中國網紅 （嚴格來說只是所謂網絡主 播，因為其專頁瀏覽次數不 過爾爾，何「紅」之有？）到 訪位於日本東京九段下的靖 國神社，之後直播自己在神 社門口的大柱上，用紅油寫 上英語「Toilet」字眼，然後再 加便溺肆意侮辱。靖國神社 報案後，日本警方根據閉路 電視及直播影像追捕這名網 紅，但原來後者已早早上飛 機，返回中國內地，日後想 重返日本，應該機會渺茫。 靖國神社位於九段下皇 居北門外的黃金地段，在櫻花盛放的季 節，一般塞滿來賞花的遊客。神社內除 了普遍可見的參拜殿等等，最著名的就 是一棟名為「遊就館」的大型展館，內裏 除了有多個展覽廳，播放日本第二次世 界大戰前抗俄等等的「豐功偉績」，地下 大堂還放有大戰時期曾使用的火車頭和 戰機等展品。對於一般市民來說，靖國 神社的展品統統是史前遺物，假如不是 上歷史課，可能無人問津，而靖國神社 的大柱上寫的篇篇悼文，又偏偏是以中 文文言文書寫，今天的日本年輕人若非 主修古典文學，看了也只會是一頭霧 水。 直播搗亂實況以博取瀏覽數量的網 紅，日語稱為「迷惑系」（迷惑，日語為 周圍帶來麻煩的意思），之前有同類分 子在迴轉壽司店直播自己偷吃其他人點 的壽司，被捕後店方向其家人索償數百 萬日圓！到靖國神社搗亂的中國網紅， 也許以為自己是來出一口氣，但九段下 不是中國內地的地方，日後若有人再來 撒野被捕，不知道有沒有心理準備，賠 上自己的所有銀両？ 迷惑網紅 曾智華 康 子 高慧然 陳雋鶱 胡孟青 黃秉華 文：不肖生 文：星新一 香睿剛
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