更多副刊消息可掃 描 詳盡 消息為你報道 綠 菜 鮮 肉 鹽 酥 雞 水 時尚小食 餃 香 鮮 綠菜鮮肉 小 菜 麻 原汁原味 辣 燙 串 街頭小吃 串 香 路邊小攤 味蕾引領者 防疫守護者 新張 隆重健康速凍食品 領鮮食尚生活 水餃 現包 餡餅 現烙 手工 新鮮 嚐水 餃香 品蔬 菜鮮 QR Code F O C U S E8 06.16.2024 星期日 但對青少年來說，生活沒有社交 媒體是困難的事。對於那些嘗 試與社交媒體保持距離，但同輩仍 然沉醉其中的人而言，這條路可能 充滿挑戰、感覺孤立，益處則在於 時間解放和改變生活。 關於子女沉迷手機的憂慮不是 新鮮事物，但越來越多專家擔心， 新冠疫情基本上改變了青少年。當 年輕人應對孤立和花過多時間在網 路上時，這場疫情有效地為社交媒 體在美國孩子的生活裡開闢了更大 空間。 社交媒體不再是打發時間或跟 友人聯繫的方式，還發展成為一個 幾乎所有美國青少年都屬於的實際 空間和社群。皮尤研究中心民調顯 示，高達95%青少年表示他們使用 社交媒體，三分之一以上則稱他們 「幾乎持續都在網路上」。 社媒無孔不入 猶如呼吸空氣 領 導 波 士 頓 兒 童 醫 院 非 牟 利組織「數位健康實驗室」(Digi tal Wellness Lab)的哈佛醫學院兒科教 授里奇(Michael Rich)表示，更甚的 是青少年活在一個網路與非網路世 界無縫接軌的世界裡，這是大部份 成人無法理解或認識的，「社交媒體 是孩子們現在呼吸的空氣」。 不管好壞，社交媒體已經成為 交際的大本營，很多孩子開始在網 上塑造新個人身份、尋求意見、放 鬆心情和緩解壓力，又影響孩子們 的穿著和談吐。在這個家長管控應 用程式和位置追蹤大行其道的時 代，社交媒體成為當今世代尋找自 由的地方。 而且越來越明顯的是，青少年 花在網路的時間越來越多，出現心 理問題的風險就越大。聯邦醫療總 監默西(Vivek Murthy)月前引用研究 指出，每天使用社交媒體三小時以 上的孩子面對雙倍出現抑鬱病和焦 慮的風險，呼籲民眾關注社交媒體 對年輕人的危險。 本文採訪兩位高中生及其母 親，探究社交媒體帶來的憂慮。康 州的凱特(Kate Bulkeley)和紐約市 的加布里埃拉(Gabriela Durham)還 是小學生時，兩人母親不約而同已 採取規範，到女兒上中學時才給手 機，18歲時才可用社交媒體，又教 育女兒關於社交媒體對發育和隱私 的影響。 家長早立規矩 子女學習遵從 加布里埃拉回憶，小時候無法 使用社交媒體，會感到被孤立，但 現在覺得慶幸。她說看到不少同輩 利用社交媒體宣傳自我，因為從那 裡被「告知該怎樣」做人，缺乏個人 特色。她又指社交媒體造引發朋友 之間的爭執，缺乏誠實、謙虛和 善良。她兩個妹妹去年偷偷下載 TikTok短視頻程式被抓到，受母親 教訓一頓。 凱特的父母也曾以為，女兒會 因同輩壓力而抗拒家長設立的規 則，不過當她15歲時，滿足於生活 沒有社交媒體，認為這是浪費時 間，形容自己是個學術型和內向的 人，專注於參與課外活動。 凱特升上高二後，因為領導多 個學生組織的需要，請求父母容許 她使用Instagram處理課後活動。父 母唯有同意，不免認為這是諷刺又 沮喪，「是學校讓我們不得不重新考 慮我們禁止社交媒體的規則」。 在解決社交媒體的問題前，這 兩家人以至全國仍有很長的路要 走。學校正在嘗試解決，例如全面 禁用手機，讓學生專注上課，確保 互動交友是面對面。有教師認為， 這些做法將有助降低青少年的抑鬱 和焦慮感。 隨著傳統四年制大學費用高 昂，很多家長和學生對大學證書的 價值越來越存疑。德州一個社區大 學系統著重盡快發展學生的職業技 能，讓他們在德州正在增長的經濟 中獲取薪資優渥工作，有專家認為 德州做法值得加州借鏡。 非牟利教育網站EdSour ce報 道，德州州立技術學院(TSTC)系統 屬下11所學院，專注發展學生的職 業技能，包括創造機器人、修車、 焊接管線和烘焙蛋糕等，吸引不少 學生報讀，希望得到一技之長。 就讀T S TC韋科 ( Wa c o ) 分 校的19歲學生埃爾南德斯( Et han Hernandez)說，他對傳統學術大學 教育不感興趣，希望學習他享受幫 助祖父修車的技能。他現在追求兩 年汽車技術副學士學位，可能考慮 完成車禍維修證書和攻讀電動車特 斯拉在韋科分校設立的16周課程， 學習修理電動車。 埃爾南德斯直指，很多年輕人 上大學後只會開派對，他們的父母 卻在對將來就業沒幫助的學位上浪 費太多錢，因此認為從TSTC這類 學校取得證書或學位「對你投入就業 市場是大躍進」。 招生增幅遠超普通大學 疫情導致全國高等學府學生人 數下跌，但專注在職訓練課程的社 區大學去年秋季收生增加16%，遠 超過提供學生轉升大學的兩年制公 立學校1%增幅。 TSCS去年有1萬1400名全職學 生，其中3,100人就讀韋科分校，需 要一個學期到兩年時間完成證書或 文憑。 專家指出，TSTC幾乎把所有 重點都放在工作訓練和就業準備讓 它得到優勢，在疫情導致流失學生 後，招生速度比一般社區大學快很 多。 傳統兩年公校肩負雙重使命， 讓技術學生從事醫療技術或農業綜 合企業等工作的同時，又提供不同 學術課程讓他們轉升大學。 加州116所社區大學中，只有 洛杉磯貿易技術學院(Los Angeles Trade-Tech College)完全致力於技術 和就業教育，提供80多種職業和證 書，遠超過TSTC，同時提供轉升 大學課程。 規模小 有助集中資源 州長紐森政府正嘗試加強就業 和貿易教育，並為這類學習草擬總 體規劃。但前加州社區大學總校長 奧克尼(Eloy Ortiz Oakley)指出， TSTC「明確的目標」使它在職訓和 安置上佔優，讓加州可以借鏡。 奧克尼補充，對於TSTC學生 而言，由於該校可轉學分的課程不 多，若學生決定追求學士學位的 話，恐陷入「死胡同」風險，特別會 傷害那些在高中不曾打算升上大學 的非裔和拉美裔學生。 僅6% TSTC學生完成學業後轉 升大學，該校所有主要以英語和數 學為主、學生攻讀副學士學位所需 的TSTC學術課程都是網上教學。 TSTC規模較小有助它專注在 某些領域的高薪工作，例如電腦程 式、數碼保安和太陽能等。德州政 府資料顯示，約40%追求證書的全 職學生三年後取得證書，比其他學 校稍長。 在加州社區大學，官員承認職 業課程進度和完成率低很多，但歸 因於許多學生每年只上一、兩門課。 加州社大系統發言人費斯特 (Paul Feist)指出，加州將職業訓練 分散在全州各地的做法對學生更方 便，也容許他們在決定轉升大學時 選修學術課程。加州社大系統提供 不少成功例子，例如聖荷西長青 谷學院(Evergreen Valley College)提 供與TSTC相若的特斯拉電動車課 程，內陸帝國(Inland Empire)查菲學 院(Chaffey College)則訓練學生焊接 技能。 重要差異是許多加州學生被限 制於接近住處的職業課程，因為學 校鮮有宿舍，搬到其他城市的成本 也成為障礙。116所加州社大中， 僅13所提供宿舍，另有幾所正在建 造。 本報訊 美國教育 Education ▍美聯社康乃狄克州電 ▍ 隨著越來越多使用社交媒體造成的損害有憑有據，有些家長養 育子女時嘗試作出限制或全面禁止。不少青少年也察覺到沉迷社交 媒體對他們有害，有些人也因為心理健康和學業被影響，開始對社 交媒體進行「清理」。 䖎䈤獘ⶤ㝕㳴㸢峜舕噻阴絋 귲㸵䌑塎┯곒䩘㵶ꩾ㳴吿蔻ⲇ锺碄 CST#2111454-40 繽紛郵輪假期 ** 公主郵輪尊貴客人 , 船票或再有優惠 , 請致電查詢 ** *** 價錢或有所更改 , 以郵輪公司確實訂位為準 *** Best Holiday Cruises 1536, Noriega Street, Suite 202 San Francisco CA 94122 歡迎到訪或於本公司網址瀏覽訂位 www.bestholidaycruises.com 營業時間：星期一至五 9:30am - 5:30pm 星期六 10am - 3pm Tel: 415-681-8328 Email: info@bestholidaycruises.com 價錢及出發日期，請致電或到本公司網站查詢 7 晚 加州海岸 4/20 *10/26 $468 起 7 晚 溫哥華、西雅圖 4/27 $798 起 11 晚 阿拉斯加 （5 月 4 日至 9 月 2 日） $798 起 10/11 晚 墨西哥 3/25 10/15 11/16 *1/19 $618 起 16 晚 巴拿馬運河 （三藩市出發） 9/28 *1/20 $1198 起 16 晚 夏威夷、墨西哥 3/9 *4/4 9/9 $1049 起 23/31 晚 三藩市出發，夏威夷、南太平洋、 大溪地、紐西蘭、澳洲 9/24 $1398 起 32 晚 新加坡出發，泰國、越南、香港、台灣、 大阪、東京、夏威夷 、羅省 10/17 $2248 起 216 Cypress Ave, South San Francisco, CA 94080 從農場到餐桌，永恒堅持成就一個夢。 水餃帝國 已開堂食，歡迎光臨！ 650-742-0838（量大優惠） 南三藩市商會會員 信譽至上 ࢢዽଽ ତψԉ 白菜豬雞、韭菜豬雞、四季豆豬雞 芹菜豬雞、菠菜豬雞、玉米豬雞 薺菜豬雞、各式三鮮、胡羅卜牛肉 蝦肉、素菜餡、香菜、茴香餡水餃 包子、饅頭花卷。以及各式雲吞。 冷凍水餃買十包送一包 ( 415 ) 702-6108 1309 9th AVE San Francisco, CA 94122 100% 親 眼 目 睹，100% 手 工 擀 皮， 100% 鮮肉，100% 鮮菜，白菜，韮菜， 香菜，玉米，茴香，意大利瓜，青江 菜，薺菜，木耳冬菇，胡蘿白與豬肉， 雞肉，羊肉，牛肉，蝦肉，營養搭配的 30 多款水餃以及各式素餡水餃，灌湯小 籠包，餡餅，卷餅和各式雲吞，多款開 胃滷味小菜，以及經典滬式可口飯菜， 100% 現點現做，保您 100% 滿意，SIP 冷凍，安全，快捷，方便，你家廚房， 我們承包，素食者的福音。 109 Appian Way, Union Ci ty, CA 94587 Tel : 510-324-8868（預訂電話） 白菜豬肉、 韮菜豬肉、 芹菜豬肉 四季豆豬肉、 薺菜豬肉、 三鮮饀 韮菜雞肉、 玉米豬雞肉、 牛肉 胡蘿蔔、 西湖羊肉、 素菜水餃 菠菜豬肉、 韮菜魚肉等各式水餃、 韮菜盒子、 牛肉餡餅、 包子、 花卷等 多種麵食、歡迎堂食或冷凍袋裝外賣 想“家”回“家” 抗疫美食 不二選擇 您和家鄉"味道"，只差水餃的距離 水餃之家 水餃之國 水餃量大批發 已開堂食，歡迎光臨！ 初嘗水餃，給我“初戀”的感覺 新浱小菜：蒜拌木耳，花生黃瓜，拌金針茹，麻辣牛筋，香脆蓮藕，拌海帶 絲，香茜腐竹，醬時花，醬牛肉，水果雞翅，拌涼干絲，半耳絲，炒半肉串。 415-566-6143（水餃之國堂食店) 1713 Taraval Street,S. 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