於二○二四年一月，PD-1免疫治療 獲美國FDA批準作為子宮頸癌的輔助治 療，這是繼肺癌、腎癌、膀胱癌、三陰 性乳腺癌、鼻咽癌、黑色素皮膚癌和食 道癌之後，第八種癌症可以通過PD-1輔 助免疫治療提高治癒率。 上述批準是基於名為KEYNOTE- A 1 8 的 臨 床 研 究 報 告 ， 派 姆 單 抗 （Pembrolizumab）合併同步化放療用作 治療國際婦產科聯盟第三期至四期甲子 宮頸癌患者。該研究計劃在二○二○年 六月至二○二二年十二月期間，於三十 個國家的一百七十六個醫療中心進行， 一千六十名局部晚期子宮頸癌患者獲隨 機分配（1:1）接受治療：每三周接受總共 五個周期的派姆單抗或安慰劑合併同步 放化療，完成同步放化療後再接受十五 個周期每六周一次的派姆單抗或 安慰劑。 截至二○二三年一月， 治療組和安慰劑組均未達 中位無惡化存活期；治療 組二十四個月時的無惡化 存活率為百分之六十八， 而安慰劑組為百分之五十 七，HR（風險比）為0·70 （p=0·0020）。對國際婦產 科聯合會（FIGO）第三期至第 四期甲患者的探索性亞組分析 顯示，使用PD-1輔助免 疫治療方案，可以更大 幅度改善無惡化存活率 （HR為0.59）。治療組二 十四個月的總存活率為百 分之八十七，安慰劑組為 百分之八十一，HR為0· 73（未跨越統計顯著性的界線）。治療組 三級或以上不良事件發生率為百分之七 十五，安慰劑組為百分之六十九。研究 團隊指出：派姆單抗合併同步化放療能 顯著改善高風險局部晚期子宮頸癌患者 的無惡化存活期。 今 年 三 月 研 究 團 隊 發 表 新 聞 稿 ， 報 道 獨 立 資 料 監 測 委 員 會 在 KEYNOTE-A18研究計劃預先指定的中 期分析中，顯示派姆單抗合併同步放化 療能顯著改善高風險局部晚期子宮頸癌 患者的總存活期，並預告結果會在即將 舉行的醫學會議上公布。 今年六月在ESMO婦科癌症大會 公布了KEYNOTE-18A來自東亞患者 的亞組分析結果，東亞亞組病人的病 情惡化或死亡風險與總體研 究計劃結果相若。副 作用方面，東亞患者 同步化放療對造 血 組 織 的 副 作 用 比 較 嚴 重 。 此亞組分析很重 要，因為這證實了 KEYNOTE-A18的 整體結果適用於遠東患者群 體。同步化放療對造血組織的 副作用比較嚴重這一個分析 結果，與過去的經驗認知是 一致的，亞洲病人使用與 歐美臨床研究計劃相同劑 量的化療，一般會導致比較 嚴重的造血組織副作，這也強調 了亞洲患者亞組分析的重要性。 年輕的導演問我，若果要拍攝 比併車仔麵，應該用甚麼準則？ 首先不理會他選了哪幾家店子，而 是事先設定比併的綱目，不可以吃 完才思考如何評斷，即是先定好要 評比甚麼才去吃。仔細思量，列出 5項評選：全店有多少款餸料供選 擇、基本湯底的味道、餸料的水準 和味道、麵質和價錢。 由於早前專門拍了一集推介灣 仔「車仔麵之家」，公道起見，今次 不在評比之列。今次導演選定的店 子都有點名氣，須知當今資訊多到 如繁花，所謂「名氣」其實沒有所有 人都認同的金標準，言人人殊，所 以一如以往，我完全沒有異議，只 埋位做好評選工作。 常說很多傳統食物今不如昔， 但我認為車仔麵和雲吞麵都勝從 前。上世紀60年代，坊間慣叫「揦 渣麵」（正寫「藞 麵」），後來因為 都是推車仔小販賣的，「車仔麵」之 名才不脛而走，由「揦渣麵」到「車 仔麵」，製作都很粗糙。自從當局 銳意取締街上的流動小販和街邊 檔，車仔麵都入舖了，加上舖租成 本，車仔麵不可能像從前賣得那麼 便宜。 還記得小學時代在旺角麥花臣 球場外的推車仔小販，只有粗麵 和幼麵，油麵是很後期才出現。以 餸料種類計，今時今日若果只有十 多款選擇，肯定不受歡迎，有廿多 款只是常態，有些不僅多達40款餸 料，甚至有辣汁螺肉、雞軟骨、花 膠。當年只有魚蛋、豬皮、豬紅、 蘿蔔和牛腩碎，反映香港社會富裕 了，人也食大了胃口。正因為餸料 種類太多，評比還原基本，就是只 選魚蛋、豬皮、豬紅、蘿蔔。 那些年的麵湯是味精水，小販 會添點牛腩汁，味道才豐富一點。 今天只用味精開湯，是劣質之作， 我吃過用雞殼、燒鴨頸、豬肘等大 量真材實料熬湯，令整碗車仔麵特 別好味，大口大口飲麵湯，也是享 受。 至於價錢，以上列4個餸配一 個幼麵，導演選的4家，都賣50元 以上，比名牌雲吞麵更貴，幾乎買 到兩個兩餸飯。很難說抵唔抵，總 之好食就抵！ F3 08.24.2024星期六 副刊 今年上半年減息預期落空，加上中東 戰火持續和美國大選將至，環球經濟走向 未明，各國零售需求疲弱。不過電商世界 卻熱火朝天，近年中國電商巨頭加速海外 擴張，其中SHEIN和Temu於歐美打響平 價戰，前者去年銷售額贏ZARA、H&M 兩大快時尚巨頭；後者母企為拼多多，單 計今年上半年商品成交金額已達二百億美 元，當中四成五來自美國消費者。 疫後網購成風，中小型服飾品牌紛紛 冒起，不過由於佢哋存貨空間較細，品牌 通常要求工廠細量快單，一般生產商唔會 接呢類細單。主攻歐美市場嘅服裝供應鏈 平台利華控股（1346）把握商機，早幾年開 始由高檔品牌擴展至電商客戶，對沖經濟 下行風險。 早前集團主席兼執行董事司徒志仁 （Stanley）同我解構業績同分析市場走勢。 截至今年六月底止，公司中期收益約九千 五百三十四萬元（美元，下同），按年回落 百分之四點九；純利則減兩成六至四百三 十萬元。跌幅主要由於關鍵客戶Bonobos 母公司Express Inc.破產，故撥備一次性壞 帳二百四十萬元，另有約一千一百萬元扣 留貨物。若撇除Bonobos，集團表現今年 再創新高，純利錄 得超過七百五十萬 元，經調整後收入 則增百分之五點 七。 喺投資角度， 應盡量避免將雞蛋 放喺同一個籃， 其實做生意都係一 樣道理。Stanley話 Bonobos約佔公司 一成銷售額，所以 今次影響屬可控範 圍內，而目前生意 佔比最重嘅客戶亦 僅佔一成二，客戶 集中風險相對低， 有利於動盪時期起穩定作用。 目前集團品牌客戶過百，早年主攻高 端服裝品牌，如HUGO BOSS、Theory和 Coach等，呢類品牌對品質要求相對高， 但亦有助提高毛利率，同時發揮品牌效 應。隨住電商版圖日漸壯大，網絡原生品 牌亦成為公司主要客路，講求快速、細量 同產品支援，而利華勝在夠多合作工廠， 正能填補呢個市場缺口。 利華客戶市場以美國為主，佔整體收 入五成五。美國將於年底舉行大選，對華 關稅再次成為今次選舉焦點，中美貿易戰 對生意有乜影響？Stanley一如既往氣定神 閒，事關公司無固定工廠，而加工商網絡 遍布越南、中國、孟加拉、印尼、柬埔寨 同印度，有過百個合作夥伴，客戶可靈活 選擇生產地，減低地緣政治風險。 面對環球經濟未明，美國硬着陸風險 增高，Stanley則視之為併購好時機。回顧 利華上市至今已完成六宗戰略收購，平均 半年至一年就能夠發揮協同效應。目前 公司處於淨現金狀態，帳面值約一千三百 一十萬元，佔資產淨值兩成四，有足夠銀 彈伺機出擊，有潛在收購可帶來增長機 會。 利華攻網絡原生品牌 C h a t 最近跟許總、張教授和食神 彪哥等一行八人到台北旅遊覓食， 跟去年一樣坐的是大灣區航空，這 是我們喜愛的航空公司，價錢比本 地名牌便宜，服務和食物不錯，可 以飲到我最愛的LaVazza咖啡和標 哥的東海好茶，花六七元更可食到 焗豬扒飯，咖喱雞飯和午餐肉煎蛋 麻油出前一丁等港式美味，夫復何 求！ 抵埗第一餐是到民生東路的 「杭州小籠包」食頓快靚正午餐，這 是食小籠包的好地方，包子即叫即 包即蒸，味道比「鼎泰豐」的更合我 意。我們八個人分享了十多款小 菜，包括紅燒牛筋肉麵、小籠包、 酸辣湯、蔥油餅等，我的最愛除了 小籠包，還有紅燒牛筋肉麵和蒸蛤 蠣絲瓜，台灣絲瓜口感像水瓜，清 甜嫩滑，加上鮮甜的蜆仔，好食非 常。 晚上到許太為 我們預訂的「巷子 龍」食家常菜，餐 廳位於大安區四圍 路，做的是湖南和 江浙家常小菜，裝 修似有若無，老闆 向子龍七十三歲， 跟馬英九一樣在九 龍出生，從事餐飲 業三十多年，「巷子 龍」是米芝蓮必比登 推介餐廳。老闆早 已為我們寫菜，坐 下不到五分鐘女侍 便為我們端來一大 碟上海菜飯，湖南 扣肉跟着出場，五 花腩肉酥軟而不太 油，跟菜飯是很好 的配搭。繼續食本 地蘿蔔燉牛腩和無錫排骨，牛腩普 普通通，試過便算，無錫肉骨酸甜 醒胃，佐飯不錯。魚是清蒸紅條， 據說是海魚，肉質麻麻，淺嘗即 止。大家最愛的一道菜是湖南金錢 蛋，做法是把雞蛋烚熟後切片，炸 得金黃香脆，香口惹味。向老闆說 香港四大天王的黎明和張學友曾經 是餐廳座上客，黎天王更一口氣食 了兩碟金錢蛋，是真是假，只有天 王和天知！其他家常小菜有蒼蠅頭 （蒜心炒肉粒）、螞蟻上樹（麻辣粉 絲肉碎煲）、宮保雞丁、芹菜炒鮮 魷和清炒莧菜。飯後甜品是炸芝麻 球和生日蛋糕，是夜原來是張教授 「登陸」好日子，大家切餅唱歌為教 授慶生，向老闆也送上馬英九手寫 的揮春作為生日禮物，如此豐富晚 餐，埋單一萬二千台幣，每人約四 百港元，價錢合理，味道不錯，愛 食家常菜的話，可以一試。 2024尋味台北 子宮頸癌 還原基本車仔麵 影響樓市的五大因素 有老友話我在《東周刊》寫文大約 兩年，但很少寫關於香港地產文章， 希望我可以寫多啲關於香港地產文 章。老友做醫生，知道一個有經驗醫 生唔會在一個病人開始生病的時候藥 石亂投，最好先由其他醫生斷症，當 其他醫生失敗，最後由他收拾手尾， 由於經過其他醫生失敗，斷症範圍已 經收窄，很多時都會藥到病除，正所 謂行運醫生醫病尾。 我是一個大好友，如果我寫一些 關於樓市文章，一定偏向利好的一 面，而事實上樓市在政府打壓，內外 不利因素湧現，唱好樓市的確很困 難，既然唔可以唱好，倒不如唔寫， 直至樓市出現曙光。 雖然大多數測量師表示樓市仍然 會下跌，今年大約跌百分之十，但中 原指數比對一個月前，只是微跌零點 二巴仙，代表樓市已經見底，如果不 利樓市的因素消失，樓市便會反彈， 我個人認為五大不利樓市因素已經消 失或者正在消失，待銀行恢復正常按 揭業務，樓市便會止跌回升。 首先是打擊樓市辣招，政府在第 一季在毫無預警之下撤銷所有壓抑樓 市辣招，甚至默許投資者可以炒樓，撤 銷辣招的確令樓市亢奮了些少時間，樓 價亦上升了幾個巴仙，但最後無以為 計，現在樓價比撤辣之前下跌了超過 百分之一，有人話香港樓市已死，撤辣 都冇用。其實，影響樓市還有其他四個 因素，不過，如果唔撤辣，即使其他四 個因素由壞變好，樓市都唔會上升。 其次是人口，如果一個地區人口不 斷下降，樓價想升都難，反之人口不斷 上升，樓價想跌都難。由於二〇一九年 香港出現社會運動，英國推出BNO移 民計劃，吸納幾十萬香港精英，當中有 不少賣樓離開，而香港政府又冇推出有 關計劃吸納內地人才，令到香港人口不 斷下降，樓市亦下降。好彩政府終於推 出專才、優才計劃，已經有十四萬人獲 批到港，雖然未即時令到樓價上升，但 租金已經連升多月，租金上升是樓價上 升的預告篇。 租金上升當然利好樓市，但遠遠 不及利息下跌，美聯儲局在兩年前暴 力加息以來，香港樓市亦不斷下跌， 終於守得雲開見月明，美聯儲局有機 會在九月減息，而且被視為減息潮開 始。如果屬實，對樓市起積極作用， 不過，都要睇最後的一個因素。 英雄有淚不輕彈，行政局議員與地 產代理界開記者會，講及銀行不放貸， 甚至向準時還款的客戶call loan，講講 下竟然喊咗出嚟，可以知道事態嚴重， 政府亦不能坐視不理，於是要求銀行唔 好向準時還款的按揭客戶call loan。至 於借錢畀人買樓，政府亦不能強逼，但 銀行亦不會不做生意，樓市穩定，銀行 便會恢復放貸，甚至向借錢買樓的人回 贈，如果銀行說到做到，在消除最後一 個不利因素，樓市便會回復正常。 ■「巷子龍」的湖南金錢蛋 梁家權攝 ■利華控股主席兼執行董事司徒志仁（右）。 插圖：姜仔@ST graphic 陸叔開 生活是很個人化的態度，人稱「陸叔」的著名財經股評家、 兼投資策略顧問，用輕鬆心態，與跨界別嘉賓及以時事專題，去打開財經及以外的話匣子。 岸 上 逍 遙 葉澍堃，在政府工作了三十多年後， 決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。 醫 道 岑信棠，港大醫學院臨床腫瘤學系榮譽教授， 腫瘤專科醫生，行醫四分一世紀， 親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。 只 能 回 味 梁家權，資深新聞工作者。 飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽 糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》 、《當油炸鬼變成老油條》 、《天橋底的牛丸》。 是 非 非 是 湯文亮，紀惠集團行政總裁，澳門人， 一個唔賭錢的賭徒，所發表的言論，不 少人認為似是而非，有心人才知道似非 而是。
RkJQdWJsaXNoZXIy MTIyMjc2OQ==