F3 10.14.2024星期一 副刊 傳媒介紹食店，通常會品評其好 味程度、服務質素，以及性價比等等。 卻極罕有提及：那處「乾淨」嗎？ 可有不見得光的污糟嘢之類？缺乏指 引。 像朋友洪玫瑰，有子四歲，精靈 活潑可愛，超喜歡吃日本烏冬，常央 求媽媽，帶他往港島銅鑼灣鬧巿的「樓 上舖麵店」。 話說有一晚去完，小朋友回家， 異常沉默，刷牙洗澡後，臨睡前，媽 媽逗他說話：「今天最開心是甚麼事？ 與你吃烏冬喜歡嗎？」 小朋友低下頭，很認真答：「媽媽，我們以 後別去那麵店了。」 玫瑰大奇：「怎麼了，你不是喜歡那處的烏 冬嗎？」 他答道：「店裏有位姐姐，長頭髮，沒臉 孔，沒雙腳，看上去有點可怕。」 這並不是第一次，聽見寶貝仔撞「靈」。媽媽 先深呼吸，保持鎮靜，故作輕鬆問：「會是她戴 上白色口罩嗎？要是我們戴口罩，別人也看不見 我們的臉孔啊，呵呵呵！」 小朋友說得斬釘截鐵：「不，口罩有耳圈， 要往後扣耳仔的；麵店那姐姐，整張臉白雪雪， 沒耳圈，沒耳朵，她不是戴口罩。」 媽媽內心一澟，只想盡快結束對話：「好好 好，咁奇怪嘅，咁我們以後不再去那麵店。」 不料，小朋友面有憂色：「太遲了，她已經 在廚房，我們家的艾蓮姐姐（外傭），睇到佢會 驚。」 這一句，嚇到阿媽成個彈起，跟咗返來，入 屋在廚房？當堂魂飛魄散，連忙扶住阿仔床邊， 先穩定心神。 跟住，點算？即刻叫老公，進廚房通宵亮 燈；第二天一早，帶小朋友往花園道的聖約 翰聖堂，找神父替他祈禱，以及灑聖水等了 事…… 媽媽，我們別去那麵店 真的要感謝近年出現的影視平 台，否則大量錯過了的電影就此淹 沒，無法再欣賞。 昨日揸住遙控器，開Netflix搜 尋，咦，有一套多年前錯過的精 彩作品《重案對決》（《Law Abiding Citizen》）上架，認真大卡士，由火 爆猛男謝拉畢拿及影帝占美霍士主 演。 真的劇力萬鈞，觀眾應該一開 場就被鎖住精神系統，直至兩小時 完場。 我正正是典型，死忍連洗手間都唔去。 飾演中產工程師的謝拉，本有個幸福家 庭，太太漂亮，女兒可愛，快快樂樂地生活。 豈料突然飛來橫禍，慘劇發生（其實呢種開 場，荷里活有幾套電影皆如此，觀眾也知結尾 會如何，只是劇情發展各有不同）！ 某日兩兇徒闖入謝拉家，先而搶劫，繼而 垂涎其妻子美色，就在謝拉目睹下，將其妻先 姦後殺，之後仍不收手，更連女兒亦不放過， 同樣殺死。 編劇將開始布局搞到如此人神共憤，怎不 令觀眾腎上腺素飆升？齊齊咬牙切齒，睇睇謝 拉如何進行大報復。 警方終搜捕到兩名兇徒，第一個被判死 刑。第二個因證據不足，又願與檢控官協商， 出任污點證人，終只判坐幾年監就釋放，重過 逍遙生活。點解可以咁？正因主控官占美霍士 為保持自己定罪成功紀錄，取易不取難，並沒 盡全力令兩名兇徒判死刑。 這就觸發起謝拉的無窮怒火，十年磨劍， 誓要令所有相關人等受盡折磨。首先是由已定 死罪的兇徒開始，令佢死得極端痛苦（不便劇 透），而第二個坐完監後又如何？更更更慘！ 慘成點？也是不能劇透。至於未盡力維護正義 的檢察官占美霍士，同樣不能幸免。 總之，過程幕幕是高潮，要多謝Netflix喇。 腎上腺素飆升兩小時 接連出走東瀛後，留港出席飯 局，友人表示已經購買明年在大阪 舉行的世界博覽會門票，教我驚覺 這個旅遊盛事已告逐漸靠近。 屈指一數，距離明年4月13日 至10月13日舉行的2025大阪．關 西萬博（Expo 2025 Osaka, Kansai, Japan）只有大約半年，這是大阪繼 1970年後再次主辦有關活動，以及 2005年在名古屋近郊舉行的愛知萬 博後，日本另一次成為世界博覽會 的主辦國。 世界博覽會，是各國展示軟實力的場 所，歷屆的地標建築均讓人津津樂道，好像 首屆1851年倫敦世博的水晶宮、1889年巴黎 世博的艾菲爾鐵塔、1970年大阪世博的太陽 之塔，以及2021年杜拜世博的Al Wasl拱頂廣 場等等，來到2025大阪．關西萬博，焦點相 信會是由藤本壯介設計、呈巨大環狀的世界 最大木構建築「大屋根」。 只是憑到訪愛知萬博及2010年上海世博 的經驗所得，欲在一天內遊遍各個展館，絕 對是天方夜譚，因為個別熱門展館，動輒要 排上六、七小時，縱然本屆活動設有展館預 約機制，估計若能在一天內到訪三個心儀展 館，已是相當幸運，所以大家務必有心理準 備，預期大多數的時間都是在會場跟各個展 館的外觀打卡。 值得留意是這趟世博的會場位於大阪灣 上的人工島夢洲，跟日本環球影城相距不 遠，乘大阪地鐵中央線直達，交通便捷，有 加分元素。另在餐飲方面，壽司郎及Kura壽 司（藏壽司）這兩大迴轉壽司店都會在會場開 店，前者以未來型萬博店及森林中的壽司店 為設計主題，後者則設有史上最長的135米迴 轉壽司傳送帶，實在令人期待。 大阪．關西萬博腳步漸近 今天是重陽節，是登高掃墓的 日子，之前因為不知道是為了紀念 屈原才有端午節，還是剛巧屈原在 端午節投河，我在ChatGPT查閱過 端午節的起源，那麼重陽節的起源 又是甚麼呢？記得小學時好像讀 過，有一位古人因為逃避瘟疫，在 重陽節登高往山上避災，之後就成 了後人的習俗。原來重陽節的名字 由來是古老的《易經》認為九字就有 陽的意義，所以農曆九月九日，兩 個九字就變成了重陽節，也叫做重 九。 據Google大神所說，重陽節 除了登高祭祖，慶祝重陽節的活 動多彩浪漫，包括出遊賞景、登高遠眺、觀 賞菊花、遍插茱萸、還可以放風箏，食物方 面有吃重陽糕、飲菊花酒。說到飲菊花酒， 便勾起了我的好奇心，我想起自己愛看的內 地古裝劇集，古人飲菊花酒的情景。原來早 在漢魏時期，就已經有人釀製菊花酒，據《西 京雜記》記載「菊花舒時，並採莖葉，雜黍為 釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂 之菊花酒」。秋天菊花盛開，邊賞菊邊飲菊花 酒，更有養生功效，從中藥角度，菊花有助 散風清熱、平肝明目，治療風熱感冒、目赤 腫痛。古時更有人傳，登高飲菊花酒，可以 消災避難。 但是，我可從來未曾在香港見過菊花 酒，為了滿足自己的儀式感，我專程行遍了 屋企樓下商場的酒舖及超級市場，可是也沒 有發現菊花酒的蹤影，回家再上網找尋一 下，只見到網店有售菊花酒，可惜亦已下 架，之後再找到了釀製菊花酒的方法，原來 就像釀梅酒一樣，不太困難，只要將白菊 花、生地黃及地骨皮粉碎，以布包裹，浸白 酒內，一個月後去渣，取酒飲用，大家也想 試一試嗎？ 重陽節飲菊花酒 加拿大卡加利東北地區住著 很多東南亞移民，是越南人、菲 律賓人的聚居處。在那兒，有不 少店舖售賣東南亞特色食物，也 有少量廚房用品。 想煮越南粉的時候，我會去 那兒購買食材，各種香草應有盡 有，還有質素最好的河粉。想吃 鴨仔蛋、雞仔蛋的時候，我也會 去那兒，肯定能找到。 東南亞人嗜食內臟，新鮮的 豬大腸、豬肚、豬肺、牛柏葉、 牛骨髓任揀，品種比香港街巿還 多。甚至還有一個一個的豬頭在 肉檔懸吊著，很難想像這是在加 拿大。 這天有意外收穫：是一個碩大的擂 缽。做東南亞沙律時，常常要用到擂缽。 把指天椒、生蒜、番茄及各種醬汁加進 去，用力搗碎。擂缽越大，實用性越高。 可是我從未買到我滿意的擂缽。我在香港 找過，在日本找過，在澳洲和加拿大都找 過，始終找不到合適的。 我家目前在用的那個擂缽，是我能找 到容量最大的了，也只能放下一個大蘋果 而已。放食材進去搗幾下，食物屑碎及汁 液就到處飛濺。 有一次去一個泰國朋友家，見到廚房 內碩大無朋的擂缽，羨慕得雙眼放光。朋 友說那是他們移民時，山長水遠從泰國帶 過來的。移民都不離不棄帶著它！我算是 領略到這傢伙對東南亞人的意義了。 所以，當我在一堆雜物中，見到幾個 用陶瓷手製的擂缽時，就馬上抱起一個， 知道它將是我以後無論去哪兒都不離不 棄，帶著走的東西了。這一個擂缽容量 大，裏面足足可以放下七個蘋果，無論做 甚麼菜式，都夠用了。 擂 缽 「恭喜你用兩年時間終於完成 所有碩士學位的課程，只剩下下個 月的畢業論文答辯，祝你好運！還 會繼續讀上去嗎？」暫時沒打算「。元 氣大傷了？」又不是，只是荷爾蒙 有些轉變。「荷爾蒙？你後生細仔更 年期？」 內地的大學教育制度，每一科 都需要提交論文，的確每學期都要 寫四、五篇，此外每科還有小組研 究功課，功課量是有些壓力的，但 未至於元氣大傷，因為最疲累莫過 於返學放學！隔個周末要在內地上 課，少部分時間在北京，大部分時 間在深圳的清華大學校園。大部分 同學都會選擇星期五晚上前往深圳宿一宵， 翌日早上輕鬆回校，並會於周日放學後才回香 港。但我做不到，更選擇了每次都即日來回， 原因得一個，就是爭取每天都可以見到女兒， 至少吃到一餐晚飯。 剛剛又從英國讀了半個月才回來，回想準 備回家那一天，早上先從酒店退房，花了兩小 時車程趕到機場，寄存行李後，再乘一小時地 鐵出倫敦市，一整個下午與居英的中文大學音 樂系師弟妹碰面，傍晚再返回機場，乘坐晚間 航班，十二小時後到港，正是下午三時，提著 沉重的行李，並不是回家，而是第一時間乘坐 大嶼山的士，趕到大嶼山長沙海灘，因為太太 和兩個女兒正在那裏遊山玩水！「我們一起早 些回家吧，怕你疲累到病！」太太主張，我又 不想掃興：一點也不累，這樣更可有效地調控 好我的時差！ 我變得如此癡纏，就是荷爾蒙作怪，但不 是我的，而是那個腳掌已大過太太、身高已超 越我媽媽的大女兒！其實只是倒數進入青春 期，但我這種與世界末日倒數無差別的反應， 的確煞有介事，但卻保持到我的歡愉水平。 癡 纏 昨晚聽到朋友和他的同事 「搶」Coldplay演唱會門票的經歷， 令我乍喜還驚，從售票的角度， 肯定是找對了樂隊，三場共十五 萬個座位，手指頭慢一點竟然也 望門興歎，不得了。 但在簇新場地舉辦這個規模 的活動，是有膽識的策略性決 定，或是看輕了事情的複雜性？ 持兩類意見的朋友也有。 我認為最重要是大家多提意 見，這個啟德體育園的頭炮，不 只是特區政府的事，亦是香港和 香港人的事，智者也好，臭皮匠 也好，所有建議都有機會令活動 舉辦得更暢順和帶來更多價值。 每一位有票或沒有票的Coldplay支持 者，肯定都希望見到三個盡興的晚上；縱使 你和我一樣，不認識Coldplay，在你的生活 圈內很大機會有他們的「粉絲」，相信你也希 望他們享受吧。 這個思維亦是大型活動的神韻，我們不 可能對每一項活動也有興趣，但看見其他人 享受，自己也是興奮的；開心，從來也是有 高「傳染性」的，過了某個關鍵水平後，效果 幾何級上升。整個城市也會活起來，奧運期 間的城市氣氛便是最好的例子。 我認識幾位早前在新加坡欣賞Taylor Swift演唱會的朋友，他們不約而同也說，由 下機開始直至回程上機，在計程車、大街小 巷、酒店、市場、餐廳、商場和表演場地內 外，也能感到全城起動，這便是大型活動的 威力。 當然，香港的月亮也是可以很圓，即時 想起的已有叮噹、渣打馬拉松、五月天演唱 會、黃鴨子等，不若大家齊齊動動腦筋，把 握Coldplay這個機會吧。 Coldplay 運程平穩，人 事和諧，你要專心 工作，不宜涉其他 考慮，盡量不與別 人比較。 鼠 求財有進帳， 求事可望解決，有 意置業人士，宜找 熟朋友介紹，但要 注意風險。 牛 財來自有方， 不必周圍奔波，有 貴人及正財相助， 凡事順利進行，收 穫豐富。 虎 吃得太多太好 了，不必奔波。缺 乏運動，飲食需要 調節，從今天起實 行纖體。 兔 正值行運期， 工作有好機會，難 得是遇上貴人，順 勢上位，兼且取得 話事權。 蛇 是日有相沖， 主動與人溝通，不 宜有太多原則與主 見，靈活變化，可 解決問題。 馬 收入微增，金 錢有出有入，不過 是小數目，雖不能 完全滿意，也好過 其他人。 羊 運程轉旺盛， 打開悶局。好事一 齊來，順風順水。 財來自有方，不用 太心急。 猴 趁運程順利， 要及早建立有利陣 地，以攻為守。短 期內有望升職，全 力爭取。 雞 工作忙碌，身 心疲倦。財運有心 無力，以守為攻。 千萬不可輕率，免 生枝節。 狗 事業運不過不 失，只原地踏步， 未有起跑時間表， 最近壓力增加，要 注意健康。 豬 忙碌的日子過 去，你有更多空閒 時間，早晨漫步三 十分鐘，早餐享受 一頓美食。 人馬座 22/11-21/12 整體運提升， 事業有一番作為， 把握所有機會，完 成新計劃，繼續追 求進步。 獅子座 23/07-22/08 搵工跳槽未有 把握，不熟不做， 免招損失，工作目 標游離不定，難以 即時決定。 龍 認識一班新朋 友，眼界打開了， 對事業很有幫助， 單身的男士們，將 遇到新對象。 處女座 23/08-22/09 安坐家中多讀 書，減少找無聊話 題，溝通運欠佳， 小心是非。下周宜 放假休息。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 男女感情有波 動，你轉換異性朋 友。有些事情失去 控制，可以做的事 已經做過。 水瓶座 20/01-18/02 思想出現了變 化，你對外面世界 十分好奇。愛情有 好進展，不要錯過 黃昏之約。 今天患感冒， 如果駕車的話，需 要小心路面情況， 時刻保持警覺，不 可超速。 雙子座 21/05-21/06 今天心情特別 好，而且身體狀態 佳，有足夠精力應 付不同挑戰，表現 光芒四射。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 本周眾星落在 朋友宮，主星反而 退行，因此需要朋 友幫助，或作出客 觀的建議。 雙魚座 19/02-20/03 你把注意力轉 回家庭，這是一個 很好的現象，當你 回家晚飯時，一家 人都開心。 習慣了充裕的 工作時間，難以適 應緊張生活，你還 是找一個稱心如意 的地方吧。 巨蟹座 22/06-22/07 事業運不斷好 轉，個人魅力明顯 提升，有利從事銷 售工作。本周健康 狀態極佳。 天蠍座 23/10-21/11 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 曾智華 康 子 高慧然 蘇潔明 陳雋鶱 陸志聰 林 逸 旅人 逸事 文：不肖生 文：星新一
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