E7 01.28.2025星期二 副刊 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 年近歲晚，氣溫驟降，看到部分 名牌時裝，竟然推出「毛巾褸」、「海虎 絨」、「呢絨」等大衣，賣兩、三萬港 元，像「浴袍」一件，欺人太甚。 剛巧，最近寫中國的「白狐」傳說： 戰國時代的「白狐裘」，千金難買；孟嘗 君一獻秦昭王，二獻幸姬，救回自己一 命。 可是二千多年後，我們還要穿「白 狐裘」嗎？巿場需求大減，一為怕被環 保人士潑紅油，令「白狐」變「紅狐」。 二怕「肥」。原來狐毛鬆長，只有極 度纖瘦的女子，才穿得好看：短狐裘，長窄牛仔 褲，短皮靴，型。 古時衛生環境惡劣，要是有條件穿「白」， 才顯得嬌貴。現代人更時興穿「銀狐」，灰黑色 長毛頂尖飛白，有名堂：「雪裏拖槍」，野性， 不羈，囂張，特別適合「飛女」與「壞女孩」，闊 太不宜。 論保暖及價值，「狐」卻不及「貂」，輕軟厚 密，當中極品是「紫貂」（Sable）。明明是黑毛，卻 泛紫光，有異乎尋常的華麗感。 曾經在英國的比斯特（Bicester）購物村見識 過，明知買不起，店員卻落力推薦：「睇吓都 好！」 果然一眼勾魂，名牌男裝淺灰色茄士咩中 褸，內襯整幅紫貂，貴氣逼人，心動。問售價？ 因為是「購物村」，價格非常優惠，僅售二十多萬 港元啫！ 值。穿上之後，可以橫渡西伯利亞，保你一 世溫暖。但是在香港？不需要這個級數的外套， 同樣價錢，師奶數：一件可買十件名牌長大衣了。 不過，縱使「紫貂」更好，卻沒有「白狐」的神 話色彩。自古以來，只有「狐仙」、「狐狸精」等， 深入民間，幾時聽過有「貂仙」？ 更沒本事作祟，出現可迷惑人的「貂精」。尤 其是「白狐」，特別「靈氣逼人」；正好有讀者想多了 解「狐修行」，下星期續…… 冬日華麗緣：白狐與紫貂 哈哈哈，哈哈哈，笑死冇命賠。 近日馬友碰口碰面，個個互相 調笑，猛問：「你聽咗姜濤新歌未？ 有冇唱出你心底的真正感覺啊？哈 哈哈！」 起初小弟都唔知佢哋噏乜，因 從來不是「姜糖」或「姜粉」，只欣賞 佢乖乖仔的形象及充滿奮鬥精神， 比同輩年輕人略優勝。 既然個個講姜濤新歌，好，立 即上網查。不查猶自可，一查真係 笑爆嘴，唔怪得班馬迷老友咁「心花 怒放」，互相取笑喇。 因姜濤新歌名《白果》，最攞命的兩句，絕 對直插馬迷心坎：一、「是我的心魔，怕吃白 果」；二、「是我的心魔，愛吃白果」。 兩句字面好矛盾，但這正正發生在大部分 爛賭馬迷身上……又怕食白果，但又不停主動 個個星期爭住食兩次，唔「愛」又豈會如此？ 講馬圈「大吉利是」嘢，另有兩宗，一為馬 會設計個鐘比潘頓敲，凡贏一場敲一吓，結果 好多人認真又好，多口又好，形容此為馬迷 「喪鐘」。因個個追佢破紀錄，弊在紀錄未破 前，已輸到瞓街，無他，人人以為「軟硬鞭」真 的會不顧一切早日達標。豈料……你話輸咗幾 多日呢？ 另一單畀馬評人笑甩肺，為安排騎練扮大 頭佛。大頭佛在廣東俗語中代表乜，你話呢？ 難得又有華籍騎練肯扮，咁就要睇睇佢哋扮完 之後的蛇年運程喇。 明日我最有興趣研究二班千二米一場， 睇牌面，並無一匹特別超班，理論上「華麗再 勝」、「人和家興」、「同祥和順」、「魅力寶駒」 及「水晶酒杯」皆有機會W，揀邊隻呢？ 決定揀「水晶酒杯」，上次爆冷勝出，不少 人認為六歲馬，冇得冧莊咾啩？但翻查紀錄， 此馬以往狀態好時，多是打孖出擊的，今次可 能也如是觀。 過年前，作了甲辰龍年最後一 趟海外遊，目的地是只有約一小時 機程的高雄，逛逛街，到處吃喝， 日子過得相當愉快。 對怕坐較長時間飛機的朋友， 高雄絕對是個不錯選擇，由起飛至 下機，幾乎是彈指間的事，一不小 心睡著了，未睡醒已聽到預備降落 的廣播，實在快得驚人。另由高雄 小港機場入城，也是同樣便捷，這 趟住在市中心區、當地僅有的兩條 捷運（即香港的港鐵）路線交匯的 美麗島站附近，從機場乘地鐵來，車程只需 十六分鐘，票價是7.5港元左右，既快捷又便 宜，到酒店放下行李已能到處閒逛，而由美 麗島站所在的新興區，乘捷運前往市內各個 人氣遊點，車程大多在十五分鐘內，也是高 雄吸引人的地方。 值得留意是高雄將由1月25日至2月16 日，在愛河灣舉行「2025高雄冬日遊樂園」， 主角是目前最具人氣的日本卡通人物吉伊 卡哇（Chi ikawa），最有趣是所有高雄捷運站 的出入閘機屏幕，都飾以吉伊卡哇三位「小 可愛」的圖像，而在刷車票進出時，都會聽 到Ch i i kawa、Ch i i kawa的呼喊聲，再加上 7-Eleven、全家等便利店也有售多款吉伊卡哇 商品，吉伊卡哇裝飾也會降臨高雄冬日遊樂 園及高雄燈會，吉伊卡哇迷當然不容錯過。 這趟在高雄，運氣算是不俗。抵達當 天，在機場幸運地抽中台灣福氣金，進帳了 5000元新台幣，可抵酒店住宿費用或作購物 消費使用，很爽！另在離台前一晚，深夜雖 然遇上了地震（震央便在鄰接的嘉義縣），在 酒店房間經歷多次搖晃，卻是有驚無險，所 以在此預祝大家在乙巳蛇年出入平安，幸福 滿滿。 吉伊卡哇強勢登陸高雄 朋友K在農曆新年前夕，趁 著女兒中學考試後有假期，決 定忙裏偷閒，帶家人到日本長 野來個四日三夜滑雪之旅，一 行三人乘坐國泰航空抵達東京 後，便馬上轉長途巴士到位於 長野滑雪場酒店，每天與女兒 在起來後，在白雪之中縱橫， 最後一日決定壯起膽子來，帶 女兒到山頂另一初學者專區， 與她滑個痛快。 回程前，K不忘到當地商場 吃一頓東京拉麵，此店在東京 駅拉麵街也有分店，分別是東 京駅要天天排長龍，在長野縣 吃則可以長驅直進，吃飽後再返回東京， 乘坐晚機回港，真是寫意。回港數天後， K又準備好與家人前往泰國曼谷吃喝玩樂 過蛇年，反正全程自由行，既不會坐陌生 人介紹的出租車，更不會前往曼谷以外的 地方冒險，甚麼騙徒集團猖獗影響心情， 統統與他無關。 之前一次與K及其他中學同學一起滑 雪，已經是2017年的事，那時候一行數人 對滑雪一竅不通，但滑過一次後，其他同 學全部上癮，疫情復常後，K的例行周末 節目，就是與女兒北上，到深圳室內滑雪 場操練，待日子有功，女兒練出自信之 後，才獎勵她往長野旅行。問K明年會不 會再來趟親子滑雪遊？他說：「女兒長大 後，肯不肯跟老爸去旅行是一大疑問，但 她不去，我自己也會去，要不你們一行人 也來，我們一起在雪山上見！」 港人常言及大灣區生活圈，其實也要 計東瀛一份，北上深圳練習是消費，去東 瀛滑雪浸溫泉也是消費，香港沒有地利提 供以上消遣，想分一杯羹，只有靠賣滑雪 用品而已！ 東瀛大灣區 小時候在祖父母家過年， 年三十的餐桌上會有一道魚， 只能看，不能吃，要留到第二 年即第二天才能吃，寓意年年 有餘（魚）裕。 除了餐桌上這條魚，祖母 還會養一條活魚在水中，不過 我不清楚這條活魚需養多久。 住在加拿大卡加利，如果 想搞搞氣氛，把農曆年過得傳 統一些，是有足夠條件的。超 巿出售有頭有尾完整的魚，甚 至也不乏游水魚，雖然品種選 擇不多。 所以，如果我想買一條魚 養在水中，是完全可行的。最大的問題 是，我不打算親手劏魚。 這天去超巿，竟然見到有游水的大草 魚！這可不是超巿「常規魚」，可能是為了 農曆年而特備的。當即買了一大塊魚腩回 家，做上海燻魚。 把魚腩順骨切成長條狀，用少許鹽、 胡椒粉薄薄醃製，放入雪櫃。 趁這個時間，我們可以準備浸魚腩的 醬料：爆香薑片、紅葱頭、葱、芫荽，加 入五百克水、兩百克冰糖、二十五克生 抽、兩匙老抽調色、少許鹽、兩小匙醋， 大火煮滾後轉小火，加入八角、香葉，煮 至醬汁略顯濃稠，熄火。放至微涼。 放在雪櫃的魚肉的水分被約略抽乾後 取出，魚腩沾少許粟粉，兩面噴油，放入 氣炸鍋，華氏三百六十度炸八分鐘，翻面 再炸八分鐘。時間須視魚腩大小及厚薄作 出調整。魚腩炸好後，放入煮好後微涼的 醬汁中浸泡。浸泡時間不限，但至少要 兩、三個小時，才能入味及上色。 這道是涼菜，過年時請客最方便，可 以提前做好，甜而微酸，送酒送飯皆宜。 年年有魚 首次踏足已是與太太拍拖的年 代，亦是相約朋友組團滑雪的首 次，時隔二十多年後，再次於去年 年頭到訪滑雪，不過這次大家都帶 著小孩。地點在日本本州的長野， 二十多年前收入與積蓄不多，當年 是從東京機場乘坐火車到達長野， 再轉巴士，全程五個小時。當年大 家年輕力壯，當然沒問題，但去年 兩家人各自租車自駕前往，近四百 公里的車程同樣用了五小時。 長途跋涉也要來志賀高原，有 兩個原因：遊客少、滑雪道夠長夠 闊。就是有遼闊的滑雪道，永遠不 會有擠擁的感覺，孩子們最喜歡的 一條是足足有一個足球場的闊度，這一段更 長達一公里，他們便最喜歡在這裏飛馳，是 日本最適合速度訓練的一個滑雪場。滑雪道 寬闊，因此雪道中經常有一些小森林，變成 孩子們最愛的雪地遊樂場，因為可以在樹林 內穿插！看似驚險，但其實樹木密度不高， 卻可給予一種另類滑雪感受。 年輕時較窮，晚間沒甚麼消遣意欲，幾 個年輕人坐在酒店大堂便可聊天數小時。但 到了去年，才發覺志賀高原基本上是沒有任 何晚間營業的店舖，晚飯必定是酒店提供的 團餐，更遑論溫泉。因此去年每晚都驅車四 十五分鐘，往中野這個小鎮，因為有著名的 溫泉街，然後在小鎮內吃晚飯，才驅車回度 假村，自駕遊在這裏算是必須。 年輕時精力旺盛，滑了七天雪後，在有 限資源下，才到長野租車往南下，富士山河 口湖、熱海、箱根、伊東，還去了橫濱，才 回東京機場，每晚都是五個年輕人擠在一間 房。現在攜同小孩，沒有這種精力，便在滑 雪旅程的中休，驅車兩小時前往輕井澤的 Outlet購物。因此這裏未必最適合度假，但想 專注滑雪的，志賀高原是首選。 滑雪系列：志賀高原 拿著一隻「鱷魚口」鞋子的 我：「師傅，麻煩你睇吓黐唔黐得 返？」 檢查一會後，師傅說：「陸 生，冇問題，唔使收錢。」 我：「點好意思啊。」 師傅：「你係長期客仔，我多 謝你至啱，你呢對鞋都喺我呢度 打過掌啦，不過講開又講，近年 我不時都幫客人喺鞋頭位黐返個 鞋底，同埋修補高踭鞋嘅鞋踭。」 和製鞋的方法或手工有關 嗎？鞋頭的底部和高踭鞋的踭有 甚麼關係？ 我光顧了這家「補鞋舖」十多 年，欣賞兩位師傅的手工之餘，最重要是他 們誠懇的態度，他們會和客人分析修補的利 與弊，若是不值得，他們會友善地向客人忠 告，「應做則做」比「盲目按客人指示」重要， 「共同決定」比「客人永遠是對的」更符合客人 的利益；便是這樣，他們贏取了我的信任， 除了在路上需要「急救」，我必然是拿鞋子到 這裏修補的。 近年受疫情和經濟放緩影響，師傅說他 們整體的生意是減少了，特別是很多市民改 了穿運動鞋，但修補皮鞋的鞋頭和高踭鞋的 鞋踭的需求不跌反升，以他們的觀察，和行 人路的地磚有關。 近年我很多雙鞋便正正是在行人路上變 成「鱷魚口」，起初我懷疑是否我的步姿不正 確，但我沒有「掃地」步法，鞋頭碰地磚的原 因是行人路不夠平復。 我的辦公室和我們的診所距離大約500 米，鋪在途中行人路上的路磚少說也有數千 塊，那些凹凸位對我的鞋子來說是噩夢，我很 少能在這段路「全身而退」；同一道理，我雖不 穿高踭鞋，但也完全明白鞋踭損毁的風險了。 祝大家步步平安。 補鞋匠的話 你聽咗姜濤新歌未？ 事業進入新階 段，從事創作最有 利，不為小事而動 氣，看準時機，作 長線準備。 鼠 身心疲勞，難 下決定，心情不穩 定。事業不適宜進 取，減少刺激，健 康生活。 牛 運勢平穩地向 好，做足一百分， 不可以馬虎交差， 減少應酬，專心工 作利財運。 虎 盡情玩樂，心 情輕鬆，兼有益身 心，遊山玩水一樂 也，放假不宜辦公 談生意。 兔 愛情是否有成 果，還得看你的表 現，待人接物得心 應手，收入多，心 境開朗。 蛇 姻緣巧遇，男 女相處融洽，雙方 情投意合，物質享 受是其次，心靈最 感滿足。 馬 好運相隨，大 筆錢在手，個人投 資有收成，生意交 易有結果，工作越 來越順利。 羊 小人背後多批 評，無故生是非。 財運無突破，難有 意外收穫，不要隨 意花錢。 猴 生意有賺也有 蝕，不必太緊張， 利用好時機，凡事 向好設想，從中找 到希望。 雞 事業已走上軌 道，工作量越來越 多，勤儉辛勞，集 中精神，不要寄望 意外財。 狗 運程向好，人 事和諧，事業得到 貴人相扶，收入增 長，更有好成績， 生意暢旺。 豬 朋友宮旺盛， 你得到很大助力， 家庭氣氛和諧，多 些時間留在家中， 享受天倫。 人馬座 22/11-21/12 夥伴有不同意 見，你要拿出公平 公正的原則，不怕 據理力爭，並耐心 解決問題。 獅子座 23/07-22/08 面對工作要投 入，不必在意別人 的稱讚，人事問題 不再困擾，一切重 新開始。 龍 工作依然重複 呆板，整天都沒有 進展，又是無聊的 一天，連吃晚餐都 沒有胃口。 處女座 23/08-22/09 在人事的優勢 配合之下，你要為 自己製造機會。有 希望上位，可獨當 一面工作。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 工作運勢好， 但會遇到挑戰，宜 減少出外活動，善 用空閒時間，學習 新知識。 水瓶座 20/01-18/02 工作進入最佳 狀態，無畏任何困 難，把握這一次良 機，把不可能的事 變成可能。 有愛情煩惱， 擔心對方會提出分 手，要平心靜氣， 以不變應萬變，自 會化解。 雙子座 21/05-21/06 個人運程有進 展，對於自己有要 求，工作滿足感提 高，很多事情可以 順利解決。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 今天的溝通運 程很好，工作效率 大為提高，寫報告 得心應手，但是財 運就欠佳。 雙魚座 19/02-20/03 今天的事務很 忙，而你不停作出 決定，一天之內否 決幾個方案，大家 都累透了。 今天心情好， 身體狀態佳，你有 精力和耐性，應付 各方挑戰，表現與 眾不同。 巨蟹座 22/06-22/07 酒是生活的調 劑，適量的品嚐， 帶來歡樂，但你要 注意肝臟機能，要 盡量減壓。 天蠍座 23/10-21/11 曾智華 康 子 高慧然 陳雋鶱 香睿剛 陸志聰 林 逸 旅人 逸事 文：不肖生 文：星新一
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