A14 02.09.2025 星期日 港聞 情人北上買花港店生意也 「心碎」 來貨價上漲定單跌3成 市道欠佳不敢加價 餐飲業生意料升近15% 酒店訂座「有信心爆滿」 燭光晚餐首選環境寧靜 送禮講心意更甜蜜 除了送花外，男 士們也會為愛侶安排 燭光晚餐並送贈禮物。有餐飲業人士建 議，在預訂餐廳時，應選擇環境較寧靜的 地方，共度浪漫時光。有配對顧問指，選 擇禮物時可回想與伴侶相處的細節，趁情 人節展現對伴侶的關愛。 香港餐飲聯業協會會長黃家和表示， 很多法式餐廳都在布置上加入法式情調， 與意大利餐廳一樣是熱門餐廳選擇。他續 指，情人節是情侶二人的節日，除了在食 物上迎合伴侶口味，亦適宜選擇環境較寧 靜的餐廳，「如果去到一些酒店的自助餐， 可能很熱鬧多人，但似乎欠缺浪漫氣氛」。 黃亦說，香港經濟不太理想，即使不 是最貴價的消費，也能滿足當日的浪漫氣 氛。禮物選擇上，他稱最重要是讓伴侶感 受到心意，毋須太名貴，「要比較感性一 些，充滿溫馨的感覺」。 184對愛侶佳節「拉埋天窗」 香港婚活首席配對顧問余家盛表示， 禮物是傳達心意的載體，既能增添情侶間 甜蜜關係，更能盛載彼此回憶。他建議， 情侶選擇禮物時可回想與愛侶相處的細 節，「要留意對方平日缺些甚麽。可能對 方錢包爛了，就送個新錢包；如果留意到 對方曾留意某些衣服或飾物，都可默默記 下，趁情人節送贈」。一些經濟能力有限的 年輕情侶，都可準備手作禮物如朱古力、 蠟燭、糖果等，展示對愛侶的重視和心思。 餐廳選擇方面，余家盛提醒情人節切 忌到快餐店或茶餐廳慶祝，情侶間宜預先 就餐廳菜系有共識，並提前預約座位，「因 為始終都想重視關係，想一起感受這節 日」。 入境處回覆《星島》查詢表示，已遞交 擬結婚通知書並打算於今年2月14日登記結 婚的愛侶共184對。準備於情人節拉埋天窗 的新人，110對於婚姻登記處註冊，餘下74 對由婚姻監禮人主持。 本報記者蕭博禧香港報道 隨著情人節臨近，各大餐廳和酒店紛 紛推出優惠套餐，希望吸引市民留港慶 祝。有餐飲業界人士指，市民在農曆新年 的消費力似乎正在回暖，預計情人節的營 業額將增長10%至15%。而酒店業界則表 示，酒店餐廳及自助餐現時的預訂情況約5 成至6成，較去年的訂座速度緩慢，但有信 心最終訂座率會像去年一樣爆滿。 景樂集團執行董事錢昭穎指，每年均 有推出情人節套餐，疫情時亦不例外，今 年情人節套餐有早鳥優惠，價格也比往年 更划算，希望可讓市民留港消費，如在旗 下餐廳Coast Seafood & Gril（l 海饌），情人 節套餐每位為680元，若在本月11日前預 訂，更可享有每位612元的早鳥優惠價，隨 套餐還會贈送一個亞加力相架，讓顧客可 以把「即影即有」相片放在其中，紀念浪漫 溫馨的情人節。 她笑稱，大部分香港男士比較慷慨大 方，但在預訂情人節晚餐時較「臨時抱佛 腳」。目前早鳥優惠套餐的預訂情況雖較 往年好，但仍未達到預期目標。她認為， 在情人節前的三、四天，預訂情況將會更 好。她指，去年飲食業面臨寒冬，但在今 個新春期間，市民消費力似乎正在回暖， 預計情人節的營業額將增長10%至15%。 錢昭穎指，在元宵節，集團旗下中菜 餐廳將會贈送湯圓，而位於元朗屏山的 Tong's Road House Seafood + Grill則會舉 辦猜燈謎有獎問答活動，該餐廳也是人寵 共容，希望活動能吸引情侶帶上小朋友及 寵物一起光顧。 訂座較去年緩慢暫有6成 美麗華酒店指，酒店西餐廳WHISK 的訂座率暫時約6成，自助餐YAMM則約5 成，較去年緩慢，相信與今年農曆新年較 去年早，客人一般會在過完年後才開始計 劃下一個慶祝活動。去年情人節恰好在年 初五，客人通常在新年前已經為兩個節日 做好安排，因此去年訂座情況較快，但相 信本周的訂座情況會加速，也有信心訂座 會如去年一樣爆滿。在優惠方面，經指定 方式訂購將有「買一送一」的情人節自助午 餐優惠。 香港中旅維景國際酒店管理有限公司 董事張琪騰指出，受港人北上影響，酒店 房間預訂情況普遍較酒店餐飲好，情人節 預訂酒店房間的主要是內地遊客。他表 示，今年推出了房間加自助晚餐或情人節 套餐，將密切觀察市場反應。 香港鮮花盆栽批發商會主席賴榮春表示，儘管 元宵節跟情人節日子相隔一天，但兩者的主 要受眾不同，元宵節主要吸引年長市民，而情人 節則是年輕人的節日，因此兩者對花束的預訂情 況影響不大。 不過，許多花商表示，目前的預訂情況尚 不熱烈，例如一情The One Florist創辦人Jaden表 示，暫時收到的情人節預訂花束定單按年下跌3 成。他明白到情人節的鮮花來貨價比平日高，為 了節約成本，今年更換了花商，讓來貨價有所下 調，但因市道欠佳，不敢加價，9枝、11枝和99枝 的玫瑰售價分別維持在799元、899元及4299元。 花琛園老闆張先生也表示，今年花束定單較 去年同期少了約20單，而越近情人節，紅玫瑰的 來貨價上升了2成至3成，但他也沒有加價，因之 前要在社交媒體做宣傳，在未完全掌握來貨價前 便已經定價，無法出爾反爾。 適逢周五上班日助提高銷情 張先生續說，不敢加價的另一個原因是北上 消費已成大趨勢，也成了今年生意的挑戰之一。 有部分市民會認為「時間成本不是錢」，會選擇北 上購買售價較便宜的花束，再攜帶南下送給情侶。 不過，賴榮春相信，北上買花對本地花店生 意影響不大，因要完整攜帶一束玫瑰過關是有一 定難度，鮮花隨時在人多擠逼的關口和列車中有 可能被夾「爛晒」的風險。 張先生和Jaden均認為，慶幸今年情人節是在 周五上班日，有助提升花束的銷售。送花的其中 一個邏輯是希望愛侶感到有面子，因此在上班日 送花到公司能滿足這種「可炫耀」的心理需求。假 如情人節不是上班日，情侶可能會選擇送其他禮 物而非送花。 店員：大部分花束維持千元以下 男士們亦會選擇到旺角花墟買花，因花束售 價較便宜，但《星島》記者走訪花墟觀察情人節市 況，發現也同樣面對定單減少的問題。寶興鮮花 有限公司的店員Sam表示，雖然花卉的來貨價格 與去年相若，但運費卻上漲了10%，老闆也不敢 將成本轉嫁給消費者，「仲夠膽，而家咁嘅市道， 都咁多淘寶」，仍維持去年的售價，大部分花束在 1000元之下。被問及是否擔心市民會選擇北上買 花，他很無奈說，花店生意主要依靠農曆新年及 情人節，但市民若選擇北上買花也無可奈何，「都 冇話驚唔驚㗎啦」。 另外，輝記鮮花批發花藝師黃小姐指，來自 內地及國外的花卉來貨價錢上漲了3成左右，而 今年生意較差，查詢及預訂的人都比較少，目前 定單量只有去年同期的3成，「係一個好誇張嘅數 字嚟」，但花店也沒有因此加價，「市道已經唔好 啦，如果你再加價嘅話，連嗰三成都冇」。她認 為，今年定單量減少的原因之一是情人節恰逢星 期五，許多人會選擇下班後北上逗留兩天一夜， 假期結束後再回港。 情人節將至，向愛侶送上 花束表達愛意，並在餐廳訂位享用燭光晚 餐，已成了指定動作。對花店來說，情人節 是重要節日，大家均摩拳擦掌迎接這個大日 子，但有老闆表示，儘管今年情人節氣氛較 去年好，但目前收到的花束預訂遜預期，較 去年下跌3成，即使來貨價上升，但鑑於市 道不佳，也不敢加價；更有老闆坦言，北上 消費對生意造成挑戰。 ▍本報記者方咏思香港報道 ▍ ■景樂集團執行董事錢昭穎指，新年市民 的消費力似乎正回暖，預計情人節的營業 額將增長10%至15%。 新聞追擊 專家教路 ■輝記鮮花批發花藝師 黃小姐表示，查詢及預 訂花束的人較少。 ■寶興鮮花有限公司的 店員Sam指，花卉運費 較去年上漲了10%。 不敢加價 的另一個原因是 北上消費已成大趨 勢，也成了今年生意 的挑戰之一。有部分市民 會認為「時間成本不是錢」， 會選擇北上購買售價較便宜的 花束，再攜帶南下送給情侶。 花店老闆 張先生 ■買鮮花是男士 向另一半表達愛 意的指定動作。 ■旺角花墟的花 店已準備多束鮮 花供即場選購。 26歲的士司機涉嫌協助2019年十一荃 灣暴動中槍示威者「健仔」曾志健等4人潛逃1 年多，7日遭警方國安處拘捕。的士司機8日 在東區裁判法院首次提堂，被控1項作出一 項或一連串傾向並意圖妨礙司法公正的作為 罪。 被告暫准毋須答辯，案件押後至5月6 日再訊，以待警方進一步調查，包括認人 手續、檢查7部電話電腦、翻查銀行帳戶紀 錄。被告申請保釋被拒，期間須還柙候訊。 被告余顯霖被控於2020年10月某日至2022 年7月13日期間（包括首尾兩日）在香港，連 同其他人，意圖妨礙司法公正而作出一項或 一連串有妨礙司法公正傾向的作為，即作出 一項或一連串的作為，意圖阻撓和妨礙法庭 審判和完成針對馮清華、曾志健、王愷銘及 黃竣賢所提起刑事法律程序的司法管轄權。 本報記者陳子豪香港報道 涉助中槍 「健仔」 等潛逃 的士司機提堂 ■被告余顯霖 8 日由警車押解到東 區裁判法院首次提堂。 蘇正謙攝 ■情人節即將來 臨，不少花店慨 歎生意不如預 期。 汪旭峰攝
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