E6 02.09.2025星期日 副刊 香港人北上消費未必完全是貪平，唯賺匯水 之同時，亦要求有溫度的服務，所謂有溫度的服 務，根據DeepSeek的理解，就是讓顧客感到溫 暖、貼心、人性化的服務體驗，而非單一機械化 的交易過程。隨著近年電商的興起，內地實體零 售面對很大壓力，加上行業同質化嚴重，觸發激 烈競爭，內卷化現象，壓力激發動力，促使從業 員提升服務質素，更積極培訓員工建立差異化優 勢，提升與顧客之間的個性化互動，轉型以提升 顧客忠誠度。內地是做到了。 自命既文明又具備國際視野的香港人，也許 是仍然停留在效率優先，源於員工短缺、工作壓 力大，服務態度難免冷淡，當然亦不能一竹篙打 一船人。 話說有近年經常到港行山的深圳媽媽，假期 也愛帶同子女到港參觀博物館，透過展覽，觀眾可以了解展 品的歷史，感受當時的藝術風格和審美觀。捐贈收藏和藝術 創作的故事，還可以了解展品背後的重要文化價值和歷史意 義。 香港本身是一個很開放的國際都會，一批又一批反映文 化交流與互動的藏品，放在香港這樣一個中西文化交匯之地 是很合適的，香港故宮擁有頂尖的博物館人才，其國際化的 定位和研究團隊給收藏家很強的信心，願意借出甚至捐贈珍 藏，強化香港在中外文化藝術交流中心的定位。 旅遊體驗之昇華 看南紅訪問，說起 前輩名伶陳非儂（1899 年至1984年）教導：「踏 台板，最重要的是進場 與出場。」 豈止登台演出，我 們做人，何嘗不一樣？ 許多人進場時，風 風火火，開了個盛大場 面，像巨星降世，萬眾 期待，轟動到不得了。 不料有頭威，沒尾 陣。後來，越活越頹， 觀眾拉隊走，只有他， 仍捨不得下來，繼續在 台上翻觔斗，揈水髮，誰知歌罷剩 空筵？ 別笑他，我們很多時候，俱只 是看到個開頭，趕不及看結尾。大 部分觀眾如此：貪新鮮，喜熱鬧， 興高采烈捧上場；轉個頭，竟忘記 了，由得那一位捱風吹日曬，非常 殘忍。 亦不可以只怪別人，自己事， 自己知。逐漸力不從心，精神疲 憊，眼袋下墜，還撐個場面做甚 麼？倒不如趁勢收篷，早早回家睡 覺。 難在真的有人看不開，各有前 因。有人不捨得，但更多是不知去 向；下台後，往哪處去？竟是從來 沒打算，唯有繼續站著，死頂。 這一「頂」，就艱難，既要維 持外頭光鮮，其實內裏有苦自己 知。逐漸，外頭撐不住，甩皮甩 骨；唯一仍可以控制的，是眼皮 拒絕合上（堅決地），從此進入「陰 乾」狀態。 可以捱多久？有超級富豪，就 這樣躺足四年。亦有名人不捨得 走，從群眾心目中淡出；每提起， 總被問道：「仲未死咩？」沒意思。 往後，元氣消退，靈敏度下 降。 當大限到來，無知無覺，連離 世、投生等，也混沌不明，正是 「告別時的精神狀態」不濟，生時一 切功業枉英雄。 「開場」與「收場」 日本傳媒日前報道， 2024年全世界生產數碼相 機數字出現反彈趨勢，總 出廠數目849萬部，為近 七年高位，當中主要顧客 為中國內地年輕Gen Z世 代，後者為了在社交平台 上拍出更吸引流量照片， 開始對高階數碼相機產生 興趣云云。 自智能手機於2000年 代末推出之後，數碼相機 人氣度不斷下降，至2020 年，全球數碼相機出產數 量，只有巔峰期2007年的 不足兩成，市場縮水加上疫情影響， 連帶德國相機展覽會Photokina也要於 同年腰斬！各大品牌為了掙扎求存， 無不往上發展，推出高價換鏡頭相機 求利，有日本品牌銷售人員向傳媒表 示，最受中國Gen Z歡迎的款式為一 萬五千元的貴價貨；部分品牌為了滿 足Gen Z即時分享的需要，推出了如 手機般的垂直拍片功能，又或加入按 快門前已開始自行錄影等功能（即開 機後自動進入拍攝模式），以便用戶 更容易捕獲「獵物」等等，這些複雜進 階功能非一般智能手機所能有，Gen Z顧客要突出，就要買部相機傍身 了。 筆者也擁有數台數碼相機，但實 際上近年拿出相機拍攝的機會少之又 少，理由一是因為家中小朋友尚幼， 出門單是攜帶小朋友細軟，已經不勝 負荷，更遑論攜帶相機與鏡頭出馬。 數碼相機想與智能手機分庭抗 禮，唯一出路是依靠性能制勝，不過 日後越賣越貴，一般消費者不知能否 負擔得起了！ 相機再來 農曆年前，加拿大卡加利 四間唐人餐館被亞省衛生局 （AHS）檢控，其中兩間更被勒 令暫停營業。 四間中的三間，我都幫襯 過，其中一間由於港式燒味非 常出色，幾乎被我視作飯堂。 看到餐廳被衛生局檢控， 甚至被暫停營業，當然緊張， 很認真地看了衛生局的報告。 看了，反倒放心了。 先來說說被我視作飯堂 的那間。第一個問題是洗碗 機的氯供應瓶的氯含量低於 10ppm；第二個問題是廚房消 毒桶中的消毒溶液濃度過高；第三個問 題是放在冷藏櫃中的豆腐、切塊的蘿蔔 和其他蔬菜，沒有用盒子保存或用蓋子 蓋上；此外，地板有污水等。AHS因此 控餐廳嚴重違規，會持續追蹤檢查。 另一間我常去的餐廳違規更嚴重， 被即時暫停營業，AHS勒令全體廚房員 工接受額外的食品安全培訓。因為廚房 員工未把蔬菜和肉類放在雪櫃、食物托 盤放在垃圾桶頂部、地面有水及發現蒼 蠅屍體等。 這件事令我想起幾年前香港某間爆 紅的米線店，員工在坑渠上切菜的相 片。米線店似乎未被票控，員工也毋須 接受食品安全培訓。看來AHS的標準顯 然高得多。 令我印象最深刻的，其實是接受網 絡媒體訪問的食客。他們表現得不以為 然，有人說「眼不見為乾淨」，有人說「大 菌食細菌」。也有人說：「出街食嘢預咗 喇。」衛生標準與食客的要求，算不算得 是蛋與雞蛋的問題呢？ 我從香港過來加拿大，向AHS投信 任一票，以後在卡加利外食會更放心。 也許下次去飲茶，可以免掉熱茶洗杯的 步驟了。 我的信任一票 香港人最熟悉的，必定是加拿大 溫哥華的威士拿滑雪度假村，幾乎是 卑詩省必去景點，因為這個由兩座大 雪山威士拿山和黑梳山組成的，是北 美最大型的滑雪度假村之一。出名， 所以訊息與介紹多籮籮，不用再多推 介。想推介是較接近溫哥華市區的一 座雪山葛勞士山（Grouse Mountain）， 地點方便，滑雪道不算多，但絕對足 夠滿足如果打算一解身癢的下午，來 一場像下午茶或Happy Hour式的過點 癮滑雪，這裏最適合不過。 當然如果你像我一家這樣的滑雪 迷，行程便會是先花四天征服威士拿 山，驅車回溫哥華住一晚，翌日再驅 車前往美國西雅圖玩一日一夜，之後再南下往波 特蘭東面的一個小鎮Hood River，因為這個小鎮 就在Mount Hood Meadows，另一個大型滑雪場 的旁邊，滑雪旅程只需要中途小休三天，便可橫 跨兩國、探訪兩個城市、轉戰另一座不像威士拿 山擠擁著大量遊客的雪山。 我們一家於2020年在這裏的住宿，亦是經 Airbnb租住，相比日本便宜很多，半小時車程 便能到達滑雪場。雪的品質當然不及日本的「粉 雪」，但滑雪道較長，不用頻頻乘搭登山纜車上 山。另外與亞洲區的雪山最不同之處，正是風 景！天氣環境不同，山上的樹木品種亦不同，造 就出另一番唯美的仙境，加上雲層較低，在山頂 上俯瞰一片雲海，然後再衝破雲層落回凡間的感 覺，的確畢生難忘。 晚間娛樂方面更出色，因為鄰近大量酒莊， 小鎮上每一間夜店都是酒莊的分店，品葡萄酒就 是最受歡迎的娛樂，相比任何滑雪度假村都更斯 文、紳士一點。 滑雪系列：美加西岸 年初一，ERROR成員吳保錡在社交平台上載一張與陳百祥的 合照，自稱「ViuTV叻仔」，結果不止掀起「脫粉潮」，更拖累隊友。 起初佢唔知點解會咁，於是用輕佻搞笑態度回應，這吓更大大 鑊。相信幕後不少關心佢的「智者」，立即出口點醒，故才急急發文 正式公開道歉。 但Damage is done，有排補鑊，正懵仔！ 小弟當年負責管理香港電台第二台，年輕人電台，旗下「老虎 仔」DJ眾多，個個叻仔叻女口碼玲瓏活力無限反應奇快，兼且不少 有明星魅力，故好快上位，粉絲萬千計。 處身這種狀態，難免有點飄飄然。加上入世未深，分析能力較 薄弱，經常「想做就去做」，結果頻頻做出與自己及電台形象不符的 蠢事（無謂舉例了）。 通常我要召出事者入房，在不損對方自尊心情況下，解釋錯咗 喺邊。對，做的並非犯法，只是絕不配合公眾期望及形象，故嚴肅 忠告不要再做。 年輕人反叛，正常，多數人即時反應有二：一、為乜佢講得做 得，我唔得（通常為其他電台）；二、點解我冇自由做自己喜歡的事 呢？ 呢類疑問，好易令對方明白，只要舉例：「特首或大法官都是 正常成年人，若你見到佢哋著住睡褲拖鞋，咬口煙踎在投注站外面 度馬經的話，有乜感覺呢？點解一般街坊阿伯個個有自由做而佢哋 冇？你唔使而家解釋，以你的聰明及智慧，一定明我講乜的，返屋 企慢慢諗啦。」十次有十次用呢個例子，個個立即明白，絕少會再做 出與自己及香港電台形象有衝突的行為。 吳保錡完全有自由與任何人影相及認叻，不過既已是成年人， 總應該知會帶來甚麼效果的（自己及隊友）。 公眾人物沒有的自由 農曆新年前後，北海道小 樽、美國華盛頓及上海，都不 幸發生與旅遊有關的悲劇，小 樽及上海的事故，遇難的還是 港人，難免讓人倍感痛心。 小樽事故，因「打卡」導 致，雖屬不幸，卻絕對可以避 免。外遊時，我一直持守的原 則是拍幀教自己滿意的照片固 然重要，卻不能無視箇中的潛 在危險及以生命作為賭注，始 終意外便是意外，加上很多時 人會高估自己的應變能力，真 正遇事時便會變得手足無措， 所以一張照片的價值與滿足 感，絕對難以跟一條性命比擬，況且受影 響的，並非只有肇事者本人，對身邊的人 構成的傷痛，更是無法估算，籲請日後大 家外遊拍照時，首要便是顧及自身安全， 另外也得尊重當地文化，才是負責任的旅 客態度。 上海事故，同樣教人惋惜，特別是遇 事者是位資深旅遊從業員，他也許是全車 最有經驗及最懂得如何保障乘車安全的人 物，卻不幸出了意外，自然讓人感到萬分 無奈。 在外地乘車，司機多會提醒乘客要佩 戴安全帶，有些系統更會偵測到乘客沒有 妥善佩戴安全帶而發出提示聲響。對於這 些提醒，我從來不覺煩擾，始終這是保障 生命安全的重要措施，特別是乘坐長途巴 士時，乘客往往會在途中呼呼大睡，繫上 安全帶後，一旦發生事故也有一定保障， 所以大家切勿存著僥倖心態而掉以輕心。 踏入新一年，坊間流傳許多外遊宜忌 指引，有說哪個地方流年大利、哪個地方 會有天災等等，作為旅行常客，我著實不 會理會太多，順心而行，活在當下，就是 我的旅遊態度。 活在當下 市場有變化， 從事金融投資挑戰 大，不過，亦有獲 利機會，不可以三 心兩意。 鼠 工作勞心又勞 力，易沾小疾病， 減少活動，財不入 急門，投資理財以 長遠為合。 牛 心中有太多主 意，經常作不同決 定，生意受影響， 人事多爭議，工作 受阻礙。 虎 運勢趨平靜， 不必刻意求財，好 運自然會來，閒來 吃喝，未來將有更 好機會。 兔 工作環境好， 人事和諧，做事一 鼓作氣，不怕與對 手競爭，寸步不讓 爭出頭。 蛇 心境開朗，無 牽掛之事，財運亦 順利，但要小心疲 勞，身體健康才可 享受閒情。 馬 小財有失，大 事勿用，宜避免糾 紛，爭取雙贏。處 事要冷靜，不可反 應過敏。 羊 運勢平穩，無 不如意之事，待人 接物要圓滑，平淡 中有歡樂，也是賞 心悅目。 猴 時運高升，貴 人出手相助，好運 連續有來，時機要 好好掌握，不可疏 忽大意。 雞 女士遇到追求 者，雙方的性格不 同，但容易相處。 減少人事變化，以 靜制動。 狗 多做幾件事， 避免與人爭辯。宜 減少消耗，財來又 財去，投資回報沒 有驚喜。 豬 工作效率不斷 提升，靈感和直覺 都不錯，努力必有 好回報，今天你要 繼續加班。 人馬座 22/11-21/12 整體運提升， 事業有一番作為， 把握所有機會，完 成新計劃，繼續追 求進步。 獅子座 23/07-22/08 求事可成，人 緣佳，事業回順， 偏財更加旺盛，財 運中平，生意交易 可達成。 龍 如果另一半是 人馬座，家中將有 開心的事，例如對 方心血來潮，送你 一份禮物。 處女座 23/08-22/09 未來幾天會失 眠，或無心睡眠， 你一直期望有貴人 出現，為你製造表 現機會。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 感情運忽然升 溫，今天你為情為 愛，做出意想不到 之事，極可能是非 常強烈。 水瓶座 20/01-18/02 本周將遇到權 威人士，帶來新的 機會，如果你有意 創業的話，最好與 別人合作。 你要注重溝通 技巧，顧及人際關 係，改善以上的問 題，同事對你的信 任程度增加。 雙子座 21/05-21/06 你好像失去翅 膀的天使，心靈是 輕的，可是提升不 起來，其實你依然 困在凡間。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 一次意外的嘗 試，找到自己的目 標，事業運勢雖然 十分波動，但正在 衝上高峰。 雙魚座 19/02-20/03 工作節奏快， 每分鐘都很緊張， 市場形勢複雜，你 要放下心情，以不 變應萬變。 事業有轉機， 你會有很多選擇， 暫時不必決定，只 要再等一下，局勢 會更明朗。 巨蟹座 22/06-22/07 家人給予你全 力支持，如果有新 投資的話，最好主 動出擊，結果不會 讓你失望。 天蠍座 23/10-21/11 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 康 子 高慧然 陳雋鶱 香睿剛 曾智華 胡孟青 林 逸 旅人 逸事 文：不肖生 文：星新一
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