約有四分之一的癌症帶有KRAS類 基因突變，特別是在肺癌和大腸癌中。 KRAS突變會改變細胞的訊息傳導，促 進癌細胞分裂、生長、和存活，使得 KRAS突變成為癌症發生和發展的重 要驅動因素。KRAS突變包括多種不同 的位點變異，常見的KRAS突變位點 類型是G12C，是非小細胞肺癌中最常 見的突變之一；其他的突變位點包括 G12D，在大腸癌和胰腺癌中很常見。 多年來，KRAS被認為是「不可靶向」 的。 最近幾年，成功研發針對KRAS G12C的標靶藥物Sotorasib。於二○二 一年五月Sotorasib獲得FDA批准，用於 治療KRAS G12C非小細胞肺癌，這是 首個獲批針對KRAS突變的臨床標靶藥 物，開創了新的治療研發方向。 約四成的大腸癌患者帶有 KRAS突變，KRAS突變通 常與大腸癌的不良預後 有關聯，以往的認知是 KRAS突變令癌細胞對 EGFR標靶藥Cetuximab 和Panitumumab反應欠 佳。在轉移性大腸癌 中，帶有KRAS G12C突 變的大腸癌，與沒有發生 KRAS G12C突變的大腸癌 相比，有更高的死亡率，對 一般的標準治療方案反應更 差。單獨使用Sotorasib未能 有效地治療帶有KRAS G12C 突變的大腸癌，因為大腸癌細 胞能夠利用EGFR訊息傳導作為逃脫 機制，避免細胞凋亡，科研人員希望 通過使用EGFR標靶藥Pani tumumab 和Sotoras ib組合的雙重阻斷EGFR和 KRAS G12C訊息傳導，能夠更好地克 服癌細胞對治療抗藥的逃脫機制。 二○二五年一月美國食品藥物管理 局（FDA）批准Sotorasib與Panitumumab 合併用於治療KRAS G12C轉移性大腸 癌病人，作為常規化療失敗後的第二線 治療。這項批准是基於名為CodeBreaK 300的第三期臨床研究，研究比較了 Sotorasib與Panitumumab合併用於治療 （治療組），對比第三線化療TAS-102或 者口服標靶藥Regorafenib（對照組），對 帶有KRAS G12C突變轉移性大腸癌的 療效。結果顯示，治療組PFS中位數為 五點六個月，對照組為兩個月；治療組 總體反應率百分之二十六，對照組為百 分之○。研究團隊指出，新標靶治 療組合與標準治療相比，具有 更佳的無惡化存活期。 科研人員將會繼續探索 Sotorasib使用於其他癌症。 八成的胰腺癌帶有KRAS 突變，其中G12D突變 最為普遍，約佔胰腺 癌患者的百分之三 十五，針對KRA S G12D突變的標靶治 療藥物正在研發中。 有緣去過好幾個女主人都愛烹 調的大戶人家，都有一個共通點， 就是必然有很多碗碟，而且都是從 世界各地蒐羅返來的，有些是名牌 貨，有些名不見經傳卻別緻有風格 的，閒閒哋三、四百呎大的廚房， 既有Island Table及商業爐頭，也有 幾個大櫃存放數以百計碗碟，這些 櫃都是專門度身訂造的，以安置形 狀古怪及口徑闊大的碗碟─沒有一 戶例外，事關懂煮的不會對盛載她 們的心血結晶的器皿掉以輕心。 對蝸居豆腐膶細單位的打工仔 來說，落得一個恨字。小家庭找地 方擺放無謂但又不肯斷捨離的東 西已夠頭痛，要在轉身都難的廚房 中置個碗碟櫃，是奢侈的夢想。實 不相瞞，我也着重器皿，奈何不敢 也沒有本事滿足慾望，畢竟家居狹 小。目前家中僅有廿多隻大小不一 的碟和十多個碗分別放在廚房幾格 吊櫃之內，有些更要棲身在廳中經 年，用時才拿入廚房。由於環境所 限，所以平日逛街看到靚的器皿， 只作window shopping，看了當買 了。 早前來到日本佐賀縣的山間小 鎮有田町，實在忍不住到多家賣 「有田燒」陶瓷製品店子觀賞。有田 燒在日本歷史最悠久，在此地燒製 的陶瓷品，都叫「有田燒」。家中只 有一個雙蓋的有田燒陶土鍋，專門 炮製最存味的釜飯。在十多家店子 徘徊了兩個鐘頭，心癢難當，如果 可以任性，睇怕要寄幾箱回香港， 最後痛下決定：只准買一件─原來 可以對自己如此狠心！ 在心儀的十多件碗碟和缽子中 艱難篩選，好不容易才鎖定一個有 蓋方形淺鍋，它既可以直火燒， 也可以入焗爐，當時已經想定第一 次用這鍋，要煮西班牙道地菜色油 泡蝦仁。六款顏色中挑了這隻藍色 （圖），也是家中唯一的藍色器皿。 這天先把鮮蝦去殼挑蝦腸，鮮 魷處理乾淨，然後汆水瀝乾；在藍 色鍋中放橄欖油、蒜片、辣椒，燒 起暖油才下鮮蝦和魷魚，略燒多半 分鐘，蓋好，熄火，焗一兩分鐘， 食得。望住藍色鍋進食，總是覺得 零舍好味。 F4 03.01.2025星期六 副刊 內地上周召開民營企業座談會，國家 主席習近平時隔六年再度出席會議，並強 調民營經濟發展前景廣闊、大有可為，向 民營企業大派「定心丸」。與會民企代表陣 容鼎盛，包括阿里巴巴馬雲、騰訊馬化 騰、小米雷軍、比亞迪王傳福、華為任正 非等科企巨頭，連近月爆紅嘅DeepSeek創 辦人梁文鋒亦列席其中，可謂「含科量」高 企。有大行分析今場會議釋出積極訊號， 同時表明中央對互聯網及科技行業高度重 視。 近期內地人工智能風頭一時無兩，先 有低成本、高效能AI模型DeepSeek橫空 出世，以研發成本僅約五百六十萬美元、 推理能力同性價比而震撼全球，打破業 界燒錢定律。另一邊廂，阿里雲正迎頭趕 上，發布大型語言模型「通義千問」旗艦版 Qwen2.5-Max，聲稱表現可壓倒DeepSeek V3。 AI浪潮助燃資金持續流入科技股， 蛇年開局至今（截稿前），港股市值已激增 逾三點五萬億元（港元，下同），民企座 談會效應更帶動即日成交突破四千億元。 港股升勢能否延續，今期同股評老友， 包括香港股票分析師協會副主席郭思治 （郭Sir）、香港股票分析師協會主席鄧聲興 （Kenny）、富昌金融集團聯席董事譚朗蔚 （Stevan），以及王道資本及 家族資產管理執行董事黃敏 碩（Michael）點評後市走勢。 幾位老友一致認同，港 股去年已經見底，預計今年 支持位為一萬八千點水平。 郭S i r分析，若港股保持二 千億元以上成交金額，反映 大市動力未有流失，技術上 大市已進入中期上升形態。 Stevan亦同意牛市一期於去 年九月開始，若突破二萬一 關口，將展開牛市二期，上 望二萬四水平。而Kenny同 Michael則保持審慎樂觀，預計恒指目標為 二萬二至二萬三左右。 AI升浪席捲全球，外資大行轉而唱好 中資股，美銀稱中資股已由「可短線交易」 （tradable）變為「可投資」（investable），但 投資者須耐心尋找更佳入市點；另一大行 摩通則預料今輪中資科網股升市，可望維 持超過一個月。不過Kenny就認為，芯片 技術仍由美國領先，因此論增長爆發潛 力，睇好美股多於港股。 美國總統特朗普上任「滿月」，關稅政 策已接二連三出台，繼早前向中國加徵一 成關稅後，近日宣布擬於四月向進口汽車 等徵收約兩成五關稅，之後又指可能同中 國達成新貿易協議。不過郭Sir覺得，經過 首輪貿易戰，關稅消息陸續被市場消化， 故特朗普二點零對市場衝擊力會減弱。另 外，特朗普政策強調低稅收、低監管、低 能源成本、低利率，Micheal預計此等風向 將有利美股舊經濟板塊。 我始終覺得上年十月港股急升，背後 有對沖基金和短期投機者嘅操作，但今年 如內地政策到位，長線基金睇好中國經濟 回升，港股會有真正堅實、健康嘅升幅。 個別股份方面，我繼續睇好內銀和中特 估，特別係內銀股派送高估值又夠平，可 能會悶啲，但有潛力慢慢上。 AI引領投資風潮 C h a t 每次在東京，必會到位於銀 座的「Zakuro」食頓午餐，這是食 涮涮鍋、水魚湯和番茄沙律的好 地方，食了二十多年依然一點未 厭。午市牛肉火鍋套餐價錢合 理，最便宜的每位六千日圓食普 通牛肉。我們就選擇每位一萬三 千日圓的套餐，包括前菜、番茄 沙律，A3、A4及A5和牛各兩大 片，多款涮涮鍋蔬菜和麵食，當 然也有雪糕甜品，保證食飽。這 家開了幾十年的老店服務甚佳， 牛肉優質，我們最愛的不是充滿 雪花紋的A5肥牛，而是不太肥的 A4，在冬日加碗熱騰騰滋補美 味的水魚湯及清新酸香的番茄沙 律，是性價比高的日本料理。 另一家在東京必食的餐廳 是小小超「四季酒店」七樓的 「Sezanne」，餐廳行 政大廚Daniel Calvert 在香港認識多年，他 到東京短短數年便 為「Sezanne」摘下米 芝蓮三星及榮登「亞 洲最佳五十餐廳」首 位，絕對是餐飲界 的神話！餐廳供應 三款套餐，分別是 每位二萬七千餘日 圓的Menu Du Jour 「每日套餐」、每位 五萬餘日圓的「Menu Sezanne」和每位十萬 餘日圓的Menu De Saison套餐，後者食 的主要是大閘蟹和白 松露。我不愛大閘 蟹，白松露則剛剛在 香港「八部半」食過， 所以選擇了「Me n u Sezanne 」。 午餐食的全是優質合時食 材，餐前小食三款，分別是熟成 四十八個月的Comte芝士、秋刀 魚配洋蔥和青欖及鵝肝配醬油棗 子，麵包是香脆的白麵豉酸種麵 包，配布列坦尼牛油一流，湯是 軟殼水魚湯。其他菜式有春子 鯛魚片配馬糞海膽汁、海蜇絲 Nicoise沙律、山口縣河豚魚柳、 法國黃酒醃的大閘蟹、鮟鱇魚肝 配甜酒及北海道三文魚子配青瓜 片。主菜是愛知縣名鴨，烤得外 皮香脆，紅艷迷人，是近乎完美 的烤鴨；熱騰騰的鴨肉青蔥湯鮮 甜味美，同樣精彩。甜品是檸檬 冰雪葩、榛子疏乎厘配無花果雪 糕。四個小時的悠長午餐食得心 滿意足。 東京美食之旅 KRAS基因突變 藍調有田燒味道 開徵關稅是否舉旗不定 美國總統特朗普在上任之前高調 表示對加拿大，墨西哥等開徵關稅， 對中國不在話下，不過並不是關稅， 只是中國對芬太尼（麻醉藥的一種）監 管不力，令美國人民受害，所以，百 分之十是罰款而非關稅，現在雖然已 經收取，但如果中美稍後講掂數，特 朗普又會話中國監管芬太尼有進展而 暫停收取百分之十關稅，連香港小郵 包的關稅都暫停開徵，嚴格來說，美 國仍未開徵任何關稅，有人認為特朗 普舉棋不定。 我認為特朗普在上任前對關稅大 張旗鼓，遲遲未開徵只是時間問題， 應該是舉旗不定，不是舉棋不定，即 是唔知會不會開徵關稅。不過，如果 了解特朗普內心世界，開徵關稅並不 是他的目的，而是一個幌子，真正目 的是強逼那些與美國有貿易順差的國 家買美債，如果唔買，就會開徵關稅。 有人認為，買美債與開徵關稅根 本是風馬牛不相及，美債咁穩陣，又 咁高息，唔買就笨，使乜話唔買就開 徵關稅。其實，國債是畀發債國家的 人民買，如果不能兌現，只能話奉獻 了給國家，例如在抗戰時，中華民國 發行了不少國債，最後都不能兌現， 但又無聽到有人告中華民國政府。假 如有一天美債不能兌現，我相信不會 有人告美國政府，所以，不少國家不 是甘心情願買美債，不過因為同美國 做生意，賺了美國人咁多錢，幫手買 返一些美債，是投桃報李，況且利息 又咁高。但隨着美債總金額已經超三 十六萬億美元，每年付出的利息多過 美國軍費支出，一向買開美債的國家 都驚驚地，最後賣多買少，慢慢減持 美債，特朗普有見及此，用一招圍魏 救趙，強逼那些對美國出現貿易順差 的國家買美債。 如果拜登做美國總統，就會扶植 那些與美國出現順差國家的反對黨上 台，只要美國願意做，十拿九穩可以 做到，反對黨上台之後，唔使拜登出 聲都會買大量美債，那些國家的執政 黨亦知道會有這個結局，既然係咪都 要買美債，倒不如趁未下台之前買多 啲，或者可能令到拜登唔會逼自己下 台。 特朗普是生意人，當然會用做生 意手法，不但乾淨利落，仲會令到對 方非常感恩。話說有一間酒樓，有一 天酒樓老闆對物料供應商說，每個月 酒樓都會買很多食材，但物料供應商 雖然有去酒樓食飯，但幫襯的金額始 終不高，在國與國之間講法，就是酒 樓出現逆差，物料供應商出現順差， 解決辦法亦很簡單，就是物料供應商 買多啲酒樓發出的禮券，將順逆差的 數字降低，而物料供應商可以將那些 禮券賣或者送畀其他人，事情便可以 得到解決。 特朗普舉起關稅大旗，目的是要 求各國買美債，點解又遲遲未實行？ 主要是各國順差的金額不同，買美債 的銀碼亦不同，特朗普話要度身訂 造，所以，要等一段時間才有結果。 當那些國家買美債，特朗普就會對那 些國家暫緩開徵關稅，既然有國家買 美債，美國就不用以高息吸引買家， 利息有望下降，香港的業主就冇咁淒 涼。 ■在Sezanne跟亞洲最佳大廚Daniel Calvert合 照。 梁家權攝 ■（後排左至右）譚朗蔚、鄧聲興、郭思治、黃敏碩。 插圖：Wah 陸叔開 生活是很個人化的態度，人稱「陸叔」的著名財經股評家、 兼投資策略顧問，用輕鬆心態，與跨界別嘉賓及以時事專題，去打開財經及以外的話匣子。 岸 上 逍 遙 葉澍堃，在政府工作了三十多年後， 決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。 醫 道 岑信棠，港大醫學院臨床腫瘤學系榮譽教授， 腫瘤專科醫生，行醫四分一世紀， 親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。 只 能 回 味 梁家權，資深新聞工作者。 飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽 糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》 、《當油炸鬼變成老油條》 、《天橋底的牛丸》。 是 非 非 是 湯文亮，紀惠集團行政總裁，澳門人，一個唔 賭錢的賭徒，所發表的言論，不少人認為似是 而非，有心人才知道似非而是。
RkJQdWJsaXNoZXIy MTIyMjc2OQ==