‧星島親善小姐獎品 $3000獎學金 ‧每月優勝者獎品 色色婚紗攝影 人像攝影服務 參加辦法 : 年齡滿15歲或以上及未婚，美國合法身份，至少1/4中国血统，自信自己合乎親善美麗標準。 ‧填妥參加表格 ‧近照：全身照及上半身特寫照各一張(4R) ‧附上履歷(中，英文)‧300~500字自我介紹文章 ‧$30報名費，支票抬頭：Sing Tao Daily寄回星島日報或交回各門市部便可。 所有參賽者照片將每月累積，直至十二月份，以上各項細則，如有更改，恕不通知，請留意本報廣告。 初賽：每月由評判席選出一位優勝者進入決賽，每月優勝者將成為星島日報特寫佳麗， 豐富獎品及接受報紙及電視專訪，並將被印製成2025星島月曆。 決賽：12月份舉行。從12位決賽者中選出冠軍，成為星島親善小姐，代表星島參與各項社區活動。 *星島集團屬下員工及家屬不得參與， 以示公允。 查詢電話：650-808-8888 2025 星島親善小姐選美參加表格 姓名：(英) (中) 地址： 電話：(日) (夜) (手機) (傳真/email) 出生日期： ID號碼： 身高： 體重： 職業： 如進入決賽，將表演之才藝項目： (不超過三分鐘) 十八歲以下參賽者之家長姓名： 家長簽名： 聯絡電話： 與參賽者關係： ★請將填妥表格，近照，自我介紹文章，連同$30報名費寄至： Sing Tao Daily - Marketing Department 395 Oyster Point Blvd, Ste 215, South S.F., CA 94080 星島封面佳麗視頻 F2 05.07.2025星期三 副刊 材料： 蘋果，奇異果，哈密 瓜，顆粒花生醬，沙拉，白 蝦，芒果，厚片吐司。 製作方法： 1，白蝦先燙熟剝殼和 切好的水果丁先用20克沙拉 拌勻待用。 2，吐司中間先挖空並均 勻抹上花生醬。 3，放入220℃已預熱的烤 箱中，烤3至5分鐘呈金黃色即 取出，填入製作好的白蝦料。 最後再淋上10克沙拉即可。 材料： 水果蘿蔔，辣椒面，芝 麻，蒜末。 製作方法： 1 ，清洗乾淨的水果蘿 蔔，切成粗絲，放入鹽抓拌均 勻，殺出水分備用。 2，碗中放入辣椒面、芝 麻、蒜末，淋入熱油炸香，根 據個人口味加入生抽、雞精、 鹽、蚝油攪拌均勻。 3，蘿蔔殺好水後倒出多 餘水分，用紗布轉乾，將調好 的料汁、辣椒油倒入蘿蔔中翻 拌均勻即可。 材料： 金桔，銀耳，黃桃罐頭， 枸杞，冰糖。 製作方法： 1 ，銀耳提前用清水泡 發，去掉根部，撕成小朵；金 桔清洗乾淨，對半切開去籽； 2 ，在鍋中加入適量清 水，放入銀耳大火煮沸後轉小 火煮30分鐘，加入金桔、枸杞 和冰糖，再煮10分鐘； 3，最後加入黃桃罐頭（連 汁一起）攪拌均勻，即可盛出 食用。 蠶豆營養豐富，有「補腦豆」的美譽。雪菜蠶豆瓣燒白玉菇是由 蠶豆仁加雪菜、白玉菇組合而成，食材搭配簡單，卻是極致的鮮美 下飯，每一口都是鮮嫩，絕對的下飯，簡單好做全家都愛。 製作雪菜蠶豆瓣燒白玉菇需要 準備蠶豆仁，白玉菇，雪菜 筍絲，紅椒，蔥，蒜，生抽，松茸 鮮，食用油，食鹽，白糖。 準備一些白玉菇，將其根部切 掉後拆開拆散，較長的白玉菇從中 間切開一刀成兩半，而後用清水淘 洗乾淨。再開水下鍋進行焯湯一分 鐘，撈出後放一邊控乾水分備用。 準備的主要配菜有新鮮的蠶豆 仁一碗，這個蠶豆仁一定要把外皮 也剝掉，如此燒出來不會有怪味。 再準備一些雪菜筍絲備用，如是袋 裝的即食品，打開倒出直接可以食 用。也可用自己醃製的雪菜，要先 清洗一遍再切碎。再來一小塊紅椒 切片，喜歡辣味的可以用小米椒 代替。還有一些蔥蒜末作為小料使 用。鍋裏燒油，油熱後把蔥蒜末先 下鍋炒出香味，接著將雪菜筍絲和 紅椒片一塊倒入鍋中炒一炒，炒出 雪菜的鮮香味。把蠶豆仁也倒入鍋 中，轉為大火繼續炒一炒，聞到蠶 豆仁釋放出的香味時淋入一些生抽 一塊炒勻。 取出焯水後的白玉菇倒入鍋 中，保持大火快速地炒勻，而後淋 入一碗開水，撒入少許食鹽和松茸 鮮翻拌均勻，記住此處食鹽要少加 一些。保持大火燒個一兩分鐘左 右，保證蠶豆仁綿軟熟透即可出鍋 裝盤，上桌開吃。好簡單的一道素 菜，蠶豆仁，雪菜和白玉菇各有各 自的鮮美，共同融合出這道應季小 菜，鮮香味美，特別的開胃下飯， 值得各位試一試的吃法。 ■雪菜蠶豆瓣燒白玉菇簡單燜出一鍋鮮，每一口都是鮮嫩、絕對下飯。 網上圖片 它是黃瓜的「嫩果」，也是「花 朵」，涼拌著吃最清爽，低脂又營 養。這個食材就是黃瓜剛剛綻放的 「花朵」，口感比較脆嫩，味道清香 爽口。 低脂低卡更是它的最大特點， 再加上含有的「丙醇二酸」物質，可 以抑製糖類再體內轉化，防止轉化 為脂肪再體內堆積，也是減肥瘦身 人群的理想食材。 製作涼拌黃瓜花需要準備黃瓜 花，大蒜，小米椒，生抽，香油， 香醋，食鹽，食用油。 黃瓜花朵用淡鹽水浸泡1 0分 鐘，去除一下殘留問題，如果是自 家菜園栽種的則可以省略這一步， 直接清洗乾淨放一旁待用。 鍋中燒開水，把黃瓜花朵放入 開水中，由於此菜很是鮮嫩，高溫 太久容易影響口感，所以把黃瓜花 放入開水後就立刻關火，利用余溫 將其焯燙熟透，撈出後放入涼水 中，冷熱交換，更易讓其口感清脆。 準備一個空碗，加入蒜末適量 和小米椒圈，再燒熱油澆進去嗆出 香味，而後依次加入生抽4湯匙，香 醋2湯匙，少許白糖和食鹽，再來2 湯匙的香油攪拌均勻成料汁待用。 將調好的涼拌料汁倒入黃瓜花 中拌勻既可以開吃，清脆爽口，味 道清新，一定要試一試。 黃瓜花也可以用來炒著吃，炒 雞蛋，炒肉片都是美味，但是要記 住別炒的時間太久，大火翻炒至斷 生既可以出鍋，否則也會影響口感。 涼拌黃瓜花的烹飪小技巧：自 家菜園裏的可以保證新鮮度，但是 如果是購買的，看見小黃花已經蔫 兒的就是不新鮮了，買的黃瓜花也 不可以長時間的室溫放置，夏季中 很容易就出水腐爛了，一定要及時 吃掉。 ■酸辣脆爽的涼拌黃瓜花，好吃 還減肥。 網上圖片 涼拌黃瓜花 清爽又解膩 鮮蝦水果沙拉 蘿蔔鹹菜 黃桃金桔枸杞銀耳羹 蠶豆瓣燒白玉菇 簡單燜出一鍋鮮 鮮美下飯 ▍本報訊 ▍ 精選 食譜
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