完美結局 你知道誰是「華Dee」嗎？不是指電影《天若 有情》中劉德華飾演的非法賽車手角色，也不 是男團ERROR的何啟華（Dee哥）。這篇文章的 主角，是今屆英超降班球隊李斯特城的前鋒華 迪，人稱「華Dee」。 英超聯賽去到尾聲，日前李斯特城的最後一 輪主場賽事，對手是將同樣降班的葉士域治。 這場比賽對華迪來說，別具紀念意義，因 為是他加盟球隊十三年來，第五百次 上陣。 當賽事去到上半場 二十八分鐘，華迪 成功破網，射入歷年來為李斯特城的第二百球， 球場大銀幕隨即播出他在綠茵足球場的英姿，讓 球迷歡呼喝采。 華迪絕對是這隊「狐狸兵團」的傳奇，當年他 在球壇初出道，周薪30英鎊。到25歲被李斯特城 以100萬英鎊收購，從此踢出輝煌時代。 在他帶領下，球隊由英冠級別升上英超頂 流，更爆冷奪得2015/2016的英超聯賽冠軍。由於 球技精湛，不少球隊向他招手，忠心的他都不為 所動。 後來球隊降班，他依然留守，直到今年38歲 了，他才選擇離隊。 當擊敗葉士域治的賽事結束後，全隊李斯特 城的足球員，都站在球場中央列隊向他致敬，全 場球迷亦起立拍掌。 「終於來到完結的一日，雖然傷 感，但我希望這十三年來的表現，可以 回報到大家。」華Dee的傳奇，又 豈止他愛飲紅牛咁簡單！ 阿媽，你在哪？「我在往珀麗灣的渡輪上， 一會兒會合你們。」都說了不是珀麗灣，是馬灣 1868！「我知！到達碼頭後便會和丁丁（她的玩 具貴婦狗）一起散步往馬灣1868。」步行得到嗎？ 「阿仔，我去過很多遍，很熟路了！」 我認定是路癡的媽媽竟然也有熟路的一 刻！而我一家四口連同唐狗女選擇乘搭的士直接 前往，要參加的，是一年一度《AVEDA點滴揹水 行2025》慈善行，籌款為落後和山區地方建設食 水資源。太太是AVEDA亞太區市場總監，她公 司品牌作為冠名贊助，我們當然年年捧場。每位 參與者需要揹上一個藤籃，藤籃內放進一大瓶四 公升水，小孩則有小藤籃和樽裝水，然後一起步 行三公里，讓參與者體驗沒有潔淨食水地區人民 每天揹水的感受。 親子同時有如此獨特意義的體驗，吸引近二 千人參與，另一特別之處是主辦每年都細心挑 選不同地方舉行，前 年是西九文化區、去年 是愉景灣。今年只是踏入 馬灣1868的一刻，滿滿的新 鮮感湧現！馬灣大街的一間間 港式村屋，外牆塗得七彩繽紛， 地下是一間間小舖頭：陶瓷工作室、 咖啡店、藝術畫室，根本是一個充滿香 港特色的童話世界！活動舞台在大廣場， 撇下了女兒和唐狗支持媽媽，和看鄧麗欣與肥 仔，自己已遊走到新建成的畫廊參觀，和一幅 接一幅的大型地板畫與壁畫。 終於起步，才發現與過往兩年以平坦路線 為主不同，因為這次要登山，換來是更多汗水 之餘，還有一個首次從山上觀看青馬大橋美景 的角度震撼，為原來的感動，鋪上多一層的感 動！ 緣份，好難甚至冇得解釋。總之有就是有， 冇就是冇。有的非常有，有的普通有。有的初時 有，後來冇；有的則是初時冇，後來有，來無 蹤，去無跡。 這個不單發生在初戀男女，連同學、同事、 鄰居、親戚、死黨⋯⋯甚至朝朝早餐茶記的不 同侍應，到街邊賣菜賣肉的檔主，也無不如是。 與有緣的人相處，特別快樂；與無緣的人 「被逼」相處，非常冇癮又痛苦。所以，當你有 得揀時，一定要將操控權牢牢握在自己手中， 因與有緣的人相處，如魚得水，這種感覺直接 影響身心健康。 不過，人在江湖總有職業需要，當你必 須要日日與大量完全無緣的上司下屬相處， 又或與憎厭的客戶相對，此時就要用「專業態 度」應付，調校自己心態去忍一忍，下班時才 大解放。 老友，你份人工包埋與無緣人相處㗎，知 冇？ 小弟又如何？退休一秒開始，立即按掣將 無緣的人在關係網中全刪除，再由零開始，在 自己掌控下，重新認識同聲同氣同興趣同價值 觀的新朋友。 好多人錯覺，喂，60歲仲點認識到誠意相 交的朋友呀？係真唔係真？我的親身實驗——唔 係真！問題是你有冇找到適當對象後，再先行一 步——交心，老老實實坦誠建立感情。 今日講緣份，因馬圈也是個緣份的天空。最近 人人一講起「文妮緣份」就笑晒口，因練馬師文家良 與見習女騎師黃寶妮的緣份，真是好到你唔信。小 妮子頻頻贏馬，贏的並非來自師傅賀賢，竟有一半來 自文廄，服未？我有一馬友就專追這對「有緣人」，結 果贏到食法國大餐。 今晚第七場「安康萬里」好似冇得輸，但我睇兩位土 炮騎的「樂勝天下」及「風暴之子」，可以篤爆佢！ AVEDA揹水行馬灣 鋼琴王子 跨媒體藝術爸 陳雋鶱 在迷惘中尋找自己 識英雄者毛澤東 緣份來無蹤去無跡 中國幹了一番事情，大家看來可能不覺 得是甚麼，不過，外國人可不是這樣想。 法國《回聲報》評論版刊出署名文章，讚 揚中國精準反擊了美國的貿易關稅戰，並聲 言「中國最終取得勝利」，怎樣如此了得？中 美關稅暫時各讓一步，目前有九十天「冷靜 期」，現時研判某方贏了，不是言之過早嗎？ 美國商務部馬上使出「長臂管轄」，禁止其他 國家採購華為的AI晶片，可謂來勢洶洶。 不過，文章見解獨樹一幟，指出美國處 事太過隨意，白宮團隊在特朗普領導下，正 面而言是快人快語，說不好聽是毫無方寸， 反觀中國很有戰略定力，「令人印象深刻，這 是經過長期準備獲得的成果」，如是者，「中 國表現的堪稱完美。」 這份法國主流報章這樣比喻︰「正如拿 破崙的戰役至今仍在各國軍事學院中被細緻 分析的那樣，可以預見，習近平對抗特朗普 的這場『商業戰役』將在兩個世紀後被奉為典 範。它堪稱榜樣。」不得了！ 我們認識的法國是高傲的國家，無論你 表現多好，都不會大讚，除非忍不住！文章 又提到毛澤東的洞悉力非凡，他一早就看透 美國不過是「紙老虎」，幾十年後證明所言不 虛。 毛澤東熟習中國歷史，也喜歡談論拿破 崙的事跡，「拿破崙對我們很有影響，他的一 些著作，我都看過」，粗略統計，從1910年到 1973年，毛澤東談論拿破崙不下四十次，這 真可謂「識英雄者重英雄」。 踏入大學，我迎來人生 重要的一道關口——身份認 同的掙扎。根據心理學家 Erik Erikson的理論，青春期 的課題是「自我認同與角色混 淆」。若能順利整合，便能建 立穩定而健康的自我；若失 敗，則容易陷入迷惘。 出身於草根家庭， 父母教育程度不高，我成長 過程中的啟發，主要來自中 學時期參加的教會團契。當 年團契聚集了不同年齡層的 青少年，就像《野人老師》劇 集中不同年紀學生共同學習 的場景。這種跨世代交流融 合了多元經驗與視覺，激發 了我更深廣的思考，我在當 中吸取不少智慧。可惜後來 這種形式被取締了。 進入大學後，我深感自 卑。原本神經質的性格，在 更廣闊的環境 中變得更難適 應。看見同 學們在球場 上揮灑英 姿，能歌善 舞，我只能在 旁羨慕別人的無悔 青春。我沒有勇氣參 加醫學院迎新營，也未 曾出席過任何舞會，唯 一感到安全就是基督徒活 動，讓我可以圍爐取暖。 信仰成為我的防衛堡 壘。自卑的我，以信仰為盾 為矛來批判別人，掩飾心底 的嫉妒和脆弱。大學五年， 我在身份認同上掙扎，在信 仰上經歷迷惘與反叛。班上 一百五十多人，二十多位女 同學，從未有人追求我。我 相信，不只是外貌問題，而 是因為深層自卑，令我看來 沒有半點魅力。 我的轉捩點發生在信 仰上。某一天，在毫無預 期下，我經歷了悔改與重生 的真諦。從此，一個更真 誠、更自由廣闊的世界， 在我面前展開。 我決定離開熟悉 的基督徒圈子。外人 以為我反叛，在沒 有人青睞的光景 中，我如「潛龍 勿用」，外表一 無是處，內心 卻悄悄扎下堅 實的根。 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 苗手人心 能醫自醫 苗延琼醫生 第九節 逃出生天 自從田大海請來新的廚房揸Fit人，沒有好日 子過。新人不但面目猙獰（簡稱樣衰），還要橫行 霸道，對師兄弟尖酸刻薄；為了增加盈利，選取 的用料越來越差。生意是好了，但食物質素是降 了，變了劣食。 本來的「永不超生」招牌麻辣湯底，用十幾種 麻辣香料，獨一無二的香味是加入了麻仁籽，現 在就全部用辣椒粉、十三香粉算了；鍋裏放點辣 椒乾點綴。濃烈的味精蓋過了加工急凍牛肉的梘 味，多吃可能真的是永不超生。 廚房的師兄師弟一一離開，各散東西。有些 不辭而別，用「快閃神功」飛轉到不知去向，有些 嫌棄福食發癲，大發脾氣跳上屋簷，不顧而去， 越叫越走。 結果廚房走剩凌風與洛聰兩人。每一晚兩人 做一百幾十位客人，出品又失禮。本來一心想拼 命堅守門户，還是要放棄，另尋出路。 兩師兄弟失落、抑鬱之極，恨不得逃出生 天。「地獄」的出品已失去靈魂。沒有靈魂的「地 獄」，只是個廚師的監獄。 田大海好一個滅門的手法，來得自然。 凌風不滿滅門之恥，決心保留「地獄火雲」一 派。他打算利用新創的「洌水偷風」廚藝，傳諸於 世，挽回聲名，於是他決定脫離「地獄」廚房， 另起爐灶。洛聰既已盡學「快閃」絕技，無謂久 留，浪費青春，乘機再學進一級的超凡廚藝。 大清早。他們兩人攜著包袱，一起上路。 到了河邊，是道別的時刻。兩者互擁互勵， 依依不捨。凌風：「有冇散銀両搭車，有冇帶饅 頭？」隨即飛個觔斗上小舟，水路往河盡的深山 處。 洛聰望著凌風的背影，竟然一邊揮手，一邊 飲泣，自言自語：「師兄保重……你的黐孖筋， 會常在我心間……」 洛聰放下傷感，決定進軍省城，碰碰運氣。 大不了由洗碗做起，繼續追他的廚神夢…… Facebook Dr. May Miao 連載小說 創科時代 說好中國故事 黃秉華 徐蒝 故事簡介：咸豐年食林年輕「刀神」發廚神夢。 幸運星座：雙子座 誕生花：知更草 幸運顏色：紅色、粉紅色 幸運數字：2、7 「小滿」代表農作物開始飽滿，但未完全成 熟，麥田、禾稻充滿生機，農民期待豐收。民間 流行在小滿吃點「苦頭」，因為夏季炎熱潮濕，吃 苦菜、苦瓜等，可以清熱袪濕，令人舒暢。 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 生活是不公平的，你要 學會適應它。 ——比爾蓋茨（微軟創辦人） F3 05.23.2025星期五 副刊 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 ： 苗延琼醫生專頁 圖：小墨 內在美
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