A16 05.28.2025 星期三 港聞 ▍本報記者蔡思宇、趙克平香港報道 ▍ 「飲杯茶、食個包」是不少長者的日常 習慣，促進餐飲消費也是推動「銀色經濟」 的重要一環。政府27日預告，將在今年第 三季推出針對「銀髮消費者」的餐飲折扣優 惠，也會重點加強推廣更健康、易咀嚼的 「長者餐」，預計將有超過100間食肆響應。 銀髮經濟顧問小組成員之一、香港餐飲聯 業協會會長黃家和向《星島》透露，過往業 界一直針對長者推出不同優惠，今次由政 府出面牽頭，相信可作更系統性的推廣， 加大宣傳力度，折扣額更可望達八至九 折，「尤其在食這一層面，長者強大的消費 力是有目共睹的，業界也不想錯失良機， 眼白白看著大家北上消費」。 商經局局長丘應樺27日表明，政府期 望飲食業界多照顧銀髮食客，提供更多符 合長者喜好的餐食，也加強支援業界推廣 「軟餐」，期望短期內令長者受惠。他指 出，業界已有「非常正面的回應」，不少大 型連鎖集團表態有意參與「老友記食好啲」 行動，包括免費的餐飲推廣、「長者專屬」 時段優惠、「長者同行」優惠等，且在餐牌 上也會有標記，標示「少油、少鹽、少糖和 易咀嚼」菜式，也會提供份量「較輕盈」、 「切小塊」的菜式餐單。邱期望，措施可吸 引長者更積極外出，與家人、朋友到餐廳 用膳共聚天倫。 黃家和指，相信計劃最終參與食肆不 止百間，「政府說得比較保守」。他指，坊 間不同食肆一直有推出長者優惠，如早有 酒樓向長者茶客「免收加一服務費」，也有 餐廳提供長者優惠，「只要出示長者卡便可 享折扣」。他指，目前不少餐廳對長者提供 九折優惠，部分更有八折，相信計劃下提 供折扣亦相若，「預計政府也不會要求劃一 折扣，而是提供彈性，讓每一間參與食肆 自行決定」。 另外，商經局亦與社聯加強向飲食業 界推廣「照護食」，並鼓勵及協助更多餐廳 和機構推出「照護食」。黃家和指，目前部 分快餐店已有「軟餐」，個別酒樓也推出「長 者餐單」以便長者進食，但餐點選擇仍然有 限，「但相信隨著長者人口越來越多，在餐 廳提供的軟餐菜式也會越來越普及和多樣 化」。 本報記者趙克平香港報道 長者 「輕餐」 下季推 料逾百食肆響應 促進銀髮經濟政策涉及5大範疇，分別是 促進「銀色消費」、發展「銀色產業」、推 廣「銀色品質保證」、推廣「銀色財務及保障 安排」，和釋放「銀色生產動力」。相關範疇會 各由1個政策局牽頭，當中以商務及經濟發展 局涉及政策最多，在促進銀色消費上將推出 11項措施。商經局局長丘應樺簡介時提及， 會推出銀髮高峰會、保障年長消費權益的政 策，且有措施促進展覽業、零售業、飲食業 及電子商貿業的銀髮消費，且將牽頭推行「香 港Q嘜優質銀色產品計劃」等4大認證。 另樂齡科技也可大幅改善長者生活質 素，今次工作組亦有落墨。創科局副局長張 曼莉提及，在2024/25年度已向樂齡及康復創 科應用基金額外注資10億元，並會聯同與科 學園和數碼港，協助相關初創發展，及將研 發成果轉化及商品化等。另外，數碼港亦會 舉辦樂齡「電競體驗日」等活動，以便長者接 觸更多新科技。 財庫局方面，則負責加強長者理財、退 休規劃等教育和產品，亦會加強長者防騙意 識。另為釋放潛在勞動力，勞福局也會 加強中高齡人士的培訓及就業支援，以 鼓勵更多長者再上班和持續工作。 對今次未設「銀髮KPI」以檢視政策效 果，卓永興解釋政府僅就銀髮經濟發展「訂出 大方向」，實際推行涉及多個民間企業、機構 和團體，故認「不適合設KPI」。但他指出，銀 髮經濟潛力很大，單計去年，年屆60歲或以 上群體的消費開支已達3420億元，佔GDP約 11%，「按政府經濟顧問推算，即使未推出今 次政策，2034年銀髮經濟帶來的消費亦可望 增至4960億元」。 他認為，在推出措施後若每年有5%增 長，經濟效益已達170億元，「若每年有10%增 長，經濟效益更是342億元」。但他強調，因 今次政策未設KPI，故亦很難預算最終對GDP 的貢獻。 都大副校長鄺志良認同，銀髮經濟帶來 的經濟效益難以「量化計算」，認同政府今次 起步發展「總是沒錯」，且比起「數人頭」計算 政策可吸引多少長者消費，更應重點發展高 增 值 的 銀 髮 服 務，「以優惠等吸客可能只 是消費十多元，但若發展智能安 老，如用AI提醒應按時分類服藥、以感應器 助下床時叫喚幫手等，既可節省整個安老產 業人手，長者亦會為多添保障，而更願意花 錢買服務」。他又提議，當局可配合長者喜 好，優化老舖、舊景點體驗，發展「懷舊經 濟」，「讓長者回味以前生活的特色地方」。 經濟學者李兆波同意，懷舊文化產值不 低，建議當局可多找老明星，如辦徐小鳳演 唱會，或提供更多場地和補貼，讓民間可多 辦懷舊電影放映會等。他續指，樂見政府在 長者防騙上多下功夫，尤其是金融產品上， 有助長者提高警覺，免「白白將錢送人」，而 非為長者積累財富。 香港人口結構趨向高齡化，正是發展「銀髮經濟」良機。政府「促進銀髮經濟工作組」27日公 布涵蓋5大範疇、合計30項措施，冀全面促進長者消費、銀髮產業發展、提供銀色財務保障， 以及鼓勵60歲或以上人士再就業以釋出勞動力等，冀提升「銀髮經濟」效益。工作組組長兼政務 司副司長卓永興指，政府必須積極應對人口高齡化帶來挑戰，雖然不就措施設「關鍵績效指標」 （KPI），但推算政策推行後，即使每年只有5%的本地生產總值（GDP）增長，亦已等同約 170億元經濟效益，「其實都是很可觀的」。有經濟學者向《星島》指，建議政府未來可將 重心放在發展「高增值」銀髮服務，如利用樂齡科技提高醫療質量等。 招聘會瞄準中高齡者 翻倍增至60場 鼓勵長者再就業，為勞動市場注入新動 力，也是今次「促進銀髮經濟工作組」的工作 重點之一。勞工及福利局副局長何啟明昨 指，勞工處在今年會舉辦60場「特別適合」中 高齡人士的招聘會，場數更是去年的兩倍， 且會選擇在交通便利地點開辦大型招聘會， 以便利長者求職；另會在地區舉辦「主題招聘 會」，讓長者可即場申請職位和面試，以增加 他們成功獲聘的機會。另外，勞工處在明年 第一季會對「再就業計劃」作中期檢討，並會 一併檢討「中高齡就業計劃」，探討進一步鼓 勵「60+」人士就業的措施。 人口老化勢令勞動人口減少，為填補空 缺，何啟明透露再培訓局會針對人力需求殷 切的行業，推出更多為50歲或以上人士專設的 「就業掛鈎」課程，首兩項新課程在今年第二 季推出，涉及「飲食業」和「兒童住宿照顧」服務 業。另勞工處會推行中高齡就業計劃，鼓勵僱 主聘用年過40歲群體，並提供在職培訓。 他提及，中高齡人士偏好選擇「工時較 短」、「時間彈性較大」工種，即傾向「炒散」， 期望透過精細分類，協助中高齡人士重返職 場煥發「第二春」。勞工處會密切監察情況， 並在明年首季同步檢討「再就業」及「中高齡就 業」計劃，評估其成效及探討優化措施。 都大副校長鄺志良則指，與其讓長者學習 全新技能，或掌握最先端的創新科技，不如專 注在讓長者從事「熟手工種」，「試想像一下， 當62歲人重投職場，訓練完新技能後，可能只 能多返3年工」。他以自身為例，因從事教育工 作多年，未來「再就業」也傾向是「兼職教書」， 「好過學新技能做IT或做樓面」。他提及，長者 擁有豐富的人生經驗，較年輕一輩更擅長與人 溝通，或從事協調工作，當局宜按照不同長者 的教育及經濟背景，提供多種「再就業」工種選 擇。 本報記者趙克平、謝宗英香港報道 涵蓋理財樂齡科技 料效益達逾百億元 銀髮經濟 「起飛」 30招谷消費就業 懷舊文化產值不低，建議當 局可多找老明星，如辦徐小鳳演 唱會，或提供更多場地和補貼， 讓民間可多辦懷舊電影放映會 等。 經濟學者 李兆波 促進「銀色消費」 發展「銀色產業」 推廣「銀色品質保證」 推廣「銀色財務及保障安排」 釋放「銀色生產動力」 促進銀髮經濟5大範疇 ■政府宣布推出 30 項措 施，冀全面促進長者消費。 何君健攝 ■政府「促進銀髮經濟工作組」公布政策詳情。何健勇攝 人口老化帶來機遇 銀髮經濟全方位推動 香港人口老化 的趨勢很明顯，預 料到了2043年，65 歲以上人口將佔整體35%。儘管人口老化確 是一大挑戰，但亦可以是一個重大機遇，因 為許多長者仍有積極消費、工作、參與其他 各類活動的興趣。政府希望搞好銀髮經濟， 方向正確，只要能夠引領社會積極響應，同 時結合科技化、數碼化的大潮，相信可將銀 髮經濟的潛力充分釋放出來，達致更大經濟 和社會效益。 傳統上，社會習慣將長者視為一個對就 業市場、社會保障體系構成壓力的沉重負 擔，假定他們對經濟社會毫無貢獻，或者 很少貢獻。這種說法並非毫無理據，只是失 諸片面，畢竟在香港這個富裕社會，懂得投 資理財、樂於消費、熱愛外遊的長者亦不乏 其人。其實無論貧富，只要有適當的政策引 導和扶持，老人家就未必是負擔，可以是一 股潛在的力量。 整體而言，香港確實欠缺一個「長者友 善」的氛圍，最明顯的例子是「數碼鴻溝」的 存在，其他例子包括專為長者「度身訂造」的 產品不多、長者難以重新就業、容易成為騙 徒獵物等等。怎樣令到老人家覺得社會氛圍 與他們的福祉息息相關，是一個繞不開的課 題，要有政策協調，要有貼心支援，社會特 別是商界的配合也不可或缺。 銀髮經濟是一個相對新穎的概念，由於 它極具發展潛力，各地政府都不敢怠慢。遠 的不說，鄰近的廣東省今年3月中便發布了 《促進銀髮經濟高質量發展增進老年人福祉實 施方案》，在優化基本養老服務供給、豐富老 年人健康及文體服務、開展消費促進行動、 發展抗衰老產業等領域有不少著墨。而港府 27日就5大範疇推出30項措施，算是比較及 時、到位，頗能回應香港人口老化下的社會 經濟需要。 銀髮經濟顯然與消費密切相關，所以當 局的措施包括提供零售優惠、鼓勵開發銀髮 產品和服務、支援商界推廣照護食……但銀 髮經濟實不限於消費，還涉及銀色產業、銀 色財務、銀色生產力之類，所以27日的記者 會才會有創科局、商經局、財庫局、勞福局 的官員出席，並且提出加強長者理財和金融 防騙教育、促進樂齡科技的成果轉化及商品 化、多舉辦招聘會等措施。 從這裏我們可以看到，政府有決心全方 位推動銀髮經濟，也有比較通盤的計劃，不像 過往那樣依賴零散的措施，這是一個值得肯定 的進步。香港的銀髮經濟尚處於初步階段，將 來肯定還有更多可以深入發展的領域。大原則 是，不要將長者看成是負累，要鼓勵他們實現 自我，助他們釋放潛力，多些消費、多擁抱科 技、在力所能及的情況下重投勞動市場 ，這 樣對香港整體經濟肯定是有利的。 新聞分析
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