唐佳和雪妮，相距十日而亡，家人將為 他們在同一日舉殯，望能雙雙化蝶，隨仙鶴西 去。 這對銀壇愛侶長年恩愛，鶼鰈情深，彷 彿是前世回眸了五百次，才換來今生的長相廝 守。 有人說，他倆的命，是鴛鴦蝴蝶命。這是 在命理玄學中的一個說法，指男女之間的出生 八字非常匹配，有如天造地設，百年 難得一遇，會相處得如膠似 漆，形影不離，結婚後一 定能過著幸福和快 樂的生活，每 分每秒都 更甜蜜，幾乎是見少一秒都會心掛掛囉囉攣。 不過這種命格有一個缺點，就是夫妻倆若有 一人先去世，另外一人也不會久留人間，會很快 趕上黃泉路相逢。 面對令人傷痛的生離死別，我們只好運用豐 富的想像力，去把結局神話化，幻想唐佳會佇候 在陰森冰寒的黃泉路，親手摘下一束彼岸花，等 待雪妮離開人世後，穿過鬼門關，翩然而至，跟 他再度重遇。 「你係咪等咗我好耐？你做乜咁儍…… 」 「我嚟早咗十日，要為你好好打點，怕你論 論盡盡唔識路，你知你隻耳仔又唔係咁好，一陣 聽唔到牛頭馬面指示就唔好啦！」 苦命鴛鴦，結婚五十六年，相愛相守二萬多 日，唐佳接受不了愛妻終會因病離世的殘酷 現實，在家中寫下遺書草稿，便先行一步跳 樓輕生，沒有選擇陪愛妻走最後一程。 如果鴛鴦有淚，滴滿一 碗孟婆湯，相信唐佳一定會 摘碗逃去，誓死留住和 雪妮的生世思憶。 蔡瀾生前曾表示自己不喜歡「才子」稱號， 因為在他們潮州人眼中，才子必須具備二十種 條件：琴棋書畫拳，詩詞歌賦文，山醫命卜 訟，嫖賭酒茶煙——要求相當嚴苛，一言以蔽 之，就是全才！縱然蔡San謙稱，自己距離這 些標準實在太遠，但在全球華人心目中，他與 金庸、倪匡及黃霑合稱「香江四大才子」，絕對 深入民心。 「才子」以外，還有「才女」，無可非議的代 表人物是李清照，後有殿堂級佼佼者張愛玲及 蕭紅等，而與蔡瀾年代相同、獲得廣泛認同的 有林燕妮，還有創作了三百多本書仍在繼續發 表新作的亦舒…… 後來「才女」一詞漸被濫用，身邊有多產女 創作人被媒體冠以「才女」美譽，竟然十分介 意，忙不迭與之劃清界線。同樣情況出現在 「名媛」猶如雨後春筍般湧現，霸佔社交版大量 篇幅之時，真正的藍血千金一聲不響絕跡Ball 場。不為甚麼，只因怕濫。 本來矜貴的用 詞，一經濫用，即如 墮入凡塵。近年最常見 的濫用詞是「靚女」——曾 幾何時，形容辦公室來了個 靚女，或是在公共汽車上邂逅 靚女，總令旁人心癢難抓，想借 個藉口一睹伊人芳貌。然而不知從何 時開始，「靚女」適用於稱呼所有女性， 在街市頻頻聽見人有理無理大聲疾呼：「靚 女，今日啲菜點賣？」又或是在茶樓吸引沖水 阿姐的注意力：「靚女，唔該加啲熱水！」然 後轉頭問眉清目秀的女同事：「靚女，今日想 食啲咩？」女同事白眼反到上太空：「拜託， 以後唔好叫我靚女！」毫不留情表示十級嫌 棄。 至於最新冒起、隨時被濫用到惹人反感 的潮語是：頂流。使用不當，像嘲弄多過讚 美，隨時惹來狗血淋頭。 N年前初入政府，已有師傅忠告：「碌仔，做 公務員，無論下至薪級表第一點到最高點，皆會 有一定公家權力，當你有任何公權時，就肯定 Bound to be Corrupted，全世界皆如此，你千祈 要小心，因一開始『收』，等於被對方鈎住，以後 想公公正正行使職權就好難㗎喇！」 師傅指出，利益輸送有N咁多途徑，其中 一種為某些富豪最常用的，就是凡見到你在同 一酒樓晚飯，就靜雞雞埋咗你張單。所以，為 免無端端受人恩惠，能阻止即阻止，若在不知 情下發生，也應事後「回水」，清清楚楚。 做公務員，若不規行矩步，真係好易領 嘢，所以經常要打醒十二分精神。好啦，咁 離開官場又如何？好朋友你請吓我，我請吓 你，當然經常發生。 小弟有一對非常佩服的醫學界L教授夫 婦，著名好客，乃本欄長期讀者，久不久見 我介紹邊度有好嘢食就發來訊息：「碌Sir，可 否帶我哋去呀？仲有，叫埋你班傳媒兄弟姊妹 吖，多啲人可以試多啲嘢，更加開心。」 L教授已八十開外，仍日日在頂級醫院替 人開刀，兼可以揸車呢度去、嗰度去，犀利。 另佢對公共服務也非常熱誠，從未推過，令我 服晒，絕對有其因。 論家境，教授夫婦非常富裕，故堅持次次請 客。不過，兩次之後，小弟表示咁「玩」唔長久， 一定要輪住請大家才開心。終於約咗下周去喜萬 年食頂級乳豬全體，呢餐話明要羅漢請觀音。 點知昨天經理來電：「碌Sir，L教授太太靜雞雞 放低信用卡，話一定要埋單！」 「唔得！你保密，我即來先埋，你食完再通知佢 啦！」好彩經理乃老友，提早通水。 江湖真情相交，請你唔好替我埋單。 靚 女 斜槓女王 認真做事開心做人 許芷茵 首訪易北愛樂廳 請勿替我埋單 上月去了德國幾個城市 旅行，重頭戲之一就是去漢 堡易北愛樂廳聽音樂。 易北愛樂廳跟很多大型 建築一樣，建造過程一波三 折，經歷超支、工程延誤等 醜聞，2017年正式開幕，旋 即成為樂壇其中一個最受歡 迎的音樂廳，更成為漢堡的 地標，絕對是近年最成功的 音樂建築。 易北愛樂廳位於已列入 世界遺產的倉庫城區，是由 一座廢棄倉庫改建而成，既 保留原建築的特色，又加入 配合這個港口城市的波浪形 新建設，新舊完美結合。 音樂廳最重要是聲響設 計，它的大廳屬「葡萄園」設 置，最大特色是牆身的「白色 皮膚」：由約一萬塊刻度深淺 和方向不一的石膏纖維板構 成，令聲音反射到不同方向。 筆者觀看保加利亞女高音 Sonya Yoncheva的演 唱會，由Ciampa 指揮捷克 Bohuslav Ma r t i nů Ph i l ha rmon i c Orchestra，表演華 格納、威爾第和普契尼 的知名歌曲。筆者的座 位位置是小提琴後上方， 高音樂部難免較弱，強奏樂 段主要是靠銅管和敲擊部「撐 住」。樂團的演繹合格有餘， 但略嫌太過「一板一眼」，有 點沉悶，有時樂部不太整齊。 女主角Sonya Yoncheva 屬當紅花旦，現年43歲亦正 值當打時期。她的聲質和台 風跟另一位歌劇天后Anna Netrebko非常相似，聲線雄 厚，富戲劇感，低音更是過 之而無不及。至於台風， 她十分「識做」，除了七情上 面，更會對著不同方向演 唱，令不同位置的觀眾都有 機會聽得一清二楚。她最厲 害之處是情感表達，就算 不懂歌詞都感受到其濃 厚的情緒，特別《Song to the Moon》，令筆 者聽到「起雞皮」。 易北愛樂廳 還設有酒店，筆 者聽完音樂會， 可以直接搭電 梯 回 房 ， 爽 啊！ 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 壽 比 南 山 Oi Ling Gallery 壽星公的壽桃最新鮮。 第二十九節 望天打卦 每天入夜，羅師與葉緣會坐在屋簷聊天。 真的是聊「天」。因為葉緣練的「天馬行空」， 來自每晚的「靜功」：望天打卦，隻手摭天。又是 食林名巫的怪招。 望天打卦是淨心練忍耐、等待天地最完美的 一刻。隻手摭天是練聚焦，掩著一隻眼，尋找廣 闊天空最精彩的一部分。 這個晚上沒有月亮，只見繁星布滿天，一點 點在閃耀「爭」輝。滿漢全席的「日月爭輝」，比起 星月爭輝的意境，流於膚淺。羅師感奇怪：「明 明是初十五，為甚麼不見月亮？」 「見到月亮的光，便見不到星光；看到星自 然沒有月亮光。」原來羅師晚晚嘗試跟她掩著一 隻眼看天，已不知不覺間練成了隻手摭天聚焦 法；毋須掩眼，不論天空那麼廣闊，也選擇性地 只望到最美的一部分。 只見一顆顆的流星掠過。星落那一刻的光， 最輝煌燦爛。那是自然天理定律。處理食材，也 不外乎捕捉最精彩的那一刻。 別讓現代科學知識破壞大自然的浪漫，科學 說是因為隕石燃燒而產生極光。 那晚，他倆坐到天亮。 晨㬢像金箔，在遠處的海面水平線散開，水 面閃耀點點金光。 「你要走了。」葉緣忽然一句。「你作晚吃的酒 醃蝸牛子，可以護身十年，療程已圓滿結束。」 羅師愕然。一望身邊的葉緣，口唇與指甲已 由平日的蔚藍色變成彩雀般的鮮艷紫色。 記得她曾說過，她本天生血極熱，對身邊的 人一動真情，血會變紫色，所以以吸取天與海的 藍霧沖淡熱情護身。紫色是烈火，長期會焚身。 原來她練了多年的護心法已深深入骨——無論對 人信任與否，也不可以視乎個別關係隨時改變。 看來她對羅師的友情開始太深；為了避免走 火入魔，所以臨崖勒馬，暫且斷緣。「我還未在 這裏煮過……」羅師實在不捨離開，急找藉口。 徐蒝 故事簡介：咸豐年食林年輕「刀神」發廚神夢。 連載小說 鴛鴦蝴蝶命 你別笑啦 創科時代 說好中國故事 黃秉華 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 「你聽到從東方傳來的巨響嗎？那是14億 中國人嘲笑我們的聲音。」——弗里曼 這位名作家二十年前推出《世界是平的》 家喻戶曉，致力推動「全球化」厥功甚偉。由 於資訊超級公路由美國一手搭建，那些年， 你說「美國凡事是對的」，也不為過，而弗里 曼一直以來以美國為榮，不過，中國近年神 速發展使他對美國很感冒，今天他竟然在《紐 約時報》一起與「中國人」嘲笑自己國家，他到 底受到甚麼刺激？ 原來中國的發電量已經遠超美國，2000 年，講都無人相信，中國只用了四分一世 紀，增長近八倍的同時，美國發電幾乎原地 踏步。《金融時報》報道，中國已成為世界第 一「電力化國家」。那又如何？中國越來越花 費電力是好事嗎？如果中國發電依然用的是 煤炭，當然不是好事，只會是地球的負擔， 關鍵是中國轉型綠色發電就不一樣了；不單 環保，更提高中國新能源的規模和效率。 不過，我不同意14億中國人嘲笑美國這 一點。綠色發電需要其他大國參與，可是特 朗普走綠色科技回頭路，他的「大而美」法 案大幅取消公用事業太陽能和風能使用的稅 收抵免，以及電動汽車的稅收抵免，直白的 說，美國反綠色能源政策而為之，如是者， 中國推動清潔能源抵不過美國繼續使用傳統 能源的破壞。 弗里曼又指出白宮政策直接影響美國製 造業，中國的競爭有機可乘。錯，誰想美國 窮？美國好，中國好，雙贏才是硬道理。 幸運星座：山羊座 誕生花：待霄花 幸運顏色：藍色、黑色 幸運數字：1、6 科技應該讓生活更簡 單，而非更複雜。 1889年7月8日，美國杜瓊斯公司創辦的《華 爾街日報》正式發行，主要報道金融市場動態， 讀者多為投資者與企業人士，後來擴展至政治、 科技、文化等領域，更發展數碼平台，現在是美 國最具影響力的報紙之一。 ——比爾蓋茨（微軟創辦人） 樂之行者 用文字感受音樂 洪思行 C6 07.10.2025星期四 專欄 副刊 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 藝術家：劉啟舜 畫廊： 燕譽堂 從河上仰望易北愛樂廳。
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