患癌港姐吳文忻推出自傳《因愛重生》， 除了剖白抗癌路，訴說婚姻失敗，還大膽爆 料，披露一些在娛樂圈的親身經歷。原來大染 缸之名，所言非虛。 可能大家的焦點，都落在她如何跟死神抗 戰，以及八卦她為何跟丈夫緣盡，而忽略了她 分享娛樂圈的黑材料，其實一樣具爆炸性，可 作為茶餘飯後的八卦話題。 在1998年當選香港小姐季軍後， 她見識到很多在鏡頭背後，觀 眾沒可能看到的黑暗面。 某天早上， 她還未睡醒， 便接到一 位Mr. Big的來電：「你今天有空嗎？我想請你吃 飯。」Mr. Big是影視界舉足輕重的人物，若能得到 他青睞，想成名走紅真係話咁易。 當去到他的辦公室，閒聊一會，他忽然走 近吳文忻，輕聲說：「企起身，錫我！」然後嘟起 嘴，等待吳文忻「識做」。 吳文忻嚇得連番推搪，全身發抖，但Mr. Big 沒有硬來，那天的對談，漫長得像由地球走到天 際銀河。 後來Mr. Big在臨別前，往吳文忻的手心，塞 了一張小字條，溫柔地說：「這是我屋企的電話 號碼，你如果有任何需要，可以隨時找我。」這個 暗示，誰都聽得懂。 在連番推卻應酬之後，吳文忻的星途， 沒有燦爛過，而且遇到一次又一次被安排的 富豪飯局，令她憤而拒絕，放棄了賺快錢或 被力捧的機會。 都是不堪回首的往事，吳 文忻說得雲淡風輕。其實 在娛樂圈，每天仍在發 生。 急不及待看了《醬園弄．懸案》，不明白為 何豆瓣評分只有5.8，單看神級演員的神級演 出經已值回票價，導演說故事的能力出色，攝 影、美術、布景、造型及服裝盡皆精彩，很希 望電影能在香港取得其值得擁有的口碑及票 房。 電影原型是發生於1945年的上海醬園弄殺 夫案，被稱為「民國四大奇案」之一，非因案件 本身曲折離奇，詹周氏殺夫是毫無懸念，奇是 奇在本來已被一錘定音判處死刑的兇殺碎屍案 主謀，竟然如有神助，重獲新生，並活到耄 耋。很同意導演陳可辛的說法，本片並非懸疑 片，女人把老公大卸十六塊是毋庸置疑的事 實，導演想描述的是時代的轉移如何影響每個 小人物的命運。 生命能夠由我們自己掌握？當然不，但人 類很奇怪，總是在最黑暗、最絕望時，展現不 知從哪裏而來的力量，只要過得了這一秒，命 運接下來就帶你去看柳暗花明。 主角身處的時 代 ， 女 性 退 縮 、 忍 讓、委曲求全，反抗的 本能都是在受壓時被逼 出來，在遭逢變故中變得強 大。長期遭受家暴的弱女手刃 親夫，留在兇案現場等候逮捕並 當場認罪，很明顯已經放棄掙扎。到 底她是甚麼時候開始決定對抗到底？就 是被嚴刑逼供，當警察局長與丈夫的臉孔 融為一體之時。要抵禦的不是死有餘辜的丈 夫，而是那「我說了算」的父權主義。 至於如何以小敵大？人為助力來自相濡以 沫的囚友及慷慨聲援的盟友，至於激發的社會 情緒、輿論的站邊，以至朝代的更替，皆為命 運的播弄與安排。 電影分上下兩集的壞處是觀眾一顆心被懸 （片名叫「懸案」是予以警告吧），期望下集盡快 問世，一定捧場！ 本欄資深讀者，必知小弟好早好早已鼓吹賽馬 旅遊，其時麥美娟局長（負責賭博政策）及前局長 楊潤雄（負責文體旅遊），應該不知此為何物，因 兩人皆非馬迷，對賽馬在香港所扮演的角色及潛 力，「一嚿雲」也。 幸而形勢發展下去，越來越多有識之士附 和，而剛巧香港也到了一個旅遊生死存亡的臨 界點，所有能催谷的方法，必須試試。 終於特首李家超在去年《施政報告》中，提 及賽馬旅遊，一錘定音，成了政策，再換埋楊 潤雄，咁就直路一條了。 不過，有了政策，還需有計劃、有組織、 有魄力、有策略去推行。這方面小弟所觀察到 的，仍未到位，效果不明顯。 馬會公布，剛季內地客入場十九萬六， 乃一個新紀錄，上升一倍一，Fine。但相比每 年千萬計的內地來客及十四億多人口，十九萬 幾只是幾滴水，同志仍須努力！ 馬會財雄勢大，應該火速聘請外界「橋 王」，成立一個「創造國際馬遊客策略小組」， 專職研究如何吸引全球旅客入場，只要幾千萬 的旅客中，十個有一個入場，已是數百萬計， 足以所有賽馬日逼爆馬場，投注額火箭升空！ 客人就是馬會的生命泉源，越多人參與，生 命力越大，所以，最理想將賽馬演變到無年齡、 無性別分野的全民娛樂，將賭博感覺全面淡化。 小弟覺得馬會並未好好利用快活谷的內場及 沙田彭福公園，最理想安排，凡賽馬日全面開放園 地給一家大細自由活動。 大家可野餐，可帶寵物奔跑，可曬太陽，可一 組組圍起Sing Along，甚至歡迎Busking。 總之，就是製造快樂祥和的嘉年華氣氛，一如啤 酒園，特別在華洋旅客圈子大力宣傳，一定掂！ 一定捧場 斜槓女王 認真做事開心做人 許芷茵 我們為甚麼需要書展？ 吸國際馬遊客策略組 一年一度的香港書展在 酷熱盛夏，如約而來。儘管 北上消費熱度不減，香港零 售和文旅行業深受影響，不 過今年香港書展開幕後的人 頭湧湧，不少展位和活動現 場大排長龍，又讓身在出版 文化行業的我們，見到了希 望的微光。 與德國法蘭克福書展、 《北京國際圖書博覽會》相 比，香港書展雖然同為國際 知名書展之一，在目標方向 上卻與前二者極為不同。在 法蘭克福和北京書展現場， 多見業內人士交流版權合作 等事項，而在香港書展，拖 著行李箱來「掃貨」的一家大 細、報名參與名作家講座的 年輕情侶，或是從中國內 地、台灣和新加坡等慕名而 來的遊客，都是這場展會的 主角。近年七天書展的入場 人數總計動輒邁過一百萬 人次，令到這 一場展會絕不 僅僅是業內人 士探討合 作的平台， 而真正成為貼 地、生動、與民同 樂的閱讀文化盛會。 今年是香港書展三 十五周年。與時俱進， 是展會不斷發展成長的動 因所在。近年來，文創產品 的開發與推廣，成為眾多城 市熱議及關注的題目。在今 年香港書展首度設立文創專 區，來自不同國家和地區的 參展商，帶同別具地域特色 的文創產品到港，與香港本 地設計師和藝術家開發的文 創同場展出。從Labubu的火 爆到三星堆文創備受關注， 文創愛好者對於特色、風格 和稀缺性越發關注，對價格 反而越發不敏感（一隻Labubu 玩偶限量版，竟可以賣出數 千元高價！），這無疑為文創 從業者的創意和突破帶來 機會和挑戰。 在香港從事文創 產品開發，是有意義 的事情，也是需要膽 量的事情。文學、 繪畫、電影、音 樂，IP資源取之 不竭，都在等 著設計師發揮 並創想，等著 Labubu後， 下一個引領 時潮的爆款。 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 Mia Nel Oi Ling Gallery 第三十五節 消失的白飯 洛聰吃不飽，正在想：難道Fine Dining就 要不飽才高貴嗎？ 「我想要點白飯，有嗎？」侍應說：「有。」 送來一個小碗，碗裏是一隻用米紙摺成的 紙鶴。侍應介紹：「這是師傅用七七四十九小時 浸透的中原絲苗米磨成的米漿，用重金屬壓成 紙，然後精心慢烘而成；入口即溶，所以叫做 『消失的白飯』，請慢用。」 這時洛聰已經由前菜的驚喜變得失落，由 失落變成失望。 餐單還有甜品「解構鍋餅」，糖可以 飽肚。解構是分子料理潮流所謂時尚的 「Deconstructed」：把菜式的原材料分開烹調， 堆砌成另一個模式。半脆的鍋餅皮切開成兩個 小三角，沒有糖。豆沙蓉攪拌成杰汁劃上碟， 半融的豬油打成忌廉狀在上，赤糖漂亮地四散。 心想：無端端把豆沙鍋餅拆開了，咬入鍋 餅爆出豆沙香那享受沒有了。 本來的「分子神功」，是值得敬佩的，原意 是為廚師創做新思維、開拓新烹調領域，更為 食客帶來新激情體驗。食材的變化多了，擺盤 的藝術也多了層次。可惜當餐廳濫用了，不但 完全失去享受食材的原意，華而不實的進餐體 驗只帶來失望。 通常激情過後，冷靜下來頭腦清醒。 洛聰忽然領悟到：這些不是甚麼神功，是 借用科學原理把食材狡猾地脫胎換骨、矯形， 毋須苦苦練功而做出出神入化的菜式，即是「出 蠱惑」。 比起當年在「地獄」與凌風師兄共創的「洌水 偷風」，用武功改變牛肉組織還遜色得多。果然 是名副其實的「最後晚餐」：這是他會在這裏吃 晚餐的最後一次，只此一次。 那最後晚餐吃不飽，外面仍然雷電交加； 洛聰唯有餓著肚子，回到房裏睡個好覺，等待 黎明再上路。 徐蒝 故事簡介：咸豐年食林年輕「刀神」發廚神夢。 連載小說 大染缸裏的一二事 「皮褸黃」心慌意亂 創科時代 說好中國故事 黃秉華 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 美國晶片不是食到嫦娥會飛上天的靈丹， 商品而已，我一直不覺得有甚麼「高大上」。最 近輝達老闆黃仁勳都要穿起件皮褸訪問北京， 極力爭取對華銷售AI晶片H20，使我感慨良 多。 幾年前，華為還未被「特朗普1.0」追殺， 中芯國際已被美國制裁，當時新聞幾轟動， 認識的科技記者朋友，竟然同一口徑︰「抵死 啦，中芯國際只顧做生意，又無搞好技術研 究，好啦，家被美國一 起。」當年，沒 有人預計美國有錢都唔賺，何況當時中美關係 相對穩定，中芯依靠美國技術，情理可原，做 生意點可以瓣瓣都由自主生產？ 美國就是棋高一著，以知識產權、涉軍 事等等問題釘死中芯，可憐這家民營變成 Underdog。「劣勢輸家」這頂帽子幾乎壓垮了中 芯，唯有接受美方諸多辛辣條件，不過，事後 證明結果並不壞，因為驚醒中國科技界，核心 技術可以買，但要為自己留後路。果然，輪到 華為受美國狙擊，任正非幾乎停擺，好在華為 軟硬都留有「備胎」，終於化險為夷。 特朗普何解對華開放高端AI晶片？評論界 認為華為的國產AI晶片已經追上來，美國想 同華為爭生意。黃仁勳大熱天時都忘記脫下皮 褸，真係可能佢話齋，「工作好忙呀」，有壓力 之下，皮褸當西裝穿。 任正非在最困難時期曾表示，美國肯賣晶 片，佢幾多都會要，反正做生意計數而已。不 過，防人之心不可無，中間如何拿揑準確？這 是大學問，非我等老百姓可明瞭。 幸運星座：雙子座 誕生花：紫君子蘭 幸運顏色：橙色、粉色 幸運數字：2、7 自由不僅是打破枷 鎖，更是以尊重和尊 嚴對待他人。 7月22日是大暑，大暑是二十四節氣中的第 十二個節氣，是全年最炎熱的時期，氣溫高，濕 氣重，民間有謂「小暑大暑，上蒸下煮」，人們愛 湧到海灘暢泳，以及吃鳳梨、荔枝、涼粉、綠豆 湯、冬瓜茶等消暑。 ——曼德拉（政治家） 文創Fusion 漫遊藝文地景 李夢 C6 07.24.2025星期四 副刊 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 愛 的 吠 叫 藝術家： （糖畫） 畫廊： 燕譽堂 《毛 茸茸 朋友 》藝 術展 覽， 七月 二十 六日 燕譽 堂開 展。 今年香港書展展出文學家主 題文創。（圖：書香港味）
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