08-10-2025星島日報(美西版)

LeKITCHEN Range Hood X800-3 樂廚抽油煙機 《百年大變 福兮禍兮— 誰是 AI 世代新霸權》 梁建鋒 , 余非合著 ( 美國版 ) 原價 $1099.99 特價 $899.99 美國國內 送貨 佳節大特賣 立即登入 Moremallda.com 購買 貨量有限 , 欲購從速 !! 原價 $199.99 特價 $139.99 蜂鍋不鏽鋼不粘鍋 原價 $1,300.00 特價 $1,188.00 Fujisan MK-9160 Massage Sofa ★電子產品★日常用品★抗疫用品★ ★保健產品★健美產品★ 大國醫能量鞋墊(3對) 特價 $100 原價 $16.99 特價 $14.99 卓護 - 艾葉餅 2024 星島親善小姐人氣 小姐 譚慧文 原價 $149.00 特價 $129.00 新款破壁機 $25.00 E10 08.10.2025星期日 副刊 「那天加班到凌晨3點,明明不餓,卻鬼 使神差點了3份炸雞、2杯奶茶。」27 歲的林楊回憶起上周的「失控時刻」,困惑地 說,「吃到第3塊雞翅時,喉嚨已經被油膩感 填滿,但手還是停不下來,直到撐到胃絞痛 才放下食物」。 「這不是餓了,只是為了彌補一些情緒而 產生的進食行為。」營養師王勃詩解釋。心理 性的進食行為不同於生理性的進食行為,即 正常人為了彌補身體能量的消耗,出現飢餓 感之後吃飯的行為。二者的本質區別,簡單 來說,在於肚子到底餓不餓。 《中國青年報》報道,王勃詩說,心理性 進食可分為限制性進食、不可控制進食和情 緒性進食。其中,情緒性進食與壓力的關聯 最為緊密,「當人處於焦慮、抑鬱等負性情 緒中,大腦會本能地渴求高碳水、高脂肪食 物,因為這類食物能快速提供熱量,幫助大 腦思考,改善情緒。」王勃詩說。 從心理層面看,情緒性進食是一種「習得 性依賴」。王勃詩舉例,當情緒低落的時候, 吃冰激凌使得情緒得到緩解,下次再出現情 緒低落,就容易選擇冰激凌去緩解情緒。反 復強化之後,會使吃和情緒的改善產生更強 的連線性,進而出現情緒性進食。 95後設計師楊妮對此深有體會:「每次被 客戶否定時,我都會躲進樓梯間吃朱古力,3 塊下去,心跳好像真的慢了下來。現在哪怕 只是看到改稿消息,我都會下意識摸向抽屜 裏的零食。」心理科醫生謝稚鵑說,「心理性的 飢餓是心理能量的缺失,需要補充的其實是 心理的能量,而非生理能量」。 面對情緒性進食,謝稚鵑認為,「意識 到」這個詞很重要,「一旦我們能夠意識到 了,可能就會稍微收斂一些」。當察覺到出 現情緒性進食時,謝稚鵑建議嘗試正念呼吸 法。「閉上眼睛,將注意力集中在呼吸上,從 1數到10,再倒著數回來。這個過程需要緩 慢、舒緩,慢慢地讓情緒平復下來。」 王勃詩說,情緒低落的時候,除了進食 這一緩解方式,還可以找一些替代的方式。 例如,找人傾訴、出去散步、運動或者看一 場電影等。她提醒:「不要想著只用吃東西這 一種方法來緩解不良情緒。」 如果實在克制不了進食的欲望,王勃詩建 議盡量選擇相對健康、熱量低的食物,比如黃 瓜、蕃茄或者低糖水果,搭配優質堅果,補充 好的脂肪酸。她強調,身邊要少放甜點、膨化 食品,盡量讓自己沒有類似的選擇機會,這樣 能最大程度幫助克服情緒性進食。 如果短時間內出現多次無法自控的暴食 行為,或伴隨體重驟升、嚴重自責等情況, 謝稚鵑提醒,需警惕進食障礙的可能,應及 時到精神心理科或營養門診尋求專業幫助。 「有研究發現,情緒性進食本身不是飢餓 狀態下的正常進食行為,所以更容易導致熱 量攝取過量而發生肥胖。同時,肥胖人群與 健康體重人群相比,也更容易出現情緒性的 進食。」王勃詩說。情緒性進食和肥胖之間互 為因果,容易形成惡性循環。不良的減重方 式會加重這一問題。王勃詩在臨床見到,有 人一天只吃一個蘋果、一個雞蛋和一盤菜。 她說,這是一種過度的節食方式,低熱量很 容易導致異常的情緒性進食行為,出現暴 躁、情緒低落等情況。 體重管理過程中,如何合理地吃,既能 產生飽腹感,又避免長胖?王勃詩強調,食 材搭配很重要。她認為,植物性食物中,粗 糧是減重人群的理想選擇。粗糧不僅飽腹感 更強,還能提供B族維生素,熱量也比白米、 白麵等細糧低一些,她建議減重人群首選粗 糧替代細糧。土豆、芋頭、紫薯、山藥等塊 莖類食物,由於熱量相對較高,可以將其作 為主食,並定量食用。同時,大部分蔬菜的 熱量遠低於肉類,減重人群每天應至少攝入 一斤蔬菜。建議以葉菜為主,搭配豆角、洋 蔥、胡蘿蔔等其他蔬菜。這樣既能控制體 重,又能保證飽腹感。 此外,對於減肥人群,王勃詩一般不建 議減少餐次,保持一日三餐比較好,「三餐符 合長期飲食習慣,還能分散熱量攝入,利於 控制體重。」對於因工作等原因無法按時就餐 的人群,可以適當加餐,如在下班前吃一些 合適的加餐,回家後再吃簡單蔬菜和低膽固 醇蛋白質類食物。 對於「輕斷食」能否減肥的問題,王勃詩 認為,在醫生和營養醫師的指導下,一些輕 斷食方式,如「16+8」(指每天24小時內,有16 個小時的時間不進食,只喝水或不含熱量的 飲料,在剩下的8個小時內正常進食)或「5+2」 (指1周內5天正常吃,非連續的兩天少吃)是相 對科學有效的。「但每個人的體重基數、基礎 病史、生活習慣等不同,是否適合『輕斷食』 需個體化決策。」她還提到,體重管理不僅針 對肥胖人群,消瘦人群的增重管理同樣重要。 深夜加班時,抽屜裏的薯片總是格 外誘人;刷著手機感到無聊,也會鬼使 神差地打開冰箱;狼吞虎嚥吃了很多 高熱量的東西,但身心還是感到不滿 足……這些場景是否似曾相識?在體重 管理過程中,許多人都曾被一種名為「心 理性飢餓」的「虛假飢餓」困擾,它與生理 性飢餓不同,是人們在壓力或負面情緒 下產生的進食行為,這種進食並非身體 對能量的真實需求,本質上是心理能量 的匱乏,它是一個信號,告訴我們要關 照自己的身心狀態。 情緒性進食與壓力關聯最緊密 謹防「心理性飢餓」欺騙 ■消費者在一零食店選購零食。 新華社資料圖片 慢性低度炎症,被認為是各種非 傳染性疾病發展和不健康衰老的關鍵 因素,包括心血管疾病、2型糖尿病 和某些癌症等。慢性低度炎症以促炎 細胞因數和趨化因數水平升高為特 徵,即使在沒有急性感染或疾病的情 況下也是如此。 飲食作為一種可改變的生活方式因 素,與炎症生物標誌物的水平有關,具 有加劇或減輕炎症的能力。 近年來,禁食被廣泛的研究,越來 越多的研究表明,禁食有許多健康益 處,包括有助於減肥、延長動物壽命、 改善代謝健康等。 然而,尚不清楚長期禁食對炎症生 物標誌物的影響。近日,澳洲雪梨大學 的研究人員在Ageing Research Reviews期 刊上發表了一篇述論文。研究顯示,與 普遍觀點相反,在禁食48小時或更長時 間後,長斷食會加劇炎症水平,恢復進 食後C反應蛋白(CRP)水平恢復正常或 降低,這可能代表一種適應性機制。 在這項研究中,研究人員分析了14 項人體臨床試驗,這些試驗研究了長期 禁食對炎症標誌物的影響,旨在研究長 期禁食(≥48小時)對炎症標誌物的影響, 包括CRP、白細胞介素-6和腫瘤壞死因 數-α。 結果發現,與普遍觀點相反,在大 多數研究中,長斷食會加劇炎症水平, CRP水平在禁食期間顯著增加,特別是 在超重或肥胖個體中。 此外,一些研究還顯示,在長期禁 食期間腫瘤壞死因數-α和白細胞介素-6 的水平升高,有些研究中則沒有變化, 結果並不一致。重要的是,恢復進食可 逆轉炎症水平,一些研究顯示,恢復進 食後CRP水平恢復正常或降低,還有些 研究顯示炎症持續存在,表明對禁食的 炎症反應可能是短暫的或適應性的。 想要瘦身往往不是半途而廢就是無 疾而終。要如何減肥呢?其實不一定要 節食或瘋狂運動,試著從日常生活中的 一些小細節開始改變,即使不運動,你 一定也開始朝瘦身之路邁進! 美食當前,想必任何人都難以抗拒 誘惑,但切忌放縱自己吃到撐破肚皮, 這樣一來不僅傷身,二來還會吃進過多 熱量,得不償失。建議「淺嚐即止」,大 約感受到七分飽最適當。 現代人外食機會大,你是否常犯 「眼大嘴小」的毛病,總是在餐點分量 的選擇上猶豫不決?解決方法很簡單, 只要有看到選擇份量的餐點,一律選擇 「最小份」準沒錯,並盡量吃慢一點,延 長進食時間,讓身體有更多時間感知到 飽足感。 你是否有觀察自己吃飯時的飲食順 序?可別輕忽這個小細節,因為這可是 大大左右你的減肥結果。正餐前先吃蔬 菜或喝湯吧,可以增加飽足感。 減肥過程中最忌諱白天都不進食, 卻餓到晚上再一次大吃!晚上不僅腸胃 消化能力不好,不正常的飲食習慣反而 更容易讓身體囤積體脂肪。 如果你愛吃的是精緻類澱粉,如白 吐司、白米飯等,反而會讓你陷入肥胖 地獄,因為這種澱粉不僅吃不飽,還容 易發胖!你應該選擇全穀類及根莖類的 「好」澱粉,不僅熱量低、高纖,也較易 有飽足感,是瘦身時的最佳夥伴。 長全 時身 間炎 不症 吃水 飯平增加 「最強懶人減肥法」 遵守從此遠離肥胖 粗糧是減重人群理想選擇 ▍本報訊 ▍ 夏季是減肥的黃金時期,高溫天氣 加速新陳代謝,戶外活動增多,飲食選 擇也更加清淡。如果能科學規劃飲食和 運動,減肥效果會事半功倍。以下介紹 的高效減肥方法,可幫助你在夏天輕鬆 瘦身,塑造理想身材。 多喝水,提高新陳代謝,減少飢餓 感。水是減肥過程中最重要的元素之 一,夏季出汗多,身體容易缺水,而缺 水會導致代謝變慢,甚至誤判飢餓信 號。研究表明,飯前喝一杯水可以減少 熱量攝入,提高脂肪燃燒效率。 利用高溫天氣,增加戶外活動。夏 季陽光充足,適合進行戶外運動,如 散步、騎行、游泳等。這些運動不僅能 消耗熱量,還能增強心肺功能,提高體 能。選擇清淡飲食,多吃蔬菜水果。 嘗試間歇性禁食,控制熱量攝入。 間歇性禁食是一種科學的飲食模式,通 過調整進食時間視窗,讓身體進入燃脂 狀態。常見方式有16:8(16小時禁食,8 小時進食)或5:2(每周2天低熱量飲食)。 間歇性禁食可以促進脂肪燃燒,空腹時 身體會優先消耗脂肪供能;可以改善胰 島素敏感性,減少脂肪囤積;簡單易執 行:不需要嚴格計算卡路里,只需調整 進食時間。 科學規劃飲食與運動 減肥效果事半功倍 健康 貼士

RkJQdWJsaXNoZXIy ODc1MTYz